Fusioni padella di ferro è gli utensili più durevoli, la sua affidabilità è provata anche la nostra bisnonna, e grazie alle sue proprietà uniche, si continua a fare le casalinghe moderne. Sì, in effetti, in ghisa ha gli utensili necessari per proprietà quali la capacità termica eccellente.
La padella in ghisa e la casa operato in ristoranti costosi o stabilimenti culinarie simili.
Ghisa trattiene il calore molto bene il cibo in una padella risulta gustosa, e se la stufa elettrica che consente di risparmiare energia elettrica. Vecchia ghisa dopo dieci anni di mentire nei bidoni presso la nonna nel paese, il tutto in ruggine e sporco dopo la pulizia può ancora essere utilizzato nella vita quotidiana, qui vi svelerò tutti i segreti e descrivere in dettaglio le modalità di pulizia del ferro padelle.
pentole in ghisa fanno, a quanto pareva, e quindi di tutte le dimensioni e una serie di variazioni.
I primi importanti regole nella pulizia sono i seguenti:
- Una padella di ghisa non può essere lavato in lavastoviglie.
- Non si può lasciare la padella sul fornello, o di cancellare in frigorifero, è consigliabile per la preparazione non lo fa serraggio e sciacquarlo con acqua senza l'uso di detergenti con una spugna, ma molto delicatamente. Dopo pulire panno e asciugare bene sul piatto.
- A uso poco frequente ghisa pentole di ferro, è necessario pulirlo con olio vegetale, dovrebbe essere fatto per lo strato di olio è stata uniforme e riempire tutti i pori del pan, pan promazyvaniya dovrebbe essere riscaldata sul fuoco per 20 minuti, poi lasciato raffreddare e pulire prima del prossimo utilizzare.
- Se si tratta di una padella in ghisa per frittelle, dopo la cottura, non si può lavare, basta pulire con uno straccio o un panno e pulito.
contenuto
- 1 Pulizia della padella dopo la frittura
- 2 metodi di pulizia chimica
- 3 Pulizia di un padella di ferro di frittura con mezzi speciali
- 3.1 Un metodo basato sul trattamento termico
- 3.2 decotto
- 3.3 I metodi di pulizia meccanici
- 4 VIDEO: Un modo semplice come pulire la padella dal deposito.
Pulizia della padella dopo la frittura
Un'altra cosa, quando, dopo la frittura di carne in una padella può ricevere una grande quantità di fuliggine, soprattutto se si tratta di una bistecchiera, qui è già necessario utilizzare altri metodi di pulizia. Ha a che fare con speciali detergenti per sbarazzarsi del cibo affezionarsi e vernici.
Nessun amante moderno non è senza una padella di ghisa.
Prendere in considerazione alcune opzioni:
- E 'necessario far bollire la pentola in acqua con detergente dal grasso dopo, si può pulire con una spazzola utilizzando abrasivi, se sale o sodio, la procedura può essere ripetuta più volte fino a quando il desiderato effetto.
- Può essere inondato di acqua nella pentola versare 2-4 cucchiai di bicarbonato di sodio e versare tazza di aceto 1 a 1, far bollire per 10 minuti e rimuovere il pennello, dopo aver asciugato.
metodi di pulizia chimica
Questo metodo di pulizia richiede prodotti chimici speciali e abilità ed è una procedura più costoso dei vantaggi di questo metodo, notiamo significativo effetto migliore rispetto ad altri metodi. Va notato che questo metodo è altrettanto pericoloso e impossibile da sostanze chimiche negli occhi e la pelle. L'essenza di questo metodo consiste nella rimozione di ruggine dalle superfici metalliche, decalcificazione mediante decapaggio in soluzioni di acido solforico, fosforico e nitrico.
Con l'uso frequente, naturalmente, si accumulano grasso in più.
La soluzione deve essere riscaldata a 60-70 gradi, prima dell'applicazione alla superficie della pentola è necessario per rimuovere lo sporco grasso, inferiore soluzione nella padella, apparirà una padella dopo questo precipitato da eliminare, quindi ripetere fino a quando il desiderato effetto. Un'altra incisione viene utilizzato con l'aggiunta di additivi alla soluzione di attacco Catalina. Per evitare incisione, utilizzare additivi tiourea di benzotriazolo in una proporzione di 10 c. a 1 litro. Pan deve fare un bagno di una soluzione di questi acidi sotto forma di una soluzione al 10 per cento.
Dopo l'incisione vaschetta deve essere risciacquato in acqua e trattato con una soluzione di nitrito di sodio per impedire la corrosione.
Uno dei tanti modi per pulire pentole in ghisa di pulizia è la Coca-Cola, questo metodo è applicabile, la maggior parte di tutti, quando la fuliggine, grasso, ruggine non hanno rivelato se stessi con forza. Il metodo è semplice, preparare il contenitore, che può essere completamente messo la pentola, riempire il contenitore Coca-Cola e che è auspicabile per versare cucchiai di acido citrico 6 in 1 litro, la soluzione annega padella e conterrà lì 12 ore poi rimuovere, sciacquare sotto acqua corrente, e calcinato.
Questo vecchio sporco scompare semplicemente grazie alla Coca-Cola.
