Pan za indukcijsko kuhanje: što je to, što to znači na dno kako odabrati jela za indukciju, što je bolje

Indukcijska kuhala u posljednjih nekoliko godina sve više postaju popularni. Oni se odlikuju niska potrošnja energije u usporedbi s električnim pločama, kao i praktičnost u upotrebi. Dakle, moderna domaćice vole da se presele u nove tehnologije.

Neki su skeptični takvog rješenja, kao što je potrebno izabrati novog jelo. Pokušajmo razumjeti značajke indukcije premaza i izbor pribora za jelo za kuhanje.

Što je važno znati o indukcijske ploče

njegovi indukcijske struktura kuhala su sasvim drugačiji od tradicionalnog. Glavna razlika - funkcionira princip. Plinsko kuhalo radi vrlo jednostavno. Plamenik dolazi vatru da zagrijava hranu u kontejneru. Električni štednjaci rade malo drugačije. Struja prolazi kroz žice i grijaći element se prenosi. Njegova temperatura raste do zadane vrijednosti, koji omogućuje zagrijavanje hrane u tavi.

Situacija je teže s indukcijske ploče za kuhanje slučaju. Grijanje događa kroz generacije indukcijske struje. Površina uređaja obično je izrađen od materijala koji izolira električnu struju. Pod ovaj sloj odlagati zavojnice koje služe kao vodič. Kad su dobili električnu struju, magnetsko polje. Stavljanje na pločici površine posebnih jela, krug je zatvoren. Magnetsko polje s električnom strujom, nastaje na taj način grijanja.

Elektromagnetska indukcija uzrokovano induciranom strujom. Dakle, učinkovitost koeficijenta tehnika povećava značajno u usporedbi s drugim modelima. Učinkovitost je gotovo devedeset posto. To može znatno uštedjeti na struju.

Energija za grijanje usmjeren isključivo na predmet, a ne raspršila. Čista površina ploča nije grijana, tako da ima visoku sigurnost. Više ne morate držati kućnog opasne utakmice, što je posebno važno ako imate malu djecu.

Ako je površina za čišćenje posuđa, postupak grijanja će se zaustaviti. To jest, ne morate razmišljati o tome kako uključiti svoj tanjur. Sve postupak kuhanja hrane je pojednostavljena.

Što je na dnu indukcije lonaca i tava

Mnogi se pitaju što je to - indukcija dno lonca ili tave. Ova površina ima visoke feromagnetskih svojstva, koja omogućuje indukcije struje i izazvati efekt grijanja. Donja komunicira sa zavojnice koja se nalazi ispod kuhanje površine, koji stvara elektromagnetsko polje.

Princip rada takvih jela je vrlo jednostavna. Većina proizvođača preporučuje kuhanje steći čelika pribor. Tu su i druge posebne materijale koje treba provjeriti pojedinačno.

Obično su jela s indukcijskim dnu označena posebnim znakom. Ona se nalazi na stražnjoj strani uređaja. Za provjeru svojstva magneta koriste. To ga čini moguće identificirati magnetska svojstva i donijeti odluku o kupnji.

U primjeni uobičajenog jela pločica neće ni početi. To je učinjeno kako bi se zaštitili od pregrijavanja. Čak i ako ispadne hrane na površini, to ne pretvori u žar. Možete sigurno ukloniti ostatke pomoću deterdženta i spužve.

Ako koristite Turka za zagrijavanje kavu, potrebno je kupiti metalni adapter koji će se prilagoditi veličini površine grijaćeg elementa. Stalno koristite takav uređaj ne preporučuje. Tako ćete provesti dodatnu snagu, i neće biti u mogućnosti kuhati istovremeno na više plamenika koji stvaraju neugodnosti.

Različite posude za indukciju ostatak

Preporučljivo je da obratite pažnju na sljedeće:

• feromagnetski osobine - sposobnost da se magnetizira u prisustvu magneta, koji omogućuje da aktivirate indukcije polje;
• debljine dna - potrebna je kako bi se omogućilo dovoljno zagrijavanje unutrašnjosti hrane;
• preporučljivo je odabrati veličinu posude za kuhanje prema veličini plamenika na štednjaku - kako bi bolje razumjeli upute iz zahvata, a određuju preporučeni brand posuđa.

Obratite pozornost! Dopušteno posuđe nije u potpunosti izvršen od feromagnetski materijal. Također, debljina proizvoda mora biti veći od centimetra, kako bi se izbjeglo pucanja jela tijekom kuhanja.

Odijelo li obični tave i posude za indukcijske štednjake

Za korištenje ureñaja, morate kupiti poseban jelo. Obično je izrađen od feromagnetskih materijala. Dno mora biti magnetizirana, koji će aktivirati električna struja i pokrenuti proces grijanja.

Također možete koristiti posuđe sa feromagnetski dnu. Time se značajno smanjuje troškove proizvoda. To je najbolje odabrati čelika lonce i tave.

Za pećnica pečenje peći kupio roštilj. On distribuira toplinu ravnomjerno preko donje površine. Takva pečenje nužno opremljen s dvostrukim dnom.

