piatti moderni per il servizio al tavolo è di fondamentale importanza. Aiuta a modo efficace ed elegante serve pasti in casa per creare un clima di festa. La possibilità di stabilire la tabella ben - un'abilità importante non solo per il personale del ristorante, ma anche per le casalinghe ordinarie. Per impressionare gli ospiti, è necessario sapere che cosa dovrebbe essere la dimensione dei piatti per la tavola, il loro scopo e la posizione corretta.
Articoli per la tavola sono di grande importanza.
contenuto
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1 Tipi di piatti per la tavola
- 1.1 pranzo profonda
- 1.2 raffinato
- 1.3 Snack grande
- 1.4 Snack multa
- 1.5 snack-bar che serve polpette
- 1.6 Dessert profonda
- 1.7 piccolo dessert
- 1.8 Un piatto di pesce
- 1.9 piastra Coquille
- 1.10 Plate-menazhnitsa
- 1.11 insalatiera
- 1.12 Seledochnitsa
- 1.13 piatto caviale
- 1.14 piatto di uova
- 1.15 piattino
- 1.16 presa di corrente
- 1.17 kremanki
- 2 Dispone di una selezione di bellissime tavole
- 3 VIDEO: Una guida per la tavola - specie piatti.
- 4 50 foto di piatti belli e insoliti per porzione:
Tipi di piatti per la tavola
Senza belle piatti non possono fare alcuna tabella di vacanza. Questo gruppo comprende elementi di diversa profondità, forma e diametro. Ogni modulo è progettato per un piatto specifico. C'è sia una piatti universali, e specializzata, che viene utilizzato meno frequentemente. Stile moderno suggeriscono i seguenti tipi di piatti per servizio al tavolo.
Aiutano con stile e ben presentare determinato piatto, creare un clima di festa.
pranzo profonda
Questo contenitore è destinato ai hash, brodi, zuppe e altre varianti dei primi piatti. dimensione pentole può essere differente. Ci sono lastre di volume di 0,5 litri, il loro diametro è 23-25sm. Un'altra opzione - un litro piatto 0,5 e un diametro di 20 cm. E 'servito mezza porzione del primo corso. stoviglie profonda servita al tavolo in un piatto di portata. Dopo la zuppa mangiata, utensili profonde sostituiti da piccole.
In questo piatto viene solitamente servito minestre, brodi e altre variazioni dei primi piatti.
raffinato
Il piatto raffinato di solito servito il corso principale. Questo può essere come contorno e carne piatto, per esempio, bistecche. Il diametro ottimale dei piatti - 24-30sm. In assenza di portaposate sottili condimento li può sostituire.
Utilizzato per l'alimentazione di piatti.
Snack grande
Questo è assolutamente un disco del diametro di 30 cm. Di solito è servito con salumi, snack e pasti. Grandi contenitori spuntino sono posizionati in modo uniforme sul tavolo in modo che tutti i presenti potrebbe facilmente raggiungere i piatti serviti nel piatto. Inoltre è possibile mettere una piccola ciotola di insalata o pan per una porzione.
Plate Diner standard è utilizzato per la fornitura di insalate, formaggi e salumi.
Snack multa
Inoltre, piatti piatti per snack e altri piatti freddi. Da grande, si differenzia solo per le dimensioni - 20 cm. Se avete intenzione di portare al tavolo alla carte insalatiere, che può essere messo su una piccola cucina Diner. In alcuni casi, il contenitore è progettato per ogni singolo presente. Poi ha messo sul tavolo all'inizio della vacanza e si trova di fronte a ogni ospite, ad una distanza di circa 3-4cm dal bordo del tavolo.
Piccolo snack plate - usato per alimentare snack e dolci.
snack-bar che serve polpette
Il più delle volte si tratta di piatti monotoni, di solito bianco, senza alcun ornamenti, con un bordo liscio. dimensione del contenitore - 16-18sm. Serve per la fornitura di affettare il pane, biscotti salati, pane tostato, dolci. porzione consentito di formaggi e frutta a fette. A volte Pirozhkov piastra messo una salsiera o Ikornitsa.
Piastra Pie Shop vengono usati per fornire i toast, dolci o pane.
