Hihetetlenül finom saláták, amelyek mesés hangulatot varázsolnak az ünnepi asztalra

Az ízletes ételek színes bősége az újévi asztal megkülönböztető jele. Eredeti saláták receptjeit kínáljuk Önnek, amelyek mesés hangulatot kölcsönözhetnek Önnek.

Halszálkás saláta

Az egyszerű elkészítés ellenére a „Halszálka” étel ízletes, kielégítő és vonzó. A recept meglehetősen megfizethető összetevőket tartalmaz:

• 300 g sonka;
• 3 csirke tojás;
• 3 nagy pácolt uborka;
• 3 burgonya;
• 2 sárgarépa;
• 1 hagyma;
• majonéz;
• Kapor.

Készítmény:

1. Készítse elő az összes alkatrészt.
2. A burgonyát és a sárgarépát héjában puhára főzzük, a tojást keményre főzzük.
3. Az uborkát és a sonkát kockára vágjuk.
4. A hámozott hagymát, a főtt tojást és a zöldségeket apró kockákra vágjuk.
5. Helyezze az összes hozzávalót egy mély tálba.
6. Fűszerezzük majonézzel és keverjük össze; adjunk hozzá sót és őrölt borsot, ha szükséges.
7. Fokozatosan terítse el a salátát egy lapos edényen, kúpot képezve belőle, kulináris spatulával tömörítve.
8. Díszítse a halszálkát friss kapros ágakkal, kezdje körbe fektetni alulról, fokozatosan felfelé haladva.
9. Hagyja a salátát 2-3 órán át áztatni, majd tálalja.

A kaprot úgy kell elhelyezni, hogy a „halszálkán” ne legyenek fehér rések. A majonéz hozzáadása során ellenőrizni kell a saláta állagát - vastagnak kell lennie, különben nem tudja létrehozni a kívánt formát.

"Egér" saláta

Az ünnepi újévi asztal menüjében feltétlenül szerepelnie kell az év háziasszonyát - a Patkányt - jelképező ételnek. Bármely salátának az állathoz hasonló formát adhat, és az apró részletek könnyen elkészíthetők a következő termékek használatával:

• szem és orr - fekete olajbogyó;
• fülek - retek karikára vagy füstölt hús szeletekre vágva;
• lábak - főtt sárgarépából vágva;
• a bajusz egy zöldhagyma vágott tolla.

A saláta elkészítéséhez szüksége lesz:

• 2 csirke tojás;
• ½ közepes hagyma;
• 4 evőkanál. l. konzerv kukorica;
• 150 g kemény sajt;
• 150 g sertéshús;
• majonéz.

Főzés sorrendje:

1. A tojásokat keményre főzzük, hagyjuk kihűlni, hámozzuk és őröljük.
2. A sertéshúst fűszerek és só hozzáadásával főzzük.
3. Tegye a reszelt tojásokat egy széles edényre, és adjon nekik egy csepp alakot, hogy a saláta egérre hasonlítson.
4. Kenje meg az "egeret" majonézzel.
5. A tetejét finomra vágott hagymával megszórjuk.
6. Öntsük a kukoricát egyenletesen a hagymára, és kenjük be majonézzel.
7. A főtt sertéshúst finomra vágjuk, a kukorica tetejére tesszük és majonézzel bevonjuk.
8. A sajtot reszeljük le finom reszelőn, szórjuk rá a salátára, és egy kicsit sűrítsük, hogy rögzítse az alakját.

A húsból és sajtból nyert "egérhez" apró részleteket kell hozzáadnia a dekorációhoz. Hagyja a salátát 2-3 órán át, hogy a rétegei átitatódjanak, majd tálalja.

Karácsonyi koszorú saláta

Az ünnepi étel a következő összetevőket tartalmazza:

• 200 g főtt rizs;
• 1 alma;
• 200 g rák rudak;
• 100 g zöldborsó;
• 2 friss paradicsom;
• 70 g kemény sajt;
• zöld hagyma, kapor;
• fűszerek, só ízlés szerint;
• majonéz.

A salátát koszorú alakú tálra fektetjük, és rengeteg zölddel díszítjük.

Készítmény:

1. A rákrudakat apró kockákra vágjuk, és 2 darabot félreteszünk a díszítéshez.
2. Az almát és a paradicsomot kockára vágjuk.
3. Csatlakoztassa az összes alkatrészt.
4. A salátába tegyünk főtt rizst, majonézt, és jól keverjük össze.
5. A sajtot lereszeljük, és hozzáadjuk a teljes masszához.
6. Vegyünk egy nagy edényt, tegyünk egy magas hengeres üveget a közepébe. A saláta masszáját körben elterítjük úgy, hogy kör alakú legyen belőle.
7. A „koszorút” megszórjuk apróra vágott gyógynövényekkel. A saláta díszítéséhez a maradék kaprot körbe helyezzük.
8. A rákot apróra vágva gyertyákhoz hasonlít. Helyezze be a paradicsomból vágott "tüzet" a "gyertyákba".
9. A zöldek tetejére paradicsomszeleteket, borsot és zöldborsót teszünk.

Tálalás előtt a salátát 30-40 percig kell hűteni.

Mikulás kalap saláta

Elég egyszerű elkészíteni és díszíteni ezt az eredeti ételt. Receptje a következő termékeket tartalmazza:

• 350 g csirke filé;
• ½ hagyma;
• 2 pácolt uborka;
• 3 édes paprika;
• 2 tojás;
• 2 burgonya;
• 150 g kemény sajt;
• majonéz.

Készítmény:

1. A húst sós vízben megfőzzük és kockára vágjuk.
2. Vágja kockára a hagymát, az uborkát, a főtt csirketojást és a burgonyát.
3. Mindent fűszerezzünk majonézzel, adjunk hozzá sót és fűszereket ízlés szerint, és keverjük össze.
4. Tegye a salátát egy tányérra úgy, hogy csúsztatást kapjon kalap formájában.
5. Helyezzen vékonyra szeletelt paprikát a dia tetejére.
6. A reszelt sajt szélét formáljuk, és pompomot formázunk.

A salátát hűtés után tálalhatjuk.

Hópehely saláta

Ez a gyönyörű és könnyű étel a következő összetevőkből áll:

• 250 g enyhén sózott lazac vagy pisztráng filé;
• 150 g "orosz" vagy "holland" sajt;
• 5 csirke tojás;
• 1 nagy narancs;
• majonéz.

Készítmény:

1. A főtt tojásban különítsük el a sárgáját a fehérjétől, és külön reszeljük le finom reszelőn.
2. A meghámozott narancsszeleteket darabokra vágjuk.
3. A halat apró kockákra őröljük.
4. A sajtot reszeljük le durva reszelőn.

A saláta rétegeit a következő sorrendben helyezze el, mindegyiket kenje meg majonézzel:

• fehérje;
• tojássárgája;
• hal;
• sajt;
• Narancssárga;
• hal;
• fehérje;
• tojássárgája.

Szórja meg a salátát sajttal az oldalán, és díszítse a tetejét egy „hópehely” majonézzel vagy sajtcsíkokkal. Az edénynek 2-3 órát kell a hűtőszekrényben állnia, hogy a rétegek átitathassák. Akkor tálalható.