Koje grickalice će se svidjeti Metalnom štakoru?

Novogodišnja jela trebala bi se svidjeti ne samo gostima, već i simbolu 2020. - Metalnom štakoru. Tada će vas sreća pratiti sljedećih 12 mjeseci. Razmotrite najlakše i najučinkovitije grickalice sa sirom.

Međuobrok "miš"

Želite li oduševiti i iznenaditi goste svojim kulinarskim talentima, pripremite predjelo od rajčice i sira. Zaštitnica sljedeće godine definitivno će biti zadovoljna takvom hranom.

Za pripremu jestivih miševa trebat će vam:

• 200 g sira;
• 3-4 rajčice;
• 2-3 češnja češnjaka;
• 2 žlice. l. majoneza;
• perje zelenog luka;
• sjemenke nara;
• masline.

Rajčice operemo i osušimo, odrežemo im klobuke i izvadimo pulpu. Zatim morate naribati sir (najbolje na fini - predjelo će biti mekše), oguliti i nasjeckati češnjak. Pomiješajte sir, češnjak i majonezu, punite rajčice ovim nadjevom. Vraćamo se na izrezani poklopac. Od nje je potrebno napraviti uši, a masline će postati oči. Sjemenke nara pretvaramo u izljev, zeleni luk u brkove. Tako svakog miša dizajniramo, miševe pažljivo stavimo na jelo i poslužimo na svečanom stolu.

Predjelo od kuglica sira

Još jedan zanimljiv zalogaj za Novu godinu. Ne morate trošiti puno vremena na ovo jelo, a gostima će se zasigurno svidjeti.

Sirne kuglice mogu se napraviti od minimalno sastojaka - sira, jaja i majoneze, a možete ih učiniti i slanijima dodavanjem začina i raznim nadjevima.

Prvo ćemo napraviti podlogu za kuglice, možete je pripremiti unaprijed i staviti u zamrzivač. Popis proizvoda je sljedeći:

• tvrdi sir (200 g);
• jaja (5 komada);
• češnjak (par češnja);
• sol papar;
• majoneza.

Jaja skuhajte tvrdo kuhana, očistite i utrljajte na sitno ribež. Isto treba učiniti s češnjakom i sirom. Sve se to mora pomiješati i začiniti majonezom kako bi se dobila gusta i homogena masa, a ne suha i ne tekuća. Ne zaboravite na sol i začine, dodajemo ih po ukusu.

Pređimo sada na pripremu svečane zakuske s štapićima od rakova. Uzmemo 200 g ovog proizvoda, provučemo ga kroz fino rende, polovicu štapića dodamo u podlogu, napunimo žlicom majoneze. Nakon dobrog miješanja oblikujemo kuglice, za to je prikladno koristiti žličicu.

Baza se neće lijepiti za prste ako namočite ruke vodom. Rukavice su izborne.

Preostali strugotine rakova koriste se za pohanje.

Umjesto rakovih štapića može se dodati crvena riba. Ovaj recept uključuje dodavanje:

• 1 krastavac;
• 100 g crvene ribe;
• bijele i crne sjemenke sezama.

Krastavac je potrebno oguliti, narezati na male kockice i pomiješati s podlogom od sira. Ribu je potrebno narezati na srednje kockice, a svaku od njih staviti unutar valjane kuglice sira i krastavca. Dobiveni proizvod uvaljajte u sezam. Pomiješate li ovo dvoje, predjelo će izgledati originalnije.

Sjemenke krastavca i sezama možete zamijeniti začinskim biljem. Vlasac treba sitno nasjeckati i dodati u podlogu od sira. Ribu sitno nasjeckamo i pošaljemo tamo. Može se pokazati da je masa prilično suha, u tom slučaju će pola žlice majoneze spasiti situaciju. Za pohanje je prikladno bilo koje sitno nasjeckano zelje - kopar, peršin, cilantro, suhi začini. Ove kuglice izgledaju vrlo lijepo i svečano.

