Staklo lonac ima gotovo svaki kuhinje. Ovo jelo može biti kuhana prvi obrok na tanjuru, stavite ga u pećnicu i koristi se kao element posuđa koje će jelo kuha u svoj svojoj ljepoti i uzrok apetit.
Staklo je skovao iz XIX stoljeća, kada je njemački znanstvenik izumio Schott borosilikatnog tvrdi stakla.
sadržaj
- 1 Pro i kontra od stakla
- 2 Što staklo se koristi
- 3 Razne staklenih posuda
- 4 Vrsta ploča
- 5 Razne kape
- 6 suptilnosti kuhanje
- 7 Kako da se brinu za staklenim posudama
- 8 Popularni modeli staklene posude
- 9 VIDEO: Kako kuhati u staklenoj posudi.
Pro i kontra od stakla
Popularnost uporabe stakla - je svestranost, estetski izgled i transparentnost koji vam omogućuje da gledaju pripremu jela, bez gledanja u loncu. Slabost ženu koja voli kuhati - to je lijepa tavi, koja je užitak za korištenje. No, ova kuhinja atribut ima svoje prednosti i nedostatke.
Tave od stakla sada je proizveden od strane mnogih tvrtki.
Plusa stakleni:
- Sigurnost. Otporan na toplinu stakla izrađen od prirodnih materijala, koji ne emitiraju štetne komponente tijekom grijanja.
- Trajnost. Otporan materijal koji nije osjetljiv na deformacije, koroziju i ogrebotine. Uz pažljivo rukovanje ova posuda će vam poslužiti za mnogo godina bez gubljenja njegova svojstva.
- Estetike. Pribor ne samo nosi s glavnim zadatkom pripreme jela, ali će ukrasiti stol za posluživanje.
- Raznolikost. Širok raspon oblika i veličina omogućuju vam da odaberete najbolju opciju za svoju obitelj.
- Svestranost. Pogodno za kuhanje gotovo sve vrste ploča u pećnicu i mikrovalnu pećnicu.
- Lako se čisti. Staklo donosi veliku čist na bilo koji način. Zbog glatke strukture materijala, ne lijepi za zdjelu ništa.
- Niska toplinska vodljivost. Kada isključite ploču jela doći spremnost i zadržava toplinu za dugo vremena.
- To ne upijaju mirise. Pogodno za pripremu i čuvanje gotovih jela u hladnjaku.
- Ne boje hladnoće. Takva tava s kuhanje večere može se staviti u zamrzivač, staklo može izdržati temperature do -30 stupnjeva.
- Cijena. Staklo jeftin materijal, koji je na raspolaganju svim korisnicima.
Kada mnoge prednosti staklene posude imaju nekoliko nedostataka koji se moraju uzeti u obzir kada koristite ovaj atribut.
- Staklo otporno na strah od jakih temperaturnih razlika, nemoguće je staviti hladan posudu u vrućoj pećnici, grijanje bi se trebalo dogoditi postupno.
- S nedovoljnom količinom vode i kuhanja, jela može puknuti. Ručka za kuhanje vruće.
- Prilikom kuhanja na plin peći moraju kupiti kruna plamena.
- Težina proizvoda je znatno razlikuju od onih predmeta od metala, to je više značajan.
Staklo nije titana komponente koje su dio vatrostalne kamin stakla. otpornost na toplinu omogućuje Boria.
Što staklo se koristi
Proizvodnja tave vatrostalnu savladali relativno nedavno. Sirovine se koriste u proizvodnji stakla praktički ne razlikuje od materijala za čaše i vaze, ali po cijenu dodavanja dodatne komponente poduzima otporan na toplinu svojstva. Takve pribor može izdržati toplinu do 400 stupnjeva, a deblji zid je, jači je proizvod bolje podnosi promjene temperature. Posude izrađene od prozirnog stakla s primjenom uporni i lijepe grafike i smeđe, što je isto kao i transparentan rad i posjeduje iste osobine.
