Ferro calcinazione pentole prima del primo utilizzo in casa: preparare come calcinato con sale e burro per indurire la piastra

La maggior parte di pentole richiede una particolare cura al fine di prolungare la sua vita di servizio. ghisa è considerato il metallo, il quale procedimento bisogno soltanto forte contaminazione. Tale equivoco eventualmente portare al fatto che il cibo in tali vaschette bruciato e perda il sapore.

Caratteristiche calcinazione ghisa padella

prodotto movimento è importante quando si seleziona un metodo di trattamento dell'informazione. I prodotti standard per distinguere dalla padella Grill. Tutte le solite padella di ferro in assenza di rivestimento ceramico è difficile knock out.

Perché ho bisogno di bruciare una nuova padella in ghisa friggere

il trattamento del fuoco è necessario per:

• aumentando la vita del prodotto;
• preparazione di alimenti di qualità;
• eliminare il rischio di bruciare prodotti;
• controllare la qualità della merce acquistata.

cuochi professionisti e principianti sono disponibili in tempo per affrontare con i prodotti di ferro cottura. Sono pratici e lungo termine, se la cura di loro non si trasformi in una formalità.

È possibile esprimere le cinque ragioni per cui è necessario per eseguire una panoramica acceso senza fallire:

1. L'uso primario. Molti di noi sanno che la prima frittella è spesso grumoso. esiste lo stesso rischio per la riluttanza a effettuare la calcinazione di pentole in ghisa dopo l'acquisto.
2. Come liberarsi della fuliggine. contenitori in ghisa possono durare per molto tempo, quindi, richiedono una pulizia regolare. Resti di grasso rancido sulle pareti di utensili di tali prodotti di qualità durante la cottura e si trasformano in cibo spazzatura immangiabile.
3. Desire cuocere frittelle sottili o crepes. Senza calcinazione prodotti di ferro è difficile evitare la pasta si attacchi al fondo di piatti durante la cottura. Il problema si risolve facilmente: la pentola viene essiccato e pulito durante tempo di cottura.
4. Salvare la confezione di un prodotto. Dobbiamo avere cura anche per i nuovi prodotti. Ghisa ha pori microscopici che sono intasati nel cibo durante la cottura regolarmente. Per questo motivo, la ruggine può verificarsi, che poi distruggono il prodotto solido.
5. Controllare la qualità del produttore. Acquisizione di contraffazione non è una sorpresa. Se si inizia a bruciare prodotto di bassa qualità, il fondo e le pareti saranno coperte con crepe o rigonfiamenti bolle ferro immaginario.

Quali sono gli obiettivi effettua trattamenti di pentole in ghisa

Questo processo è necessario per:

• risparmiare denaro a rischio poi comprare nuovi prodotti;
• migliorare la resistenza alla deformazione termica di ghisa;
• sbarazzarsi di rivestimenti industriali nocivi.

Fasi indurimento delle pentole in ghisa

Tali prodotti non richiedono un grande sforzo quando viene elaborato. Tuttavia, le fasi di spegnimento della voce ferro pentole non impedisce:

1. Preparatorio. E 'importante per portare il prodotto in forma appropriata prima di sottoporlo a sollecitazioni termiche. Sporche o pan bagnato prima tempra - la padrona di casa tempo perduto e risultato finale pari a zero dopo l'elaborazione.
2. Il processo di base. La sua durata e le istruzioni per tenere dipende dal metodo scelto di bicarbonato in ghisa.
3. Consolidare i risultati. In genere, si è limitato a detersivo per piatti, con o senza il suo utilizzo. utensili prossimi dovrebbero essere ben asciutti.

Come preparare un ferro padella per la cottura

E 'importante rimuovere inizialmente il grasso dai prodotti di fabbrica. È necessario per la produzione di oggetti di uso domestico di alta qualità. Non applicare non funzionerà nella lavorazione di stampi contenitori. In caso contrario, il prodotto finito sarà difficile da rimuovere dalla base.

Non dimenticate che i nuovi piatti in ghisa è trattata con speciale strato anti-corrosione. Queste precauzioni sono necessarie per dare la presentazione senza prodotti di ruggine.

