Kako pohraniti bundeve: savjeti za očuvanje žetve u privatnoj kući iu apartmanu

žetva je bila uspješna, a ne da molim vas sa desetak odabrane tykovok, ali nekako radost znajući svoje vrtlarske vještine brzo zamijeniti osjećaj zbunjenosti. Kako skladištiti bundu tako da se može uživati ​​ne samo u ranu jesen, nego i zimi, a možda i prije sljedeće žetve. Imate sreće: bundeva nije najčudnija povrća i zato će vam oprostiti neke nedostatke u skladištu. Ipak, postoje savjeti koji su obvezni za usklađenost ako želite produžiti život obrezivanja.

Kako prikupiti i pripremiti bundeve za pohranu?

Čak i prije nego što počnete tražiti mjesto pogodno za "zimovanje" bundeve, važno je osigurati, a zatim znate kako je pravilno pripremiti za pohranu. I mislim o tome je najbolje, čak i za vrijeme slijetanja: ocjena to je dosta ovisi o tome koliko će biti u mogućnosti to držati jestivo, pogotovo ako znamo da su neki uvjeti skladištenja, kao što su kontrola temperature i vlažnosti pokazateljima, neće biti narušena. Dakle, to je najbolje za pohranu kasno sazrijeva sorti, ili, kako ih zovu, tverdokorymi: berba u rujnu, ako sve preporuke koje će biti u mogućnosti to držati do šest mjeseci!
Također, skladištenje bundeve će utjecati na to kako pažljivo žetvu. Unatoč prividnoj jednostavnosti procesa i snazi ​​samih plodova, vrlo loše rezati, ogrebotina ili baciti voće smanjiti vrijeme skladištenja od nekoliko mjeseci do nekoliko tjedana.

Što trebate uzeti u obzir prilikom berbe za uspješno pohranjivanje bundeve tijekom zime?

• Pokušajte ne oštetiti pedikula i nemojte ga prekratko prekinuti: optimalna duljina preostalog rezka trebala bi biti oko 10 centimetara.
• Zaštitite plodove od mehaničkih oštećenja, što će neizbježno izazvati propadanje.Čak i nije jako duboko ogrebotine, ugroziti integritet kore, nužno utjecati na vijek trajanja, da ne govorimo o nasjeckanog voća, očuvanje koja ne liječenje uopće nije moguće.
• Također će biti korisno sušiti bundu na suncu tjedan dana. Sjećaš li se ruševina bundeve krajem ljeta, doslovno svaka sela? Morate učiniti isto. Jedino, naravno, preporuča se da se zbirka ne skladišti s kliznikom: ako prostor to dopušta, raspoređuje plodove tako da sunce ravnomjerno osuši svaku bundu.

Vijeće

Ako bundeva ima još malo ogrebotina, neki vrtlari štap sa baktericidno crack krpa, što omogućuje da odgodi propadanja. Ali takvi se plodovi najčešće koriste na prvom mjestu, budući da je razdoblje njihovog skladištenja kod kuće i dalje značajno smanjeno.

Kao što možete vidjeti, faza pripreme za pohranu nije ništa manje važno od izbora lokacije i može vam pomoći zadržati plod duže od nekoliko mjeseci.

bundeve Čuvati u privatnoj kući

Ako živite u privatnom sektoru, onda svakako na području svoje zemlje će pronaći prikladno mjesto za pohranu bundeve ako nemate zaseban podrum, vjerojatno imate podrum, ako nema pogodan podrum, vjerojatnopostoji potkrovlje, ali ako vas tavnjak ne odgovara, možete uvijek polagati svu sobu za odlaganje, na primjer prolivenu ili garažu.

Važno je promatrati samo 4 uvjeta za uspješno pohranjivanje bundeve zimi.

1. temperatura bi trebala biti veća od 15 godina, ali ne manje od 3 stupnja, pa ako ćete širiti bundeve u negrijanom šupi, nemojte zaboraviti da ga zatvoriti sa sijenom ili krpom.
2. Soba ne smije biti previše vlažna: maksimalna dopuštena vlaga iznosi 80%.
3. Drugi uvjet za pravilno pohraniti bundeve, je zaštititi plod od izravnog sunčevog svjetla, tako da bi bili sigurni da su pokriveni su i svod zavjesom prozore.
4. Dakle, posljednja preporuka je mogućnost emitiranja prostorije.

To je samo važno, ne samo ono mjesto koje odaberete, već i način razvrstavanja usjeva.

• Ne možete staviti plodove izravno na tlo, pa ako namjeravate koristiti podrum bez premaza, pazite da pazite na podlogu ili kutije za pohranu.
• nepoželjno da bundeva u kontakt jedni s drugima, pa ako nedostatak prostora ne dopušta da postavite plodovi nisu natrag na leđa, a svaki od njih bi trebao biti omotan s novinama, krpe ili sijena.
• Također ne stavljajte bundu naopako: stavite ga tako da polica izgleda gore.

bundeve Čuvati u stambenoj

Ako ćete zadržati bundeve u stanu, hladno skladištenje jedva prikladna: rijetko kod kuće može se naći mjesto gdje se temperatura nije iznad 15 godina. Ali, ispada, obrezivanje može biti pohranjeno na sobnoj temperaturi. Iskustvo mnogih građana kaže da se plodovi sigurno pohranjuju do proljeća u spremištu ili u ladicama ispod kreveta.

Neki šalju pomagala na balkon, gdje su uvjeti malo više nalik uličnoj staji ili neobloženom potkrovlju, pružajući toplinu i zaštitu od sunčeve svjetlosti. Glavna stvar je stalno pratiti stanje bundeve, koristeći se vremenom primjeraka koji počinju propadati i truleži.

Kako pohraniti rezu bundu?

Ako primijetite trulo zakrpu na koru, nemojte poslati cijelu bundu u smeće. Dovoljno je izrezati zahvaćeno područje i koristiti čisto meso za kuhanje. Ali što ako ne dobijete cijelo voće u isto vrijeme? Hladnjak vam je spreman pomoći. Pohranjivanje bundeve u zamrzivaču može biti do 10 mjeseci, pa je to vrlo prikladan način za trajno zadržavanje oštećenog voća. U hladnjaku iste bundeve će trajati samo 10-12 dana, nakon čega će početi truljeti.

Vijeće

povećati vijek trajanja rezanog bundeve u kući do 30 dana kako bi se folija u kojoj će završiti svaki komad prije nego što stavite u hladnjak. Koristite

žetve i štite ga od smeće će također pomoći mnoge recepte koji bundeve nešto može učiniti: spin, suši, pretvoriti u kandirano voće, pire ili sok. No, s našim savjetima za pohranu, možete se prepustiti svojim omiljenim receptima sa svježom bundom čak i zimi!