איך לאחסן את תפוחי האדמה בדירה כראוי?

כנראה כולם שאלו את עצמו איך לאחסן תפוחי אדמה בדירה.כמובן, האפשרות האידיאלית היא לאחסן תפוחי אדמה במרתף, אבל דיור עירוני, גידולי שורש ניתן למצוא.

הכנה אחסון אם תפוחי האדמה הולכות על קרקע פרטית, הפקעות לאחר הקציר מומלץ לייבש בשמש במשך מספר שעות.ראשית, זה יהיה להפחית באופן משמעותי את הסיכון של ריקבון הבאים שלהם, ושנית, הקרקע דבקה יהיה הרבה יותר קל להפריד.בעת בחירת תפוחי אדמה בחנות, יש לזכור כי זה צריך להיות בגודל בינוני וללא כל נזק גלוי או מחלות גלוי לעין בלתי מזוינת.לאחסון, סוגים מאוחרים יותר של תפוחי אדמה הם אופטימליים, והבשלה מוקדם מסוגל לשקר מקסימום עד נובמבר - תחילת דצמבר.

תפוחי אדמה מועברים, פקעות פגום ללכת אוכל מלכתחילה, כי הם לא ישרדו אחסון לטווח ארוך הביתה.לשטוף תפוחי אדמה לפני הנחת לאחסון לא צריך להיות, אתה רק צריך לנער את פקעות דבק אדמה.

איך לאחסן?

מומלץ במשך כמה שבועות - חודש להסדיר את סוג תפוחי אדמה של תקופת מניעה, במהלכה מופיעים בדרך כלל כל מחלה בעבר מבלי שיבחינו בו.במהלך תקופה זו פקעות צריך להיות מאוחסן במקום מאוורר היטב נבדק בקביעות.

אחסון תפוחי אדמה דורש אוורור טוב, כך שאתה יכול לארוז תפוחי אדמה או בשקיות רקמה או בתיבות עם חורים.פוליאתילן להשתמש לא שווה את זה - בו פקעות במהירות להבשיל, עובש וריקבון.מאותה סיבה, לא מומלץ לשמור את פקעות במקרר במשך זמן רב.כדי להגן מפני כל מיני מזיקים בתוך שקית או קופסה לאחסון תפוחי אדמה מומלץ לשים עשבי תיבול ארומטיים -. . עלים של הר האפר או goutweed, גבעולי טרגון, וכו '

באיזה טמפרטורה ולחות לאחסן תפוחי אדמה?

כמו ירקות רבים אחרים, תפוחי אדמה לא אוהבים חום.שמור את זה רק במקום קריר ככל האפשר מן תנורי חימום.בבית זה יכול להיות מרפסת לא מחוממת או אכסדרה, מזווה, מסדרון, אבל לא מקרר.באיזו טמפרטורה מאוחסנת תפוחי האדמה?למרות שזה צריך להיות נמוך למדי( 5-6 מעלות), זה לא צריך ללכת מתחת לאפס.

לספוג את תפוחי האדמה הלחות המצטברת להסיט את קש, נסורת מיובשים בזהירות, או להציב איתו וסלק.אבל עם אחסון ירקות אחרים של תפוחי אדמה הוא לא רצוי.

למה טמפרטורת אחסון נמוכה של תפוחי אדמה כל כך חשוב?איתה, כל תהליכי החיים של פקעות להאט.זה צריך להיות במקרה של התחממות חזקה ותפוחי אדמה מתחילים לנבוט, להיות יותר אינטנסיבי נשימתו, גרימת הפקעות לאבד לחות, הפך רפוי.לכן, כדי לשמור על התנאים האופטימליים לאחסון בבית - 3-4 מעלות צלזיוס ולחות בתוך 85-90% - הוא חובה.

עצה

כדי לשמור על תנאי טמפרטורה נוחים במהלך האחסון יהיה קל יותר אם תשים מדחום בתיבה עם זה.

איך לאחסן תפוחי אדמה על המרפסת בחורף

אם המרפסת אינה מחוממת, ואז בחוץ קר בחוץ, הכפור יכול להגיע עד תפוחי אדמה.כיצד לאחסן תפוחי אדמה במקרה זה?כדי למנוע את הקפאה, שקיות או קופסאות יכול להיות עטוף עם שמיכה מרופד הישן.כמה קופסאות חמות עם פקעות עם מנורות חשמליות או מייבש שיער.האחרון לא רק מחמם את תפוחי האדמה, אלא גם מספק אוורור נוסף.

