הגדר עבור סושי לחמניות הבישול הביתי - מתנה משמים עבור מאסטר סושי מנוסה למתחילים המטבח היפני. כך ישתפר הכלים בערכה - כך קל יותר ניתן לסכם לחמניות בירידה.
סושי - מאכל פופולרי לא רק במולדתו - ביפן, אך בכל רחבי העולם.
תוכן
- 1 מה כלול בערכה של בישול סושי ולחמניות בבית
- 2 איזה מנות סושי?
- 3 לפי איזה קריטריונים לבחור סט מתנה לייצור סושי ולחמניות
- 4 סטים סושי פופולריים עבור מותגי בישול
- 5 VIDEO: גדר עבור סושי סן Soi - סקירה מפורטת.
מה כלול בערכה של בישול סושי ולחמניות בבית
סט קלאסי של סושי, אתה יכול לאסוף ביותר של רכיבים בודדים, חשוב לבחור מכשירים באיכות גבוהה, על פי הסטנדרטים ייצור המזון. אז, הנה הפרטים החשובים ביותר של הסט, כמו גם הפרמטרים של הבחירה שלהם.
ברוסיה, מציע מגוון רחב של שילובים של אורז, דגים וירקות יכולים מבלי לעזוב את הבית.
- מחצלת במבוק - מאקיס
יש צורך לציין כי המחצלות מוגדרות בשני גדלים: 24/24, לחמניות מתגלגלים חלקה, והשני יותר - 27/27 לחמניות לקשט במגוון דפוסים.
אנשים רבים רוצים לבשל תבשיל טעים בבית, ולשם כך אתה צריך לדעת, מה זה מורכב מסדרה של ייצור סושי.
חשוב לבחור שטיח איכות עם קרשים שטוחים רחבים.
Mat מעץ, במבוק planochek כולל, ביניהם ידי חוט כותנה.
- קערה מעץ של אורז. עדיף אם זה יהיה עם כיסוי
קערה של אורז - sushioke.
למה עץ? העץ לא יספוג ריחות וקלים לניקוי. קערה זו מיועדת בשלבים האחרונים של אורז תוצרת בית, שבו המשמרת שלו מעורבת עם חומץ אורז. כתוצאה מכך, מתכת קערות בשלב זה (ובאופן כללי בכל הסושי) נעלם.
זה לבשל-סושי מאסטר מבצעת ערבוב תערובת חומץ אורז.
- לוח עץ עבה לחיתוך דגים.
קרש חיתוך עבה מעץ.
- לונג הצביע מקלות עבור לחמניות ממולאות.
מקלות, אשר נמצאים בשימוש במזון כזה כמו סושי, מכירים אפילו לילד.
הם יכולים להיות גם עץ ושנהב. יפני מקלות אלו אפשרה בנוכחות טיפי מתכת כי הם קלים להחזיק את המילוי. כחלופה למתחילים - במקום המקלות ניתן לרכוש פינצטה ארוכה מניפולציות ספציפיות.
מקלות לסושי - הוא תכונה חיונית של כל מטבח יפני, סיני, קוריאני או ויאטנמית.
- סכין ארוך, חד לחיתוך גלילי.
חשוב כי הסכין היתה חדה, אחרת כאשר חיתוך לחמניות pomnutsya והוא יצטרך טופס דוחה. כמו כן, הוא יקרע את הנורים. אם הלהב אינו חד מספיק - מומלץ לטחון לפני הבישול.
בעל ארוכה, בעת ובעונה אחת, הלהב הצר משמש במהלך חיתוך דגים.
מנות סושי ולחמניות ייצור בכל מקרה לא צריכות להיות עשויות מתכת. חוץ מזה מתכת מסמל את הקרב היפני, ולכן הוא גם מחמצן מיותר עבור מוצרים (למשל, ב- אורז מכיל חומצה לקטית, אשר תגיב בבטחה עם שולחן).
שלושה חומר פופולרי שממנו עשויים מנות ב סט סושי - קרמיקה, חרס פורצלן.
כרגע, יש לו סט של מאוד פופולרי להכנת סושי טירונים וחובבנים, המכורים בישול אוכל יפני כמעט כל יום. הסט נקרא "מידורי". מה זה כולל:
- כיכר צורות וגדלים גדולים וקטנים;
- חצי עגול בצורה גדולה;
- חצי עגול גדול כיסוי;
- בצורה משולשת גדולה;
- חצי עגול בצורת כיסוי כפול;
- מרית;
- מזלג;
- העיתונות;
- סכין חד.
המוצר מקל על התהליך של הכנה נבחר על בסיס הדמיון שלהם.
חשוב! כל הרכיבים של הערכה חייבים להיות עשויים מחומרים איכותיים שאינו מגיב עם המוצרים!
