A legtöbb ünnep ünnepek és a táplálékfelvételt jelenlétére utal a borászati termékek, gyakran kerül az asztalra pohár vörösbort vagy fehér. Attól függ, hogy a kedvezmények ül az asztalnál, és a házigazdák magukat. Azt szeretnénk, hogy ez egy kellemes időtöltés, és az íze italok súlyosan érinti.
Bor - alkoholtartalmú ital, amely az emberiség használ több mint egy évszázad.
tartalom
- 1 A történelem a megjelenése bor borospohár
- 2 Jellemzői a építészet és design a pohár vörösbor
- 3 Mi legyen a mérete a hajó a vörösbor
- 4 Miért forma befolyásolja az ízét
- 5 Mi a fő különbség a pohár bor a fehér és vörös bor
- 6 Hogyan isznak bort üvegből
- 7 Gondozása bor hajók
- 8 VIDEO: pohár vörösbor.
A történelem a megjelenése bor borospohár
Borospohár a vörösbor találták az osztrák glassmaker Claus Riedel közepén a 20. században. Azonban kortársai először nem értette, az ötlet az ital ízét közzététel a megfelelő kiválasztása ételeket. Ittak, és több, a szokásos csészék és poharak.
Mikor jön a minőségi és ízletes ital, érdemes gondolkodni az ételek ahonnan majd megenni.
De csak a végén a század Riedel sikerült, hogy az ő ötlete a tömegeket. Rájöttek, mi kell pohár vörösbort, hogy felfedje az összes csokrot. Klaus továbbra is, hogy ételeket bor készült termékek vékony üvegből, és ebben a formában rögzítették sokáig, a mai napig nem sokat változott.
Csak alkalmas edények képes közvetíteni mindazokat a tulajdonságokat, bort száz százalékig.
Jellemzői a építészet és design a pohár vörösbor
Bor pohár száraz vörösbor (más piros) van egy különleges szerkezet, eltérő használt pezsgőt. Végtére is, hogy kiterjesztették az alsó és középső része, és a tetején a kör szűkül, koncentrálva az íz belégzés. Szintén biztos, hogy a lábát, hogy tartsa a hajót a kezében, elkerülve fűtés tartalmát a kezét.
A szakértők és tapasztalt kóstolók már régóta azonosítottak három szemüveg, amelyek ideálisak etetés vörösbor.
De különböző típusú italt kell a saját formáját üveg, ennek oka, hogy a heterogenitás ízük és aromás adottságok:
- Burgundi használt érett borok, amelynek kis tannin tartalommal. Emiatt nem kell egy nagyon szűk nyakú, akkor csak elegendő a kiváló minőségű csokor fűződik. Ez a bor üveget használnak: egyes borokra „Pinot Noir” Beaujolais, Barbera, Barbaresco és Barolo és burgundi bor (nem csak piros, hanem fehér).
Burgundi bor szemüveg - csomagolások magas száron, széles csésze és bázis.
- Bordeaux üveg valamivel magasabb, és van egy lefelé irányuló kúp alakú. A nyaka meglehetősen szűk, mert öntjük szesz sok tanninok. Aroma terjed telítettség a fal mentén, majd megy keresztül egy szűk kör, amely lehetővé teszi számára, hogy lélegezni teljesen. Önteni Bordeaux, Rhone fajták, Tempranillo és mások.
Ennek alapja sokkal kisebb, ami segít megtartani az íze az ital.
- „Grand Cru” használják a legjobb fajta burgundi és olasz borok, különböző kapacitással. Letette ki, hogy a tartalom, amennyire csak lehetséges oxigénnel töltjük és aroma bemutatta annak minden dicsőségét.
Egy különleges fajta szemüveg ellátásához a legdrágább bor a világon.
Figyeljen! Minőség, íz és illat a bor ital lehetetlen megállapítani, ha öntenek a rossz tartályba. Hagyományos pohár vagy csésze megfelelő torzíthatják a benyomást hamis információt a hozzávalókat, és ezek kölcsönhatása.
Mindegyikük kiderülhet egyediségét az ital.
Mi legyen a mérete a hajó a vörösbor
Fougeres Méretek alakjától függ, és borfajta. Bordeaux hajó típusát a legtöbb fajta bor ital, amelynek térfogata 600 ml. Ez kerül az asztalra, bármikor, mert a legtöbb tartalom nincs különleges ereje. De egy ilyen alakú és méretű nem képesek feltárni a „gazdag” lehetőségek borok, ez lesz szükség burgundi típusú.