Pulizia di un padella di ferro di frittura con mezzi speciali
questi o altri mezzi possono essere utilizzati, a seconda del tipo di pentole. Ci sono diversi tipi di pentole in ghisa. Griglie in ghisa lì, protetta da Teflon, ceramica rivestita con un rivestimento di smalto, senza strato protettivo.
Se i fondi lo permettono, deve solo andare in qualsiasi negozio e comprare chimica famiglia pulita specificamente un deposito.
mezzi speciali per la pulizia pentole spalmate venduti in ogni negozio di ferramenta, per tali padelle sono più adatti metodi di pulizia sparing. Questa soluzione di sapone, detersivo per piatti, soda silicato adesivi tali vaschette può essere lavato con una spugna, ma è necessario fare attenzione perché ogni rivestimento è soggetto a graffi e scheggiature. Per una tipica padella di ferro senza detergenti alcalini strato utilizzato speciali di protezione composizioni, liquido, in polvere non è importante, tipo gel sostanza WC anatroccolo, in questo ferro non rivestito senza pretese.
Un metodo basato sul trattamento termico
Pan bene per lavare, fluff con olio vegetale, vi consiglio di farlo con olio di lino, include componenti che supportano il tegame è più in buone condizioni. Dopo il primo set promazyvaniya incluso padella sul fuoco, promazyvat garza desiderabile o bendaggi, tuffo nell'olio. Questa procedura viene eseguita in diverse fasi, la prima promazyvaniya lasciare la padella per 20 minuti, calcinato, e quindi ripetere sempre escludendo ciclo di lavaggio di una padella, cappotto con un sottile strato di 5 volte, interruzioni tra promazyvaniem 20 = 30 minuti calcinazione a piatto.
Lasciate raffreddare e dopo il completamento di straccio wipe, un rivestimento antiaderente molto bello e affidabile.
Il secondo modo, è possibile effettuare sia nel primo che nel successivo uso della padella. E 'necessario abilitare il forno a 150 gradi, il pan prelavaggio e lanugine all'interno e all'esterno olio vegetale (preferibilmente, se è semi di lino) per mettere la teglia in fondo del forno e lasciarla per un'ora.
Attraverso questa procedura troveranno bassina che lo proteggerà.
decotto
Un metodo di padelle di ferro di purificazione comprendono la pulizia digestione con sapone, soda e colla silicati.
Con l'aiuto di soda, sapone e colla può ottenere facilmente liberarsi di un deposito su una padella.
Ecco come. Prepariamo piatti, dove poter mettere la nostra padella, nel contenitore preparato strofinare un pezzo di sapone su una grattugia, aggiungere la colla tubo pieno e si addormentano tutta la soda, anche, utilizzando un pacchetto completo. Versare il contenitore con acqua e mettere sul fuoco e mescolate dopo la dissoluzione messo una padella in ghisa e cuocere prima di peeling vernice, rimuovere e pulire la padella con una spazzola metallica, poi sciacquare con acqua pulita e asciutto.
Pulizia della fuliggine interno con sapone.
I metodi di pulizia meccanici
Per pulire il pennello auto padella o carta vetrata richiesto padella stessa, lo strumento per scegliere un cacciavite, un trapano o un bulgaro, dispositivi di protezione individuale, sicurezza occhiali, respiratore. Lo strumento ugello richiesto (spazzola auto, dispositivo di rettifica). Ora che tutto è pronto includere lo strumento nella presa e rimuovere con cautela scala, ruggine accumulata grasso a brillare. Dopo di che è necessario gestire la padella, acceso, pronto. Si può fare lo stesso, senza attrezzi sotto un getto d'acqua sfregamento carta vetrata o pan spazzola metallica con l'aggiunta di abrasivi, ma questo metodo richiede un notevole lavoro la resistenza e la pazienza.
Lavoro intenso attraverso il fondo. E lavato con detergenti convenzionali.
Ripristina e aggiorna rivestimento antiaderente dopo la pulizia metodi di aiuto sulla base di trattamento termico, ad esempio in un incendio, quando padella unta con olio vegetale e si precipita nel fuoco portato al rosso, poi raffreddato, dopo di che è necessario ripetere il ciclo.
riscaldamento prolungato per far fronte a una targa nera e ripristinare il rivestimento.
Assicurarsi di mantenere la teglia in un luogo asciutto con bassa umidità, l'umidità contribuisce alla ruggine. Se ben conservato friggere in ghisa pan sarà una lunga e delizia gustosi piatti che si cucinano su di esso.
Risultato nella comparsa di oggetti da cucina per la casa per completare l'ordine non è sempre facile.
Se si mette la pentola sopra l'altro utilizzando una qualsiasi delle pastiglie piramide, ad esempio, la carta per la cottura o tovaglioli.
La cura adeguata tenere i prodotti in ghisa per molti anni della sua vita.
Di conseguenza, possiamo dire che la padella in ghisa - si tratta di un robusto piatti con proprietà uniche, richiede la cura e l'attenzione, ma per l'attenzione che presta particolare gusto del cibo non è comparabile con altri padelle.
E 'importante operare gli utensili da cucina, se si desidera hanno trasformato il cibo delizioso e sano.
