Hogyan kell használni a szilikon bakeware a sütőben: először, hogy szükséges-e a zsír vajjal

Szilikon formák: kézi

Műanyag és szilikon konyhai eszközök megszilárdította az életünkben. Nehéz elképzelni, hogy a mindennapi valóság nélkül eldobható edények, mindenféle lapockák és kefék pék-. De az vitathatatlan vezetői ebben a „minősítés” továbbra is bakeware. Lehet, hogy károsítja az egészséget, és hogyan kell használni szilikon bakeware a sütőben? Próbáld megérteni.

Előnyök és hátrányok

Kezdjük az előnyöket. Kiderült, hogy sok van belőlük:

• Élénk színek és a különböző szilikon öntőformák kapcsolja a főzési folyamat egy kreatív és szórakoztató. Te mindig a vágy, hogy az álom, és hozzon létre a kulináris remekműveket. Egyetértek, hogy gondolkodásmód a leggyakoribb almás pite lesz egy ínyenc desszert!
• Forma nagyon gyorsan és egyenletesen melegítjük. Könnyen hőálló akár 300 fok. A hűvös le szobahőmérsékleten, összesen 3 percig.
• Ők lehet mosni a mosogatógépben, vagy akár hagyja a hűtőben.
• Nem sütés ilyen formában nem ragad, és kenje be a penész nem szükséges.
• Valószínűleg minden úrnője ismeri a helyzetet, amikor a kész tortát (vagy sütemény) nem kap eltávolítjuk a formából. Ennek eredményeként, reménytelenül elrontott desszert van elfedésére improvizatív rózsa vagy gyümölcsdarabokat. Tehát, ha a fegyvertár egy szilikon öntőforma, ez a probléma nem fenyegetnek. Még használata nélkül egy késsel vagy spatulával, akkor „csuklómozdulattal” képes lesz, hogy „felszabadítsák” a szilikon torta „fogságban”.
• A sima felület a penész, a teljes hiánya porozitás nem engedi felszívódását idegen szagtól és a megjelenése és kifejlődése nemkívánatos mikroorganizmusok.
• A desszert főtt gyorsabb, mint a fém vagy kerámia forma, ezért javasoljuk, hogy ellenőrizze a készségét 5-10 perccel korábban, mint normál esetben.
• Szilikon formák nemcsak alkalmas sütésre. El tudják készíteni, és főzni a különböző ételeket, és nem csak a sütőben, de a mikrohullámú sütőben.
• Szüksége van legalább egy helyen kell tárolni olyan ételek, mint a formák lehet hajlítani, és hajtva oly módon szeretne. Nem veszít a mennyiség és nem romlott e.

Most egy kicsit szomorú.

• Bizonyos esetekben előfordulhat, hogy még mindig szükség van kenés szilikonolaj formában. Sok függ a készítmény egy adott étel.
• Rugalmas penész néha válik hátrány, hiszen a folyamat „dostavaniya” a sütőből, és puha omlós sütemény deformálódhat.
• Kiválasztása szilikon öntőforma, figyeljen a szerkezetét. Jobb, ha 100% lesz a szilikon, akkor az űrlap fog kerülni egy kicsit drágább, de garantáltan védelmet nyújt a kellemetlen szagok és sokkal tartósabb. Olcsóbb formák szennyeződéseket tartalmazhatnak, amely befolyásolja a termelékenységet és a minőséget a süteményekben.
• Néha desszertek formájában állítjuk elő szilikon, nem vonzóak ropogós kéreg, és a különböző fényes oldalát.
• Míg a lepényt sütött szilikon formák nagyobb, ha a nagy formák időre van szükségük.
• Mivel magának a szilikonnak felhalmozódnak statikus elektromosság felszínén a kész sütés vonzza a port.
• A legsúlyosabb szerint a háziasszonyok, hátránya, hogy a forma könnyen megsérülhet egy késsel vagy fém spatula.

Hogyan kell használni a szilikon forma

Néhány egyszerű szabály vehetik a szilikon öntőforma nem csak tartós, de egyben a leginkább kényelmes és biztonságos.

