Quale mano deve essere collocato posate e come usare le posate in un ristorante

Nella vita di ogni persona ci sono situazioni in cui la tabella di necessità di mostrare il loro lato migliore. Per fare questo, è necessario sapere quale mano per tenere un coltello e forchetta sul galateo, così come alcune altre regole. differenze possono esistere nelle diverse culture, ma i concetti generali di etichetta sono le stesse per tutti.

Come e fino a che la mano per tenere correttamente gli elettrodomestici

Etiquette impone come utilizzare questi o altri utensili.

forchetta

le norme europee di etichetta impongono che la spina si trova sul lato sinistro della piastra ospite. Se una parte implica avere spine multiple, si trova accanto alla tavola viene utilizzato per il corso principale, e il futuro - per la lattuga.

Prendere il dispositivo è stato prescritto con la mano sinistra, i denti allo stesso tempo vanno giù. Il dito indice deve essere posizionato dietro il dispositivo, ma a una certa distanza dalla base, altrimenti si può toccare il cibo. maniglia della forcella deve essere nascosta sotto il palmo, e la sua estremità adiacente al polso.

C'è uno stile diverso (lo chiamano americano). Prescrive tenere il dispositivo come una matita, i denti sono diretti verso il basso.

Se un piatto non comporta cibo taglio, la forcella deve essere tenuto in mano destra, rebbi up.

coltello

E lui e l'altro galateo prescrive tenere il coltello nella mano destra. L'indice si trova sul lato opposto dal bordo tagliente, le altre dita tenendo la maniglia, e la sua estremità adiacente al polso. regole di galateo americani suggeriscono che gli strumenti possono essere cambiati. Cioè, dopo la porzione desiderata del cibo viene tagliato, il coltello pulito sul bordo del piatto in modo che la lama rivolta verso l'alto, e la maniglia - leggermente verso destra e verso il basso. Prendere il bivio a destra, e continuare a mangiare solo questo dispositivo.

cucchiaio

Spoon è sempre tenuto nella mano destra. Durante il pasto tenuto tra il pollice e l'indice, il mezzo è lo stesso come se lo stand. cucchiaio paletta piatto liquido leggermente inclinata direzione - a se stesso.

Come mangiare correttamente

Quando si utilizza le posate è necessario considerare alcuni punti. Se un piatto richiede la presenza di piccole parti, non è possibile utilizzare un coltello. Quando un piatto di notevoli dimensioni pezzo, una forcella non farà.

dessert

Torte e dolci, soft drink, con l'aiuto di una speciale forcella da dessert. Può essere distinta da due o tre grandi denti. Se questa apparecchiatura non è disponibile, può essere sostituito da tè o un cucchiaio da dessert. Quando dolci utilizzati devono rispettare le seguenti regole.

• torte alla crema triangolare o torta a fette per mangiare, iniziando con uno stretto margine. Per torte solide bisogno di un coltello. Da paste di mandorla rompere piccoli pezzi e mettere le mani in bocca.
• Se i dolci sono un piatto comune con tovaglioli speciali, allora devono muoversi, senza rimuovere il tessuto. Mangiare dolci direttamente da esso.
• dolci al rum, ciambelle, ciambelle, eclairs possono essere presi a mano, rompendo piccoli pezzi. Se non si vuole mani sporche, è consentito di utilizzare una forchetta da dessert.
• Crema, gelatina, gelato mangiato con un cucchiaino. Se i semi della bacca catturati, hanno bisogno di passare dalla bocca al cucchiaio, poi su un tovagliolo di carta, che cancellò le labbra o il suo piatto da dessert.

spaghetti

Nei ristoranti, nelle feste di spaghetti serviti in piatti fondi di commensali, pasta supposti di presentare una forchetta e cucchiaio. Durante il pasto, cucchiaio nella mano sinistra e la forcella - il diritto. Spina per agganciare alcuni pezzi di spaghetti, avvolte, spostamento in un cucchiaio e mangiare. Consentito mangiare spaghetti con una forchetta destra, ma tutto il tempo cucchiaio podstrahovyvayas al cibo caduto. Ho bisogno di un cucchiaio in caso archiviato pasta alla carbonara. Con questo strumento consumare il gelato, le uova.

carne

I piatti di carne sono mangiati con una forchetta e coltello. Un pezzo di carne non è tagliato immediatamente in piccoli pezzi, e tagliare i primi uno o due piccoli pezzi. Dopo che mangiano, tagliare la parte successiva. Se hai archiviato uno stufato, il primo osso separati dalla polpa, osso depositato sul bordo del piatto.

Costolette subito divisi in tre o quattro pezzi. Nel processo di mangiare lentamente tagliare dalla polpa all'osso.

Se servito grosso pezzo caldo della padrona o la persona alla quale si tratta di una carica, condiviso un pezzo in piccoli pezzi e distribuisce a tutti i presenti, a cominciare con gli ospiti d'onore o di età avanzata.

Carni vengono serviti a fette. Con un totale di piatti e posate serve prendere la sua forchetta sostenere un coltello.

