Ricette di insalata di verdure fresche che piaceranno anche a tuo marito

Si ritiene che i piatti di verdure fresche siano preferiti solo dalle donne che si prendono cura della loro figura. Tuttavia, un'insalata leggera di vitamine può interessare facilmente anche agli uomini, se segui le nostre ricette.

Barbabietola con aglio e uvetta

Un antipasto che stupirà anche i buongustai. L'uvetta acida accentuerà la dolcezza delle barbabietole e l'aglio aggiungerà spezie al piatto. Il fatto che sia delizioso è indicato da un gran numero di varianti di questa insalata. Oggi gli ingredienti saranno i seguenti:

• 300 g di barbabietole bollite o crude;
• 100 g di uvetta;
• 2-3 spicchi d'aglio;
• sale;
• pepe nero e rosso a piacere;
• 2-3 cucchiai di maionese.

Scegli tra barbabietole bollite, al forno o crude a seconda delle tue preferenze, gusti e umore. Con il crudo sarà più utile, con il bollito o al forno - più morbido e familiare.

Sbucciare e grattugiare le barbabietole: bollite - su grossolane e crude - meglio su fini. Puoi anche usare una grattugia per i piatti coreani: sembrerà molto bello. Mettere in un'insalatiera.

Scegli l'uvetta con acidità, ombreggerà meglio le barbabietole dolci, darà al piatto un gusto più raffinato. Versare acqua bollente sull'uvetta per 10-15 minuti, oppure metterla in acqua fredda e portare a ebollizione, quindi selezionare, sciacquare e asciugare su carta assorbente.

Grattugiare gli spicchi d'aglio sbucciati su una grattugia fine, premere con una pressa o tritare con un coltello il più piccolo possibile. Aggiungere l'aglio con l'uvetta alle barbabietole, un po' di pepe, sale e condire con la maionese. Mescolare tutto accuratamente. La prima insalata è pronta. Provalo.

Carote con uova e formaggio

Questa insalata viene scherzosamente chiamata "Distrofica", in quanto molto salutare e ipercalorica, adatta a migliorare la salute di tutti magri e deboli. Gli ingredienti saranno:

• 2 carote crude;
• 4 uova sode;
• 100 grammi di formaggio a pasta dura;
• 1-2 rametti di aneto;
• 2 spicchi d'aglio;
• sale;
• pepe nero a piacere;
• 2-3 cucchiai di maionese.

Lavate e sbucciate le carote, lessate e sbucciate le uova. Quindi grattugiare le carote e le uova su una grattugia grossa e il formaggio su una grattugia fine. Lavate l'aneto, eliminate i gambi grossi e tritatelo finemente. Tritare l'aglio, aggiungere un po' di sale e pepe, condire con la maionese, mescolare.

Puoi decorare con un rametto di aneto. Al posto del formaggio a pasta dura, puoi usare 2 formaggi fusi, quindi l'antipasto risulterà più denso, non friabile, può essere spalmato su una fetta di pane. Questi panini per la colazione piaceranno sicuramente a mio marito.

Zucca all'arancia

Tutti gli ingredienti devono essere freschi e succosi, la zucca e le carote sono dolci e una mela è meglio acida. Per 2-3 porzioni hai bisogno di:

• 100 g di zucca;
• 50 g di carote;
• 150 g di mele;
• mezza arancia;
• un cucchiaio e mezzo di uvetta;
• un cucchiaio abbondante di miele.

Lavare e sbucciare le verdure, togliere il torsolo e la buccia alle mele. Sbucciare l'arancia, mettere a bagno l'uvetta in acqua fredda, quindi sciacquare e asciugare. Grattugiare la zucca, le carote e le mele su una grattugia grossa, tagliare l'arancia a cubetti grandi, mescolare il tutto e condire con il miele. Lascia in infusione l'insalata in modo che tutti i sapori si mescolino e delizia i tuoi golosi.

Patata "in cinese"

Questa insalata ha un segreto su come cucinare le patate. Avrai bisogno:

• 5 patate;
• uno spicchio d'aglio;
• mezza cipolla;
• 2 cucchiai di olio vegetale;
• mezzo cucchiaio di aceto o succo di limone;
• condimento per carote coreane - a piacere;
• sale a piacere.

Lavare, sbucciare e grattugiare le patate su una grattugia grossa o coreana. Far bollire l'acqua e salarla, immergere lì le patate grattugiate per un minuto, gettare in uno scolapasta. Rimarrà croccante senza perdere il suo colore e il sapore di amido scomparirà.

Dopo di che, sbucciare la cipolla, tagliarla e friggerla nell'olio fino a doratura. Mettere le patate in un'insalatiera, aggiungere il soffritto, l'aglio finemente grattugiato, l'aceto o il succo di limone, il sale e le spezie.

Lasciare riposare in frigorifero per 2 ore e servire, in modo che tutti si stupiscano e indovinino di che pasta è fatto. La prossima volta puoi aggiungere carote, erbe e carne tritata finemente per un gusto sorprendente.

Broccoli con formaggio e mais

Un'insalata molto ricca di vitamine ti farà sicuramente piacere. Ingredienti:

• 500 g di broccoli;
• 300 g di mais in scatola;
• 250 g di formaggio a pasta dura;
• 3 rametti di aneto;
• 3-4 spicchi d'aglio - per un dilettante;
• 300 ml di panna acida al 25%;
• 30 g di condimento "Knorr" per insalata di aneto /

Lavare i broccoli, tagliarli a cimette, il formaggio a cubetti e l'aneto il più piccolo possibile. Mettere in un'insalatiera, aggiungere il mais, dopo aver scolato l'acqua.

Prepara un condimento separato: aggiungi il condimento e l'aglio a un barattolo di panna acida, mescola bene. Condire, lasciare raffreddare il piatto e ammorbidire il formaggio.

Fagiolini con noci

Questo antipasto colorato può essere una normale insalata o un ottimo contorno. Prendere:

• 400 g di fagiolini;
• 3 cucchiai di noci;
• 4-5 rametti di prezzemolo;
• mezza o piccola cipolla rossa per insalata;
• 4 ore l. olio d'oliva;
• 1-2 ore l. senape di Digione;
• 2 ore l. aceto balsamico;
• 1-2 ore l. miele;
• Pepe nero;
• sale.

Cuocere i fagioli a vapore per 5-8 minuti, friggere le noci senza olio fino a quando non appare un sapore di nocciola e tritarle grossolanamente, tritare il prezzemolo. Sbucciare la cipolla e prepararla ad anelli sottili.

Preparare il condimento in una ciotola a parte mescolando olio, senape, aceto, miele, pepe e sale. Mettere tutti gli ingredienti in un'insalatiera e condire, mescolando delicatamente. Servire caldo. Avrà un sapore migliore in questo modo.