Materijal reagira samo fluoridnom kiselinom „zlatotopci” (mješavina sumporne i dušične kiseline se koncentrira dva).
Razne staklenih posuda
Proizvođači nude širok spektar jela na oblik, volumen, vrste stakla i vrste kuhanja površine za koju je namijenjen.
- Univerzalni opcija - staklena posuda s poklopcem cilindričnog oblika debelog stakla. Kao posuđe pogodan za kuhanje hrane na ploči za pečenje u pećnici i mikrovalnoj pećnici. Proizvodi s debelim poklopcem bez ručke se često koristi kao tavi, nikad ništa neće izgorjeti u lonac. Ovo osiguranje-pan je savršen za složenaca. Pan od debelog stakla ima jednodijelni cast ručke, koji su vrlo jaki, ali jako vruće tijekom kuhanja.
- tanja otporan na toplinu Staklo se koristi kako bi proizvodi više Fina kuglaste oblike. Ove posude su opremljeni udobnim ručkama s rupama, a poklopac ima ručku za jednostavno dizanje, ali to se ne preporuča staviti posudu u pećnicu, a to je više krhak. Savršeno za juhe, umake i gravies.
- Tavi s poklopcem izrađen od ovalnog, pravokutnog i kvadratnih oblika za kuhanje govedine i variva, složenci i žitarice na tanjur u pećnici.
- Roštilj izrađeni od različitih oblika, bez ručke ili legura izvedbama namijenjena dobivanju bilo kojeg hrane u pećnici.
- Utyatnitsu s debelim dnom i masivni poklopac debeli duguljasti oblik tijela je savršen za kuhanje mesa, ribe i piletine.
Optimalna količina stakla od 0,5 do 3,5 litara. Setovi koju nude u trgovinama se prodaju unutar tih kriterija. Proizvodi s debelim zidovima s velikim volumenom će biti vrlo teška, što je nezgodno i nesigurno za korištenje. Tavi od tankog stakla postaje krhak i bilo neugodno pokret se može podijeliti.
Staklo lonac trenutno imaju u svakoj kuhinji, gdje se nalazi mikrovalna pećnica.
Vrsta ploča
Svi proizvodi od vatrostalnog stakla staviti oznaka, to je pogodan za bilo kuhanje površine.
Otporan na toplinu borosilikatnog stakla postala je poznata kao vatrostalnu.
Vrste kuhanje površine.
- Električni. Možete koristiti bilo koju vrstu kuhinjskog posuđa okruglog oblika. Glavna stvar je da odgovara veličini dna promjera ploče za kuhanje. Ovalni i pravokutni oblici su najbolje koristiti u pećnici ili mikrovalnoj pećnici ili pribor će zagrijati neravnomjerno, te da je povećana potrošnja električne energije.
- Plin. Staklo za plinskih štednjaka mora imati deblje zidove i dno. Također će morati kupiti posebnu rasipač plamen kako bi se spriječilo izravan kontakt i požara tave.
- Staklene keramike. Svaki lonac je pogodna i bit će sigurno za osjetljivu obloge, stakla neće ispočetka i ne ostavlja mrlje na površini. No, zbog niske toplinske vodljivosti staklenu posudu će biti spreman za puno više i veću potrošnju energije.
- Indukcija. Za ovaj tip proizvođača ploča napraviti posebne jela s metalnim dnom koja omogućuje topline tava.
Vatrostalni staklo karakteriziraju visoke kvalitete koja se koristi za čaše, šalice, šalice, ne samo kemijski sastav, ali i fizičkih svojstava.
Razne kape
Proizvođači nude čaša tave zajedno s poklopcima, osim pržionica. No, ako postoji takva situacija: poklopac je slomljena, a omiljena tavi žao napustiti. Možete kupiti poklopac odvojeno. Glavna stvar koju trebate znati promjer lonca, a to je bolje da se s njom u dućan i odabrati na licu mjesta.
