Che cosa succede se la ghisa padella ustioni: tutto bastone per l'alluminio e teflon padella, perché il cibo cotta

Eventuali utensili da cucina devono svolgere la sua funzione principale. Frittura ha lo scopo di preparare il suo cibo, pur mantenendo gusto e prodotti di qualità. Prodotti di ghisa, in alcuni casi, non possono far fronte a questo compito, perché il cibo su di esso a volte brucia.

Che cosa può essere cucinato in una padella in ghisa

Piatti di tale materiale ha un'elevata resistenza. Il termine della sua validità se usato correttamente calcolato per decenni. Ferro pesa molto, ma durerà per molto tempo come un risultato.

In una padella si può cucinare qualsiasi piatto. Con una buona apertura atto per la sua eccellente al forno frittelle e frittelle. dieta a base di carne anche facilmente preparato con l'aiuto di una padella in ghisa friggere. Può essere fritto verdure, funghi e semi tostati.

Perché il cibo bruciato sul piatto in ghisa, e cosa fare

Tali prodotti sono durevoli, ma c'è un inconveniente significativo. Attaccando ad una padella chi non sorpresa. Dopo un grande cibo friggere comincia ad attaccarsi al fondo di un pentole in ghisa, ne vale la pena solo per riscaldarsi.

Il problema di questo tipo può verificarsi per i seguenti motivi:

1. Uso improprio. Il cibo può bruciare un po 'e un nuovo ghisa padella, se il trattamento è stato effettuato senza tener conto delle raccomandazioni degli esperti.
2. Attenzione a non per le istruzioni. Qualsiasi rivestimento si rompe, se la manutenzione e la conservazione di utensili sono state eseguite correttamente.
3. L'acquisto di falso. Se si desidera salvare l'utensili da cucina la possibilità di ottenere prodotti di bassa qualità è in aumento. i beni del matrimonio interessano anche il funzionamento a lungo termine.

Come elaborare una padella di alluminio dalla cocente

Alluminio - metallo poco costoso e durevole. Tuttavia, si può bruciare il cibo. Per evitare questo problema, è necessario procedere come segue:

1. Trattamento primario. Includi dovrebbe lavare i piatti ogni abrasivo. L'alluminio ha pori fini che possono essere facilmente danneggiati durante la pulizia una sostanza dura.
2. L'uso di olio. Meglio in questo caso per l'acquisto del cofano del cotone. Olio di versare nella padella in modo che le copriva il fondo. Per la sostanza viscosa è necessario aggiungere un pizzico di sale.
3. La calcinazione. Produrre per mezz'ora. L'olio viene fatto decantare e pulire la padella con un tovagliolo di carta.

Cosa fare con una padella di teflon, in modo da non bruciare il cibo

Questo rivestimento richiede cura delicata. Che cosa succede se le ustioni padella teflon? In questo caso, vi aiuterà olio vegetale. Teflon dura meno dell'acciaio. Tuttavia, la sua durata di vita aumenta dopo la lubrificazione regolare del fondo e le pareti della padella con il grasso.

Trentesimo lavandino - un segnale per la necessità di olio Energize teflon. Si deve essere caldo, fresco e delicatamente strofinato le mura di pentole in alluminio.

pentole Metodi di calcinazione si attacchino

Tale metodo di pulizia della superficie delle pentole consente liberarsi è di cattivo odore. Il cibo dopo questo trattamento brucia più e aderire al prodotto di ghisa.

Torrefazione sulla stufa o nel forno

La ghisa frittura bastoni pan - cosa fare in questo caso? Torrefazione sulla stufa o nel forno viene effettuata dopo la pulizia all'interno delle pentole. In presenza sulle sue pareti bruciata vaschetta cibo viene lavata più volte con acqua corrente.

Molta differenza tra torrefazione sulla stufa o nel forno non lo fa. Tutto dipende dal grado di contaminazione di utensili da cucina. La tostatura del forno è reso molto più delicata rispetto a fuoco diretto. In questo trattamento comunemente usato soda, che viene fatta bollire in acqua per 5 minuti.

Eventuali tipi di prodotti da forno di ferro a secco. E 'prodotto dopo l'acquisto di una nuova padella. Calcinazione dura almeno 10 minuti, dopo di che i piatti possono essere utilizzati.

sale di cottura

Un metodo semplice per ustioni viene effettuata in fasi.

