Pan-fry senza olio: il nome di antiaderente padella, su cui è possibile friggere una migliore copertura

Le cucine moderne dispongono di una buona frittura casalinga padella senza olio, che permette di cucinare i pasti sani. Questo recipiente è saldamente preso radici tra gli utensili da cucina e occupa non c'è l'ultimo posto.

cibi fritti hanno da tempo messo radici nella cucina tradizionale russa. Chi non ama le torte di formaggio roseo, buona bistecca di manzo fritto. Non si dovrebbe negare se stessi il piacere. Ci sono gli utensili da cucina moderne e confortevoli, che può essere fritto senza olio.

E 'necessario per l'olio di cottura in una padella

Come convalidato l'Organizzazione Mondiale della Sanità è l'olio di utile che non è stato trattato termicamente. Se è riscaldato ad una temperatura bassa, le proprietà benefiche scompaiono e appaiono cancerogeni nocivi. L'olio riscaldato produce un sacco di colesterolo "cattivo", che incide negativamente i vasi sanguigni, formando placche che impediscono il movimento del sangue.

Si raccomanda di utilizzare l'olio casalinga al freddo - per riempire le loro insalate, pinzimonio, condimenti, aggiunto alla polenta, purè di patate. Pertanto, è importante per cuocere il cibo senza olio, ma può essere fatto in una padella per friggere senza olio. Mantiene proprietà utili di olio, il corpo non fa male, non compare le calorie in eccesso.

Che piatti e una padella in grado di friggere senza olio:

• uova di mattina o di parte di bambino riscaldare - un piccolo diametro;
• frittelle e torte di formaggio - diametro medio;
• Carne e pesce - di grande diametro.

Il processo di cottura e sarebbe divertente, ei piatti sarà utile e bello. Zazharistuyu, doratura può essere trovato su una speciale padella senza olio.

Come correttamente chiamato una padella per cucinare senza olio

Il concetto di "padella con rivestimento antiaderente" sta venendo a tutto l'utensili da cucina, che possono essere cotti senza olio. produttori di oggi offrono una varietà di modelli e convenienti utensili da cucina che utilizzano materiali ecocompatibili. Tali piatti sono molto facili da pulire. Che amante negare me stesso il piacere di lavare rapidamente i piatti, ad un solo salviette movimento. Dalla padella, che può essere fritto senza olio, è una realtà e non una fantasia.

Quali sono i requisiti per la padella per friggere senza olio

Per scegliere una buona padella, considerare quanto segue.

1. Dare la preferenza stampate in materia, sono più resistenti e affidabili.
2. Prestare attenzione allo spessore dello strato antiaderente di quello che è più spessa, più affidabile delle stoviglie.
3. Guardate al altezza e spessore del battiscopa avuto abbastanza.
4. Scegli una padella con una maniglia rimovibile.

Quali materiali sono fatti antiaderente padella

È possibile selezionare più padelle simili con superficie diversa.

• rivestimento in teflon. Padella in alluminio e acciaio, presenta un fondo a tre strati. Spessore da 3 mm a 6 mm. Articoli per la casa con la cura adeguata durerà circa due anni.
• Griglie in ghisa con rivestimento olio naturale antiaderente. Ottimi gli utensili per cucinare. Non ha paura di alta temperatura, riscaldato a 300 gradi, il materiale non è rotto, e nessuna crepa. Griglie in ghisa durerà a lungo, se prima del primo utilizzo, è calcinato bene;
• rivestimento ceramico. È molto durevole e ha un elevato grado di riscaldamento, il rivestimento non buccia o crack. Qualità dei pasti perfetti, migliora il gusto e non si attacca al fondo;
• rivestimento marmoreo. Pan durerà a lungo, resistente alla spazzola e detersivo. Costo e la qualità è paragonabile a PTFE;
• rivestimento di diamante. Sicuro per l'ambiente, fornisce un elevato grado di riscaldamento. Facile da pulire, affidabilità e durata diamantatura;
• rivestimento in titanio. ceramica resistenti con ossido di titanio elimina completamente l'incollaggio di cibo. non ha paura di azione meccanica, si riscalda rapidamente e in modo uniforme.

Tutto questo è pentolame antiaderente e la scelta è sempre la padrona.

Ciò che la copertura è la cosa migliore per la cottura senza olio

Il criterio principale nella scelta di una padella per friggere senza olio sono i piatti caldi prima che i prodotti di carico. Non tutti coprire lo stesso in grado di sopportare il riscaldamento a lungo termine. Il più affidabile.

