Az elmúlt években nagyon népszerűvé váltak a különféle tapadásmentes bevonatú edények. Ez az anyag az egyik olyan megoldás, amely nem olyan régen jelent meg. Más termékeket egyszerűen márványnak vagy gránitnak neveznek. A márvány nem teljesen használható az ilyen lehetőségekhez - ez csak a készítményben jelen lévő permetezést jelenti. A teflon szintén a márványos serpenyő középpontjában áll.
A konyhai eszközök piaca kiváló minőségű és megbízható edények széles választékát kínálja.
Tartalom
- 1 Mi a márványbevonat egy serpenyőben
- 2 A márvány edények ártalmai és előnyei
- 3 Az edények jellemzői márványforgácsokkal
- 4 Melyik bevonat jobb, kerámia vagy márvány
- 5 A tapadásmentes márvány edények helyes használata
- 6 Kiváló minőségű márvány edények
- 7 Márványforgácsból készült edények élettartama
- 8 Márvány edények gondozása
- 9 A legjobb márvány edények
- 10 További finomságokról
- 11 Következtetés
- 12 VIDEÓ: Főzés márványos serpenyőben.
Mi a márványbevonat egy serpenyőben
A polírozott felület, amely teljesen sima marad, a termékek fő jellemzője, amelyek bevonata gránit. A kialakítás szabványos öntött alumínium edényeken alapul. A tapadásmentes réteg dupla, ha olcsó termékekről van szó. Ezt követi egy réteg márványforgács. A serpenyő alumíniumból készült, mivel magas hővezető képességgel rendelkezik.
A márvány serpenyő egy érdekes konyhai eszköz, amely tartós kőbevonatú anyagból készült.
A márványpermetezés mindig felülről jön. De vannak összetettebb lehetőségek is, minden réteghez márványforgácsot adnak. Ekkor a tartósság nyer, de a márvány bevonatú serpenyők ára is emelkedik, amelyek előnyeiről és hátrányairól külön lesz szó.
A termék teljes költsége attól függ, hogy hány tapadásmentes réteget. Három vagy öt - a legdrágább modellek esetében a többit csak kettővel szállítják. A tényező befolyásolja az erőt, a kopásállóságot.
A főzési folyamat kényelmesebb és kényelmesebb lesz.
Korea és Kína az ilyen serpenyők legnagyobb termelő országai, bár ezeket a világ minden táján gyártják és értékesítik. A polírozott márványforgács bizonyos színsémát is ad. Az orosz típusú termékek ezt is figyelembe veszik.
A márvány edények ártalmai és előnyei
A fő különbségek a legközelebbi analógoktól a heterogenitásukról ismert szerkezetet tartalmazzák. A hosszú élettartamot megfelelő gondozás biztosítja. A kopásállóság mértéke a bevonat teljes vastagságától függ, beleértve az előnyöket is.
A márvány egy természetes kő, amely ideálisan ötvözi az erőt, a megbízhatóságot, a biztonságot, a kiváló környezetbarátságot és a természetességet.
A márvány serpenyő szinte a teflon szinonimája. Az anyag nem nevezhető rettenetesen mérgezőnek, de nem is teljesen ártalmatlan. A szerkezetek csak akkor maradnak ártalmatlanok, ha betartják az üzemeltetési szabályokat. Először is ez a túlmelegedésre vonatkozik. Semmilyen körülmények között nem szabad tolerálni. Ellenkező esetben a termék csak kárt okoz.
A gyártóknak sikerült egy márvány tapadásmentes bevonatot létrehozniuk, hogy kényelmesen használhassák az ételeket.
Az edények jellemzői márványforgácsokkal
Számos paraméterre kell figyelni.
- Ellenálló védőfólia, amely megakadályozza az aktív kölcsönhatást a környezettel. A hosszú távú működés során a termékek a legjobb oldalról bizonyítottak, a megjelenés és az eredeti tulajdonságok sokáig megmaradnak. A szokatlan külső kialakítás is vonz.
- A mechanikai igénybevételnek való ellenállása is nagyobb, mint más hasonló anyagoké.
- Kína és Korea olyan gyárak, amelyek a legtöbb termék beszállítói lettek.
- Megfizethető árak, minden vásárló kiválasztja az aktuális működési feltételeknek megfelelő opciót.
- A márvány edények még indukciós főzőlapokon is használhatók. A kerámia opció erre nem alkalmas.
- Méhkasok, gyémánt alakú és sejtes felületek - az ilyen serpenyők különféle modelljeit gyártják. Kívánt esetben könnyű javítani a főzési folyamat minőségét, ugyanazt a területet lefedni a fűtést.
