Le regole di etichetta per l'uso delle posate: maniere a tavola, la disposizione degli strumenti su una tabella e su un piatto

Moderna persona che si rispetti dovrebbe sapere alcune regole di comportamento a tavola. Questo significa capire come tenere le posate etichetta come il loro posizionamento, e per ricordare che durante e dopo il pasto. Queste abilità vi aiuteranno a mantenere il rispetto e la comodità di tutti reciproca nella stanza di persone.

maniere a tavola

Prestando attenzione alle regole di comportamento a tavola, un uomo mostra il suo lato migliore. E 'un segno di buon tono, non solo a cuore il loro benessere, ma anche fare un buon pasto tutti seduti intorno. Questo si chiama etichetta, prima che fosse noto solo ai membri dello strato superiore della società, è stata una delle notevoli differenze tra le persone istruite della gente comune. Oggi v'è una chiara divisione di un tale criterio, ma se il cliente dimostra ignoranza delle regole del galateo, si corre il rischio di irritare gli altri.

Necessariamente bisogno di sapere:

1. Ogni dispositivo ha il suo scopo.
2. C'è un ordine di servire piatti, aspetto che fa eccezione sarà fatta per le singole persone è sbagliato.
3. La violazione di determinate persone di etica non è una ragione o scusa per ignorare le regole con la sua mano. Ma direttamente incolpato di esso come incivile, diritto di far finta che è impercettibile.
4. Tagliare la carne o il pesce è fatto gradualmente, come l'ingestione di un pezzo precedente. E assicurarsi è appositamente unità designata, il coltello deve essere nella mano sinistra, forchetta - il diritto. riordinarli con il pretesto di disagio non è permesso.
5. Si mette sul tavolo l'intero set di bicchieri, ma se il cliente non ha intenzione di bere fuori di ciascuno, è meglio chiedere di rimuovere la parte. Si tratta di una precauzione, e così è più conveniente, meno rischi per ferire la mano e rompere il vetro.

Luogo di posate su galateo tavolo (forchette, coltelli, cucchiai)

I ristoranti d'elite sono sempre un sacco di attenzione è prestata a come sono diversi utensili. Questo è chiamato una porzione, comporta la posizione della forcella, coltello, cucchiaio su piastre laterali, dove è più comodo per ottenere la mano, che è necessario prendere loro. Così di solito mettere coltello giusto per il corso principale, pesce e spuntini tra può mentire e cucchiaio (il lato convesso della tabella), se l'ospite è andare a mangiare la minestra.

Lasciato una forcella (Tines up), e esse dimensioni differenti. Il più vicino alla piastra, l'unità più grande. La maggior parte strettamente collocato sala da pranzo, accanto alla pesca, l'estremo deve essere progettato per gli spuntini. tale regola è inventato per la comodità di prendere il bordo del dispositivo, per utilizzarlo, liberando lo spazio intorno.

Appena sopra il piatto è in posizione orizzontale, un piccolo cucchiaio per dessert, e lei si girò a sinistra, il che significa che gli ospiti saranno serviti singolarmente dolce.

Condizioni di utilizzo posate galateo

Utilizzando posate, troppo, hanno bisogno di essere in grado di, perché la conoscenza non significa l'insieme completo di competenze. Ma capire il principio di base dell'ordine di utilizzo di forchette, coltelli superfluo non lo farà mai. Sono sicuri di fare i turni, iniziando con i più piccoli con il bordo destinati ad antipasti (sono serviti per primi), a grandi, che si trova molto vicino alla piastra.

Come mettere le posate dopo i pasti

essere presi in considerazione dopo un pasto, è in una forchetta, un coltello è cruciale. Se ignoriamo le regole, è possibile creare una situazione imbarazzante, disagi per gli altri o di lasciare un feedback negativo circa il sapore del cibo senza saperlo. Cioè, l'arresto o la finitura di un pasto, è necessario prestare attenzione a ciò che "immagine" è.

Ma allo stesso tempo lasciarli sulle tovaglie da tavola o tela sicuramente non vale, è un segno di cattivo gusto. Tali prodotti sono spesso realizzati con tessuti naturali, perché sono molto difficili da lavare.

Forchetta e coltello su un piatto dopo il pasto

Di solito si tratta di una forchetta e coltello sono i principali strumenti per la comunicazione "silent" con il cameriere. Se il pasto non è completo, ma è necessario bere un bicchiere d'acqua, è opportuno basare le loro braccia sul tavolo, e la parte coperto con residui di cibo fare affidamento sul bordo del piatto, in modo da mettere il coltello e forchetta dopo un pasto altrimenti ci sarà corretta.

Piegatura dopo aver mangiato questi dispositivi trasversale può testimoniare al fatto che il piatto non è presa. Ma se il visitatore ha lasciato in questo modo, garantire la lama tra i denti, decifrare come l'insoddisfazione con il cibo.

Se i piatti per soddisfare le esigenze e le aspettative, il diritto di lasciare al termine di una forchetta e coltello vicino parallele tra loro, spostando leggermente l'angolo di inclinazione. Ma se sono a distanza, si tratta di un obbligo di chiamare l'amministratore.

etichetta forcella

Oltre ai soliti tappi destinati per i piatti principali e dessert pesce, molte altre varietà di denti diverso spessore, lunghezza e il loro numero:

• frutta (avente tre denti, una piccola dimensione);
• per l'aragosta (due spicchi brevi);
• per lumache (due, denti leggermente curve lunghi);
• ostriche;
• come appartenenti alla pinza per l'insalata.

