Bakeware silicone in forno: dannoso o meno, rotondo e quadrato, il modo migliore per scegliere, i produttori

Questo dispositivi pasticceria specie meritatamente alta popolarità. Chiunque abbia cercato di utilizzare stampi in silicone riconosce loro un vantaggio rispetto ad altri prodotti simili.

Caratteristiche di stampi in silicone per la cottura

Nella fabbricazione di stampi in silicone è chimicamente inerte silicone. Il prodotto non è in pericolo di essere interrotto a causa dell'interazione con l'olio caldo, pan metallo caldo. Forma un flessibile, elastica. Finito al forno con crosta superiore rosolati facilmente separati dalle pareti. Si può essere certi che brucerà. Forme del materiale ha un rivestimento antiaderente.

Ha un'alta caratteristiche protettive. Composizione di silicone non consente al prodotto di reagire quando esposti al fuoco. Una volta riscaldato, le forme non emettono sostanze tossiche, in modo sono completamente sicuri. Essa risponde alla domanda di forme di silicone, anche se non sono nocivi.

Un'altra caratteristica dei prodotti in silicone. Essi sono in grado di resistere a temperature basse e alte (fino a + 250 ° C). Soglia per il congelamento in stampi in silicone considerati temperatura 60C. Adatto per la produzione di aspic, il gelato, per fare i cubetti di ghiaccio per un cocktail.

La caratteristica più interessante delle forme è considerata la facilità nel loro utilizzo. Essi non richiedono ulteriori sforzi per ripulire dopo la cottura, come quando si usa la pentola. Basta risciacquato con residui di acqua e grasso caldi vengono rimossi con una spugna morbida.

E 'sicuro al bakeware in silicone in forno

torte cuocere in forno utilizzando stampi in silicone, perfettamente sicuro. Quando la massima ammissibile temperatura di utilizzo + 250C. Articoli simili proprietà dà i padroni di casa la possibilità di creare capolavori dolci, utilizzando un forno, microonde, aerogrill.

Forme stampi in silicone

Teglia per cuocere sono i seguenti tipi:

Convenzionali, tipi standard di stampi in silicone possono essere:

• rotonda;
• rettangolare;
• square;
• ovale;
• triangolare;
• multiforme.

produttori di fantasia non si è fermata lì. Ha insolita forma sagomata, che ha portato tanta gioia come i creatori stessi di cottura, così come i suoi clienti.

Varietà di progettazione

I progettisti hanno cercato di fama. Nei negozi oggi è possibile acquistare tutti i tipi di forme, dipinte in un arcobaleno di colori studiati per tutte le occasioni.

Stampi in forma di cuore per aiutare a creare le torte per la persona amata, per una festa di famiglia. Torte fatte in forme con contorni di figure di animali, frutta, Stars, gocce potranno godere i bambini.

Per chi ha paura per un tempo di mangiare un sacco di alimenti ricchi di amido hanno un mini-modulo, che può essere preparato in crostate, torte e muffin.

tondo

prodotti rotondi sono adatti per la cottura di torte. Prendete per preparare qualsiasi impasto: lievito, senza lievito, frollini. E 'importante prestare attenzione al paraurti. Se si sta preparando pizze o torte, costeggiando altezza di 2 cm. Altri prodotti globali, come torte, pane hanno bisogno di muri più alti - fino a 7 cm.

rettangolare

Tali prodotti con alte mura sono adatti per la cottura di grande torta di compleanno. Ma è possibile per compiacere la famiglia e nella vita di tutti i giorni. Silicon tipo rettangolare di forme consentono la padrona di casa per cuocere rapidamente una torta e poi non ci ha dato fastidio con il bucato.

Form-pig

cookie cuocere in forma di "maiali" per una festa di bambini - la decisione giusta. Aiutare ad affrontare con questo speciale stampi a forma, che assomiglia a una sezione trasversale di un maiale con un naso-muso. Bambini saranno felici di ottenere un vero piacere, e gli adulti non rifiutare di coccolarsi un po 'di tè con biscotti.

Varietà di forme per altri scopi

I moduli vengono selezionati sulla base di ciò che è per cuocere. Il più delle volte le casalinghe in casa sono memorizzate interi set di stampi in silicone dalle piccole alle grandi diametri. Di questi, alcuni sono progettati per preparare una singola porzione di piatti dolci, mentre altri sono stati progettati per più porzioni. Questa stessa proprietà rende possibile dividere forma destinata alla preparazione di prodotti dolciari.

per torte

Utilizza il modulo di due opzioni.

Molte casalinghe prendono per torte non solo rettangolari standard o forme rotonde. Alcuni maestri preferiscono tipi graffe. Ottenuto dalla cottura che assomigliano a cuori, stelle, pesci. Così, è possibile preparare piccoli pan di Spagna. Mousse preparati usando la vista forme di divisione.

torta

Questo piatto contiene diverse porzioni, quindi prendere una grande forma di fino a 33 cm di diametro, con bordi alti. Le pareti laterali sono spesso scanalati. All'inizio della cottura, prima della posa della forma di pasta, il cappotto pareti interne con olio. Torte fatte in forme di silicone, non bruciano facilmente allontanarsi dalle pareti della piattaforma.

per le tortine

Questo tipo di cottura è noto a tutti. Ha diverse varietà. Tra gli stampi in silicone possono essere trovati tali da cucinare qualsiasi di loro.

Ad esempio, in un grande stampo può essere cotto torta per Pasqua o la torta per il tè per la colazione o la cena. La forma molto simile a un secchio rovesciato. È possibile cuocere una torta un pezzo o un anello. Poi nella forma mezzo un'asta deve essere collocato. Il modulo è nella forma di un trapezio. Il diametro della parte inferiore è da 10 a 17 cm.