- Az edények mosására és ápolására nincsenek szigorú követelmények, ezt minden családtag gond nélkül megoldhatja.
A bevonat maximális szilárdsága és ellenállása a külső terhelésekkel szemben. Ez megvédi a terméket a negatív mechanikai igénybevételtől.
A konkrét élettartam az adott termék gyártójától függ.
Melyik bevonat jobb, kerámia vagy márvány
A kettő közül választani márvány edények messze a legjobb megoldás. A kerámiákat magas árak jellemzik, mivel abszolút környezetbarát termékként kerülnek bemutatásra. De nem lehet azt mondani, hogy egyáltalán nincs párolgás, a teljes biztonság garantált. Ezért részletesebben kell válaszolni arra a kérdésre, hogy melyik serpenyőbevonat jobb, kerámia vagy márvány.
A felület felmelegítése nem sok időt vesz igénybe, így a legkényelmesebb és legpraktikusabb feltételeket teremtheti meg a főzéshez.
A kerámia edények élettartama csak néhány hónap. Még akkor is, ha betartja az ápolásra vonatkozó összes ajánlást.
A kerámia gyakran túl csúszós. Emiatt problémák merülnek fel, amikor bármilyen ételt meg kell fordítani. Még a fa, szilikon spatulák sem tudják megoldani a problémát.
A bevonat gyorsan felmelegszik és hosszú ideig lehűl, ami lehetővé teszi, hogy bármilyen módban főzzön.
A márványforgácsot érdes felület jellemzi, amely könnyen felfogható fordításkor.
A tapadásmentes márvány edények helyes használata
A hőálló bevonatok természetes kopása csökken, ha betartja a gyártó utasításait. Néhány tanácsot azok adnak, akik már vásároltak egy serpenyőt, és már egy ideje használják.
Különböző típusú edények vannak ezzel a bevonattal, hogy a főzőlap típusának megfelelően választhassanak modellt.
- A rendszeres kenés kis mennyiségű olajjal az egyik fő feltétel. Szükséges a készítményt a felületre dörzsölni egy kis nedves ruhával. A maradék zsírt is felszívja. Ez növeli az élettartamot.
- Jobb, ha a végső megoldásként hagyja a tisztítószerekhez használt gépeket. A kéztisztítás sokkal biztonságosabb az ilyen tárgyaknál.
- Tilos a túl gyakori, hosszú áztatás az ilyen ételekhez. Ellenkező esetben a márványréteg fokozatosan romlik.
- Nem ajánlott éles tárgyakat használni a szárított ételmaradékok eltávolítására. A probléma könnyen megoldható, ha kis mennyiségű, mosószerrel hígított vizet öntünk.
- A tárolás nem tartozik a serpenyő céljához. Ehhez jobb, ha szokásos tartályokat vesz.
- A hagyományos kanálokhoz és villákhoz képest sokkal hatékonyabb a speciális spatulák használata. Ezután a tapadásmentes réteg nem szenved.
- Az ilyen típusú edények mosásakor a kemény keféket el kell dobni.
- Jobb, ha nem tesz márványos serpenyőt a hegyre, ha megengedett a szoros érintkezés más ételekkel. Javasoljuk, hogy a gyártók és a felhasználók külön helyet foglaljanak erre.
- 250 fok a maximális hőmérséklet, amelyet be kell tartani a kőedények használatakor.
A márvány bevonatú edényeket könnyű tisztítani a minőség és a biztonság megőrzése érdekében.
Kiváló minőségű márvány edények
Vásárlás előtt tanulmányozza az egyes termékek negatív, pozitív tulajdonságait. A serpenyők nem kivételek e szabály alól. Ennek a terméknek az árát tekintik a fő negatív tényezőnek. Vannak olcsó lehetőségek is, de minőségük is romlik. Ha a költségek átlag feletti, a vevő biztos lehet benne, hogy nem hamisítványt lát. Beleértve - olyan országokból származó termékekhez, mint Oroszország.
A modern technológiák alkalmazása a termékek feldolgozásában lehetővé teszi, hogy maximálisan megőrizze az étel íz tulajdonságait.
A címkével ellátott csomagolás külön vizsgálatot érdemel. Olaszország vagy Németország olyan szavak, amelyeket gyakran alul adnak hozzá, hogy a vevő ne hagyja el határozottan döntését. Ezek csak nevek, amelyeknek semmi közük a gyártóhoz. Ebben az esetben kevesen riasztják az alacsony árakat, mert az új cégek ezt megtehetik, hogy több fogyasztót vonzzanak.
