Per cucinare il cibo alla griglia usando un calderone, hai sicuramente bisogno di un supporto speciale. Può essere acquistato da un negozio specializzato.
I dispositivi industriali per il calderone sono abbastanza affidabili, durevoli, facili da usare e convenienti.
Oppure puoi farlo da solo. In questo caso, oggetti improvvisati, vecchi secchi, tubi o resti di raccordi possono diventare strumenti e materiali.
Molti campioni di dispositivi di fabbrica possono servire come esempio eccellente per realizzare un analogo con le tue mani.
Contenuto
- 1 Tipi di sottobicchieri per calderoni
- 1.1 Tagan su tre gambe
- 1.2 Tagan su quattro zampe
- 1.3 Portapiatti o da tavolo
- 1.4 Supporto e costruzione del gancio
- 2 Come scegliere un supporto per un calderone
- 3 Come fare una stufa da un tubo
- 3.1 Materiali e strumenti
- 3.2 Creazione del progetto
- 3.3 Assemblaggio fai da te
- 3.4 Possibili difficoltà
- 4 Conclusione
- 5 VIDEO:
- 6 50 opzioni originali per sottobicchieri sotto il calderone:
Tipi di sottobicchieri per calderoni
I calderoni per cucinare sono spesso presentati sotto forma di piatti in ghisa a forma di emisfero.
Kazan è una caldaia in ghisa. La sua caratteristica distintiva è un fondo semicircolare, che non consente di installarlo sul focolare senza uno speciale dispositivo di supporto: un treppiede.
A causa della loro struttura, sono scomodi da installare su un fuoco aperto. Pertanto, sono stati inventati sottobicchieri speciali. Sono di diversi tipi.
Se hai un certo elenco di strumenti e materiali, puoi farlo da solo.
Tagan su tre gambe
Tagan è una struttura metallica composta da un piccolo anello e tre lunghe gambe.
Il supporto per il calderone ha varietà - in base al materiale e al luogo di utilizzo - su una griglia, un fuoco o una stufa.
Il tagan è installato in modo tale che le gambe poggino saldamente a terra in un angolo e il calderone stesso si trova sopra il fuoco in un anello.
Le gambe del supporto a tre gambe sono montate a cono. Tra loro viene mantenuta una distanza uguale, che è un fattore importante che determina il grado di stabilità della struttura.
Tagan su quattro zampe
Tagan su quattro gambe ha struttura e meccanismo di funzionamento simili. Questo design può essere prodotto smontato. Pertanto, puoi regolare la lunghezza delle gambe e persino l'anello stesso per contenere calderoni di diverse dimensioni.
La costruzione del cavalletto a quattro zampe è simile a quella di un treppiede. La loro unica differenza l'una dall'altra è la presenza di un quarto di supporto.
Portapiatti o da tavolo
Un anello con piccole gambe (circa 30-50 cm) è chiamato legante. Viene principalmente utilizzato per contenere una pentola semicircolare su un bruciatore convenzionale.
Può anche essere un supporto per un calderone sul tavolo.
Supporto e costruzione del gancio
Tre lunghe gambe collegate tra loro sono saldamente installate nel terreno e nel punto della loro intersezione c'è un gancio: ecco come appare il design semplice di questo supporto per un calderone.
Invece di un cerchio sulle gambe, ci sono modelli con un gancio, dove è appeso il calderone.
Ma funzionerà solo se i piatti hanno una maniglia aggiuntiva, per la quale puoi appenderla dove si trova il braciere.
Un treppiede per calderone è la soluzione ottimale per cuocere il cibo sul fuoco.
Come scegliere un supporto per un calderone
La scelta di un supporto per un calderone dipende da diversi fattori:
- l'ambiente dove avverrà la cottura;
- materiale del supporto;
- il volume dell'anello.
Quindi, ad esempio, i sottobicchieri in ghisa, sebbene mantengano bene la temperatura del fuoco, sono molto pesanti. Pertanto, sono più adatti per l'uso stazionario.
Tali sottobicchieri sono usati a casa per cucinare in ghisa su stufe elettriche o negli altiforni domestici.
L'opzione migliore per gli amanti dei picnic nella natura sono i supporti in acciaio e alluminio. Sono molto più leggeri della ghisa e non sono inferiori a loro in termini di affidabilità. Pertanto, sono più convenienti da trasportare.
Sono facili da spostare, ma non è consigliabile posizionare un pesante calderone in ghisa su un tale supporto.
Importante! Quando si sceglie un supporto, indipendentemente dal tipo e dal materiale, è necessario confrontare costantemente il diametro del calderone e l'anello della struttura. Quest'ultimo dovrebbe essere un po 'più stretto dei piatti in modo che siano ben tenuti nel peso.