Ez a bor az üveg könnyen érintkezik a bor.
„Burgundi” történik a mennyisége 700-750 ml, a forma tényező alkalmas nagyobb mennyiségű tanninok és szilárdságú. Külsőleg ételek hasonlít egy labdát, egyébként ez az úgynevezett „léggömb”. Ez az eltérések inkább sommelier, mert megkönnyíti, hogy azonosítsa a gyenge és törékeny szerkezet, ami azt jelenti, hogy az alacsony minőségi jellemzők és a megfelelő árkategóriában.
íze az ital nem változott, és nem romlik.
Miért forma befolyásolja az ízét
Minden fajta ezt az italt saját tulajdonságait nekik egy speciális megközelítést, ha azt szeretnénk, hogy úgy érzi, minden feljegyzést. Ez azért érdekes, mert vannak különböző főzési lehetőség, attól függően, hogy:
- Szőlőfajták vagy ezek kombinációi előállításánál felhasznált;
- Területeken, ahol a betakarított összetevőket, mert a föld és az utat a gondozás, a kezelés hatása ízietességére;
- Recept, adjunk hozzá további fűszer vagy ezek hiánya. Minden gazda általában van egy titkos, amely eltér a főzés más területeken.
Teljes mérete az edényben oxigénellátását ital.
Emellett sok függ a minőség és a tárolási módszer, ha a szükséges feltételek betartása mellett. És akkor feltétlenül megemlíteni az expozíciós idő, ez nagyban befolyásolja a bor jellemzőinek ital.
A piac és a szaküzletekben egy csomó csomagolási lehetőségek ellátási vörösbor.
Ez minden szükséges hangsúlyozni, hogy úgy érzi, a történetét és jellemzőit, fontos, hogy szétszedni, mint egy műalkotás. És, hogy ebben a jól kiválasztott bor üveg.
A legtöbb esetben ezek a hajók emlékeztetnek elemek ellátás pálinka és whisky.
Mi a fő különbség a pohár bor a fehér és vörös bor
Mivel a vörös bor jellegzetes íz, adja meg a bogyó és gyümölcs jegyzetek, jelentések fanyarság és az édesség, kell neki egy hajó, átvitelére alkalmas rá. Széles „oldalsó” borospohár van szükség, pontosan azért, hogy a tartalom esnek a száját anélkül, dönthető a fej. Akkor csak jön a hegyét a nyelv, ahol a receptorok, amelyek érzékenyek a cukorka.
Form konténerek iszik vörösbort közvetlen hatással van az értékelését ízietessége ital.
De fehérbor kell egy friss finom íze enyhén savanyú ízű, és úgy érzi, akkor helyezve az italt közvetlenül az oldalsó rügyek nyelv, felelős a savanyú ízű. Ez segít formában Fougeres. Ez kicsi, térfogata körülbelül 70-100 ml, így megmarad az eredeti ízét és a nyelv behatolása által végzett dönthető a fej. A „szemüveg” szemüveg keskenyek és nem teszi lehetővé az ital próbálni egy másik utat.
Attól függően, hogy a design az üveg, a felhasználó képes lesz megérteni - mi az igazi ízét az italt.
A fő és a fő különbség abban rejlik, a különböző konfigurációs és térfogata a tartály, mert különböző célokat a nyilvánosságra hozatala tulajdonságait az ital. Ha van egy savanyú íz, meg kell tenni a megfelelő receptorokhoz, megtartva annak minden tulajdonságait. Ehhez egy kis edényben, és a tartalom-ra hűtjük, mielőtt betápláljuk körülbelül 17 fok.
Minden fajta különleges bor - savanyú, édes, száraz, félédes, stb
De a jelenléte édes és fanyar jegyzetek beszél, hogy szükség van ezek hatása a hegyét a nyelv, mert az üveg van kerekítve, és az oxigén mennyiségét telítettség előírja a közzétételét a csokrot. Tartalom hűtve körülbelül 21 fok.
Széles üveg szélei lehetővé alkohol gőz elpárologjon gyorsabban. Nem lehet mondani a tálak keskeny élek, az ilyen hajókon aroma és íz gazdagabb és fényesebb.
Hogyan isznak bort üvegből
A rendeltetésszerű használat bor ital nem csupán az a benyomás, hogy tudjuk, és a tulajdonos a szabályok az etikett, hanem örömet az íz, aroma. Ezek a szabályok képesek javítani a minőségi időtöltés kóstolásra egyes fajták vagy ritka borok. Mindegyikük rendelkezik különleges tulajdonságokkal hogy meg kell próbálnunk, hogy kiderüljön, nem csak a megfelelő kiválasztása a hajó, hanem a helyes használata.