Vrste materijala indukcija suđe za kuhanje

Na ovom Kuhinjske obično je odgovarajuća oznaka, što ga čini lako identificirati među ostalim stavkama. Izvana takva posuđe je masivniji. Isto tako različiti troškovi - to je gotovo dvostruko viša od konvencionalnih kolegama. Ako želite uštedjeti, možete kupiti jela na tržištu. Provjerite svoje magnetska svojstva moguće je upotrebom konvencionalnog magnet. Pogodan za indukcijske štednjake posuđa, koja je izrađena od željeza, čelika, željeza i drugih metala debljine.

čelika Kuhinjske ima atraktivan izgled, kao i optimalne performanse karakteristike. To osigurava dug vijek trajanja. Razmislite dno debljinu potrebnu proizvod. Mnogi proizvođači uštedjeti na korištenju kvalitetnih materijala. Provjerite magnetska svojstva čelika. Pravi proizvod će biti skuplji u odnosu na vršnjake. Možete kupiti posuđe obložen emajlom. To treba uzeti u obzir proizvođača i magnetizam.

Često se koristi u aluminijsku kuhanje. Također popularni modeli stakla s posebnim dnu. To bi se trebalo poduzeti kada se koristi takve pribor.

Koji su uvjeti za presvlačenje indukcije Kuhinjske

Posuđe za indukcijsku ploču mora biti s dvostrukim dnom. U ovom slučaju, to ne smeta, bit će unutarnja površina materijala. Dobrodošli izvedbe, izrađene od homogene legure. Također, zidovi se mogu sastojati od čelika ili emajlirane površine. Glavni uvjet - da proizvod ne smije biti tanji od jednog centimetra.

Kako posudu za indukciju

Wok za indukcijsko kuhanje različite posebna svojstva koja omogućuju njegovo korištenje za zagrijavanje hrane. Razmislite osnovne parametre proizvoda.

feromagnetski dno

Dno posude mora biti izrađena od magnetskog materijala. Kad kupujete, budite sigurni da provjerite proizvod na magnetskih svojstava uz pomoć magneta. Feromagnetski dno omogućuje dopunu raspon elektromagnetskog polja. Inducirane struje oblikovan, koji je usmjeren prema dnu, a zagrijava površinu kuhanje. To omogućuje ciljano toplinu do bilo koje hrane koja ne odvođenje topline.

Površina razinu značajnosti

Dno površina mora biti nužno jednaki. Za stvaranje induktivni polje potrebno dvije ploče, od kojih je jedan nalazi ispod površine ploče. Dno posude omogućuje da zatvori krug. Ako je neujednačena, grijanje se ne događa, jer ne ispasti generirati indukcije polje.

Kako bilo koji od indukcije Kuhinjske

Da biste to učinili, možete kupiti poseban adapter, koja je izrađena od feromagnetski materijal. To će značajno uštedjeti na kupnju specijaliziranih jela. Ovaj adapter je disk na kojem se nalazi pribor za jelo koji omogućuje zagrijavanje hrane unutra.

Kako odabrati posudu za indukcijske ploče za kuhanje

Postoje različite vrste posuda za indukciju kuhala. Izbor ovisi o tome što će kuhati na njemu. Razmislite najpopularnijih sorti.

Izbor pan-roštilj

Od željeza ili aluminija. Karakteriziraju određene značajke u preradi hrane. Dizajniran za kuhanje:

• meso - dobiva zahvaljujući posebnom stanke za pripremu suho i sočno meso u isto vrijeme;
• riba - možete kuhati bilo raznih riba kao normalnu posudu;
• povrće - omogućuje vam da brzo kuhati bilo kakve povrće.

Palačinka maker za indukciju

Za domaćice koji vole kuhati palačinke, tu je i poseban Kružni odluka, koji su visoke kvalitete. Preporučljivo je odabrati model s ugrađenim ručkama, kako bi se izbjegli problemi tijekom prevrtanja. Tu je i poseban model, koji vam omogućuje da kuhati nekoliko malih palačinke u isto vrijeme.

wok

Karakterizira brze hrane čuvajući svoja korisna svojstva. Za takve male jela duboko dno. Koristi se za kuhanje raznih jela. Preporuča se onima koji trebaju kuhanje brzinu.

Popularne proizvođači bolje indukcija posuđe

Teško je izdvojiti vodeći pružatelj ove vrste posuđe. Kako odabrati najbolju opciju za određenu ploče, trebali biste obratiti pažnju na svojstva jednog modela. Preporuča se za kupnju opcija, posebno dizajniranih za određeni proizvod. Među najvažnijim predstavnicima sektora treba napomenuti TEFAL, Fissler, Woll, Zeptera. Njihovi proizvodi su visoke kvalitete, dugi vijek trajanja i optimalne performanse.

Teško je naći prave pribor za indukcijske kuhanje. Pažljivo proučiti tržište i naći optimalan proizvod. Ovo posuđe ima visoku cijenu u usporedbi s analozi, pa u početku izabrati samo ono što je potrebno.

VIDEO: Što jelo se može koristiti za indukciju.