Sirne kuglice s mrkvom i orašastim plodovima dodat će sofisticiranost svečanoj gozbi.

Trebat će vam:

• mrkva (1 komad);
• orasi (100 grama).

Ne morate kuhati mrkvu. Sirovo povrće utrljajte na sitno ribež, dodajte u podlogu, promiješajte. 50 g oraha ogulite, preostalu polovicu nasjeckajte i popržite u tavi. U svaku kuglicu mrkve-sira stavite komad oraha (dovoljna je četvrtina), uvaljajte praznine u pržene orahe.

"Vrhunac" stola bit će kuglice sira s maslinama unutra.

Sastojci:

• rajčice sušene na suncu (100 g);
• masline bez koštica (50 g);
• paprika.

Rajčice treba sitno nasjeckati i dodati u sirnu masu, pomiješati. Sada oblikujemo kuglice, unutar svake šaljemo po jedno stablo masline. Zatim ih uvaljamo u papriku, stavimo na prelijepo jelo, po želji ukrasimo grančicom začinskog bilja i na stol iznesemo pikantnu i aromatičnu poslasticu.

Predjelo "Rajčica u kaputu od ovčje kože"

Predjelo "Rajčica u kaputu od ovčje kože" neće biti ništa manje spektakularno i ukusno; napravljeno je u nekoliko minuta.

Spoj:

• cherry rajčice (10-12 komada);
• sir (50 g);
• jaja (2 kom.);
• šunka (8 komada);
• češnjak (1 češanj);
• zeleni luk (1 vezica);
• majoneza (2 žlice. l.).

Tvrdo kuhana jaja, oguliti, tri na sitno. Kroz njega provučemo sir, pomiješamo ga s jajima, dodamo majonezu i češnjak. Šunku narežite na tanke ploške, svaku prepolovite. Rubove zavijte tako da dobijete pola leta, zavežite ga perom zelenog luka i napunite nadjevom. Bolje je rolat staviti na ravnu ploču u uspravan položaj, odozgo staviti trešnju, malo pritisnuti kako bi se rajčice zadržale u nadjevu. Prije posluživanja možete ukrasiti začinskim biljem, kriškama limuna, maslinama.

Calla ljiljani

Još jedno originalno predjelo je Calla. Uzmite 150 g pilećih prsa, 50 g parmezana, 15 kriški topljenog sira, 5 žumanjaka, bijeli papar, umak od soje i majonezu.

Skuhajte prsa, nemojte dodavati sol - umjesto nje soja sos. Zatim ohladite i sameljite, dodajte žumanjke, majonezu, naribani parmezan, papar. Dobiveni nadjev rasporedili smo na kriške sira, treba ih smotati u omotnicu. Mrkva i krastavci prikladni su kao ukras.

Ploče sira za ljiljane mogu biti bilo koje - kremaste, s krastavcima, koperom, šunkom.

Međuobrok "Uz crvenu ribu"

Ovo je jednako nježno predjelo. Potreban popis:

• 100-150 g blago slane crvene ribe;
• 100 grama krem ​​sira;
• tost;
• svježi krastavci.

Dio ribe narežemo na tanke ploške, stavimo na dasku. Preostala riba otići će do nadjeva: treba je sitno nasjeckati i dodati u sir.

Kuhanje će biti lakše ako je sir na sobnoj temperaturi.

Zatim na ribu stavite fil u uredan sloj, zarolajte kiflice. Bolje ih je poslati u zamrzivač kako bi sir postao tvrđi - to olakšava rezanje na krugove. Pri tome koristite oštar nož. Kiflice su sada spremne za posluživanje. Stavite ih na krutone, hrskave pogače ili kriške krastavca.

Pripremite ove jednostavne blagdanske zalogaje. Štakor će vam pokazati naklonost, a gosti će hvaliti vaše kulinarske talente tijekom cijele godine.