Az anyag speciális teszteken ment keresztül, amelyeknek köszönhetően a teljes biztonság és megbízhatóság biztosított, ha főzési eszközként használják.
Tanúsítvány szükséges minden olyan gránit felületű serpenyőhöz. Emiatt az áruk vásárlásakor ajánlott felvenni a kapcsolatot egy bizonyos specializációjú üzletek alkalmazottaival. Nem valószínű, hogy hivatalos minősített termékeket találnak a piacon. Ha lehetséges, a hamisítványokba ütközés veszélye továbbra is magas.
A termék könnyű, így nem okoz kellemetlenséget a konyhában való használata.
Az ilyen termékek megjelenésével kapcsolatban bizonyos árnyalatok léteznek. A piacon számos lehetőség áll rendelkezésre, különböző paraméterekkel.
- Falvastagság.
- A méret.
- Ár.
- Színösszeállítás.
A színek és méretek nincsenek hatással az ételek elkészítésére. Ami a költségeket illeti, fentebb már szó volt róla. A réteg vastagsága - itt maguk a vásárlók hozzák meg a döntést, sokak számára ez a tényező valódi rejtély marad.
A kővel permetezett termék hosszú élettartamú, megfelelő gondossággal.
A fenék 6 millimétere, a falak 3,5 millimétere a legtöbb esetben a legjobb megoldás. Vékonyabb falak esetén a hiba gyorsabban következik be. Jobb vastagabb termékeket választani, de a mutató befolyásolja az árat, felfelé változtatja.
Márványforgácsból készült edények élettartama
A válasz erre a kérdésre attól függ, hogy melyik serpenyőt vásárolta. A megfelelő ellátás és a magas kezdeti minőség növeli az arányt. A termékek csak néhány hónapig tartanak, ha gondatlanul veszik őket. Ha minden ajánlást betartanak, az élettartam 2 év.
A kopásállóság mértéke közvetlenül függ a bevonat vastagságától.
Nagyon könnyű észrevenni, hogy egy serpenyő romlik. Ilyen körülmények között az élelmiszer elkezd tapadni a felülethez, és ezt semmilyen olaj nem korrigálja. Ha ez megtörténik, akkor jobb, ha kidobja a serpenyőt, és vesz egy újat. A lényeg az, hogy a termék tartós is.
A hátrányok közé tartozik a termékek magasabb költsége, összehasonlítva más típusú permetező edényekkel.
Márvány edények gondozása
Közvetlenül a vásárlás után az edényt alaposan meg kell mosni és szárítani. De a gránit felületek néha különös figyelmet igényelnek, akárcsak a kerámia felületek.
Lehetőség van ételek főzésére olaj hozzáadása nélkül is, hogy megfelelő kényelmet kapjon a termékek előnyeinek megőrzése szempontjából.
A fentiekben már megírt ajánlásokon kívül érdemes más tippeket is meghallgatni.
- A mosás kézi és mosogatógépben is megengedett. De az első feldolgozási lehetőséget megbízhatóbbnak tekintik. Beleértve - kő alapú bevonatokhoz.
- A mosás során azonos mennyiségű hideg vagy forró vizet kell használni.
- Közvetlenül használat után a felületet nem szabad csak hideg vízzel önteni. Várnia kell egy ideig, amíg az edények kihűlnek.
- Tilos ütni a lapockákat, összetörni a tojásokat az edények szélén. Ellenkező esetben a felület szenved a mikrorepedések megjelenése miatt.
- Az ételek megforgatásához csak szilikon vagy fa, műanyag lapátok alkalmasak. Ebben az esetben könnyebb kiváló minőségű eredményt elérni.
- Merev fém pengék használata tilos.
- Mosáskor jobb enyhe tisztítószereket választani. A csiszolófajták csak a felületet rontják.
A serpenyő mosása után szárazra kell törölni, és kevés meleg olajjal meg kell kenni, hogy a bevonat ne száradjon ki és megőrizze gyakorlati tulajdonságait.
A legjobb márvány edények
A piac nagy választékot kínál mind a modellek, mind az őket gyártó vállalatok részéről. Az automatizált gépek gyakran Koreában és Kínában találhatók, bár a vállalatok maguk is gyakran szereznek szabadalmat bizonyos technológiákhoz, hogy kiváló minőségű bevonatokat hozzanak létre.
Nem ajánlott a serpenyőt mosogatógépben mosni, mert ez károsíthatja az anyag állapotát.
