A induzione, la superficie rimane fredda finché cade con pentole magnetico. Ciò si ottiene inversa processo di induzione elettromagnetica.
Il principio di funzionamento della piastra ad induzione associati con il riconoscimento effetto riscaldante creando un campo elettromagnetico alternato in un circuito chiuso.
Il dispositivo di tali piastre è significativamente diverso dagli analoghi tradizionali con bruciatori in ghisa o più nuovo vetro-ceramica. Schema elementi di base comprende:
- serpentina nella quale si generano correnti indotte;
- di piano di cottura in vetroceramica;
- isolamento separandolo dalla bobina;
- l'inverter;
- una centralina elettronica.
Richiesto elemento - piatti speciali, senza la quale è impossibile usare questa stufa. Nella parte inferiore di pentole e tegami essere lega ferromagnetica che fornisce contenuti di riscaldamento.
Lo schema di lavoro
regime di riscaldamento è fondamentalmente differente dalle piastre, lavorando con un PETN elettrica convenzionale. Il processo per ottenere la temperatura desiderata la seguente:
- La corrente proveniente dalla rete domestica per la bobina è trasformata in un campo magnetico.
- Campo genera correnti parassite.
- fondo ferromagnetico interagisce con lo schema di formazione corrente indotta.
- Il calore risultante riscalda la merce muro e il suo contenuto.
In questo schema un sacco di vantaggi, che sono ben influenzano la velocità di risparmio di preparazione e di energia.
vantaggi
I vantaggi principali delle piastre di un tipo di riscaldamento a induzione rendono più efficace rispetto a meno analoghi tecnologia. Tra i vantaggi:
- alta efficienza con un'efficienza del 90%;
- sicurezza di impiego - riscalda solo in presenza di una speciale tavola pannello;
- riscaldamento rapido - bollire mezzo di litri di acqua prendere più di 4 minuti;
- la presenza del booster, che ridistribuisce potere dai bruciatori folli per accelerare la preparazione;
- facilità di manutenzione - il pannello è sufficiente per pulire con un panno umido prima dell'uso.
Questi vantaggi possono essere integrati con design tecnologico che arredano gli interni della cucina.
pericolo per la salute
Induktsionka e cibo cotto su di esso è assolutamente innocuo per la salute. La forza delle correnti indotte sono relativamente piccole. Essi non penetrano anche all'interno della pentola, che si trova nel pannello. Questi timori non corrispondono realtà.
Nel piano di cottura a induzione c'è una piccola caratteristica che non causerà danno, ma può causare sensazioni sgradevoli. Questa caratteristica o alla selezione di rumore durante il funzionamento ad alta potenza. Per eliminare questo disagio produttori hanno fornito in modalità intermittente quando si verifica l'impulso di riscaldamento.
carenze
Il più citato tra di loro - un prezzo elevato rispetto ad altre stufe. Gli altri svantaggi associati con costi aggiuntivi:
- Acquista nuove pentole in lega ferromagnetico.
- Installazione di impianti a tre fasi, che utilizzerà il piano di cottura alla massima potenza.
Elencare i vantaggi dell'induzione superano i contro considerevolmente questo piano cottura.
Requisiti per l'installazione
fornello a induzione non deve essere posizionata su superfici metalliche e altri elettrodomestici:
- forno a microonde;
- frigoriferi;
- lavastoviglie.
Il suo luogo di installazione dovrebbe lasciare uno spazio sufficiente per la ventilazione.
Caratteristiche di cura
Schema del pannello di influenza inevitabilmente il suo servizio. Non è molto differente dalla piastra di vetroceramica convenzionale cura e richiede una corretta pulizia superficie generalmente:
- Solo utensili speciali possono essere utilizzati per rimuovere i contaminanti;
- È inoltre possibile utilizzare gel o detergente per vetri non abrasivo;
- per applicare e quindi rimuovendo il detersivo raccomandato spugna separata;
- dopo la pulizia è necessario rimuovere l'umidità residua a secchezza;
- per evitare un eccessivo inquinamento di tutti i punti devono essere rimossi immediatamente dopo la cottura.
Brevemente i piatti
Per evitare guasti, ricordarsi di correggere selezione di piatti per questa piastra. Con esso, è possibile utilizzare qualsiasi contenitore, da cui:
- fondo di una lega ferromagnetica;
- piano di fondo piatto;
- diametro non inferiore a 12 cm;
- uno spessore di 2-4 cm.
E 'meglio non usare ceramica o di vetro, ma si può ovviare a questo requisito impostando un disco piatto di un materiale adatto a seconda delle necessità.
Per familiarizzarsi con le esigenze di funzionamento del piano di cottura a induzione aiuterà guida che viene fornito nel kit.