Dessert profonda
Essa assomiglia nell'aspetto sala da pranzo ha una dimensione di circa 20cm. Il dessert piatti sono solitamente immagine presenti frutta, torte, fiori, torta sul fondo e bordi. In questi contenitori sono alimentati dessert come bacche e panna o crema, zuppe, frutta, frutta intera.
Ciotole hanno un diametro da 20 a 24 cm.
piccolo dessert
Serve a fornire una dolce individuale per ogni ospite. Questo può essere un dolce, frutta a fette, un pezzo di torta, ecc Piccoli contenitori dessert, nonché profondo, ha disegni sul lato o sul fondo, spesso con bordi ondulati. Dimensioni 15-20cm.
Progettato per i piccoli piatti da dessert e di solito hanno bordi ondulati.
Un piatto di pesce
Essa ha una forma allungata insolito. Piatti raggiunge 40 centimetri di lunghezza, larghezza - 30 cm. In pesce secondo contenitore alimentati. Forma del serbatoio consente di mettere in esso il pesce intero, e il piatto sembra molto appetitoso e accattivante.
Essa ha una forma allungata, come i piatti di pesce richiedono alimentazione speciale.
piastra Coquille
La maggior parte delle volte è l'elemento più alla moda e insolito sul tavolo. In genere, una serie di piatti di casa non implica l'esistenza di questo dispositivo, ma se la padrona di casa vuole sorprendere i vostri ospiti, poi comprare questo accessorio alla moda è sicuramente la pena. Le dimensioni delle piastre può essere qualsiasi cosa importante - modulo. Coquille avviene sempre in forma di mezza Rakushechnaya telaio. Servito in una padella ostriche, caviale di verdure, piccoli insalate, stufati di verdura.
Questo piatto che assomiglia a una conchiglia di perle, progettato per fornire pasti come insalate, ostriche o in umido.
Plate-menazhnitsa
Questo piatto di imparare il modo più semplice. Piastra è divisa in diversi settori, ciascuno dei quali è posto un piatto diverso. In alcuni casi, v'è uno degli ingredienti di piatti in ogni settore. Per esempio, in un segmento è la salsa, in un altro - gamberetti, nel terzo - olio d'oliva, ecc prima del pasto la padrona di casa o chiunque dal presente mescolare gli ingredienti e piatto stagionati.
Menazhnitsa - un insieme di più recipienti con una base comune.
Come opzione - ogni ospite mette il piatto richiesto quantità di ingredienti singolarmente. Anche menazhnitse possibile applicare vari tipi di contorni, condimenti, carne e persino dolci o frutta. Le dimensioni delle piastre possono essere qualsiasi, così come il numero di settori. Ci sono piatti con segmenti mobili e fisse.
In queste sezioni diffondono diversi tipi di insalata o uno spuntino, a causa della separazione, non si mescolano.
insalatiera
Questo piatti per la tavola della festa, e per la consueta cena di famiglia. Bocce sono diverse varietà di formati, colori, forme. Disponibile come grande insalatiera, al quale viene alimentato un posate speciale (Serving pinze o un cucchiaio), quindi molto piccola, servita ogni individuo è presente. Insalatiera può essere di una piastra circolare o ovale, piastra quadrata, una barca o un bel bicchiere di vino sulla gamba.
Questo piatto profondo utilizzato per alimentare in insalata e decapato, marinate, verdure fresche.
Seledochnitsa
piatti speciali per l'alimentazione aringhe sale o pesce in scatola. Si forma allungata contenitore poco profondo. Dimensioni tavola - 25-35 cm di lunghezza, larga 15-20 cm. Le forme possono essere diverse. Ci seledochnitsy in forma di pesce, barca o semplicemente rettangolari e ovali.
Seledochnitsa - questo allungata fornitura piatto ovale di aringa sale e pesce in scatola fredda.
piatto caviale
Piccolo capacità quasi piatta, la cui dimensione è di solito non più di 15 cm. utilizzato per servire il caviale. Quasi sempre presente nei banchetti e altre feste.
