O prednostima takvog povrća kao rotkvica, doslovno čine legende. Zato što trebate znati ne samo recepte salata, već i kako pohraniti rotkvicu. Uostalom, u smislu jačanja imuniteta, to je neophodno. Očigledno, jer se uzgaja ne samo u pokrajinama, to je u selu, nego iu gradu. Ništa nije lakše - sijati sjeme na maloj parceli koja se nalazi neposredno ispod balkona ili ako postoji mali komad zemlje - to jest, povrtnjak. Ali to ne završava tamo.
Nakon žetve, iako ne tako velike, u vlastitoj dacha ili jednostavno kupujući povrće za zimu, postoje pitanja. Recimo, kako je zajamčeno spremanje rezervi vitamina prije proljeća? Relevantna pitanja za koja postoje odgovori.
Uvjeti pripreme za pohranu
Ovo je važna točka, kako za grad, tako i za selo. Uostalom, u hladnoći, naša ljepota nije samo lijepa u salatama. Sprema u ovo doba godine, osobito kod prehlada. I tako uzalud netko misli da se to jednostavno može spustiti u hrpu, a zatim samo uzeti za željom. Ovo povrće treba pažljivo i propisno pripremiti za skladištenje. I ovdje postoji nekoliko stvarnih trenutaka. S obzirom na njih, pružit ćete izvrsne uvjete za korjenaste usjeve.
- U početku je važno odabrati prave zimske vrste - bolje ih je pohraniti, ukusnije i popustljivije.
- Potrebno je pravilno uzgajati usjeve, zalijevati i gnojivati na vrijeme i prema svim pravilima.
- Ne bi trebalo biti odgođeno s zbirkom, inače pretjerana kopija će biti gorka, izgubiti kvalitetu ili čak nestati.
- Žetva je poželjna samo na suhom vremenu( inače ne možete izbjeći plijesan!) I, naravno, prije početka mraza.
- Potrebno je čistiti voće s tla( vrlo pažljivo, bez oštećivanja kora!) Prije polaganja. Iako postoji mišljenje da to nije uvijek neophodno.
- Nakon čišćenja potrebno je odrezati vrhove, bez oštećenja samog povrća( međutim ostaje 1-2 centimetara).
- Za postavljanje korijenskih usjeva u kolijevku potrebno je suho, ali ne vlažno( potrebno je suho voće samo u sjeni!).
- Vrlo je važno pravilno organizirati prostor za pohranu, tako da vam salate vitamina vole do proljeća.
ploča
Nakon sušenja plodova potrebno ih je pažljivo pregledati. Važno je isključiti neispravne uzorke, kao i one koje su proklijale, sušene ili crvene. To jest, oni odabiru snažne usjeve korijena, veličine koje bi trebale biti gotovo jednake. Hranu obično koriste oni koji su manji i oni koji su odbijeni iz raznih razloga.
Spremnik za
Ne svi koji vole ovo povrće zbog svojih vrijednih svojstava žive u selu gdje se nalaze podrumi i druge slične trgovine. Iako je moguće iu gradu graditi( recimo, podrum u garaži) nešto slično. Ali pristup mora biti ozbiljan. Uostalom, naša junakinja, kao i njegove druge kolege u vrtu rizike ne izdržati bilo iskušenje i jednostavno postali neprikladni za prehranu ljudi, te za liječenje( ili opozvati sok pakete, piti s gorkog povrća).
Dakle, gdje, na kojem mjestu je poželjno ili je moguće zalijepiti rotkvicu zimi? Postoji nekoliko mogućnosti, razmislite o najčešćim. Hladnjak
- .
Za građane - idealna opcija. Pohranite dio usjeva pakiranog u polietilen( savršeno uskladišten zimi tijekom najmanje 1-2 mjeseca).Međutim, postoji problem - kapacitet hladnjaka nije dovoljno za pohranu velike količine, jer je potrebno i drugo povrće. Ali sve je riješeno. Razmotrite ostatak pouzdanih opcija.
- Pit.
Kopaju u dubini od 60-70 centimetara i širine do stotinu centimetara. Obloživši dno s slamom, stavite povrće ovdje i, zalivši pijesak, pokrijte ga slojem zemlje. U slučaju mraza, poželjno je pokriti rupu snijega. Budući da naš lik ne treba provjetravanje, on će provesti odlično vrijeme ovdje do proljeća. Obično stavljaju zdrave primjerke ovdje. Ostatak je postavljen u hladnjak( za jelo) i podrum. Podrum
- .
Najviše idealan način. Uostalom, na otvorenom( ispod zemlje, pijeska, snijega, itd.) Rotkvica se ne pohranjuje dugo. Usput, postoji način da ga pohraniti u podrumu: u plastične vrećice s otvorom za zrak( korijenje mora biti mjestimice s pijeskom).
No, češće se to jednostavno dodaje u podrum. Da bi trajala dulje, stvara sve uvjete.
- Prije svega, spremnici se misle - drvene kutije ili bačve. Ovdje će čisto i zdravo povrće lagano vlažiti vlažnim pijeskom. Sve je to izravno na podu, ukratko, odaberite najhladnije mjesto.
- Drugo, važno je stvoriti pravu temperaturu, to je nula - plus jedan stupanj.
- Treće, vlaga će morati nekako dobili osloboditi od njega - neprijatelja našeg junakinje, i ostalo povrće.
- Četvrto, uvijek mora biti ventilirana, odnosno pitanje ventilacije - nije zadnji u lancu svih nijansi.
- Peto, prije polaganja sve pukotine i rupe treba popraviti, a zatim su glodavci se ne boje.
- Šesto, zemaljski pod najbolje je posut svježim čistim suhim pijeskom.
- Seventhly, uz uvjet da temperatura ne više od 1-2 stupnjeva, vlaga - najmanje 85-90%.Vijeće
nije potrebno dodavati rotkvica s jabukama ili kruškama - plodova, upija okuse gorke susjeda, obljutavi, i još uvijek se može podijeliti s njima gljivice koje smanjuju vijek trajanja.