Sono serviti solo nel caso in cui un ospite sarà sicuramente uno dei seguenti piatti.

Come mangiare con la forchetta

Ci sono 3 modi principali per mantenere questo oggetto, secondo l'etichetta.

1. Grandi e medie dita occupano l'estremità del manico, e la porzione di indice si trova lungo l'oggetto, contribuendo a pressione. In questa forcella è sul bordo toccare la piastra. è spesso necessario per fare un dolce, è morbido.
2. La stessa posizione delle dita, solo il centro dell'oggetto e dei denti del "guardare" verso il basso. Poi il dito indice può meglio contribuire alla spinta e pungere la carne e gli altri pezzi solidi di cibo.
3. La spina è preso come una normale penna a sfera ed è posizionato in modo che era comodo per raccogliere la parte morbida del pasto.

Normalmente ci vogliono un po 'di pratica per imparare e abituarsi a tenere correttamente la voce. Ma poi questa opzione sarà ancora più facile per riposare.

Poichè è impossibile utilizzare una forchetta

E 'inaccettabile utilizzare altre disposizioni in mano e permettere al suono prodotto quando si tocca utensili. Lo stesso vale per il coltello. Se scomodo da tenere per tutto il tempo nella mano sinistra, la versione americana di etichetta consente dispositivo di spostamento in altra parte, quando non è necessario il coltello.

Come tenere un cucchiaio

Il cucchiaio deve basarsi sulla mano del lato convesso della tavola, la maniglia in posizione tra il pollice e l'indice dito, la parte più sottile di esso - alla fine dell'indice falange, tenere la punta di un grande dito.

gesti posate

Per lo più i gesti può significare cose diverse, ma c'è una tendenza comune nella comunicazione "senza parole" tra il cameriere e il visitatore. Ciò è particolarmente utile quando un lavoro o un incontro importante in un ristorante quando si parla di cose importanti, quindi non si vuole interrompere il pensiero, lo scambio di osservazioni con il personale.

Sembrerebbe irrispettoso e anche con noncuranza, come se il soggetto non è troppo preoccupato per l'interlocutore. Tali conclusioni sono piene di relazioni interrotte e tutte le sue conseguenze.

segni posate

L'uso corretto dei dispositivi fornisce ospite presentabile e lo status agli occhi degli altri. Ma non è sempre conveniente per parlare delle carenze o insoddisfazione con il servizio, il personale, il cibo, a causa di preferenze personali, la modestia. A volte la ragione - un sacco di gente intorno e buona udibilità, quindi ridurre al minimo la pubblicità alla sua promessa possibile, layout di una forchetta e coltello in una certa posizione.

A volte l'ospite è sorpreso del fatto che ci sono voluti via i piatti in fretta, anche se non mangiato. Spesso inconsapevolmente messo i dispositivi in ​​modo che il personale decifrato come una richiesta di rimuovere l'antenna, non è come le altre.

forcella designazione con un coltello su un piatto

Non dimenticate che i compiti del personale è quello di monitorare la situazione sui dispositivi piatti. E forchetta attraversato con un coltello nel bel mezzo di una piastra, formando un angolo retto, per raccontare loro ciò che il cliente vuole procedere immediatamente alla fase successiva del pasto.

Puoi lasciare tali messaggi:

1. Mi è piaciuto. Sia il soggetto e vicino parallelo nel mezzo.
2. Entusiasmo gustoso. Un po 'obliquamente, sotto il coltello una forchetta.
3. Non gustato. Saggio, la lama viene inserita nei denti.
4. Piastra deve stare in piedi, non è necessario rimuovere. Dispositivi affiancati, il manico su un tavolo o appendere un po '.
5. OK, ma il servizio non è soddisfatto. dispositivi incrociate, ruotate con centottanta gradi.
6. Si richiede l'iscrizione in un libro dei reclami. Oggetti in un piatto disposti in parallelo a distanza, ma rivolti maniglie rialzo.

Cose da ricordare al tavolo dopo un pasto

1. In molti paesi è accettato per ringraziare il cuoco per lo sforzo, anche se il cibo non è del tutto a vostro gusto.
2. tovaglioli di lino devono essere piegati ordinatamente accanto al tavolo, a destra della piastra.
3. Se ci sono pezzi di cibo in bocca dopo aver mangiato, non è possibile utilizzare uno stuzzicadenti al tavolo. È necessario prendere e galanteria verso il bagno.
4. Evitare rumori estranei durante l'abbassamento oggetti in metallo e utensili, sfiorando i bordi.
5. Non è necessario per segnare la fine del pasto di appoggiarsi allo schienale della sedia, mostra la saturazione eccessiva, che non è il modo migliore caratterizza il visitatore.

Così, le regole per l'uso delle stoviglie secondo etichetta, sotto molti aspetti, dipendono dal tipo di oggetto e il suo scopo. Alcuni tipi di alimenti possono assorbire senza di loro, ma dovrebbe essere assolutamente sicuri, altrimenti si può impressionare gli ospiti incolta, non rispettare se stessi e gli altri.

VIDEO: Etiquette sull'uso delle posate.