Kako skladištiti kukuruz u svježem i kuhanom obliku ili zamrznuti za zimu?

kukuruz - pristupačan, hranjiv, vrlo korisna i samo ukusan proizvod. Da biste ga uživali kad postoji odgovarajuća želja, ne morate kupiti limenke konzerviranog zrna jer postoji mnogo tehnika za spremanje kukuruza.

Malo ljudi zna da se ne može samo kotrljati u limenke, već i osušiti, zamrznuti. I, ne samo u zrnu, već iu kuglu. Ako se promatraju određena pravila, čak i svježi sastojak bit će spremljen duže od nekoliko sati. Vremenski provjereni pristupi oblikovani su na takav način da vam omogućuju da sačuvate punu korist, miris i okus žitarica.

pretinci

svježeg kukuruza spasiti slast proizvoda potrebno je kao slobodni klasje što je prije moguće i provesti odgovarajući tretman ispravno. U ovom slučaju, proizvod još tri tjedna zadovoljit će njegov izvorni okus i miris.

Kod kuće, to se može učiniti na sljedeći način:

1. Kukuruz se čisti od prljavštine, vlakana i lišće, raširili su u širokom tavi.
2. U drugom spremniku, malo manje volumena izlijte hladnu vodu, dodajte kocke leda. Zatim unesite sok od limuna i sol iz izračuna čajne žličice svakog proizvoda po litri vode.
3. Promiješajte tekućinu i izlije otopinu u čašu, ostavite da potopite 20 minuta. Nadalje
4. izravno u vodu za odvajanje žito od baze, a sve prljavštine aut, voda se odvodi, bacanje kukuruza cjedilo.
5. Nakon što se riješite višak vode, lagano osušite žitarice i razvijte ih na plastičnim vrećicama s bravama. Ne treba ih previše puniti, već bi zrak trebao biti oslobođen maksimalno.
6. Uklanjamo proizvod u hladnjaku, možete koristiti zamrzivač za produljenje roka trajanja sastojka.

Takav pripravak, po želji, može se kuhati, konzervirati ili dodati u pripremljenu posudu. Glavna stvar je da se sastojak podvrgava odgovarajućoj toplinskoj obradi.

Mogućnosti Skladištenje kukuruza klip

najčešće kukuruz se bere u zimi je na klipu. Taj vam pristup omogućuje očuvanje njezine slatke, iako to zahtijeva puno više prostora, posebno s impresivnim usjevima. Mogućnost obrade odabire se ovisno o tome koliko je proizvoda namijenjen za pohranu kod kuće:

• Hladnjak. Cobs su očišćeni od lišća i vlakana, distribuiraju se na plastičnim vrećicama u neoprenom obliku. Uklanjamo ambalažu u hladnjaku pomoću zasebne ladice ili police. Takav kukuruz najbolje se jede tri dana. Svježina će trajati još dulje, ali željena slatkoća u zrna više neće biti.

Savjet: Ovaj pristup nije apsolutno prikladan za skladištenje kukuruza za izradu kokica.Čak i uz prikladnu vlagu, sjemenke će se malo natapati, a njihova ogulina će se omekšati. To će negativno utjecati na proces kuhanja i konačni rezultat.

• Sušenje. Mi kukuruzimo kukuruz, uklonimo vlakna, ne odsiječemo kuglu, samo ga otvorimo. Mi objesimo radove u potkrovlju ili u drugoj suhoj i dobro prozračnoj prostoriji. Možete ih staviti odvojeno ili tkati nekoliko pletenica, štedi prostor. Zamrzavanje
• . Ovaj vam pristup omogućuje da se kukuruz pohranite kod kuće od jedne godine do jedne i pol godine. Prije nego možete zamrznuti kukuruz zimi, potrebno je provesti niz manipulacija usmjerenih na njegovu obradu. Ako samo stavite svježi proizvod u zamrzivač, izlaz će rezultirati neukusnim gumenim zrnima.

Uz to, kukuruz se može sačuvati. Postoji mnogo recepata koji vam omogućuju da valjkaste žitarice u čistom obliku ili kao dio gotovih jela. Posebno popularni danas su čuvari iz malih kukuruza kukuruza, koji se čak i u hrani koriste zajedno s bazom.

Kako spremiti kuhani kukuruz?

Kako kuhati uši slatke žitarice poznaje svaku domaćicu, ali kako uskladištiti kukuruza nakon takve obrade je pitanje koje ne daje previše miru. Postoje dvije opcije za pristup:

1. Ako je proizvod pripremljen na standardni način i pravedan nije imao vremena da ga odmah pojede, onda stavite komade u poseban spremnik i zamotajte film hrane. Mogu se čuvati u hladnjaku najviše tri dana. Da bi zadržali žitarice svoje sokove, preporučuje se da ih popuni sa preostalim juhtom.
2. Ako unaprijed znate da se kukuruz nakon kuhanja treba čuvati na neko vrijeme, vrijedi se iskušati posebnu vrstu liječenja dostupnih kod kuće. Najprije kuhajte čajevi 10 minuta, ohladite ih i uklonite zrno. Ispunjavamo ih parnim steriliziranim limenkama, ostavljajući nekoliko centimetara prostora na vrhu. Napunite skuhanu vodu s malom količinom soli, prekrivajte poklopce. Spremnici smo stavili u hladnjak, nakon nekoliko tjedana možete uliti još malo tekućine. U ovom stanju, žitarice će okusiti za 2-3 mjeseca.

Prije uporabe stalnog proizvoda, morate biti sigurni da ne postoje mirisi od samih zrna i napunjenosti.

Tehnologija zamrzavanja kukuruznog zrna i klica

Prije nego što možete zamrznuti kukuruz zimi, trebate odlučiti o pristupu radu. Slike mogu biti u obliku kuglica ili pojedinačnih zrna. Tehnologija procesa gotovo se ne utječe, no zrno je prikladnije za pohranu, a čajevi će davati kukuruz neobičnu sokovnost i slatkoću.

Prilikom rada s cobs, postupite na sljedeći način:

1. Očistite čašu od lišća, vlakana, sirovih zrna, odrežite svoj vrh.
2. Kuhamo dvije posude - s hladnom vodom i kipućom vodom.
3. Prvo stavite kolače u vruću vodu, pričekajte nekoliko minuta, stavite je u hladnu i pričekajte nekoliko minuta. Ponavljamo manipulaciju 3-5 puta.
4. Mi smo širili čaše na tanki ručnik bez hrpe i pričekali da se temeljito osuše.
5. Zatim, svaki plod pojedinačno omotan hranom i poslati u zamrzivač.

Na ovaj način zamrznut kukuruz mora biti dobro odmrznut prije kuhanja. Mora se održavati nekoliko sati u hladnjaku. Strogo je zabranjeno odmah nakon uklanjanja iz zamrzivača kako bi spustili uši u kipuću vodu, proizvod će se pokazati gumom.

Pristup pojedinim zrnima razlikuje se od prethodnog postupka samo u zadnjem koraku. Suhi i hlađeni čepovi su demontirani za pojedinačna zrna i položeni na plastične vrećice s bravama, nakon čega ih stavimo u zamrzivač.Tijekom zamrzavanja spremnik se može nekoliko puta potresati tako da se zrnca ne drže zajedno. Ako su sve faze manipulacije pravilno obavljene, tada se obradak ne mora ni dotaknuti, neće biti nikakvih razbijenih elemenata.