Hogyan készüljünk fel az új pán használat előtt: a kalcinált só, oktatás, ellátás, hogyan kell mosni

érdemes elvégezni az eljárást „keményedés” Az akvizíció a serpenyőbe. Ezután az edényt lesz hosszú és jobb ellátni funkcióit. Ez akkor fordul elő, mert a gyár gyártott a serpenyőben való kezelés után speciális vegyületek, amelyek lemossuk követően az első mosást. És ha az elején egy új páneurópai főzni az ételt, a legkisebb részecskék eltömődött mikropórusaiban, és egy serpenyőben gyorsan lesz értéktelen. Ha kihasználjuk egyszerű tanácsot, és eltölteni egy kis időt, a pán megmutatja a legjobb oldaláról működés közben.

Mit kell meggyújtani egy új pán az első használat előtt

Ha kis élelmiszer-részecskék tartoznak mikropórusaiban, majd hamarosan az összes élelmiszer előkészített pan, ez lesz kellemetlen szaga, és az alsó felület borítja sötét korom, amit nehéz eltávolítani. Ahhoz, hogy elkerüljük az ilyen kellemetlen pillanatokat kell illeszkedni a serpenyőbe.

Hogyan megfelelően előkészíteni a serpenyők különböző anyagok

Módszerei kalcinálása és alkalmasak különböző típusú lefedettség. Fontos megjegyezni, hogy meg kell bizonyosodni arról, hogy előkészítse a serpenyőben összhangban a kilátást a serpenyőbe.

Az öntöttvas serpenyőben

Egy jó öntöttvas serpenyőben - ez egy áldás szakácsoknak. Öntöttvas jó a termikus kapacitása, lassan melegítjük, hogy TÚLSÜTÉS élelmiszer. Előnyei öntöttvas edények:

• Ez lehetővé teszi a hosszú termékek feldolgozása még a nagy melegben;
• Használhatja a vas kések keverést és a mosás kemény szivacsot;
• ha megfelelően meggyulladt, a serpenyő lesz ellátva jó tapadásmentes tulajdonságokkal;
• lehet mosni még durva csiszolóanyagok;
• modellek levehető fogantyú kemencében sült termékek;
• Hosszú, majdnem korlátlan élettartam.

hátrányai:

• öntöttvas nehéz, és ha a háziasszony használ egy nagy serpenyőben, a súlya egy ilyen lenyűgöző ételeket;
• egy bankot nem tárolhatók készételek, különben eltömítheti a mikropórusok;
• lehetőség van a rozsda, ezért szükséges, hogy törölje szárazra.

Kalcinált öntöttvas serpenyőben használat előtt szükséges. Egyébként hamar elveszítheti előnyös tulajdonságait.

acél serpenyő

Serpenyők rozsdamentes acélból készült, a meglehetősen bonyolult, és használják a legjobb, ha az ajánlatot fajta hal és kagyló mindig jelen az étrendben.

Előnyök:

• rozsdamentes acél nem lép kölcsönhatásba a termékeket, így lehetőség van a változás az íz és szag;
• bevonat nem fél éles tárgyakat.

hátrányai:

• alján serpenyő vékony, így az étel nem szabad felügyelet nélkül hagyni;
• Mielőtt elkezdené főzni, meg kell, hogy felmelegedjen egy serpenyőben, és lehetőleg egy fedél alatt, különben ne égő étel.

alumíniumserpenyőt

Alumínium edények nem nevet kedvelt szakácsok. Csak könnyű és alacsony ár előnye van, de sokkal több hátránya van.

hátrányai:

• serpenyőben egy alsó kisebb, mint 0,5 mm a túlmelegedéstől deformált és szétrepedhet;
• Floor félnek éles tárgyak;
• Csak hideg víz mossa egy tál.

zománcozott serpenyő

Általában a kereskedelmi forgalomban kapható vas zománcozott edényekre. Az ilyen eszközök alkalmasak lassú főzés vagy tűzoltás húslevest és főzzük jó alapot Brawn.

réz pan

Ez pan jó hővezető, tágas hő belső margó melegítés után, a bevonat nem ad idegen ízt ételek. A hátrányok között a magas ár.

Serpenyőben tapadásmentes bevonattal

Szintén az értékesítés számos tapadásmentes edények, de nem mindenki tudja, hogy néhány közülük is kívánatos kell hőkezelni a felhasználás előtt.

1. Teflon. Ez a bevonat is nevezik PTFE. Úgy ejtik egyik előnye - ez egy lehetőség, hogy főzni egy kis mennyiségű olajat. A hátrányok között említendő, mint például az a lehetőség mikro-karcolások, a elosztását rákkeltő anyagok, ha a hőmérséklet meghaladja a 250 ° C, az élettartam az ilyen eszközök körülbelül 1 év.
2. Kerámia. Az ilyen bevonat készült homok és polimer keverékeket. Ez ellenáll akár 450 ° C, de ezen edények nagyon törékenyek és eltarthatósága egy rövid.
3. Marmara. Teflon bevonattal, de a márvány chipek. Mivel az ilyen zárványok megnöveli az eltarthatóságát a készülék, és nem fél a karcolások. Amikor több réteg alkalmazási technikák a cikk tarthat körülbelül 20 év.
4. Nanokompozitot. Ez a termék a gránit, gyémánt vagy titán-bázist. Szerint a jellemzőket dub öntöttvas serpenyőben, de drágább.

Milyen anyagok a serpenyő nem szükséges kalcinálása

A fenti tételek nem szükséges kalcináljuk a következő:

• alumínium;
• zománcozott;
• kerámia.