Coperchio articolato durante la produzione di utensili da cucina per rimuovere. Se trascuriamo questo consiglio, per il futuro dei loro componenti cadrà nel cibo. Contribuire ad evitare il problema di calcinazione per distruggere nocivi micro-particelle. abbastanza piatti da lavare, asciutto e applicare uno dei tanti modi per trattamento termico.

Attenzione! Il processo di cottura non è certo evento piacevole. Al momento si raccomanda di aprire una finestra o accendere la cappa.

Come indurire la padella a casa

A casa, bruciare i prodotti in ghisa è reale. In conformità a tutte le istruzioni del suo indurimento non ci vuole molto tempo.

Prima di iniziare la

padella in ghisa prima del primo utilizzo deve essere univocamente esposto a trattamento termico. il matrimonio di fabbrica immediatamente identificato con questo mini-test. Quando fu scoperto, i prodotti devono essere restituiti prontamente.

utensili strato antiaderente naturale dopo l'uso non ha nulla a che fare con i nuovi prodotti dal trasportatore. Prima del primo utilizzo del bene deve essere acceso per mezzo di sale, olio o soluzione di aceto di non lamentarsi inadeguato poi trascorso contanti.

Come innescato una vecchia padella

Il prodotto, dopo essere stato in lungo operazione può ruggine. Se la corrosione dei metalli non è andato troppo lontano, è possibile salvare gli utensili. Regola numero uno in questo caso - un ferro lungo la calcinazione.

Il processo può richiedere una quantità impressionante di tempo per utensili sollievo completo dalla ruggine. detergenti metallici rigidi a sua volta se l'interno della vaschetta è regioni particolarmente problematiche. Dopo un trattamento tale aggressivo del prodotto necessità di riacceso.

Non aspettare fino a quando i vecchi piatti a raffreddare. Dovrebbe essere immediatamente lubrificarla con olio per creare una pellicola superficiale protettiva.

Come gestire durante il funzionamento

Dopo la preparazione iniziale di piatti da mangiare si dovrebbe pensare l'approccio giusto per la sua gestione durante il funzionamento. non esiste raccomandazioni specifiche in questo caso. Il processo è limitato da quattro diesis regole di eccezione sotto agitazione, essiccazione, calcinazione, olio di elaborazione.

Come preparare le pentole smalto e antiaderente

Smalto difficilmente un materiale con elevata resistenza alla deformazione. rivestimento antiaderente non è sempre contento con la sua lunga durata.

La conclusione in questo caso è semplice - tali piatti non possono essere calcinati. Basti sciacquare in acqua tiepida e un detergente delicato.

Come masterizzare un tegame di alluminio

Prodotti di questo metallo sono belle se adeguatamente prendersi cura di loro. In termini di forza, nettamente inferiore per lanciare modelli di ferro. Tuttavia, regolare tamponamento in metallo dal momento che può durare per molto tempo.

Il modo più tradizionale di cottura pentole in alluminio comporta l'uso di sali di qualsiasi rettifica. Si può fare a meno utilizzando l'acqua di rubinetto:

1. Ebollizione. Il liquido da trattare termicamente entro cinque minuti. Trascorso questo tempo si versa.
2. essiccazione naturale. Non c'è bisogno di pulire la padella in alluminio con acqua bollente in esso. E 'meglio lasciare asciugare in un luogo caldo.
3. L'applicazione di olio. Base grasso deve essere trattato con la parete di fondo e piatti. Non è necessario lavare via per un paio di giorni.

Agenti chimici non hanno bisogno di lavarsi dopo tale trattamento.

Modalità di pan lavorazione del ferro

Ci sono molti modi per causare utensili da cucina ferro in forma corretta. Ognuno di loro rimane a discrezione della padrona di casa, che ha acquisito una padella.

Calcinazione utilizzando sali prima dell'uso per la prima volta

Metodo Sounding è stato utilizzato per lungo tempo, perché è facile da realizzare. L'unica condizione - per la padella durante la sua elaborazione per essere guardato.

