Egzotični plod Perseus American, poznatiji kao avokado, nedavno je pogodio rusko tržište. Ovo tropsko voće ne koristi se na našim širinama, a domaćice imaju razumno pitanje: kako pohraniti avokado kako ne bi izgubili korisna svojstva? Pogledajmo kako je ovaj proizvod dobar i kako ga držati u savršenom stanju.
Korisna svojstva avokada
Avokado se koristi ne samo kod kuhanja već iu medicini i kozmetologiji. To je sve o jedinstvenim svojstvima ulja avokada - ima blagotvoran učinak na kožu: izglađuje bore, smiruje i liječi. Također Perseus American sadrži vrlo mali postotak šećera - samo 1,5%, što može služiti ljudima koji pate od dijabetesa. Plod je bogat vitaminima A, E, P, C, skupinom B. Treba napomenuti da korisni mikroelementi i hranjive tvari sadržane u "aligatoru kruške" normaliziraju cirkulaciju krvi i stabiliziraju probavu. Avokado je prirodni organski lijek protiv zatvor. Avokadna pulpa blagotvorno djeluje na gotovo cijelo tijelo.
Savjeti
Pažljivo odaberite avokado pri kupnji. Nijedna metoda ne može spasiti plod, ako je izvorno bio iz prljavog kreveta. Vrlo je teško odrediti stupanj zrelosti avokada bojom, pa pripazite na druge vanjske znakove. Plod ne bi trebao imati nedostatke kože i tamne mrlje. Ako nakon pritiska na voće postoje otvori, najvjerojatnije, to je prekomjerno - dents bi trebao brzo nestati.
Metode pohrane avokada kod kuće
Dakle, slijedeći gore navedene savjete, kupili smo zrelog i sočan plod koji vam neće dopustiti. Sada je naša okrutnost ne propustiti egzotično voće i pružiti mu uvjete držanja koje će ga zadržati u izvornom obliku do podnošenja na stolu. Treba se prisjetiti - bez odgovarajuće njege, tropski plod plijen vrlo brzo.
Navedimo osnovne principe kako pohraniti avokado kod kuće.
- Temperatura pohrane Perseus American ne smije prelaziti 10 stupnjeva Celzijusa. Stoga ga pohranite u hladnjak, a ako zadržite na balkonu, gledajte termometar.
- Za dugo skladištenje avokado pulpe, može se zamrznuti. Da biste to učinili, treba ga umotati, umočiti s limunovim sokom i poslati u zamrzivač.
- Ako ste kupili neplodni voće, morate ga pohraniti na sobnoj temperaturi, između 18 i 24 stupnja Celzijusa, za brzo sazrijevanje. Da biste shvatili kako je voće zrelo, možete jednostavno pritisnuti. Neotkriveni plod će biti čvrsta, neće ostati otvori na njemu. Na zrelim avokadama zubari brzo povlače, na prežetku - ostat će.
- Kada avokado sazrijeva, koža će potamniti. Optimalno, ako postane ravnomjerno tamno. Ako je zamračivanje zamrljano, najvjerojatnije nešto nije u redu i plod plijen.
- Rezani plod brzo oksidira i tamne. Izbjegavajte to s limunovim sokom.
- U optimalnim uvjetima avokado se može pohraniti tri do pet dana. Na šesti, čak iu hladnjaku, plod počinje zatamniti i izgubiti okus.
Unatoč svim užicima egzotičnog voća, nemojte zaboraviti na kontraindikacije.Činjenica je da čak i voće pohranjeno u idealnim uvjetima može uzrokovati oštećenje zdravlja ako ste alergični na njega. Egzotični karakter "aligatorne kruške" ovdje je dvosjekli mač.S jedne strane, voće je bogato vitaminima, as druge strane - nemoguće je predvidjeti kako reagira srednjoeuropski organizam. Avokado ne bi smjeli koristiti majke dojilje - bebe mogu razviti probavne probleme.
Ukratko, valja istaknuti da je avokado skladište vitamina, hranjivih tvari i elemenata u tragovima, ali je potrebno pohraniti i koristiti mudro.
