Minden ember életében vannak olyan helyzetek, amikor az asztalra van szüksége, hogy megmutassák a legjobb oldala. Ehhez meg kell tudni, hogy melyik kezével fogja a kést és a villát etikett, valamint néhány más szabályok vonatkoznak. különbségek lehetnek a különböző kultúrák, de az általános fogalmak etikett ugyanaz mindenki számára.
Általános magatartási szabályok és etikett az asztalnál - ez a minimum, amit tudnia kell, hogy minden művelt ember.
tartalom
-
1 Hogyan és milyen kéz, hogy megfelelően tartsa készülékek
- 1.1 villa
- 1.2 kés
- 1.3 kanál
-
2 Hogyan rendesen enni
- 2.1 desszertek
- 2.2 spagetti
- 2.3 hús
- 2.4 Forró szendvicsek és a kenyér
- 2.5 saláta
- 2.6 hal
- 2.7 baromfi
- 3 Hogyan kell viselkedni tea vagy kávé
- 4 Hogyan kell használni a betétet
- 5 VIDEÓ: etikett - Hogyan kell viselkedni az asztalnál.
Hogyan és milyen kéz, hogy megfelelően tartsa készülékek
Etikett diktálja, hogyan kell használni ezeket, vagy más eszközök.
Az alapvető szabályok az etikett kell cseppentve, hogy már korán.
villa
Európai szabályok az etikett azt diktálja, hogy a dugó található a bal oldalon a lemez a vendégeket. Ha egy részét foglalja magában, amelynek több csatlakozóinkkal mellett található az evőeszközök használják a főétel, és a jövő - a fejes saláta.
Elrendezése eszközök szabályai szerint szolgálja.
Vegye ki a készüléket az előírt bal kezével, a fogak ugyanakkor megy le. A mutatóujj kell mögé a készüléket, de egy bizonyos távolság a bázis, egyébként akkor érintse meg az ételt. villa nyél kell rejtve a tenyér és szomszédos végén a csuklóját.
Tartsa a villát a bal kezében. A fogak kell lefelé irányul.
Van egy másik stílus (nevezzük amerikai). Előírja tartsa a készüléket, mint egy ceruza, a fogak lefelé irányulnak.
Ha egy étel nem tartalmaz az étel feldarabolása, a villa kell tartani a jobb oldali tüskék felfelé.
kés
És ő és a többi etikett előírják tartsa a kést a jobb kezében. A mutatóujj található, a szemközti oldalon az éles él, a többi ujj a fogantyúval, és a szomszédos végén a csukló. Amerikai etikett szabályokat arra utalnak, hogy az eszközöket lehet változtatni. Azaz, miután a kívánt részét az étel van vágva, a kés tiszta szélén az edény úgy, hogy a penge felfelé, a fogantyú - kissé jobbra és lefelé. Vegye ki a jobb oldali villát, és továbbra is enni csak ezen az eszközön.
Ha a kés van jobbjában, majd a dugót kell lennie a bal oldalon.
Fontos! Gyakran felmerül a kérdés, hogy melyik kezével fogja a villát, és késsel etikett, ha valaki megszokta, hogy jár nagyrészt a bal kezét. Ebben az esetben semmi sem változik. Ha a balkezes van annyira kényelmetlen, érdemes gyakorolni otthon.
kanál
Spoon mindig tartott a jobb kezében. Az étkezés alatt megállapította a hüvelyk- és a mutatóujj, a középső az ugyanaz, mintha az állványt. Folyékony mosogatószer kanál kanál enyhén lejtős irányba - magának.
Spoon étkezés közben vett erőt a hüvelyk- és mutatóujjával a jobb kezében.
Hogyan rendesen enni
Ha az evőeszköz meg kell vizsgálni néhány pontot. Ha egy étel jelenléte szükséges apró alkatrészeket, nem tudja használni a kést. Amikor egy lemez jelentős méretű darab, egy villát nem fog.
Egyes termékeket kell különös figyelmet kapnak, és pontosan tudja, hogyan kell enni, hogy ne kerüljön kellemetlen helyzetbe az asztalnál.
desszertek
Sütemény, pékáru, üdítő segítségével egy speciális desszert villát. Meg lehet különböztetni a két vagy három nagy fogak. Ha ez a berendezés nem áll rendelkezésre, akkor lehet helyettesíteni tea vagy desszert kanál. Ha használt desszertek kell tartaniuk az alábbi szabályokat.
Desszert etikett különbözik néhány árnyalatokat.
- Háromszög krémes süteményeket vagy szeletelve süteményt enni, kezdve a szűk mozgásteret. Szilárd sütemények kell egy kést. Mandula sütemények letörnek apró darabokra, és tegye a kezét a szájába.