Preparazione utensili per la calcinazione:

1. Wash. Senza mezzi speciali, in questo caso non si può fare. Schiuma dopo il lavaggio dei piatti rimangono sulla superficie non deve essere.
2. Asciugatura. Non si può calcinato ferro bagnato, perché allora la procedura deve essere ripetuta.
3. Controllare. Perfettamente pulire la superficie della padella - la chiave per piatti di cottura di successo.

calcinazione utensili procedura:

1. Uso di sali. La sostanza deve essere distribuito uniformemente sul fondo della pentola. strato centimetro sufficiente che il processo di calcinazione. Quando si selezionano gli strumenti, non è necessario che l'opzione iodato.

   Il sale marino non è adatto per la masterizzazione utensili.

2. La calcinazione. La procedura dura 15-20 minuti ad una probabilità di odori sgradevoli in cucina. Non c'è bisogno di mettere su una grande padella di gas per accelerare l'elaborazione.

   Salt dopo la procedura è necessario buttare via.

3. fondo di olio lubrificante e lati. È sufficiente utilizzare una piccola quantità di un liquido viscoso che deve essere riscaldato per 15 minuti. In assenza di olio vegetale internamente nel corso può essere lasciare alcun grasso o grassi di origine animale.

   spazzato l'olio in eccesso con un tovagliolo.

4. Wash. Non c'è bisogno di utilizzare un detergente durante questa procedura. Pan sufficiente sciacquare e panno umido.

La combustione di olio

Un metodo efficace di semplice esecuzione:

1. L'uso di olio. Non c'è bisogno di risparmiare sulla quantità di base per l'indurimento della padella. È meglio optare per l'olio raffinato, che è privo di odore. Si può usare una versione grezza, se questo fatto non è il disagio amante.
2. Riscaldamento. Tenere olio sufficiente alla piastra per 30 minuti. Non hanno più bisogno di fare un fuoco, perché l'olio si riduce rapidamente via.
3. Wash. olio di Bad viene rimosso senza detersivo. E 'in questo caso da usare schiuma.

Trasformazione in forno

Questa opzione calcinazione difficile dare un nome il più efficace. Egli si avvicinerà la padrona di casa, che non vuole usare il sale e l'olio.

Per il suo carattere, è necessario:

• utensili puliti con un detergente delicato;
• bagnare leggermente una garza sterile con olio;
• accuratamente con un ghisa padella;
• lubrificare gli utensili garza senza eccessi nell'uso di olio;
• stoviglie posizionate capovolto in forno ad una temperatura di 180 ° C;
• pan calcinato per un'ora;
• spegnere il forno e attendere per i piatti di raffreddamento completo.

Indurimento a piastra

La calcinazione dovrebbe distinguere tra gas e ghisa utilizzando bruciatori elettrici. Nel primo caso, è necessario seguire il processo più da vicino, se il trattamento termico viene effettuata con grasso.

Fasi di tempra sul piatto non differiscono molto dallo stesso processo di cottura in forno. Il prodotto da lavorare fino al suo fondo e pareti non sono acquisire grigio. Di solito ci vogliono 10 a 15 minuti.

Dopo ostuzhennoy pentole deve essere risciacquato prima caldo, poi raffreddare l'acqua.

combinazione di metodi

In totale, la totalità della loro produzione sarà difficile. Tuttavia, periodica combinazione di teoricamente e praticamente giustificato. Tutto dipende dal tempo che può essere dato alla padrona del processo di protezione supplementare e la cura del pentolame.

Gli esperti offrono una via d'uscita da questa situazione, sotto forma di una combinazione di olio e sale. Inizialmente sale è stato calcinato per 15 minuti a fuoco lento. Poi il materiale speso viene rimosso e la padella dopo il risciacquo con acqua calda versò olio. Riscaldare del prodotto non deve superare i 15 minuti.

Dopo la rimozione della coppa dell'olio e l'eccesso mettere in forno per 5-10 minuti per creare una pellicola antiaderente.

Come calcinata pan

Tutto dipende dal metodo con il quale il prodotto è stato ottenuto. Molto tempo sarà speso, se la pentola è nel forno. Tuttavia, questo metodo può essere chiamato un trattamento sicuro perché il contatto diretto con le fiamme padrona non assunto.

L'approccio tradizionale tempra con un sale ci vuole più di 20 minuti. Il metodo è sicuro e veloce da implementare, ma non tutte le donne saranno in grado di monitorare continuamente il processo. Inoltre, l'odore del sale, che assorbe il cibo avanzato, non tutti piacerà.

