אנחנו תמיד מעריכים את הזמן כי לבלות עם יקיריהם. החג בבית מפגיש את המשפחה, ואת מארחת טובה שואפת לעשות הכל מושלם, כך לחשוב היטב על מה הוא להתייחס וכיצד לערוך את השולחן יפה. הגשה נכונה לא רק קובע את מצב הרוח, אלא גם מסייעת ליצור אווירה מיוחדת בבית.
וור מתאפיינת במגוון של צורות, גדלים, ייצור חומרים, עיצוב.
מארחת מנוסית יודעת כי עבור כל מנה יש צלחת מיוחדת. הניואנסים האלה כבר מזמן הגדירו את הכללים של כללי התנהגות. עכשיו לא הרבה אנשים לדבוק בכללים אלה, אלא אם המארחת בבחירת המנות עבור ערכות מטבח, יודע מה זה משמש, זה מאופיין הצד הטוב שלו. ידע כזה - סימן של האריסטוקרטיה, עידון חינוך נחמד.
תוכן
- 1 תכונות מנות למטבח
- 2 מה שאתם צריכים לדעת על הסטים של מנות מהמטבח
- 3 מגוון מנות שולחן
- 4 חומרים לייצור של כלי שולחן
- 5 צלחות מטרה
- 6 צבע
- 7 איך לבחור סט איכותי של מנות
- 8 מותגים ידועים בייצור צלחות לשולחן
- 9 סרטון: סקירה כללית של צלחות לשולחן חברת Lyuminark.
- 10 50 אפשרויות עיצוב יפות של צלחות לשולחן:
תכונות מנות למטבח
כל מטבח יש הרבה מנות שונות. העומק הכי הנוח עבור המנות הראשונות. הם מיועדים אחד מנה של מרק או ציר למבוגר. יש עומק לגרוף כף, נסגר לחלוטין. קוטר מ 20 ס"מ עד 30 ס"מ.
אפשרויות תלויות במספר ניפשות ואת היעד של השירות.
הסט המלא של מנות תמיד שטוח או כללי. הם הכניסו את הטיפין ופירורים לא ולפול על המפה. העמקת פגושים קטנים, שטוחים ורחבים. הקוטר נע בין 27 ס"מ ל 38 ס"מ. צלחות אלה צריכות לקיים את הקצה העיקרי.
כלי האוכל כולל צלחות מסוגים שונים, מנות, קערות, מגס, מלחיות, כלי-הרוטב, שולחן אחר.
צלחות שולחן קטנות המשמשות את הקורס השני. הם משרתים מנות לה קארט עם ומקשטים. מנות מיוחדות עבור בשר או דגים אינן קיימות. זה צריך לבחור את הנפח הנוח ביותר. זה תלוי במספר של ארוחות מוכנות ותוספות.
מה שאתם צריכים לדעת על הסטים של מנות מהמטבח
סט של מנות להגשה תמיד מעטר שולחן, נראה מסוגנן ומסודר. בעת הבחירה, יש לזכור כי הם משלושה סוגים.
- מינימום. סט של מנות עבור 6 אנשים. אלה כוללים שני סוגים - ערב וקינוח. ישנן קבוצות של אוכל כללי.
- אופטימלי. מחושב עבור 6 ו 12 אנשים. היא מורכבת מארבעה מינים - Pyrozhkov - עבור מוצרי מאפה, בתי אוכל שטוחים, ואת כלליים עמוקים מרקים סמיכים וצח.
- קלאסיקה. הם כוללים צלחות ארוחת ערב, מרק וקינוח. כל סוג של 6 חתיכות וסלט אחד.
ביום המכירה הוא ערכת היומיום ושימוש חגיגי של שני, שש שנים עשר אנשים, עם אביזרים נוספים וללא סלסולים.
הצורה המסורתית של צלחות עגולות לשולחן, אבל בשנים האחרונות גילתה יותר ויותר ומרובע, ואת המשולש. המכירה ניתן לראות סגלגלה. הם מתאימים יותר עבור המגישה מנות דגים. כל עקרת בית בוחר אילו מאכלים מתאימים למטבח שלה.
מגוון מנות שולחן
אז נחמדים וכל הכללים של משרתים כדי לכסות את השולחן החגיגי ידרוש לא רק בצלחת עמוקה רדודה, אבל גם הרבה סוגים שונים של כלי שולחן:
- קינוח;
- Pirozhkova;
- מרק;
- קטין;
- Podstavochny;
- בקערת סלט עמוקה;
- מגש גדול;
- Seledochnitsa;
- Ikornitsa;
- צלחת מאורכת לדגים;
- Menazhnitsa.