Az ilyen eszközök használata előtt a legjobb mosási, öntsük egy serpenyőben a meleg víz, felforraljuk, és hagyjuk kihűlni. Ezután következik a víz lecsepegtetett, szárazra töröljük, és az alsó fal, és indítsa el a használata.

Lépésről lépésre különböző módon történő feldolgozását pan

Üzembe a serpenyőbe helyesen és elkerüljék a további éles szag, égő élelmiszer, meg kell, hogy kövesse az utasításokat. Károsodásának elkerülése érdekében a készülék fontos meggyőződni arról, hogy a módszer alkalmas kalcinálásából bevonat.

módszer sót

Egy ilyen eljárás jól alkalmazható a következő edények:

• öntöttvas;
• rozsdamentes acél;
• réz, rozsdamentes acél bevonattal.

Először is, az edényt alaposan le kell mosni szappannal és vízzel, és törölje. Ezután az alsó fázist jégre öntöttük sóját körülbelül 3 cm-es, és párolt készülék működni kezd kalcinált. Az eljárás körülbelül fél óra alatt. Valószínűleg a só sárgára, mert elnyeli a továbbra is a gyári zsír. Előfordul, hogy a hostess megkérdezte, hogy lángra egy serpenyőben tengeri só? Technika ugyanaz.

Az általunk használt növényi olaj

Növényi vagy állati olajból - egy nagyszerű módja annak, hogy hozzon létre egy tapadásmentes bevonat a kezét. Akkor következik be, így, mert az olaj melegítés közben behatolnak a mikropórusok, majd a hűtés belsejében marad a serpenyőbe. Azaz, az ezt követő fűtőolaj megvédi az élelmiszert a kapcsolatot a mikro-repedések a bevonat. De a legjobb, ha használni olajat csúcspontja a füstölgő:

• kókuszdió;
• szezám;
• olívaolaj;
• szója.

Hideg pan hozott egy tányér, öntsünk olajat az alsó és elkezd felmelegedni. Amikor az olaj kezd a füst, vegye ki a készüléket a lemezeket, óvatosan szét az olajat a falakon, és hagyjuk kihűlni. Ezután törölje a felesleges szövetet.

Hogyan kezeljük a tányéron

Azt is lángra egy serpenyőben a tűzhelyen, anélkül, hogy ezeket a további forrásokat.

1. A műszer gondosan meg kell mosni.
2. Száraz törölközővel.
3. Tedd a tűzhelyen és a hő.
4. Miután a pan megáll a füst, letisztíthatja maradt a felszínen a gyár kenje a serpenyőben, és hagyjuk kihűlni.

Hogy lángra egy új serpenyőt a sütőbe

Ha sütés levehető fogantyú és acél fogantyú, akkor lángra a sütőbe. Pan mosni, melegítsük elő a sütőt 200 ° C, az alsó rács vystelit fólia vagy hogy egy tepsibe. A felső rács készülék fel fejjel lefelé. Melegítsük fel a serpenyőt, 30 percig, majd kapcsolja ki a sütőt, és hagyjuk kihűlni a pán belül.

Hogyan készüljünk az új serpenyőben tapadásmentes bevonat a

Hogyan készítsünk új serpenyőben tapadásmentes bevonat, - fontos kérdés, mert például teflonbevonatú nem tűri a magas hőmérsékletet. De lángra még mindig lehetséges. Meg kell melegíteni a serpenyőbe és 200 ° C, kenje meg vajjal és fedjük le fedővel, és így hagyjuk, amíg cool. Olaj marad vissza törölje ruhával.

Biztonsági jellemzők a folyamat kalcináltsági

Útmutató új pán-ellátás magában foglalja a személyi biztonság, mert szükséges, hogy működjön együtt a forró tárgyakat.

• akkor feltétlenül viseljen kesztyűt az égési sérülések elkerülése;
• soha nem alszik forró serpenyőben;
• nem szükséges, hogy kalcinálni a serpenyőben a különböző mosószerek és belélegezni szagokat termelt melegítés alatt;
• kerüljék a forró olaj a bőrön.

Hogyan mossa egy új serpenyőt

Új serpenyőben, akkor jön be a házba a továbbra is a gyári zsír, így mielőtt a kalcinálási folyamat első, hogy megfelelően mossa meg.

1. Öntöttvas, réz, acél serpenyők kell először önteni meleg vízzel, majd öntsük a forró vízzel, majd szappannal, hagyjuk állni 10 - 15 perc, majd öblítse ki a szappant tömeget. Wipe serpenyőben. Pour meleg vízzel felforraljuk a tűzhelyre, majd folytassa a feldolgozására alkalmas módon.
2. Serpenyők tapadásmentes bevonat a legjobb, meleg vízzel, majd öntsünk meleg vizet és a szódabikarbóna, és hagyjuk állni 25 - 30 perc. Ezután mossuk mosószerrel, majd olajjal kezelve.
3. Zománcozott, alumínium és kerámia pán kell csak mossa a meleg vízben.

Lemoshatom egy új serpenyőt a mosogatógépbe

Miután belépett a folyamatok a serpenyőt egy otthoni működését, s ha az állítás nem mond ellent a szabályokat a gépi mosogatást, mosni a háztartási gépek. De a legjobb, hogy mossa a serpenyőben használata nélkül detergens.

Finomságok az ellátás a pán

Kezdeti készítmény és kalcinálási kezelés megvédi a serpenyőt a gyors kopás, de az ilyen módszerek az ellátás lehet használni, hogy folytassa a műveletet a serpenyőbe. Segítenek megszabadulni a kellemetlen szagokat, korom, égetett ételmaradékokat a mikropórusok.

Az időráfordítást elsődleges feldolgozását a serpenyőt a jövőben megtérül hosszú készüléket szolgáltatás.