Az ilyen zöldség, mint a retek előnyei szó szerint legendákat alkotnak. Mert nemcsak a saláták receptjeit kell tudni, hanem a retek tárolását is. Végül is, az immunitás erősítése szempontjából elengedhetetlen. Nyilvánvalóan, mivel nem csak a tartományokban termesztik, hanem a faluban, de a városban is. Semmi sem könnyebb - vesd el a magot egy kis uchastochke található, amely közvetlenül az erkély alatt, vagy ha van egy kis darab földet - vagyis veteményeskert. De ez nem ér véget.
A betakarítás után, bár nem annyira nagy, saját dákában, vagy egyszerűen zöldségfélék vásárlására a télen vannak kérdések. Mondjuk, hogyan garantálható, hogy a tavaszi tavasszal megtakarítható a vitamin tartaléka? A releváns kérdések, amelyekre válaszok vannak.
A tárolásra való felkészítés feltételei
Ez fontos szempont mind a város, mind a falu számára. Végtére is, a hidegben szépségünk nemcsak szép salátákban. Az évet ebben az időben megtakarítja, különösen a megfázás miatt.És így hiába valaki azt hiszi, hogy egyszerűen egy halomba bújik, és aztán csak a vágyakozik. Ezt a zöldséget óvatosan és megfelelően tárolja.És itt van néhány tényleges pillanat. Tekintettel ezekre, kiváló feltételeket nyújt a gyökér termények számára.
- Kezdetben fontos kiválasztani a megfelelő téli fajtákat - jobban tárolhatók, finomabbak és kitágulók.
- A terményeket helyesen kell termeszteni, az öntözést és a műtrágyázást időben és az összes szabálynak megfelelően.
- Nem szabad elhalasztani a gyűjtést, különben a túlzott másolat keserű lesz, elveszítheti minőségét, vagy akár eltűnik.
- aratás kívánatos csak száraz időben( egyébként elkerülhető a penész!) És persze, beállta előtt fagy.
- A gyümölcsöket a földről kell tisztítani( nagyon óvatosan, a héj megsértése nélkül).Bár van egy vélemény, hogy ez nem mindig szükséges.
- tisztítás után, szükséges, hogy vágja le a tetejét, károsítása nélkül a növényi magát( de 1-2 cm balra).
- Lay gyökerei érési száraznak kell lennie, és nem nedves( száraz gyümölcs csak akkor szükséges, az árnyékban!).
- Nagyon fontos, hogy gondoskodjon a tárolóhely megfelelő rendezéséről, így a vitaminos saláták a tavaszig mindenképpen kedvelni fogják.
tábla
A gyümölcs szárítása után alaposan meg kell vizsgálni. Fontos kizárni a hibás mintákat, valamint azokat, amelyek csíráztak, elszáradtak vagy csomósodtak. Vagyis erős gyökérkultúrákat választanak ki, amelyek mérete majdnem ugyanaz. Az ételeket általában a kisebbek használják, és azokat, amelyeket különböző okok miatt elutasítottak.
tárolás
Nem mindenki, aki szereti ezt a növényi miatt értékes tulajdonságokkal rendelkeznek, él egy falu, ahol van egy pince, és más hasonló üzletek. Bár lehet, és a városban építeni( mondjuk, a pincében a garázsban) valami hasonló.De a megközelítésnek komolynak kell lennie. Végtére is, a heroint, mint a többi társaik a kertben kockázatok nem tudnak ellenállni a kísértésnek, és olyan egyszerűen vált emberi fogyasztásra alkalmatlan, és a kezelés( vagy hívjuk lé csomagok, ital keserű zöldségek).
Szóval, hol, kívánatos vagy lehetséges télen retek tárolni? Számos lehetőség van, a leggyakoribbakat.
- Hűtőszekrény.
A polgárok számára - ideális lehetőség. A terménynek a polietilénbe csomagolt részét tárolja( télen tökéletesen tárolva legalább 1-2 hónapig).Van azonban egy probléma - a hűtőszekrények kapacitása nem elegendő nagy mennyiség tárolására, mert más zöldségekre is szükség van. De minden megoldott. Tekintsük a többi megbízható lehetőséget.
- Pit.
60-70 cm-es mélységben, szélesség legfeljebb száz centiméterrel. Miután a szalmát az aljával bélelték fel, tegye a zöldséget itt, és homokot öntve fedje le egy földréteggel. Fagy esetén célszerű a lyukat hóval lefedni. Mivel karakterünk nem igényel szellőzést, itt nagyszerű időt tölt majd tavasszal.Általában egészséges példányokat helyeznek ide. A maradékot a hűtőszekrényben( étkezésre) és a pincére helyezzük.
- pince.
A legideálisabb módja. Végtére is, a szabadban( a föld alatt, a homokban, a hóban stb.) A retek hosszú ideig nem tárolódik. By the way, van egy ilyen módja annak tárolása az alagsorban: a polietilén zacskóban egy lyuk a levegő( gyökér növényeket kell önteni homokkal).
De gyakrabban egyszerűen hozzá kell adni az alagsorhoz. A hosszabb ideig tartó megteremtése minden körülményt megterem.
- Mindenekelőtt a tartályokat gondolják fel - fadobozok vagy hordók. Itt a tiszta és egészséges zöldségek nedves homokkal nedvesítenek. Mindezt közvetlenül a padlóra helyezzük, röviden, válasszuk a leghidegebb helyet.
- Másodszor, fontos a megfelelő hőmérséklet létrehozása, ez nulla és plusz egy fok.
- Harmadszor, a nedves lesz, hogy valahogy megszabadulni tőle - az ellenség a mi hősnő, és egyéb zöldségek.
- Negyedszer, mindig ki kell szellőztetni, vagyis az a kérdés, szellőztetés - nem az utolsó a lánc összes árnyalatokat.
- ötödik fektetése előtt a repedések és kátyúk kell javítani, majd a rágcsálók nem félnek.
- Hatodszor, a földpadlót leginkább friss, tiszta, száraz homokkal lehet megszórni.
- Hetedik, a hőmérséklet nem több, mint 1-2 fok, a páratartalom - nem kevesebb, mint 85-90%.
Tanács
nem szükséges hozzá egy retek alma vagy körte - gyümölcsök, elnyeli az ízek keserű szomszéd, legyen íztelen, és még ma is megoszthatja velük gombák csökkenti az eltarthatósági időt.