נוח בשילוב, אם אתה רוצה לערוך את השולחן כל הכללים.
חומרים לייצור של כלי שולחן
כלי הזכוכית היא מאוד קצרה מועד, הוא לעתים קרובות פעימות. כדי לא להתעצבן, אנחנו אומרים שזה לאושר. כמובן, זה יכול להיות עשוי מתכת או צלחת עץ, אך תהליך צריכת מזון חשוב מאוד עבור בני אדם. לכן, הוא פופולרי בגלל צלחות זכוכית, פורצלן וכלי חרס. חומרים מסורתיים להכנת חרס.
- פורצלן. תהליך ייצור הפורצלן כבר זמן רב ידוע. חומר עמיד, אין נקבובי, ולכן השטח הוא חלק לגמרי, כמעט ללא פיצוח ובטמפרטורה חזקה טובה. צלחות פורצלן הם אור ואלגנטי, הם לעתים קרובות צבועים ביד, מוחל ציור, ניקוב או להקיף תפאורה. ישנם צמחי מייצרי חרסינה, ששוויה הוא גבוה פי כמה מהרגיל. כלי עשה זאת בסדר, בסדר, כמעט שקוף לאור. הוא מוערך מאוד.
פורצלן עדין יותר, אבל זה הרבה יותר חזק ועמיד יותר.
- חרס. האיכות היא הרבה יותר נמוכה - חומר פיינס הוא נקבובי, זה נוצר סדקים קטנים לאורך זמן, המוצר מאבד את המראה שלה. פני השטח של פורצלן מכוסה בכפייה על ידי מספר שכבות של קוניה. מאכלים מזדמנים זה, העלות שלה נמוכה.
כלי אוכל על השולחן הוא מובילת השוק.
- קדרות. מיוצר מ ציוני של חימר שונה, שרופים בכבשנים בטמפרטורה גבוהה, הוא משמש לעתים קרובות לאחסון מזון. כלי קרמיקה מכוסה לכה או זיגוג, לעתים קרובות צבועים ביד. זה שומר על חום במשך זמן רב, המנות במשך זמן רב לא להתקרר. מנות כאלו לא אוהבות טמפרטורות קיצוניות, מכאן ניתן פרץ. קשה לנקות את השומן.
קרמיקת בראון הפופולרית המטבח האוקראיני ויפני.
- זכוכית. החומר הנפוץ והעמיד ביותר לייצור של כלי שולחן. הזכוכית הוא מסוגל לעמוד בטמפרטורות גבוהות במשך זמן רב, זה בטוח, נקי לחלוטין, זה לא לצבור חיידקים. סוג חדש - חום עמיד. זה לא מפחד ההשפעה של אלקליות, חומצות וחומרי ניקוי מודרני. הזכוכית היא ניטראלית להשפעות של מזון, מזון לא מתחמצן מאוחסנת במשך זמן רב.
סט מודרני של כלי שולחן מזכוכית ונוח לתפעול.
- הזכוכית-קרמיקה. ייצור זכוכית הנושבת מודרני פתח סוגים חזקים מאוד של זכוכית - קרמיקה וזכוכית, זכוכית. חומרים אלה אינם מפחדים בטמפרטורות והדרגות גבוהות. צלחות כאלה הן קלות לניקוי במדיח, הם יכולים לחמם במיקרוגל. כלי בישול קרמיים הוא, מט שקוף, צבעוני. לקשט אותו בסגנונות שונים. הם נראים טוב על כל מטבח ומתאימים כמעט כל תפאורה.
הזכוכית-הקרמיקה של נכסים זהים הזכוכית, אבל חזקים ועמידים יותר.
צלחות מטרה
ללא צלחות אי אפשר לדמיין מטבח מודרני. כבר בימים הראשונים של חיי התינוק מתחיל להאכיל מן של המצלתיים המיוחדות לילדים. חלקים מאומתים בקפדנות, זה מאוד נוח עבור אמהות צעירות. ובינוני צלחות הם מאוד פופולריות בקרב אנשים מובילים אורח חיים בריאים. הם אוכלים מנות קטנות, ואת הגודל הממוצע של הצלחות לעזור להגביל חלק. לסעודה של מעמד, זה הגיוני לבחור את צלחות פורצלן המשובחות, אשר תדגשנה את רמת חיים, ורומז העושר.
- מרק. בשנת צלחות כאלה נשפך מרק, כוסמת, מרקי ירקות למחית. ישנן צורות שונות - קצוות שטוחים מסורתיים קערות.