Piccoli piatti di caviale e decorare pasto fatto in casa.
piatto di uova
piatti molto interessanti per la fornitura di uova sode. La forma di una piastra come è completamente diverso. Questo può essere generalmente circolare, quadrata, ovale o piatto piatto in forma di alcuni uccelli (solitamente pollo) farfalle, fiori, ecc La caratteristica principale di questo piatto - la presenza sul fondo delle cavità, in cui è conveniente mettere bollito uova.
Anche nelle due metà del contenitore sono uova ripiene con qualsiasi ripieno servito.
piattino
Piccoli piatti, che vengono inseriti sotto il tè (caffè) tazza. Diametro - 10-20cm. Talvolta utilizzato come un piccolo singoli piatti dessert. Naturalmente, questa violazione di etichetta, ma un pasto caldo famiglia una tale opzione è accettabile.
La differenza principale dalla piastra piattino può essere considerato come le dimensioni e la forma di piatti.
presa di corrente
Piccola ma profonda contenitore con un diametro fino a 10 cm. Servire ad alimentare il miele, marmellata, marmellata, ecc prese di corrente hanno bisogno di prendere un cucchiaio e aggiungere un dessert, che è in un piatto speciale. Inviando prese da dessert sono posti intorno al tavolo in modo che tutti i presenti era comoda per digitare i contenuti dolci.
Piccolo piattino, tè utensili soggetti per l'alimentazione la marmellata tavolo, miele.
kremanki
popolare tipo di stoviglie. kremanki genere di profondità e ha un piccolo diametro (fino a 10 cm). Molto spesso assomiglia ad una ciotola su uno stelo. In questa veste di solito servito gelatina, gelato, macedonia di frutta, frutta, ecc
Kremanki sono i piatti popolari per la fornitura di gelati e dessert.
Dispone di una selezione di bellissime tavole
Al momento di scegliere i piatti per la tavola della festa, in primo luogo dovrebbe prestare attenzione ai seguenti punti.
Utensili per tabella richiede un approccio particolare in termini di corretto posizionamento.
- Il materiale di costruzione degli utensili. Una buona opzione è in porcellana. Questo è un classico che non è influenzata dal tempo, in porcellana di alta qualità non è mai fuori moda. Tali piatti darà un aspetto di festa, anche ordinaria bere il tè famiglia. L'unica nota negativa - il prezzo di tali piatti è abbastanza grande. Se il budget è limitato, è necessario dare la preferenza alla porcellana o ceramica.
Lastre di questi materiali sono belli ed eco-friendly, tuttavia, l'azione meccanica è mal tollerata.
Suggerimento: Se si prevede di utilizzare i piatti ogni giorno, si dovrebbe guardare le lastre di vetro resistente al calore. Essi possono essere riscaldati in un forno a microonde, oltre che la capacità è molto forte.
- Colore. Aderenti dei classici può essere consigliabile pulire piatti bianchi. Il cibo su piatti bianchi guarda sempre attraente. Per le feste di giovani adatti a colori da tavola, e per le occasioni speciali, che sarà assistito da persone di tutte le età - bianco con un modello discreta o una foglia d'oro sottile.
Per il corridoio o una stanza in stile provenzale sono buoni piatti con motivi floreali caratteristici di viola, blu, tonalità malva.
- Modulo. Rotonda o ovale contenitore - non l'unica opzione per il pasto. Ora è possibile acquistare i piatti di varie forme.
La cosa principale è che tutti i prodotti in armonia con l'altro.
Suggerimento: piatto quadrato meglio riservato per le occasioni speciali, in quanto v'è di tutti i giorni, non è troppo comodo.
Naturalmente, si dovrebbe verificare i criteri di sicurezza ecologica dei piatti acquisita, la funzionalità e la disponibilità di tutti i certificati necessari. Piatti consigliati acquisire solo i produttori collaudati che hanno vinto un feedback positivo da parte degli utenti.
Fino ad oggi, gli utensili per porzione è presentato in una vasta gamma.
L'impostazione corretta tavolo, una bella tovaglia, cibo gustoso e fornitura competente di ogni piatto creerà una buona impressione con gli ospiti. E uno dei ruoli principali in questa selezione gioco e il posizionamento delle piastre. Ecco perché questo punto richiede ospite particolare attenzione.