• Ceramica. Rapidamente riscaldata a 250 gradi, la temperatura di mantenimento lungo, ambientalmente sicuro e duraturo. L'unico svantaggio di questo ware - può rompere da un abbassamento della temperatura tagliente. Non è necessario mettere la teglia in alimenti congelati o freddi ceramica preriscaldato.
• Marmara. superficie porosa protegge le stoviglie da graffi e danni meccanici. Lo spessore del rivestimento permette di raggiungere elevate temperature, il cibo viene preparato rapidamente e non si attacca.
• Titanium. Sempre perfettamente liscia, è considerato il più affidabile per il rivestimento senza friggere olio. Non si screpola, non si deforma anche dopo un lungo periodo di tempo, in grado di resistere al calore fino a 320 gradi, senza timore di danni meccanici.

piano varietà

Per i piatti sono stati esteticamente più produttori di vetro decorate offrono diversi tipi di pentole di pavimento. Il fondo può essere dei seguenti tipi.

• Scanalata. Più comune in pentole - Grill. Essi sono fritti pezzi di pesce o bistecca di manzo. strisce fritti rendono il piatto più deliziosa e originale.
• Liscio. La visione tradizionale del fondo, la maggior parte delle pentole antiaderenti, fondo liscio. Questo è conveniente, i prodotti vengono riscaldati uniformemente, è conveniente girare e seguire il processo di cottura.
• Con l'indicatore. Una volta che la vaschetta è di reclutare una temperatura sufficiente per la cottura, il viraggio.

Di solito, ogni casa ha un tegame diversa. E 'conveniente e pratico.

Piastre in cui il cibo può essere cucinato senza olio

Tre tipi di lastre, in cui utilizzate casalinghe cottura sono adatti all'uso con antiaderente padelle rivestite.

1. Stufe a gas. Rapidamente riscaldato padella.
2. Elettrico. Scaldare lentamente per regolare prontamente il grado di riscaldamento.
3. Induzione. zona riscaldata sotto la padella, lavorare velocemente.

Tutte le schede hanno caratteristiche proprie, ma hostess con esperienza, di certo sanno come utilizzare i grandi pro ei contro di loro piatti.

Dimensioni di base padelle

La casa dovrebbe essere una varietà di pentole. Piccole e grandi dimensioni, a seconda del numero dei membri della famiglia e che tipo di cibo che preferiscono. dimensione vaschette determinato dal suo diametro. Tipicamente, i numeri indicati sull'etichetta per indicare il diametro del bordo superiore della vasca in modo è più conveniente per poter sollevare il coperchio.

Vendita possono essere trovati pentole con un diametro di 18 cm, 20 cm, 22 cm, 24 cm, 26 cm, 28 cm. Piccolo, di solito utilizzato per alimentare il riscaldamento o per frittelle di cottura. Tuttavia, tutti gli altri saranno anche trovare applicazione per l'economia.

Quali materiali fare maniglie per pentole antiaderenti

Maniglie per le pentole sono monolitiche e rimovibile. Comodamente, se non si riscalda durante la cottura, quindi la maggior parte produttori di utensili per la cucina facendo maniglie estraibili per pentole. Sono fatti di:

• materie plastiche;
• legno;
• silicone;
• metallo.

La cosa principale è quello di gestire protetto l'ustione mano amante, in modo da scegliere queste penne, che non sono riscaldati.

Come cucinare in una padella senza olio

Molti piatti possono essere cucinati senza olio. Ma da quello che ci si sposta dipende dal gusto del cibo.

• In una padella rivestita di teflon. Sicuro, anche se si sono formati graffi. Non dovrebbe essere un tempo per riscaldare e friggere a fuoco medio. Una temperatura troppo elevata, non è adatto a stoviglie teflon.
• pan di ceramica. Prima del primo utilizzo, si raccomanda di pulire le sporgenze inferiori sottile strato di olio di girasole. Scorrere nei pori e rendere il rivestimento più durevole. Si consiglia di mettere i prodotti sul padella fortemente riscaldata. Anche se il prodotto aderisce al fondo, poi pochi minuti dopo e prodotto marrone dorato con una spatola, è possibile trasformare facilmente i pezzi.
• Su un pan-griglia. Adatto per le bistecche di carne e pesce la cottura. Cottura deve essere a fuoco medio, mettere in una padella ben riscaldata. Ma è necessario per preparare i pasti per ridurre il tempo di solito, come nei recessi si accumulano grasso, succo di frutta ed evapora, aggiungere l'effetto termico sui prodotti.
• Una vaschetta con rivestimento antiaderente. Cibi cotti in queste padelle sono più succulenti, perché cucinano su superfici fortemente riscaldati. Durante la superficie di cottura del prodotto non si attacchi al fondo della pentola, in modo che non segue dal succo. Il tempo di cottura è ridotto perché utensili da cucina moderne fatte di materiali che possono essere riscaldato a temperature molto alte.