Quando non viene utilizzato hamburger usate e altri prodotti del coltello carni lavorate.

panini caldi e pane

Panini, baguette e altri tipi di pane mangiato a mano. Essi sono presi dal paniere comune e mettere sul vostro stoviglie. Sgranocchiare un pezzo di brutto, è necessario a portata di mano di rompere queste particelle, che possono essere immediatamente inviati alla bocca. panini caldi sono mangiati con l'ausilio di strumenti. Se si parte dal presupposto che l'uomo stesso si posa su un pezzo di stucco pane, allora si dovrebbe farlo con una forchetta. Quando alimentato pane e marmellata, marmellata, burro, marmellata, pane, poi prendere la mano sinistra e destra lubrificarla.

insalata

A volte le persone che colpiscono per l'accoglienza o serata di gala al ristorante, sono persi e non riesco a capire come avere una forchetta insalata e coltello, perché di solito un solo dispositivo. Tuttavia, se le verdure o altri ingredienti tagliati in grande, devono ancora usare un coltello. In questo pezzo aderisce alla forcella, la lama come esso viene tagliato in due parti. Di solito questo è sufficiente, perché l'insalata non può essere troppo grandi componenti.

pesce

Purificato filetto di pesce viene mangiato con una forchetta e un coltello speciale, forma lamellare. Allo stesso tempo trattenere il coltello filetto, forchetta e diviso in parti. Se la carne è molto morbido e non deve essere tagliato, la spina deve essere alzato denti e un coltello non imporre che la quantità necessaria di carne.

Se pesce intero servito, è necessario prima rimuovere la testa e la coda coltello, mettendoli sul bordo del piatto. Questo è seguito facendo incisioni lungo la colonna vertebrale e l'addome, togliere la buccia. Se si ottiene un osso, allora devono essere invisibili per spingere più vicino ai denti, indossare le posate, e poi - sul bordo dei loro piatti.

pollame

carne di pollame con una forchetta si svolge su un piatto, un coltello tagliare la carne con ossa. Tuttavia, si può mangiare e le mani. Se la scheda è presente slop-bacino, è possibile prendere l'osso e mangiare con carne. Dopo il pasto, le mani devono essere accuratamente risciacquati con acqua o pulire.

Al ricevimento ufficiale è ancora meglio utilizzare i dispositivi. Mangiare uccello così.

• Rimuovere il tappo e rimuovere la pelle sul bordo del piatto.
• Mantenere i denti di carne di una forchetta, un coltello per tagliare i pezzi.

Come comportarsi al tè o caffè

Tè o caffè tavolo può completare il pasto, e può servire come un'altra occasione per raccogliere gli ospiti. Per tale tabella sarà anche bisogno di strumenti, per cui è necessario sapere come mantenere il cucchiaino e forchetta.

Tè e caffè tavolo coperto con un panno, decorata con fiori, candelieri. Tutti i presenti è dato un tovagliolo che dovrebbe essere messo a destra. Il centro del tavolo da tè serve tè e caffè - un buon servizio. Anche a tabella deve essere presente nel bricco latte, panna, zuccheri o schiacciato zucchero (scomodo). Se è previsto che, prima di essere offerti bevande toast, panini, ecc, contenitore del dessert è posto per ogni ospite, mettere la forchetta a sinistra per antipasti, a destra - per torte.

Per fare una buona impressione al tavolo, è necessario rispettare le seguenti regole.

• cucchiaio bevande impedito non lasciare nel bicchiere, e viene portato fuori e messo sul bordo del piattino.
• Omettere torte, pane, cracker impossibili da bere.
• Bere un sorso del contenuto della tazza può essere dopo il morso solo pezzi unici per essere inghiottito
• Bere qualsiasi bevanda è necessario in silenzio.
• Saucer tenuto nella mano sinistra, un bicchiere - sulla destra. In alcuni casi, come ad esempio se il caffè viene servito con latte, piattino non deve essere presa in mano.
• Le bevande calde solo bere da un bicchiere, versarli in piatti o piattini inaccettabili.
• Sembra molto brutto quando una persona soffia sui contenuti della coppa, fronzoli, giù il suo mignolo di lato, spingere le dita nel manico ad anello.
• Tritate pezzi di pinze da zucchero prendono. In assenza di questo dispositivo - le dita.

Come usare un tovagliolo

A tavola è comune utilizzare due tipi di tessuti: da tessuto e carta. Il più delle volte viene utilizzato il tessuto. Essi sono di diverse dimensioni. Al banchetti ufficiali presenti tovaglioli di grandi dimensioni. Hanno bisogno di espandersi della metà. Media decomposto di due terzi, e la piccola - completamente. Tovagliolo di ogni misura è posto sulle ginocchia. Protegge gli indumenti da gocce o schizzi. Tuttavia, se la tabella non tovaglioli di carta, il tessuto può essere bocca bagnata, strofinare le dita. Se il tessuto è piegato a metà o due terzi, labbro superiore cancellato zona piegata.

Importante! collare di stoffa ricarica può essere solo in un caso - se è servito l'aragosta.

Tovaglioli di carta utilizzati durante i pasti. Essi cancellati labbra, si pulì le mani, ecc Dopo la fine di una festa Tutti gli asciugamani dovrebbero essere lasciati sul lato sinistro della piastra.

Le buone maniere adornano. Una persona con loro, sarà sempre in grado di fare una buona impressione sugli altri. Pertanto, per sapere come comportarsi a tavola, nella quale mano dovrebbe essere sulla forcella galateo e coltello, è un must. Soprattutto perché per imparare questo non è difficile.

VIDEO: Etiquette - Come comportarsi a tavola.