Hrana u staklu čuva prirodni okus, staklo ne reagiraju s komponentama hrane.
Izbor pokrivača je vrlo raznolika. To može biti staklo poklopac sa silikonskim ili metalnim rubom. Ručka za toplinski otpornog plastičnog, silicija ili metala. Bolje je izabrati model s silikonskih umetaka, ne zagrijavaju, ne skliznuti i apsolutno sigurno.
Popušene staklo krom oksida dalje doda staklo dobiva smeđkasti ton. Na svojstva stakla bojilo ne utječe.
suptilnosti kuhanje
Za pripremu ukusnog i ukusan jela u čaši, morate slijediti nekoliko jednostavnih pravila.
- Pravokutni i ovalni oblici pogodni su samo za pećnice i mikrovalne pećnice.
- Izbjegavajte kontakt s metalnim predmetima pribor, lopatice i žlice za miješanje je bolje odabrati drvena ili silikona.
- Ne možete staviti staklenu posudu u zagrijanu pećnicu, ili na toplom plamenik. Zagrijavanje posude treba biti spor i odmjeren.
- Kuhanje u čaši je bolje na minimalnoj vatri ili grijanje plamenika. Jelo će biti spreman za više, ali to će biti više hranjiva i ukusna.
- Kako se ne bi spali hranu na dnu morate sipati malo ulja ili vode.
- Prilikom kuhanja je bolje popuniti tava 2/3 za zidove ne pregrijati.
Kako da se brinu za staklenim posudama
Staklo nije zahtjevan materijal se ne boji sredstava za čišćenje u odnosu na metal, ali i lonac treba održavati ispravno. Stakleni savršeno isprana u perilici.
Kroz prozirni zid domaćica kontrolu procesa kuhanja.
Za jela za dugo vremena zadržao svoj izvorni sjaj i ne blijedi, ne koriste krute metalne četke i jake abraziva prilikom čišćenja. Spaljena hrana je lako isprati ako je potopite lonac u vodi s deterdžentom za dvadeset minuta. Umjesto toga, abrazivna je bolje koristiti sode bikarbone, a ako trljati jela sa vodenom otopinom octa, on će zasjati kao nova.
Posuđe za kuhanje svestran, pogodan za sve vrste ploča, samo indukcije i plina ispod dna ploče treba ugraditi razdjelnik.
Popularni modeli staklene posude
U trgovinama možete vidjeti veliki spektar stakla, ali prije nego što kupite, sigurno bi se to pred vama kvalitetan proizvod. Staklo mora biti ujednačena, bez mjehurića i inkluzije sumnjivo.
Za razliku od metalnih posuđe sa zaštitnim premazima, staklo ne mijenja izgled.
Prilikom odabira imajte na umu seta „Vassilyevskoe stakla” - domaći proizvođač koji proizvodi visoko kvalitetne proizvode po povoljnim cijenama.
Uglavnom staklo tava sa ravnim poklopcima ne, oni se koriste kao tava za pećnice, mikrovalne pećnice.
Simax lonci otporni na toplinu firma je napomenuti za originalni dizajn staklenih proizvoda s plavim i zelenim nijanse i skliske dnu. Oni proizvode modele s volumenom do 3,7 litara - dovoljno da bi juhu za cijelu obitelj.
Minimalni volumen stakla kastryulek - 1,2 litara, najviše - 3,7 litara.
Tvrtka Fissman Pranzo proizvodi proizvode za sve vrste ploča, uključujući elementa indukcija grijanja.
Zidovi čine vertikalne i koso.
Također obratite pozornost na jela od guste mat ili smeđeg stakla, oni će izgledati vrlo plemenito u svaku kuhinju.
Smoky smeđe ili prozirna posuda će trajati dugo vremena ako se pravilno koristi.
Ako ste se odlučili popuniti asortiman posuđe stakla tavi, sigurno otići u dućan i kupiti. Staklo proizvod neće vas razočarati, te će služiti dugi niz godina.