Perché griglia riduce la quantità di grassi negli alimenti

pentole speciali - Grill sono molto popolari, perché riducono in modo significativo la quantità di grassi negli alimenti. Durante il processo di cottura si fondono ed i prodotti risultanti di grasso indesiderato. Si accumulano nelle rientranze sul fondo della padella e non entrano in contatto con il prodotto durante la cottura. Inoltre, a causa di questo effetto è ridotto tempo di cottura e più sostanze nutritive mantenuti nel piatto.

Prendersi cura di padelle antiaderenti

Tali piatti richiedono cure particolari.

• Lavare in acqua calda usando detersivi moderni.
• Non utilizzare rigidi pagliette di metallo per evitare di graffiare la superficie.
• Dopo aver lavato i piatti con cura pulire, conservare in forma secca.
• Durante la cottura, utilizzare solo plastica o spatola di legno.

Gli errori nella selezione della pentola per la cottura senza olio

• Pan non dovrebbe essere facile, il più pesante è, meglio è.
• La maniglia deve essere confortevole e sicuro.
• La superficie deve essere esente da danni.
• Il diametro delle pentole non deve essere inferiore alla zona di cottura.

Classifica dei migliori padelle per friggere senza olio

• tefal Extra

Progettata per cucine a gas. Il Thermo-punto indicatore riscaldamento inferiore costruito, esso indica la temperatura ottimale per iniziare la cottura. Dotato di un manico staccabile e coperchi di vetro convenienti. Esso ha una forte rivestimento antiaderente.

• Rondell Lumier RDA-595

China Manufacturing. Lo spessore delle pareti e il fondo delle vaschette del 2,8 mm, di alluminio estruso. Esso ha una forte rivestimento resistente al calore a due strati. La maniglia è fatto di plastica, non rimovibile. Disponibile con fondo piatto e scivoloso.

• Kukmara s269a

In fusione di alluminio, il manico non è rimovibile, l'indicatore di riscaldamento non è presente. Non è adatto per l'uso su piastre a induzione, non è possibile cuocere in forno. Ceramica, solido. Esso può essere lavato in lavastoviglie.

• IKEA Oumberlig

Il fondo della vaschetta è costituito da un materiale di base a sandwich a tre strati - acciaio inossidabile. rivestimento termoresistente di Teflon. manico in metallo non è rimovibile, caldo. Utilizzato in tutti i tipi di schede, è adatto per la cottura in forno.

• Neva metallo da tavola "Karelia"

Cast padella, adatto a tutti i tipi di piastre, può essere lavato in lavastoviglie. rivestimento pietra multilaminare resistente alle sollecitazioni meccaniche, la maniglia non è rimovibile.

• TVS Buongiorno

Fatto in Italia. pietra monolitico rivestito, comoda impugnatura staccabile. Adatto a tutti i tipi di piano cottura e forno. Rivestimento resistente al calore è resistente ai graffi, lungo tiene caldo. Alte schede, immagazzinaggio conveniente.

• Ballarini Rialto

Fatto in Italia. vaschetta di alluminio con un indicatore di riscaldamento. Il manico non è rimovibile, in plastica. Non può essere utilizzato in forno. Coprire non incluso. Termoresistente rivestimento antiaderente.

• Swiss Diamond XD 6428

Produzione Svizzera. Il materiale basico di alluminio, un rivestimento resistente al calore è innovativo - cristalli di diamante. Antigraffio, superficie perfettamente liscia. Le maniglie non possono essere rimossi, non si riscalda durante la cottura. Include una cover di un vetro resistente al calore. Può essere usato su tutti i tipi di piastre.

Qualunque sia la padella si sceglie, non vi deluderà. Tali piatti renderà il processo di cottura di un comodo e piacevole, ei piatti sono gustosi e sani.

VIDEO: Panoramica pentole - come scegliere una pentola per la casa.