Miután tett egy ilyen praktikus termék, azonnal mossa formájában puha szivacs detergenssel. Ez az egyszerű eljárás megszünteti a kémiai összetétele a felület.

Minden egyes használat után, öblítse és törölje szárazra papírtörlővel, és a külső és belső.

Nem szükséges, hogy az ilyen formák kemény szivaccsal vagy kefével, mert ezzel károsíthatja a felületet. És még a falak a bevonat szerkezete sérül, ha látsz lyukak „keresztül-kasul”.

Ahhoz, hogy távolítsa el a tortát, és nem torzítja, finoman húzza a széleit, majd nyomja meg, nyomja az alján. Ha a torta nagyobb, emelje fel egy fa vagy szilikon spatulával. És nem fém „segítők”!

Semmilyen esetben ne használja ezt az űrlapot, hogy tüzet nyitnak. És, hogy távol tartsuk a kések, villák és egyéb szúró-vágó terméket. A lyukak jelennek meg nagyon gyorsan, és a szilikon öntőforma a további használatra alkalmatlanná.

Hogy szükséges-e, hogy kenje a forma

Azt mondta, hogy a sütemények formájában szilikon nem tapad, talán csak néhány kivétel. De ha azt szeretnénk, akkor kenjük meg a olaj formájában, nem probléma, hogy nem szállít. Egyfajta „lovagi lépés” a torta biztosan nem tapadnak a formában.

A másik dolog, ha mosson formában a mosogatógépbe. Aztán mielőtt feküdt ki az alakja a tésztát, és tegye a sütőbe, biztos, hogy kenje.

By the way, a puha szilikon öntőforma szállít némi kényelmetlenséget. Különösen akkor, ha vette sütni valamit először. háztartásbeli általában is funkcionál esetében fém vagy kerámia penész, ami rossz, mivel a formája, és annak tartalma könnyen deformálódik.

Tehát, vásárol egy puha forma, meg kell egyeznie a különleges állványra vagy tálca pontosan ugyanolyan alakú. Fit és rács. És, hogy betette a sütőbe egyszerre mindkét témát.

És még néhány tipp.

• Holding főzés magas torta (pogácsa vagy puding), szem előtt tartani, hogy a forma lehet megdönteni súlya alatt tartalmat, és ezáltal jobb telepíteni közvetlenül a serpenyőbe megfelelő kört, és továbbra is a felkészülés folyamatát „a duett ".
• Amikor a főzés minden étel alakja ajánlott kitölteni után van szerelve a tálca (állvány).
• Megjegyezzük, hogy a gáz, elektromos kemencében és alakja nem érintkezhet a falakat, vagy nyílt lánggal.

Főzés szilikon

Most elemzik a főzés során szakaszosan egy senkiházi formák. Elején: A folyamat nagyon hasonló a főzés egy fém vagy kerámia tál. Tehát rendelkező alapkészségek pék, akkor is tanulni, és ez a tudás. A különböző formák létrehozni egy igazi remekmű, így nem is kell, hogy rack agyukat felett kérdést: hogyan díszítik a kész desszert?

1. Főzés előtt, törölje az űrlapot, és törölje szárazra egy papírtörlővel. Szilikon jellemzője, hogy a szó szoros értelmében vonzza a port.
2. Mindenképpen olvassa el az adatokat a gyártó penészgombák (általában a csomagoláson feltüntetett), ott általában meghatározott a feltételeket, amelyek mellett az alany lehet használni, és hol.
3. szilikon hővezető képessége sokkal nagyobb, mint a fém vagy kerámia, ami azt jelenti, hogy az első alkalommal alaposan meghatározza a szükséges idő sütés, hogy ne túlzásba az élelmiszer. A tapasztalt hostess azt mondják, hogy a főzési idő csökken 15-20%.
4. Eltávolítása előtt, hűvös. Időbe fog telni, egy kicsit az időben.