אם יש כפור קשה באזור כמה ימים בכל החורף, אז אחסון כזה של תפוחי אדמה בהחלט אפשרי.אבל אם הקור ימשך חודשים, השיטות הללו לא יהיו כלכליות.

תיבת אחסון תפוחי אדמה

הדרך הטובה ביותר לאחסן תפוחי אדמה במרפסת בחורף היא לבנות שתי שכבות מכולות עבור זה.זה דורש שתי תיבות בגדלים שונים, שבו אחד מהם חייב להיות לפחות 15-20 ס"מ פחות מאשר השני אורך, רוחב וגובה.בתחתית של קופסה גדולה יותר, יש למלא או נסורת, או אפילו כל מבודדים מלאכותיים, למעט צמר סלעים, שכן חלקיקים בסדר שלה יכול להיכנס לתפוח אדמה.ואז בפנים הוא לשים תיבה קטנה יותר, רווחים בין הקירות של שתי תיבות סגורים עם נסורת אותו או בידוד אחרים.על גבי המבנה מכוסה שמיכה ישנה או רק בד עבה.במקרים כאלה אחסון של תפוחי אדמה אפשרי גם כאשר שוכבים בכפור ב 10-15 מעלות.

תנאים אחרים

חשוב לא פחות כי האור לא נכנס פקעות - בנוסף מתחיל לנבוט, סולאנין רעיל מופק גם, המראה של אשר קל להבחין - תפוח האדמה מתחיל להפוך ירוק.לזרוק בגלל זה לחלוטין תפוח אדמה כולו לא שווה, אבל את השכבה הירוקה לפני אכילה מנותקת יהיה צורך.

בסוף החורף - תחילת האביב על תפוחי אדמה לעתים קרובות מתחילים לצוץ עיניים.וכי כל החומרים המזינים של פקעות לא להיכנס אליהם, נבטים אלה יש להסיר.

ייעוץ

תרופה יעילה נגד נביטה של ​​תפוחי אדמה במהלך האחסון הוא מנטה - העלים שלה מיובשים בשקיות או תיבות עם פקעות.

עדיף לאחסן תפוחי אדמה בדירה בחלקים קטנים.ואז, בדיקת תפוחי אדמה לבטיחות הרבה יותר נוח, ואם בתיבה אחת זה מפונק, אז את השאר לא יסבול.

כל קופסת אחסון תפוחי אדמה צריכה להיות ממוקמת לפחות בגובה קטן מהרצפה( 15-20 ס"מ), ולא להתקרב קרוב לקירות.

האם ניתן לאחסן במקרר?

מניות קטנות של תפוחי אדמה נשלחים לעתים קרובות למגירות המקרר.ככלל, הם אכלו במהירות, ושום דבר לא קורה פקעות.אבל האם מותר לאחסן תפוחי אדמה במקרר במשך זמן רב?לא, לא, לא.ישנן מספר סיבות לכך.

• המקרר ייקח יותר מדי מקום, עבור מוצרים אחרים זה פשוט לא יישאר.
• הטמפרטורה במקרר היא בדרך כלל מתחת ל 5-6 מעלות, ובתנאים אלה מתמוסס עמילן תפוחי האדמה לסוכר, ותפוחי האדמה מתוקים.לא קטלני, אבל לא נעים.
• מקרר - שטח סגור.למרות שהוא נפתח מספר פעמים ביום, הוא אינו מספק אוורור נאות, ואת תפוחי אדמה הם הבשילו במהירות.

ככל הנראה, אחסון תפוחי אדמה בדירה הוא בכלל לא קשה.העיקר - כדי ליצור תנאים מתאימים לו באופן קבוע כדי למיין.גם אם במבט ראשון הפקעות נראים בריאים, אבל ריח לא נעים נבע מהקופסה, ואמצעיות קטנות עפות סביבו - זה סימן בטוח שתפוחי האדמה אינם בסדר ויש לבחון אותם היטב.