Se è necessario fabbricare porzioni focaccine separati, per esempio, sono prese cupcakes, focaccine, piccoli stampi. Tali forme un diametro inferiore di 5 a 8 cm. L'altezza della torta intorno 9 centimetri.

Utilizzando il modulo con diversi scomparti (da 6 a 12 parti) per la posa del test, è possibile in una sola volta per cuocere piccoli dolci tanto, che era sufficiente per tutta la famiglia.

per i biscotti

Gli stampi in silicone per la produzione di biscotti sono presi quando una ricetta non comporta teli pasta. Per le varietà ben note di "madlenka" cookie prendono speciali stampi conchiglie. Per effettuare rapidamente un sacco di biscotti sono fogli con più scomparti.

I progettisti di stampi in silicone per i biscotti inventato un sacco di diversi tipi di prodotti simili. Si può perdere il conto se si inizia a contare come esistono molte forme ricci di oggi. Individuo, su un unico foglio, identica in ogni riga o diversi.

pane

I moduli per fare il pane dal panificio contribuiranno a dare tour. Costruzione - un rettangolo allungato con pareti lisce e fondo. Per gli amanti della baguette hanno opzioni formare circa 20 cm di lunghezza. Qualsiasi o rientranze poste su un foglio. Così alla volta può essere cotto da 4 a 9 baguette.

Ciò costituisce meglio, silicone o metallo

bakeware silicone sono tra i più venduto. La loro qualità e la possibilità di amanti lunga apprezzati indipendente in casa. D'altra parte, ci sono altri tipi di forme fatte di altro materiale. Ad esempio, il metallo: stagno, acciaio, acciaio inox. Molti si chiedono che cosa è meglio la cottura di silicone o di metallo, e ciò che accade alla fine.

Prodotti in metallo per la cottura in silicone inferiore per diverse posizioni. Per un confronto:

1. stampo di metallo devono essere attentamente lubrificati. In caso contrario, le particelle pasticcini rimangono bloccati sul bordo. Non ci sono tali problemi di silicone.
2. Dopo la cottura prodotti metallici domanda viene controllata bruciando, ben lavati. Silicone abbastanza per fare una spugna morbida.
3. Metallo non può essere deformato. Significa per memorizzare queste forme richiedono un sedile separato. stampi in silicone, specie gommosi, facile da rughe, e occupano molto meno spazio.

Posso usare una forma di silicone nel forno a microonde

Sì, è possibile. Per analogia con il forno. Tenendo presente che la temperatura massima che può sopportare il silicone è + 250C, panettieri domestici non hanno paura di cuocere deliziose torte nel forno a microonde, una varietà di torte, dolci.

Come scegliere un bakeware silicone di alta qualità

Volendo acquistare uno stampo in silicone, al fine di compiacere i loro quelle specie amati dolci pasticceria, vale la pena di uno sguardo più attento al prodotto, da non confondere con la qualità prodotti.

1. Silicone non dovrebbe essere odore tagliente e sgradevole. Se l'odore di acido significa povera qualità e portarlo non vale la pena.
2. Le forme combinazione di colori devono agire benefico per gli occhi. È necessario abbandonare i colori "tossici". Ignora, per esempio, verde brillante, luminoso tono arancione.
3. Lo spessore della parete non gioca un ruolo meno importante. parete spessa silicone consente di sfruttare i prodotti molto più lungo rispetto alla versione con flange sottili.

Produttori forme di silicone per la cottura

La scelta di qualsiasi prodotto si basa sulle sue caratteristiche di qualità e prezzo. In molti modi, si può sempre essere determinato dal produttore. Ci sono diverse aziende straniere che producono stampi in silicone. Oltre agli Stati Uniti e l'Austria forniscono prodotti simili sul mercato sono impegnati nella Repubblica Ceca, Spagna, Cina e altri paesi. Ad esempio, è possibile scegliere tra i seguenti produttori.

1. La società Marmiton. Sotto questo marchio uscita si svolge in Cina. I moduli sono di buona qualità e, allo stesso valore di tempo. Hanno un bel disegno riccio. si possono acquistare nei negozi di Mosca, pagando 110-700 p.
2. Atlantide. Anche in questo caso, il marchio cinese. E 'meno noto, ma abbastanza decente. Forme sopportare la temperatura di riscaldamento fino a 240 gradi. Caratterizzata da colori vivaci. Il costo iniziale di prodotti provenienti da 460 p.
3. La società Tescoma. produttore ceco. Produce una varietà di forme che vanno dal mini al grande pizza e dolci. Riscaldamento può essere fino a 230 gradi. striscia prezzo inizia con 350 r.
4. Società Oursson. marchio svizzero. Gode ​​di fiducia universale. I prodotti fabbricati da questa società - si plasma, si può cuocere i biscotti, fare cioccolatini e altri prodotti dolciari. Il prezzo di partenza è basso. Il più economico sotto forma di marca del valore di 300 p.
5. L'azienda danese Fissman. E 'noto per una vasta gamma di stampi attraenti curve, che sono Bigné cotti, casseruole bambino. forme venduti a partire da 400 p.

Tra le numerose altre aziende popolare azienda spagnola Lekue, il produttore italiano - la società Reggente e Silikomart.

bakeware silicone ha molti vantaggi. Si risparmia tempo di cottura permette si prega di chiudere deliziosi dolci e torte fatte in modo bello. stampi eccentricità apre la sala ospiti per la loro immaginazione.

VIDEO: Come usare gli stampi in silicone.