Szilikon: veszélyes-e vagy sem

Talán a legsürgetőbb aggodalomra ad okot, hogy minden nő. Kényelem - ez jó megjelenés - ez csak finom, de ha van kár, akkor az összes fenti előnyöket semmivé. Az igazságosság meg kell jegyezni, hogy nem üveg vagy fém formákba annyi viták életében nem élte túl.

És minél tovább használni szilikon formák, annál nagyobb az érveket a lelkes ellenfél. Ugyanakkor, a szakmai kémikusok hatóságilag állapítsa meg, hogy csak a megfelelően kiválasztott főzőedények képes kárt okoz az egészségre. Persze, ma megtalálja a formáját gátlástalan gyártók, akik olcsóbb nyersanyag különböző szennyeződések és az alacsony minőségű festékek. Ezután kellemetlen „kémiai” szag jelenik meg a fűtési folyamatot, és károsak lehetnek szennyeződések a szervezetben.

Az élelmiszer-ipari minőségű szilikonból ezt a veszélyt nem jelent. Ez azt jelenti, hogy a minőség formák használhatók félelem nélkül.

Hogyan válasszuk ki a forma

Ahhoz, hogy a helyes választás, akkor csak meg kell használni az érzékeket. Mintha hangzik naiv, de nekik köszönhetően elkerülheti a veszélyt.

Például, mielőtt vásárolni, illata formában. Ha van egy éles szaga műanyag, gumi, ez nem a megoldás. Add fel anélkül, hogy sajnálom, annak ellenére, hogy a vonzó megjelenés és költség.

Ha szobahőmérsékleten nincs szaga, ha melegítik úgy érezte, egy penész hideg desszertek, jég, fagy és a sütőben már nem helyén.

Egy másik egyszerű minőségi vizsgálat: hajlított alakú félbe, majd ellenőrizze a helyét gondosan fold. Fehér pályán nem marad.

Világos színű szilikon esedékessé válik színezékek. Ezért, ha az összes ilyen teszteket telt el, de kétségek maradnak, inkább semleges színséma.

Minőségi termékek megtalálhatók az óceánon és a FÁK. Idegen nem jelenti feltétlen minőségi védjegy. Így ellenőrizni formájában alaposan vásárlás előtt. Nem ajánlott rendelni edények számára nevetséges áron az interneten. Elvégre, ha nem tudja tartani az elemi formája a kezét, és értékelem a „szagát”, akkor kiderül, hogy zsákbamacskát vesz.

Kiemelt gyártók

Magától értetődik, hogy a forma függően választjuk a jövőben kulináris remekmű. Így sütés sütemények, cupcakes vagy a cookie-kat kell adni a készülék.

Sütés sütemények használt formája két típusa van: levehető vagy göndör. Ha támogatója az első lehetőség, nézd meg a modellt a Lurch és Bradex. És azok között a göndör megfelelő tartományban Tescoma márka és Pyrex.

Ha a család - támogatói különféle sütemények, valószínű, Silikomart a vállalat termékei - ez az Ön választása. Mivel a széles körű, szilikon formák a márka, akkor könnyen és süssük sütemények, és a cookie-kat, és még egy pacsirta - szokatlan témájú desszert.

Kenyérsütés, talán a leggyakoribb - formájában „tégla”. A vitathatatlan vezető gyártásához az ilyen formák tekinthetők cég: Mayer & Bosh, Oursson, Fissman. Megfelelő minőségű, megfizethető áron - ez az, amit egyesíti a termékek ezen márkák.

Mint látható, a szilikon formák, mint bármely más konyhai eszközök, megvannak a maga előnyei és hátrányai. Sőt, minden nő választja „segítők” saját kritériumai és azt jelenti, hogy hasonlít egymásra, nem lehet lenyűgözött. Középpontjában teljes saját érzéseit, tudás és tapasztalat. Ezután a szilikon öntőforma lesz megbízható barátja, és segít átalakítani a legáltalánosabb étel egy munkát a kulináris művészet.

VIDEO: Hogyan kell használni szilikon bakeware.