1. La scelta di sale. materiale grossolano non è adatto per temperare la padella. L'uso di sale fino in questo caso il benvenuto. Il suo strato deve coprire completamente il fondo delle pentole in ghisa.
2. La calcinazione. Il processo dura circa un'ora se mantenere piastra a fuoco basso. Il sale deve essere periodicamente agitare per effetto di pareti trattamento utensili calore.
3. Sfregamento. Dopo la completa ostuzhennoy pentole deve essere ulteriormente trasformati. sale calcinato deve essere strofinare con attenzione tutto l'interno della teglia. Avrete bisogno di un panno morbido o tessuto.

Dopo la cottura con utensili di sale non deve essere lavato per due giorni. Dopo pan voiced termine viene sciacquato in acqua fredda.

Rinvenimento con olio

Ci sono diversi modi questo trattamento, che contribuirà ad evitare di bruciare il cibo. Il più efficace di questi è il seguente.

1. Sfregamento grasso. È preferibile utilizzare un pezzo di lardo o olio vegetale. Questo strumento vi aiuterà se si mette la teglia in forno poi.
2. Trattamento termico. Porre le capsule in ghisa bisogno di ferro per griglia o padella. Tempra olio deve non più di un'ora durare a una temperatura di 100 - 150 ° C.
3. Pulizia. Olio dopo la trasformazione deve essere rimosso. La cosa migliore in questo caso, pulire le pareti con utensili da cucina tovagliolo.
4. Raffreddamento. Dopo il trattamento termico la padella deve essere collocato in un luogo fresco. Lavare per tre giorni dopo l'olio di tempra è impossibile.

Perché ghisa padella macchie nere

Le ragioni per la comparsa di macchie nere sulle stoviglie.

1. merci difettose. La superficie della padella potrebbe danneggiarsi durante la produzione. L'occhio nudo è difficile da rilevare microfessure su di esso.
2. Resti di una base grassa. Durante la fabbricazione di prodotti utilizzati olio motore. In alcuni casi, rimane sulla superficie del prodotto.
3. cura impropria. Detergenti a base di soda non sempre sono adatti per la cura quotidiana di una padella in ghisa friggere.

Come pulire la padella dal nero

Se c'è un problema esistente, è possibile provare i due modi di sbarazzarsi di un deposito.

acido citrico

Ci sono due utilizzo prescrizione della sostanza.

1. Soap + acido citrico. 4 cucchiaini sostanza caustica deve sciogliere in 2 litri di acqua. La miscela risultante deve bollire e continuare a fuoco basso per mezz'ora. Poi, i piatti vengono lavati con una soluzione di sapone al calcolo della sua metà piece per litro di acqua. È possibile utilizzare qualsiasi mezzo per rimuovere l'acido citrico. Tuttavia, per effetto maggiore, è necessario utilizzare il sapone.
2. Aceto + acido citrico. La miscela risultante è stata trattata nella parete dei guanti pentole. Preparare da 2 litri di acqua, 100 g di acido citrico e 150 ml di aceto. Il liquido deve bollire, immergerla in una vaschetta per mezz'ora, poi lavare piatti sotto acqua corrente.

senape in polvere

pentole processo possono parete mediante sostanze caustiche. Hanno davvero pulirlo all'interno e all'esterno senza danneggiare la copertura del prodotto.

mezzi di ricetta per la rimozione di depositi di carbonio:

1. Produzione di paste. Rendono da 1 cucchiaino senape in polvere e 100 ml di acqua.
2. trattamento di superficie. Con l'aiuto di un pennello non rigido per lubrificare luoghi problematici con piatti annerimento. La pasta deve essere accuratamente strofinato sulla superficie della padella.

In presenza di vernice stantio questa ricetta non funzionerà. La pasta è necessario aggiungere un po 'di aceto. La miscela risultante deve essere trattato con macchie nere, e non lavare per 5-6 ore. Dopo questo tempo i piatti hanno bisogno di pulire con una spugna morbida.