- Ha a sütemény egy közös lemez speciális betét, akkor meg kell mozgatni, eltávolítása nélkül szövet. Egyél desszert közvetlenül belőle.
- Rum sütemények, fánk fánk, eclairs lehet venni kézzel letört apró darabokra. Ha nem szeretnénk, hogy a piszkos kéz, akkor megengedett, hogy egy desszert villát.
- Krém, zselé, jégkrém fogyasztják desszert kanál. Ha idejében bogyó magok, meg kell váltani a torkolattól a kanalat, majd egy szalvétával, amely leitatjuk ajkai vagy a desszert tányér.
Tálalás előtt desszert, az asztal eltávolítjuk mindent, kivéve a pohár vizet vagy gyümölcslevet, és borospohár.
spagetti
Az éttermekben, bulikon spagetti szolgált mély tányérok Diners, tészta állítólag fájl egy villa és kanál. Az étkezés alatt, kanalat a bal kezét, és a villa - a jobb oldalon. Plug hogy horog egy pár darab spagetti, seb, shift egy kanalat és enni. Megengedett enni spagetti villával van, de minden alkalommal podstrahovyvayas kanál étel esett. Kell egy kanál esetében nyújtott tészta carbonara. Ezzel a műszerrel enni tejszín, tojás.
Spagetti tűnik sok nagyon bonyolult étel, mert kényelmetlen enni.
hús
Húsételek megeszik egy villával és késsel. Egy darab húst nem vágja azonnal apró darabokra, és levágta az első egy vagy két kis darab. Miután esznek, vágja el a következő adag. Ha pert pörkölt, az első csont elválik a cellulóz, a csontok letétbe szélén a tányérjára.
Vegyünk egy csont a kézzel lehet csak abban az esetben, ha be van csomagolva papír.
Hússzeleteket azonnal három vagy négy darab. A folyamat során az evés lassan vágja a csont cellulóz.
Chop vagy más nagy húsdarabok vágjuk kisebb adagokban.
Ha szolgált meleg nagy darab a szeretője, vagy az a személy, akinek ez a díj, megosztott egy darab apró darabokra, és szétosztja az összes jelenlegi, kezdve a vendégek tiszteletére, vagy idősebb korban.
Vágja le egy darabot a kívánt méretet - evett vágva újra, és így tovább.
Húsok fogyaszthatják szeletelt formában. Az összesen lemezek vagy kiszolgáló evőeszköz hozza villa támogató kést.
Fontos annak biztosítása, hogy az eszközök tiszták.
Ha használt hamburgert és egyéb termékek a feldolgozott húst késsel nem használják.
Szelet darált húst evett egy villával csak.
Forró szendvicsek és a kenyér
Zsemle, bagett és egyéb kenyerek evett kézzel. Ezek venni a közös kosárba, és vedd fel a étkészlet. Rágcsál egy darab csúnya, meg kell kézzel szakítani ilyen részecskék, amelyek azonnal küldeni a száját. Hot szendvicseket evett segítségével eszközöket. Ha azt feltételezzük, hogy az ember maga is szóló, egy darab kenyér töltelék, akkor meg kell csinálni egy villával. Amikor táplált kenyér és lekvár, dzsem, vaj, lekvár, kenyér, akkor vegye be a bal és a jobb olajozza meg.
Egyél szendvicsek kis kezek, ujjak tartására az alsó réteg.
saláta
Néha az emberek üti, vagy a recepción gálaest az étteremben, elveszett, és nem tudja kitalálni, hogyan kell egy saláta villával és késsel, mert általában csak egy eszköz. Azonban, ha zöldséget vagy más összetevőket vágjuk nagyobb, még használni a kést. Ebben a darabban tapad a villa, kés darabolást két részre. Általában ez elég, mert a saláta nem lehet túl nagy alkatrészek.
A saláta az asztalon szolgálnak különleges dugóval.
hal
A tisztított halfilé eszik egy villával, és egy speciális kés, penge alakú. Ugyanakkor tartja vissza a filé kés, villa és részekre osztani. Ha a hús puha és nem kell vágni, majd a csatlakozót ki kell felbukkant fogak és egy kést, hogy nem szab meg a szükséges mennyiségű húst.
Fish benyújtott egészét, evett segítségével speciális eszközökkel.
Ha egész halat szolgáltak fel, először el kell távolítani a kés fej és a farok, forgalomba hozatala, a szélén a tányérjára. Ezt követi, hogy metszeni a gerinc mentén és a has, távolítsa el a héj. Ha kapsz egy csontot, akkor kell, hogy legyen láthatatlan, hogy álljon közelebb a fogak, tedd a evőeszközök, majd - a szélén a ételeket.