אוכל קבוע של מאכלים ולא פריטים בודדים.
- קינוח. Flat צלחות חריץ קטן. גודל בינוני. הם משמשים עבור עוגות, מאפים, גלידות, טירמיסו, סופלה. כשההגדרה שולחן נבחר מאותו סוג של צלחות, ספלים ותחתיות.
זה נראה יפה למרות זאת ועל באותו הסגנון.
- אוכל. צלחות מיועדות קורסים שניים. הם אינם עמוקים, בינוניים בגודלם. לאחרונה באופנה כוללים מנות בקוטר גדול. משכיב את הבשר, צלעות, דגים, ירקות, מנות צד.
ישנן ערכות שיכול לפתור את כל המשימות בוקר, צהריים וערב.
- Shell. הם נקראים לעתים כלליים. משמש תומך עבור קערות. בין אותם, לעיתים קרובות להניח מגבת כדי למנוע החלקה.
צלחת דמה חייבת להיות גדולה יותר בקוטר מאשר המרק.
צבע
אי אפשר להעביר את מגוון הצבעים של מנות למטבח וכלי שולחן. זה עשוי להיות פורצלן לבן אצילי, אשר מתאים לבית המעמד להדגיש את טעם מארחת אצילית. צלחות צבעוניות טובות בבתים עם ילדים קטנים.
צבעים בהירים תמיד לרומם את מצב הרוח ולשפר את התיאבון.
כמה עקרות בית מעדיפים לבחור את הצלחות צבע בצבע של יחידות המטבח. עכשיו גמא ירוק באופנה, ולכן הבחירה של פיסטוק, זית וצבע נענע תהיה מוצדקת לחלוטין.
שירות זה טוב לקנות לעצמך במתנה, אם אתה רוצה לשפץ את כלי האוכל לחלוטין או לצייד את המטבח בדירה חדשה.
עבור אוהדים של צבעים כהים על מכירת תמיד יש מנות של כהה ואף שחור. בחירת הצבעים עבור כלי המטבח תלוי לחלוטין העדפות של בני המשפחה.
בחנויות ניתן למצוא צלחות של כל צבע, גוון ועיצוב.
איך לבחור סט איכותי של מנות
אנו מגדירים קבוצה של מנות, הבעלים יודעים מה כלים דרושים להגשה. ראשית, עליך לקבוע את הסדר למשך מספר קבוע של אנשים יחושב. סטים קלסיים נועדו בעיקר עבור 6 אנשים.
אם ארוחה גדולה מתוכננת, עדיף לקנות שתי קבוצות זהות.
Steklofarforovaya או כלי בישול קרמיים הוא עמיד, בטוח ועמיד. זה ניתן לכבס אותם במדיח בלי לחשוש שהוא ישבור. חומרים מודרניים הם אמינים וידידותיות לסביבה, צלחות כאלה לא נמסרו המארחת הרבה צרות.
הוא עמיד בפני שינויי טמפרטורה.
משפחות עם הכנסה גבוהה יותר ניתן להמליץ בבטחה לשים לב סט חרםינה לבן. צלחות חרסינה דקות תימשכנה זמן רב, אם טוב לטפל בם.
הפורצלן תמיד נראה טוב, יקר ואופנתי.
מותגים ידועים בייצור צלחות לשולחן
- Domenik. יצרן רוסי ידוע של כלי זכוכית וחרסינה. כלי אוכל ידידותי לסביבה, נהנה ביקוש רב.
חברת מפתחת כלי מעצב בסגנונות שונים.
- Luminarc. החברה הצרפתית מייצרת כלי שולחן מזכוכית מחושלת. זה כמעט לא לשבור, הוא לא מפחד שינויי טמפרטורה וחשיפה לכימיקלים.
כלי חסין זעזועים. בכל המקרים מאוד דרש.
- PosuddeLuxe. היא מתמחה בייצור של סין ואת הטופס קלסי זכוכית.
מותג אוקראיני מפורסם.
- Krauff. החברה הגרמנית היא ידועה ליצרן של ערכות שולחן עשויים פורצלן וזכוכית.
פורצלן כלי שולחן TM KRAUFF עשוי מחומר מהפכני גבוה.
יפה ואופנתי מתאימי צלחות מעטרות את שולחן האוכל, ליצור אווירה טובה לעורר כבוד המארח.
כראוי שנבחרו כלי בישול יקבעו עיטור מעודן עבור המטבח יהיה ארוך כדי לרצות אותה מארחת הנוחות, היופי והאיכות שלה.