La soluzione di soda con l'aceto

Tale composizione viene utilizzato, se il cibo è diventato bruciato a causa della ruggine. è possibile evitare il problema nel modo seguente:

1. selezione capacità. La sua dimensione dipende dal grado di danno alle pareti di una padella in ghisa friggere. Se si colpisce una gran parte di esso, ci vorrà una pentola di dimensioni impressionanti.
2. Elaborazione di sodio e aceto. In una soluzione basata su 1 cucchiaino ogni ingrediente per piatti litro a bagno per tre ore. Se si taglia il tempo di elaborazione, l'aceto e soda non sarà in grado di sciogliere la ruggine.

! importante Se desiderato, lasciare il prodotto nella soluzione per quattro ore v'è il rischio di distruggere il pentolame fondazioni ferro.

Pulizia con sapone e colla

Rimuovere i depositi di carbonio può essere effettuata utilizzando una semplice ricetta.

1. Preparazione della composizione. La sua base - 0,5 kg di soda, 300 ml di colla carta e sapone fresato. Ingredienti da miscelare e lo zucchero e 1 litro di acqua.
2. Riscaldamento. La padella è stato posto in un grande contenitore e mettere in forno. ware tempo di trattamento dipende dalla velocità del suo distacco dalle pareti di coke.
3. Lavage. Produrre in acqua calda usando un pennello con substrato morbido.

Come recuperare da una pentola bastone in ghisa

In rari casi, il metallo è completamente fuori uso. strato di alluminio e teflon ha un periodo molto più piccola di funzionamento. Restauro di pentole in ghisa dipende dal tipo di danno. Quando graffi meglio lo trattano con olio di girasole dopo ogni cottura. Rimozione di fuliggine è necessario utilizzare il bicarbonato di sodio, sale, acido citrico o polvere di senape.

Come prendersi cura di una padella

Ferro - il materiale resistente a eventuali deformazioni e friggere con cura adeguata può essere per molti anni. Estendere il suo funzionamento può essere soggetta a determinate regole.

1. La calcinazione. Produrlo mediante riscaldamento in un forno a una temperatura fino a 180 C. Meglio in questo caso per l'utilizzo di olio per creare uno strato antiaderente.
2. Wash. Il trattamento dell'acqua fredda non produce nuova padella. Acqua bollente non è inoltre adatto per la preparazione di piatti da utilizzare. È necessario lavare le stoviglie in acqua calda con l'aggiunta di una base di sapone. Pennello con un trattamento non dovrebbe contenere elementi metallici. E 'meglio optare per una spugna morbida.

Cura di Cast Iron Cookware trattamento primario non è limitata. Dopo il suo utilizzo si consiglia di rispettare i seguenti consigli.

1. tempestiva pulizia. La crosta sulla superficie dei piatti - un segnale che la padella per non aver adeguatamente curato. Pulizia utensili con una spugna morbida e acqua calda è necessario dopo ogni cottura.
2. Limitare l'uso di sapone. L'acqua con la sua dose ragionevole pulire la superficie delle pentole in ghisa. Bleach non permetterà l'elaborazione della parte contaminata di tali piatti.
3. essiccazione regolare. Il cibo brucerà e aderire alle pareti delle pentole in ghisa, se la ruggine si forma sul fondo. Evitare questo problema davvero all'essiccazione utensili dopo ogni utilizzo.
4. Rifiuto della lavastoviglie. Il tempo risparmiato alla fine portare alla rottura e danni alle costose apparecchiature in ghisa frittura superficie padella.
5. Utilizzando una lama di legno. Alcuni casalinghe credono che il ferro non ha paura di graffi. Tali conduttori illusione al fatto che il cibo che poi danneggiati da oggetti appuntiti sulla superficie viene bruciato.
6. Bagagli presso lo stand. Pan è meglio mantenere separati dal resto dei piatti. opportuno supporto in legno o acciaio inossidabile.
7. L'uso frequente. Ferro - il materiale che deve essere trattata di base regolarmente grasso. In questo caso, durerà più a lungo e non sarà la ruggine formata.

Che cosa succede se pan periodicamente bruciata? La cosa principale non è fare in fretta se si vuole acquistare un nuovo prodotto. Articoli in ghisa durerà per anni, se adeguatamente prendersi cura di loro.

VIDEO: Creare un rivestimento antiaderente in padella.