Come fare una stufa da un tubo
Puoi fare un simile supporto con le tue mani da un tubo di metallo. A causa del fatto che il suo design è abbastanza semplice. La stufa del calderone è costituita da un lungo cilindro, nella parte inferiore del quale c'è una griglia, due fori per l'alimentazione della legna e nella parte superiore diversi petali per contenere il calderone.
Un prodotto di supporto alternativo e più complesso è un forno portatile.
È realizzato in modo tale che tutto il calore emanato dal fuoco sia concentrato all'interno delle pareti del cilindro della stufa. E da esso il calderone con il cibo stesso si è riscaldato più velocemente.
Il vantaggio del forno rispetto ad altri supporti per il calderone risiede nel suo design.
Materiali e strumenti
Materiali (modifica)
- Una sezione di tubo a parete spessa per la parte cilindrica del forno. Circa 100 cm.
- Canna fumaria più stretta. Circa 12-13 cm.
- Angoli in metallo per maniglie e gambe della struttura. Non c'è una dimensione specifica. Tutto dipende dalla comodità.
- Griglia in metallo.
Bulgaro.
Strumenti
- Bulgaro;
- trapano;
- saldatrice;
- un martello;
- livello dell'edificio.
Saldatrice.
Importante! Secondo le precauzioni di sicurezza quando si lavora con una saldatrice, il master deve avere guanti, occhiali e una maschera per proteggere la pelle esposta.
Creazione del progetto
Il processo di creazione di un supporto per un calderone con le tue mani sotto forma di una fornace si riduce a tre fasi principali:
- parte preparatoria;
- creazione di un disegno di progetto;
- montaggio di tutte le parti.
Quando si crea un disegno, è necessario indicare con precisione la lunghezza e la quantità della griglia per il fondo della stufa, nonché calcolare le dimensioni di elementi aggiuntivi come maniglie, gambe, la dimensione della finestra per il forno, ecc. .
Disegno di una stufa da un tubo.
Assemblaggio fai da te
Quando tutti gli elementi del forno sono assemblati e preparati, inizia la fase di assemblaggio del prodotto. Per fare ciò, secondo il disegno, devi prima segnare sul tubo tutti i fori che verranno tagliati con la smerigliatrice, così come i petali per l'installazione della pentola.
Importante! Per tagliare i fori per il camino e il focolare, è meglio utilizzare cerchi di diversi diametri in modo che i tagli siano più precisi.
Assemblaggio del forno.
Le seguenti azioni vengono eseguite utilizzando una saldatrice. Con il suo aiuto, il camino viene saldato. Dovrebbe essere installato con un angolo di 45 gradi. Successivamente, viene realizzata una porta per il foro, dove verranno versati i carboni, e vengono montati elementi aggiuntivi sotto forma di gambe e maniglie.
Alla fine, se la struttura ha superato con successo il primo battesimo del fuoco, ovvero il focolare, allora può essere coperta con vernice ignifuga e lasciata asciugare.
Cottura in un calderone su un forno artigianale.
Possibili difficoltà
In fase di costruzione, possono sorgere alcune difficoltà che non sono state prese in considerazione al momento della creazione del progetto, ovvero:
- qualità dei materiali;
- è il tubo metallico adatto alla saldatura;
- peso della struttura;
- distorsione della forma delle strutture sotto l'influenza di alte temperature, ecc.
È indispensabile testare il forno.
Il forno finito è coperto con vernice refrattaria.
Tutti possono essere eliminati utilizzando un test preliminare di tutte le strutture metalliche. Vengono prese diverse opzioni per i tubi, realizzati con materiali diversi (ghisa, alluminio o acciaio) e ciascuno di essi viene controllato utilizzando una saldatrice. Come base verrà scelto il materiale che trattiene meglio il calore e non è molto pesante.
Se nessuno dei metalli ha superato il test, forse il problema risiede nella saldatrice stessa e nella sua forza attuale.
Stufa sotto il calderone acquistato nel negozio.
Conclusione
Ci sono molte opzioni su come sostenere un calderone su un braciere con le tue mani. Condizionalmente, possono essere divisi in due tipi: per barbecue e fuoco aperto, nonché grandi stufe indipendenti chiuse.
L'assortimento di tali prodotti è piuttosto impressionante.
Entrambe le versioni dei supporti per calderoni possono essere utilizzate all'aperto o addirittura realizzate a mano.
I dispositivi industriali per il calderone sono abbastanza affidabili, durevoli, facili da usare e convenienti.
Ciò richiede un normale kit di saldatura e alcune parti metalliche. Tuttavia, in tutti i casi, è necessario tenere conto delle proprietà di alcuni metalli, nonché delle precauzioni di sicurezza.
Il magnifico supporto stabile sotto il calderone è possibile dai cerchi delle auto più comuni.