Quando si utilizza il processo può estendersi olio vegetale se il trattamento viene effettuato due volte. Gli esperti dicono che un tale approccio per risolvere il problema di rendere padelle strato di supporto più affidabile. Pertanto, su un doppio rinvenimento la padrona di casa ci vorrà circa un'ora.

Pan-griglia migliore impugnatura in forno. Il tempo trascorso pagherà, perché la pentola durerà a lungo, allora.

Metodo su un fuoco aperto calcinazione

Come masterizzare una padella di ghisa, se non è possibile utilizzare per questi scopi vanno o nel forno? Tenete a mente che sarà circa un modo abbastanza pericoloso per estendere la durata di conservazione di un utensili in ghisa.

Approfittate del fuoco aperto è possibile anche durante la campagna. E 'in questi casi non prendere una ciotola di porcellana e altri materiali delicati.

Come scegliere un metodo adeguato

La risoluzione di questo problema dipende dal modello acquistato beni e anche alcune delle sfumature:

1. Assenza / presenza del manico. Utilizzare pentole metodo di lavorazione in forno dipende da questo fattore. In assenza di una maniglia rimovibile per un modo simile a dimenticare. fit Stufa in un solo caso. E 'conveniente per temperare il modello con maniglie in ceramica legno e vetro.
2. pentole di stato. In questo caso è necessario valutare il grado di conservazione di vecchi piatti e la possibilità di utilizzare nuovi elementi. beni acquistati recentemente da un produttore di fiducia possono essere calcinati in qualsiasi modo conveniente.
3. attrezzature da cucina. Le case non possono essere disegno, che vale la pena di ricordare se si desidera gestire una padella in ghisa friggere con l'aiuto di petrolio greggio e il sale.

Prendersi cura di una nuova padella in ghisa friggere

Il principio di cura non è molto diversa da quella azione a favore dei vecchi utensili. Può essere descritto come segue:

1. Rifiuto di utensili conservazione degli alimenti. ghisa ha la capacità di assorbire rapidamente eventuali odori. indurimento regolare risolvere il problema, ma non è meglio il rischio, ancora una volta.
2. essiccazione regolare. Ferro comincia ad essere coperto di ruggine, se il prodotto non pulire con un panno dopo ogni lavaggio. Non fa male a lui più acceso ed elaborare la base di grassi.
3. Il rifiuto di usare la lavastoviglie. Di nuovo, questo è circa la stessa di ruggine, sbarazzarsi di che poi non sempre aiuta la calcinazione.
4. Osservare la temperatura. Lavare la padella in ghisa subito dopo la cottura non è necessario. film d'olio antiaderente in questo caso può essere rotto. Abbastanza per attendere il raffreddamento di piatti per poi pulirlo con una spugna morbida.

   rivestimento antiaderente naturale permette alta qualità per proteggere i piatti durante il periodo di stoccaggio.

5. Protezione da cadute. Ghisa - un materiale abbastanza forte, ma non eterna sotto forti tensioni. E 'meglio mettere i vostri utensili in luoghi in cui v'è un possibile calo di pentole di ferro.
6. L'uso di miscele speciali. Marca e li usa, è possibile a casa. Il più popolare è considerato una miscela di senape in polvere e bicarbonato di sodio. ingredienti possono essere nominati sono combinati e utilizzati singolarmente. Lo strato protettivo del prodotto non verrà danneggiato se la pentola ammollo in questo formato.
7. Divieto di versare acqua fredda. Alcune casalinghe si chiedono perché il loro crepa ghisa prodotti. residui di cibo Impossible caldo in una ciotola a raffreddare a riempire con acqua fredda.
8. Restrizione nel lavaggio. Stiamo parlando di utensili da cucina, che viene utilizzato solo per la cottura un piatto. E 'sufficiente pulire con una spugna e calcinato per cinque minuti.

Nella preparazione di pentole in ghisa per il primo utilizzo nel caso di vecchi utensili indurimento dovrebbe essere esaminata con attenzione punte articolate. Essi contribuiscono a mantenere il nuovo prodotto e per recuperare il familiare in oggetti di uso quotidiano, che possono essere trasmessi per eredità alle sue figlie.

VIDEO: Come preparare un ghisa padella per l'uso.