Sadržaj:
- Kako odabrati?
- Kako se pripremiti za pohranu?
- Na kojoj temperaturi trebam pohraniti?
U jesen, police za trgovine ispunjene su sočnim crvenim plodovima. Pitanje kako pohraniti šipak postaje hitno, tako da možete uživati u zimi. Osim toga, to je vrlo korisno, tako da u hladnoj sezoni, kada tijelo nema vitamina, osobito korisno za zdravlje.
Kako odabrati?
Da bi granata održala jako dugo, potrebno je odgovoriti odgovorno prema svom izboru. Svaka šteta značajno smanjuje korisni vijek trajanja. Zrelo voće je vrlo sočno unutra, ali njezina kora izgleda malo osušena. To je prilično tanak i kao da zateže sjeme. Ako koža izgleda vlažna i elastična, onda će vjerojatno najčešće plodnuti prije nego što se sazrijeva.
Boja kore u različitim plodovima može se razlikovati. Može biti svjetlo zelena, žuta, smeđa, crvena. Glavna stvar je da boja mora biti ujednačena i homogena, s laganim sjajnim sjajom. Ako su vidljive smeđe ili smeđe oznake, najvjerojatnije je voće razbijeno zbog crne truleži.
Da biste odabrali stvarno zrelu šipku, moguće je obratiti pažnju na šalicu boje na vrhu. Dobar znak ako se osuši i otvori. U nezrelom fetusu, takva "kruna" obično je zelena. U zrelom je plodu da je pulpa oko zrna stvarno ukusna. Iako je šipak malo nezasitan, tada će tijekom skladištenja zrasti.
Kako se pripremiti za pohranu?
Dakle, kupuju se kvalitetne granate, sada je vrijeme za razmišljanje o njihovom skladištenju. Ovi plodovi mogu dugo ležati ako stvaraju prikladne uvjete za to. Mjesto bi trebalo odabrati ovisno o vremenu planiranom za korištenje hrane. To može biti:
- hladnjak;Balkon
- ;
- podrum;
- zamrzivač.
Pomegranata su vrlo sočne, ali vlaga isparava tijekom skladištenja. To se može spriječiti omatanjem papira. U slučaju da postoji mnogo voća, prikladno je staviti ih u malu kutiju, prebacujući papir. Apsorbira tekućinu za isparavanje, koja će spriječiti pojavu truleži. Dakle, to će osigurati dugoročno očuvanje.
Garnet će biti moguće držati kod kuće, ako ispunite tzv. "Krunu" glinom. To će također smanjiti gubitak vlage. Potrebno je razrijediti glinu s vodom do gustoće vrhnja. Dobivena mješavina i prelijte ostatke cvijeta na plod. Za pohranu, ona će biti spremna kada se otopina suši. Kao posljedica toga, kora se može sušiti, ali same žitarice ostaju sočne i mirisne. Nesretene granate postepeno će zrenuti.
Savjeti
Dajte prednost težim granatama - one su sočne i bez praznina. Na kojoj temperaturi trebam pohraniti?
Važan uvjet za dugoročno skladištenje je temperaturni režim. Poput većine suptropskih plodova, uključujući granat, najbolje je držati na 1-2 stupnja Celzijusa. Razdoblje očuvanja ovisi o vrsti. Kisele sorte se čuvaju do devet mjeseci, slatko manje - do pet.
Dugo su plodovi pohranjeni u uvjetima blizu zamrzavanja. No, nije uvijek moguće stvoriti, stoga je često prikladno držati voće u hladnjaku ili na staklenom balkonu. Podrum je također pogodan za tu svrhu, ako je suho. Temperatura bi trebala biti između 2 i 8 stupnjeva. Voće koje se jede trajat će dva mjeseca. Svakih dva tjedna potrebno ih je razvrstati kako bi se isključila pojava kvarenja. Ako su znakovi truleži pojavili na jednom od njih, onda je potrebno ukloniti da bi se ostatak spasio.
Najdugovječnija metoda pohrane je zamrzavanje. U zamrzivaču granata može ležati do godinu dana. Opet, to utječe na raznolikost, kao i na izvorno stanje. No, s ovom metodom, relativno veliki dio vitamina je izgubljen, pa se teško može nazvati optimalnim. Ali ako postoji granata s oznakama truleži, tada je potrebno odabrati. Nemojte zamrzavati, trebate ukloniti kožu i savijati sjeme u vrećicu. Odbacivanje treba prethodno ukloniti. Pored toga, pulpa će zauzeti manje prostora od cijelog voća.
Granat ima mnoga korisna svojstva. Sadrži aminokiseline, vitamine, vlakna, minerale. Plod ima pozitivan učinak na probavu, normalizira metaboličke procese, pomaže u jačanju imuniteta. Stoga je dobro jesti, ne samo u jesen, kada sazrijeva. I da bi takva prilika trebala biti ispravno pohranjena. A onda će hladna zima, pa čak i rano proljeće biti prigoda uživati u egzotičnom ukusu.