Általános szabály, hogy szinte az összes modell a pohár vörösbor emlékeztető öblös hordó túl szűk árrés.
Az alapvető szabályok ne csak sommelier és az ínyencek, hanem azok számára is, akik szeretnének új tapasztalatokat és kap ebben a szakmában, hogy a következő szintre:
- borkínálat során figyelembe kell venni a szükséges hőmérsékletet az italt. Fehér bor kell egy kicsit több jó, mint a piros.
- Ne használjon kis tartályba pezsgő, ez a tartalma a buborékokat, így tovább tart. Azonban, az íze minősége egyre rosszabb, mert van egy szűkített nyakú, és vörösborral nem tud elég oxigént.
- Ne tartsa a borospohár a hajó, akkor jobb - a lábát. Heat kézi hőmérséklet-változások az ital, az alap is fel lehet használni, hogy készítsen az edényeket.
- Vörösbor nem kell önteni egy nagy térfogatú, azt, hogy „lélegezni”, valamint finomabb, ha az ital nincs ideje felmelegedni, mielőtt „továbbfejlesztett”.
- Nem szükséges, hogy rázza az italt, akkor lehet egy kicsit povraschat, hogy kitöltse a folyékony oxigén. De a túlzott erő fog kiváltani az oxidatív folyamat, és a torzítás ízét.
- Indulás hagyomány koccintanak, dönthető a hajó önmagában, ez tele van porlasztva, és is megjelenik a kockázata repedések a perem (ahol vékony üvegből). Ez kissé megdöntve, hogy magát, vagy tartani a jogot, hogy érintse meg a többi pohár alsó részét.
Nem iszik öntjük színültig, és csak a fele az üveg.
Ezek a szabályok nem vonatkoznak egy adott típusú bor ital, fel kell használni szerint etikett. Ez hatással van a hangulat, kellemes környezet, és teszi a szórakozás töltött és kényelmes.
Nem csak a forma, hanem a mérete szemüveg minőségét befolyásoló felderítése és italt.
Gondozása bor hajók
Borozás megnyilvánulhat a megfelelő ellátást az ételek számára. Ha itt az ideje, hogy tiszta és gondozott, és a megjelenése is tartósan megőrzik tiszta.
Miután az ünnep, mindig jön nem a legkellemesebb pillanat - do ételeket. Különös figyelmet kell fordítani az üveg termék, különösen üveg.
Az alapvető szabályok az ellátás hajók a borászati termékek:
- Anyaguk vékony üvegből, mert szükséges, hogy mossa le kézzel. Mosogatógép használ rendkívül magas vízhőmérséklet;
- Mosogatószer kell kiváló minőségű, és jobb - különösen, amelyek élelmiszerekkel átlátszó üveg;
Mossuk ki a maradék bort, és hogy megszüntesse az illata nem olyan egyszerű.
- A megfelelően alkalmazott hideg mosó vízzel, hogy elkerüljék elhomályosodása a felületen;
- Mintegy mosótartály érdemes tartani a lábat (van károsodás kockázata nyomásra), hanem a legszélesebb része;
- Ezt fel lehet használni ammóniát, ha egy pohár bor kezdte meg homályos vagy sötét. Meg kell hozzá egy pár csepp hideg vízzel, és öblítsük le;
Használat után kívánatos szemüveget azonnal mossa meleg folyóvízzel. Így megszabadulni nyomait világos bor, részben annak illata.
- Ha a tisztítás után foltok maradnak, mert ezek könnyen el lehet távolítani egy száraz ronggyal, ez lehet tenni Tálalás előtt, de általában csiszolt speciális anyaggal;
- Ha azt szeretnénk, hogy minimálisra csökkentsék a ható erők a szárítás és polírozás a felület az üveg, akkor egyszerűen tegye a pohár fejjel lefelé mosás után.
Szárítsuk meg a poharakat fejjel lábát, hogy tiszta termék nem halmozódik fel a port.
Tehát nem csak sommelier és az ínyencek szeretné érezni a teljes körű ízét és aromáját. Egy pohár átláthatóság és szabályos formájú minőségi ellenőrzés és az ital színét.
Megfelelő gondoskodás a szemüveg tarthat sokkal tovább, és képesek megőrizni az eredeti megjelenést sok éven át.
VIDEO: pohár vörösbor.
.