Alakú kés zöldség tudja alakítani egy közönséges étel egy kulináris remekmű. Egy ilyen típusú konyhai készülékek lepni, és a vendégek, és az étkező ügyfelek. Ön képes lesz arra, hogy kiegészítse a belső kialakítás make ékezeteket bizonyos dolgokat, kiemelik a konkrét esemény, vagy egy ünnepi esemény. Ezeket a feladatokat a vállát faragás - a művészet, amely nyújthat be minden olyan tulajdonosok speciális kések, szeletelők és készletek.
Faragás (Art szeletelés zöldség és gyümölcs) egyre népszerűbb.
tartalom
- 1 Az előnyök a görbe kés zöldségekhez
- 2 Hogyan kell használni a kést alakos vágó zöldség
-
3 Típusú kések alakú vágás és faragás
- 3.1 Kés szeletelő vágó göndör
- 3.2 Kés julienne zöldségekkel
- 4 Feltételek ellátás göndör kések
- 5 A gyártók kések idomvágásához zöldségek és gyümölcsök
- 6 VIDEÓ: A teljes készlet kések faragásra Borner.
Az előnyök a görbe kés zöldségekhez
Az ilyen eszközök számos különleges előnyöket:
- Kedvező költségek, mivel a tervezési eszközök uralják műanyag. Azonban nem vesz túl olcsó egy kést, mivel egyes anyagok formaldehid.
Ez nem csak érdekes és kreatív hobbi, hanem egy módja annak, hogy díszíteni az asztalra gyönyörű kompozíciók.
- Kis mérete és könnyedség. Kés vesz szinte nincs tér, a kéz nem fárad, hogy tartsa.
Érdemes megfontolni a közös típusú kések faragás, különösen az általuk választott és az alapvető szabályokat a használatra.
- Biztonság. Ha vágott egy közönséges kést, fennáll annak a veszélye, hogy ez jön ki, és akkor baja. Ha ön használ egy speciális eszközt, amely nem lehetséges.
Annak érdekében, hogy alkalmazni finom minták felületén a gyümölcsök és zöldségek, vágja ki a spirál, göndör koszorúkat és egyéb elemek szükség speciális késekkel.
- Mivel a szétnyitni a markolat műanyag kések alkalmas számos gyümölcsösökben. Clip által generált fogantyúval vagy manuálisan.
Egy késkészlete faragás vágható szinte minden eleme a készítmény.
- Alkalmas eszközök létrehozását savanyúság télire. Vágó végzik zökkenőmentesen és hatékonyan.
A fő cél kések - végrehajtása egyedi apró alkatrészek.
Hogyan kell használni a kést alakos vágó zöldség
A legolcsóbb megoldás az, hogy díszítse az asztalra szűzpecsenye színes gyümölcsök különböző méretű finom kosarak. Ez a díszítés narancshéj lehet tölteni fagylalttal és bogyók. Létrehozása a héja görögdinnye töltött szilva, szőlő, vagy más kis-és színes gyümölcsök.
Speciális szerszámok teszi a munkát személyiség.
Számos egyszerű módszerek vágás:
- Die-vágás - formájában egy éles perem van alkalmazva, hogy a gyümölcs, amely után nyomás keletkezik. Készült elemek vágás, képes kiegészíteni a legeredetibb készítmény.
- Spirál vágás - egy speciális késsel kell meríteni a közepén a terméket, és forgassa a fogantyút, hogy csökkentsék a leghosszabb spirál.
- Kannelirovanie - használt kés hosszú lyuk, amely hornyok jönnek létre a felületen a gyümölcsök és bogyók. Amikor a vágás szelet a gyümölcs fog emlékeztetni Csillag vagy virágot.
Gyönyörű szeletelt gyümölcsöt mindig vonzza a látogatókat.
Típusú kések alakú vágás és faragás
Sok fajta kések faragás:
- Thai - a fő eszköze a vágás göndör szerelmesek
- Szabványos konyha - létrehozása ékszerek egy vágódeszkát;
- Crescent, és ovális karbovochny karbovochny;
- rozsdamentes zöldség vágó és hámozó;
- modell egy pengével formájában hullámok;
- a készülékek ovális és labdák;
- Tisztító penge ehetetlen alma magja;
- Tartozékok cirkuláris és spirális szeletelés.
A legtöbb esetben van egy sima penge, de vannak olyan kiviteli alakok, kis fogazással lágy termékek (például paradicsom).
Sok más minták faragás. Mindegyikük célja, hogy egy adott feladatot. Thai kés létrehoz egy kis hátravágás az alkalmazásában karbovochnyh eszközök - előállítása szögletes barázdák. Összes hullámos penge acél segít nevezetesen díszíteni bármilyen zöldség.
Néha vannak bordás lehetőségek, amelyek lehetővé teszik, hogy végre komplex horony alakja.
Kés szeletelő vágó göndör
Szó szeletet lefordították orosz mint „szelet”. Kések, szeletelők segít csökkenteni a különböző gyümölcsök és zöldségek apró darabokra.
Egyszerű szép vágás, hogy a napi étkezések sokkal étvágygerjesztő és vonzó.
Hostess alkalmazni a különböző típusú ilyen eszközök megjelenése eltérő, alkalmazási körét, és egyéb jellemzőit. A legfontosabb része a berendezés egy vágópenge, mely áthalad a platform.