Először is meg kell emlékezni: ha a hal szolgálnak egész, az első lépés az, hogy megszabaduljon a fej, a farok és a héj.
baromfi
Baromfi hús egy villával van tartva egy lemezre, egy kést vágott csontos húsok. Azonban, akkor enni, és a kezét. Ha az asztal jelen moslék-medencében, lehetséges, hogy vegye fel a csontot, és edd meg a húst. Az étkezés után, kezet alaposan le kell öblíteni vízzel, vagy törölje.
Bird lehet enni a kezét csak a családi körben, de nem a nagy ünnepek, mint a szabályok szerint a szárnyas ételek evett egy késsel és villával.
A hivatalos fogadás még mindig jobb használni az eszközöket. Eszik madár így.
- Vegye ki a dugót, és távolítsa el a bőrt szélén az edényt.
- Tartsa a hús fogak egy villa, egy késsel vágja el a darabot.
Fontos! Oszd meg a csirke nem azonnal több darabot nem lehet. Sokkal jobb, hogy csökkentsék egy darab enni, akkor a következő vágás.
Ha a levest szolgálnak fel húst, majd enni először, majd később a madár.
Hogyan kell viselkedni tea vagy kávé
Tea vagy kávé asztal lehet teljes az étkezés, és alapul szolgálhat egy külön alkalom, hogy összegyűjti a vendégek. Egy ilyen tábla is kell eszközöket, ezért szükséges, hogy tudja, hogyan kell tartani a desszert kanál és villa.
Tálalás előtt édes szükség, hogy legyen hely az asztalon.
Tea és kávé asztal szövettel borított, virágokkal díszített, gyertyatartók. Mindenki jelen van megadva egy szalvétát, hogy meg kell rendbe. A központ a tea asztal szolgálja tea és kávé - Jó szolgáltatást. Szintén az asztalon jelen kell lennie a tejeskancső, tejszín, cukor vagy zúzott (csomós) cukrot. Ha van irányozva, hogy mielőtt felajánlott italt pirítós, szendvicsek, stb, desszert edényt minden vendég számára, rátette bal villa előételek, jobbra - a sütemények.
Ha desszert eszközök szállítására, süteményekhez edények forgalomba a bal oldalon minden jelen van, és a jobb oldalon - egy üveg.
Ahhoz, hogy jó benyomást az asztalnál, meg kell felelnie az alábbi szabályokat.
- Megakadályozta ital kanál ne hagyja az üveget, és kiveszik, és tegye a szélén a csészealj.
- Hagyja kalács, kenyér, keksz lehetetlen inni.
- Igyál egy korty csésze tartalmára csak azután leharapva darabot kell lenyelni
- Igyál minden italt meg kell csendben.
- Csészealj tartott a bal kezében egy üveg - a jobb oldalon. Bizonyos esetekben, például ha a kávét szolgálnak fel tejjel, csészealj nem kell figyelembe venni a kezében.
- Forró italok csak inni egy üveg, öntsük őket lemezek vagy csészealjak elfogadhatatlan.
- Úgy néz ki, nagyon csúnya, ha egy személy fúj a tartalmát a csésze, fodrok, le kisujja az oldalra, nyomja ujjaival a fogó.
- Apróra vágott darab cukorfogók venni. Ennek hiányában ez a készülék - az ujjak.
Hogyan kell használni a betétet
Az asztalnál ez a közös, hogy használjon két típusú szövetek: a szövet és a papír. Leggyakrabban használt szövetet. Ezek különböző méretűek. A hivatalos bankettek jelen szalvéták nagy. Meg kell bővíteni a felére. Átlagos elbontjuk kétharmad, és a kis - teljesen. Betét bármilyen méretben kerül a térde. Ez védi a ruhákat csepegő vagy fröccsenő víz. Azonban, ha a tábla nincs papír szalvéta, szövetek nedves lehet száj, dörzsölje az ujjait. Ha az anyag van hajtva a fele vagy kétharmada, ajak felitatva felső hajtogatott terület.
Ha a szövetet teljesen kiépített, majd leitatjuk a jobb alsó szélén.
Fontos! Utántöltő ruha gallér is csak egy esetben - ha a homárt szolgálnak.
Papír szalvéták használt étkezés közben. Ezek leitatjuk ajkát, megtörölte a kezét, stb Miután a lakoma végére az összes törölközőt kell hagyni a bal oldalon a lemez.
Az ünnepi hangulatot fontos megvizsgálni érdemes figyelembe élelmiszer.
Jó modor díszítik. Egy személy velük, mindig képes arra, hogy pozitív benyomást másokra. Ezért ahhoz, hogy tudja, hogyan kell viselkedni az asztalnál, ahol kézzel kell lennie etikett villa és kés, elengedhetetlen. Különösen azért, mert tanulni ezt nem nehéz.