החנות ניתן לראות לא רק בצורות סטנדרטיות - עגולה ומרובע, אלא גם יוצאי דופן - פרחים, לבבות.
באמצעות מגוון רחב של צורות בערכה עשוי להיות מוכן לחמניות עגולות, לחמניות בצורת לבבות, משולשת, מרובע גדול ולחמניות ריבוע קטנות.
רול שנועד להקנות את אותה צורה וגודל.
איזה מנות סושי?
באופן מסורתי, סושי יפני ולחמניות מוגשים על לוחות עץ שטוחים. באירופה, זה בדרך כלל מוגש על צלחות מצופות קרמיקת מעדן אמייל על צלחת חרסינה או אפילו חרס.
מקלות לסושי מבוצעים לא רק מן העץ. להכנה גם להשתמש פלסטיק, מתכות ואפילו שנהב.
באשר לחומר, אם החימר - סירות הרוטב ודוגל לחמניות מקלות אכילה - באותו החימר. אם פורצלן או קרמיקה - זהה, הכל חייב להיות מעוצב באותו סגנון.
סושי להגדיר עבור 2 אנשים מכילים מספיק צלחות, כוסות, סט של מוטות המזרן.
בדרך כלל כל המכשירים לרכישת קרקע בצבע אחד לשני. או סט מלא. אפשרויות צבע עבור מנות כאלה אינן הרבה - לרוב הם בצבעים שחורים, לבנים ואדומים, אך מנות יוצאות דופן כגון לעשות ציור יפני מסורתי עם הירוגליפים וציורים.
המחיר של המנות של חומר זה הוא לא גבוה, אבל המוצר מתקבל עמיד אטרקטיבי חיצוני.
ישנם מספר סוגים של מנות סושי.
- צלחות שטוחות אופנתי - גרסה יפנית קלאסית. זה נראה נהדר לא רק על השולחן, אבל כחלק במרחב התכנון.
- צלחות, צורתו דומה אוהד פתוח, טובות מאוד להעביר את הנושא של יפן.
- צלחות בצורת סירה - עמוק, עם שני תאים - נהדר עבור סושי ואחד רוטב במחלקה אחרת.
- מנות מהודרות, עשוי בצורת עלים - מתאימים מטבח יפני וליצור את האווירה של המזרח.
לקבלת אורחים צריכים לקנות סט עם מספר רב של פריטים או לקנות כמה סטים קטנים זהים.
לפי איזה קריטריונים לבחור סט מתנה לייצור סושי ולחמניות
אם אתה רוצה לבחור קבוצה של סושי בייצור מתנה, מלבד אסתטיקה צריכה לשים לב למאפיינים המעשיים. אם משהו נמצא פגם - למשל, חספוס על הקיר של אחת הצורות - המסיבה של קרקע בבית והמוניטין ניחן הסט יהיה מפונק.
הסושי הנפוץ ביותר להגדיר עבור 2 אנשים, אבל יש 4 אנשים.
מכיוון, קודם כל צריך לבדוק את החלקלקות של קירות התבניות, אין קוצים (נפוצים, במיוחד ערכות בעלות נמוכה), מידתי כל הצדדים, וכו '
אובייקטים עשויים להיכלל בתוך 3 עד 20 חתיכות.
בנוסף, יש צורך להסתכל על הייצור של כלי בישול כלים וחומרים. פוליפרופילן מותרים עמיד מבחינה כימית, אשר נשטף היטב, אינו מגיב עם האוכל, ואין לו ריח.
ערכה רגילה מכילה צלחת סושי ומקלות אכילה וסירות רוטב.
הסכין צריכה להיות נוחה היטב מחודד.
Nakeer-bocho. משמש רק לחיתוך ירקות.
כל הרכיבים של הסט, כמובן, חייבים להתבצע בכל צבע או נושא.
בשנת ערכות כמה מתווסף המחצלת, כוס תה, מגשים וכוסות של סאקי.
אל תשכח כי בעזרת סט "מידורי" לא יכול לבשל כל מיני סושי ולחמניות. הנה זה עשוי להיות כלי המפורטים האפשרות הראשונה שימושי. אם אתה צריך לבחור מתנה - יש אלטרנטיבה בין קבוצה של לחמניות תוצרת בית "מידורי" ומערכת של רכיבים בודדים, אשר יכולה להיות ארוז בצורה מושלמת ובהווה.
עבור התענוג של מנות מבושלות, סושי צריך להיות לא רק טעים, אלא גם יפה.
סטים סושי פופולריים עבור מותגי בישול
להלן יצרני הפופולרי של ערכות מתנה לייצור הארץ.
- מאייר & Boch
- מכונת סושי
- Bradex
- ערכת סושי מייהר
על פני השטח של הדפוס המצופים בתוך הנושאים המזרחיים.
מותגים אלה מוכחים היטב בשוק של המטבח המזרח.