Ez a változatosság nagyon kellemes a gyermekek. Ők nagyobb valószínűséggel van valami szokatlan és szép.
Az eszközöket jellemzi a kényelem és elegáns dekorációval, valamint illeszkedik a konyha belső. Szeletelő lehetővé teszi, hogy hatékonyan, gyorsan és egyszerűen vágva az összes zöldség, beleértve a burgonyát, az uborkát és a cukkini.
Az éles penge segítségével percek alatt vágni minden gyümölcs és zöldség.
Néhány percen belül lesz képes hatékonyan díszíteni az étel formájában gyümölcs vagy zöldség szeletelés. Tulajdonságok szeletelők nagyok. Pengéik nem válik kevésbé kritikus, mert magától fenésé vágás.
Használat után a kést, csak öblítse le folyó víz alatt.
Kés julienne zöldségekkel
Kés vágására julienne zöldségekkel kicsi mérete és súlya. Készüléket nem kell speciális készítmények használat előtt. Költség modellek alacsonyabb, mint a társaik.
Hurt ujját egy késsel, így aligha lehetséges.
A forma eltérő lehet:
- Reszelő kúp;
- hornyolt kés Piller;
- Közvetlen reszelő.
Ez kés legyen a konyhában minden családnak.
Különleges igény van a kúp alakú eszköz, amellyel létrehoz egy nagyon hosszú szalma.
A vágás gyümölcsöt vagy zöldséget kell helyezni a lyuk, és megpördült.
Feltételek ellátás göndör kések
A legfontosabb szabályokat triviális ellátást, de kötelező:
- Ne használja az állványt a fa, bár úgy tűnhet, kényelmes. Az ilyen eszközök nem teszik lehetővé, hogy ellenőrizzék a páratartalom a pengét. A tárolási szakemberek megvásárolható faragás, amely magában foglalja a helyzet. Ennek hiányában, alkalmas grafit gumigyűrű vagy mágneses tábla.
- Élezés nem mindig szükséges. Gyakran a lapátok vannak bevonva formájában egy minden fém anyag, amely garantálja önélező. Ha megpróbálja, hogy egy éles késsel, akkor elrontani.
- Whetstone - egy egyszerű módja annak, hogy élesíteni a szerszámot, mert még egy szakértő faragás nem lesz képes dolgozni egy tompa tárggyal. Ahhoz, hogy a készüléket akut, tartsa szögben 15 fokkal jobbra, és mozgassa a kést vége felé a csúcs.
- blade Javítás. Ha azt szeretnénk, hogy fitt maradjon tökéletes állapotban, alkalmazni korrekciójára szolgáló eszköz a penge. Élezze valami nem valószínű, hogy sikerül, de akkor egy kicsit élesebb, mint reális.
- Fontos! Fűrészáru - jobb, ha nem használja őket. Ha nem az összes azonos nehéz használni deszkák. Üveg és kő kések gyorsan megromolhat.
- Tisztító - létrehozása után a következő remekmű kell öblítse le és törölje szárazra tétel tartani az élességet.
Az ilyen készletek viszonylag olcsók, és kiválóan alkalmas kezdők a tanulás alapjait dekoratív szeletelés termékeket.
A gyártók kések idomvágásához zöldségek és gyümölcsök
Persze, el tud végezni egy egyszerű alakos vágó zöldségeket egy késsel, de a legjobb eredményeket, jobb a különleges berendezések a következő gyártók.
- Wüsthof (Németország). Ez létrehoz egy univerzális, thai és karbovochnye kések modellek zöldségek és citrusfélék, nuazetki.
A cég speciális készletek faragás, így a termékek meg kell vásárolni külön-külön.
- F. Dick (Németország). Ez termel univerzális eszközök és készletek, amelyekben gravírozás és karbovochnye eszközöket.
Ez a német cég gyárt mind univerzális kések és készletek idomvágásához termékeket.
- Triangle (Németország). Csak termel eszközök faragás.
Ez a német cég foglalkozik kizárólag az eszközök gyártása faragás.
- Messermeister (Németország). Iparcikkek aprító kések göndör és a kreativitás.
Gyártó kiváló minőségű kések, amely sikeresen alkalmazható dekoratív kézzel készített.
- Borner (Németország). Gyárt speciális eszközök faragás és egy sor 3, 4, 9 vagy 11 db. A szerkezet magában készülékek Thai kés, barázdált kés zöldségek, nuazetki.
Borner - széles skáláját gyártja a speciális eszközök faragás.
- Tescoma (Cseh Köztársaság). Szeletelőgép a nem ragadó penge szeletelésére finom zöldség. Az étel nem tapadnak a kést, a termék könnyen tisztítható. A csomag tartalmazza a burkolatok biztonságos termékek tárolására.
A készletek faragás régóta használják elsősorban kezelni poliamid egy érdes felület.
A piacon megtalálható számos készletek kínai gyártók gyakran tartalmaznak nuazetki, karbovochnye kések és szeletelők. A termelés viszonylag olcsó és tökéletes a kezdők, akik álma, hogy megtanulják az alapokat a vágás dekorációs termékek.
A normál működés fontos biztonságosságának figyelemmel kísérésére élesítés a szerszámokat.