A leghíresebbek a következő gyártók.
- Fissman.
Dán márka. Megnyitotta saját online áruházát, mindenféle edény és kiegészítő széles választékával. Márvány felületű serpenyők - a munka egyik területe.
- Stoneline.
Német gyártó, amelynek minősége kétségtelen. A kőáru az egyik olyan terület lett, amelyre a vállalat a legnagyobb hangsúlyt fekteti.
- Fissler.
Egy másik német származású cég. Beleértve - magas minőségi szinten a kőedények egyik gyártójává vált.
Nem kívánatos az élelmiszerek ilyen serpenyőben való tárolása, mivel ez az anyag minőségének megsértéséhez vezet.
- Noryoku.
Japán cég, amely egyedi technológiát fejlesztett ki a releváns termékek előállítására. A termékek magas költségeikről nevezetesek, de kézi munkán alapulnak, gyakorlatilag automatizálás nélkül. De a végső minőség is a legjobb marad, a gyártás garantálja az összes paraméter megőrzését.
- Art Granit.
Olasz név. A cég már régóta ismert a vásárlók széles körében.
- Kukmara.
Ez a cég eredetileg Oroszországból származik. Tartós termékeket hoz létre praktikus és egyszerű használat mellett. A műszaki tulajdonságokat kifejezetten az orosz fogyasztók számára gondolták ki.
Ne karcolja meg a serpenyő bevonatát, mert károsíthatja a tapadásmentes bevonatot.
- SCOVO.
Márvány bevonatú edényeket gyárt. A minősítések magas pozíciókban való megjelenése magas kopásvédelemmel és a késztermékek minőségével jár.
- Gevura.
A cég a közelmúltban jelent meg a piacon, de már most felkelti a fogyasztók figyelmét.
További finomságokról
Vásárlás előtt figyelhet a fogyasztói tulajdonságoktól függő egyéb jellemzőkre. Először is, ez a biztonságra vonatkozik, amely a megbízható szerkezetek kifejlesztésének köszönhetően jelenik meg. Fontos az eltávolítható tartozékok, például a fogantyú biztonságos rögzítése. Egy serpenyőnek is meg kell felelnie ennek a követelménynek.
A kővel permetezett serpenyők jobban megőrzik alapvető műszaki és gyakorlati tulajdonságaikat.
A magas hőmérsékleten olvadó alkatrészek külön figyelmet érdemelnek. Emiatt káros anyagok kerülhetnek a környező térbe.
A forgácsoknak, repedéseknek és más hasonló sérüléseknek a felületen szabadnak kell lenniük. Beleértve - ha az anyag természetes.
Működés közben érdemes követni a gyártó ajánlásait.
Az edények kényelmesek és hosszú élettartamúak.
Különös figyelmet érdemelnek az úgynevezett grill serpenyők. Gyakran többféle üzemmóddal vannak felszerelve, többek között:
- gőzkezelés;
- fülke;
- grill.
A gőzkezelés működéséhez bizonyos mennyiségű vizet kell önteni a belsejébe. A kimenetet kis mennyiségű víz borítja. A sütő teljes funkciója lehetővé teszi az ételek sütését, miközben megőrzi az összes hasznos tulajdonságot. Fontos, hogy a serpenyő működése közben főzhessen a gázégőn.
A gázgrill serpenyő grillező a konyhában.
A grill funkció több lépést tartalmaz.
- Helyezzen egy serpenyőt a közepén lévő égőre. Így működik a kő változat.
- Egy speciális mélyedés vízzel van feltöltve.
- Kapcsolja be és melegítse az edényeket körülbelül 5 percig.
- Szerelje be a rácsot a termékek elrendezésével.
- Fedje le az edényeket fedéllel.
Az egyenletes sült és gyönyörű kéreg mindig jellemző a húsra, amelyet olyan eszközök segítségével melegítenek, mint egy serpenyő.
A gázgrill serpenyő lehetővé teszi, hogy élvezze kedvenc hús-, csirke-, hal- és zöldségételeinek ízét, amelyeket otthon grillen főznek.
Következtetés
A permetezőedények nem olyan régen kerültek használatba. De a márványburkolatok már kezdenek kereslet lenni. A termékeket számos pozitív tulajdonság jellemzi. Méltó alternatíva a teflon serpenyőkhöz, amelyek nem mindig tetszenek a kiváló minőségnek. Vagy kerámiatermékek, mert ára sok vásárló számára indokolatlanul magasnak tűnik. A könnyű karbantartás és a hosszú élettartam a fogyasztók legfőbb előnyévé válik.
