Pan-pržiti bez ulja: naziv non-stick tavu, na kojoj možete pržiti bolju pokrivenost

Moderne kuhinje imaju svaki dobar kućanica pan prženje bez ulja, koja vam omogućuje da kuhati zdrave obroke. Ovo posuđe čvrsto ukorijenilo među posuđem i zauzima nema zadnje mjesto.

Pržena hrana već odavno ukorijenio u tradicionalnoj ruskoj kuhinji. Tko ne voli cheesecakes ružičastu, dobro popečene govedine. Vi ne bi trebali uskratiti sebi užitak. Postoje moderne i udobne posuđe, što se može pržena bez ulja.

Da li je potrebno za kuhanje ulje u tavi

Kao što je potvrđen u Svjetske zdravstvene organizacije je korisno ulje koje nije termički obraditi. Ako se grije na niskoj temperaturi, povoljna svojstva nestaju i pojavljuju se štetne kancerogene. Zagrijanom ulju proizvodi puno „lošeg” kolesterola, što negativno utječe na krvne žile, stvarajući plakovi koji ometaju kretanje krvi.

Domaćica preporučuje se korištenje ulja u hladno - da ispune svoje salate, vinaigrettes, zavoje, dodao da je kaša, pire od krumpira. Zato je važno da se kuhati hranu bez ulja, ali to može biti učinjeno u tavi za prženje bez ulja. Održava korisna svojstva ulja, tijelo ne boli, ne pojavljuje se višak kalorija.

Što jela i tava može pržiti bez ulja:

• jutro jaja ili podgrijavanje dio dijete - mali promjer;
• palačinke i cheesecakes - prosječni promjer;
• Meso i riba - veliki promjer.

Proces kuhanja i da će biti ugodna, a jela će biti korisno i lijepo. Zazharistuyu, bruniranje može se naći na posebnoj tavi bez ulja.

Kako pravilno zove tava za kuhanje bez ulja

Koncept „posudu s non-stick premaz” dolazi na cijeli posuđe, koje se kuha bez ulja. Današnji proizvođači nude različite uzorke i zgodan posuđe koje koriste ekološki prihvatljivih materijala. Takvi su jela vrlo lako se čiste. Što ljubavnica uskratiti sebi zadovoljstvo da brzo oprati suđe, samo jedan pokret Ručnike za pranje. Iz tave, koja se može pržena bez ulja, to je realnost, a ne fantazija.

Koji su zahtjevi na tavi za prženje bez ulja

Kako odabrati dobru tavu, razmotrite sljedeće.

1. Dati prednost lijevanim članke, oni su više izdržljiv i pouzdan.
2. Obratite pozornost na debljinu non-stick slojem nego što je deblji, više je pouzdan pribor za jelo.
3. Pogledajte na visinu i debljinu rubnih je dosta.
4. Odaberite tava s odvojivim ručkom.

Što materijali su non-stick tava

Možete odabrati nekoliko sličnih tave s različitim površine.

• Teflonom oblaganje. Tava je načinjena od aluminija i čelika, ima tri sloja dno. Debljina od 3 mm do 6 mm. Pribor uz pravilnu njegu trajat će oko dvije godine.
• Od lijevanog željeza tava sa non-stick premaz prirodnim uljem. Odlična posuđe za kuhanje. Ne boji visoke temperature, zagrijao na 300 stupnjeva, materijal se ne razbije, a ne ispucati. Lijevano željezo tava će trajati dugo vremena, ako prije prve uporabe, to kalcitnih dobro;
• Keramički premaz. Vrlo je izdržljiv i ima visok stupanj zagrijavanja, premaz ne guliti ili ispucati. Kvaliteta hrane savršene, poboljšava okus i nikada ne lijepi za dno;
• Mramor pokrivanje. Pan će trajati dugo vremena, otporan na četkom i deterdžentom. Troškovi i kvaliteta je usporediva s PTFE;
• Diamond premaz. Siguran za okoliš, ona pruža visok stupanj zagrijavanja. Lako se čiste, pouzdanost dijamant premaz i izdržljivost;
• Titanijevog oblaganje. Teške uvjete rada keramike s titan oksida u potpunosti eliminira zapinjanje hrane. Se ne boji mehaničkim djelovanjem, brzo i ravnomjerno grije.

Sve to Kuhinjske je non-stick, a izbor je uvijek ljubavnica.

Što pokrivenost je najbolje za kuhanje bez ulja

Glavni kriterij prilikom odabira tavi za prženje bez ulja je topla jela prije stavljanja proizvoda. Nisu svi pokrivaju ista može izdržati dugotrajno grijanje. Najpouzdaniji.

• Keramičke. Brzo zagrijava na 250 stupnjeva, dugo temperaturu održavanja, siguran za okoliš, dugotrajan. Jedini nedostatak ove keramike - to može ispucati od oštrog pada temperature. Nije potrebno staviti posudu u zagrijanu keramičke smrznute ili hladnih jela.
• Marmara. Porozne površine štiti jela od ogrebotina i mehaničkih oštećenja. Debljina premaza omogućuje do visoke temperature, hrana se priprema brzo i ne lijepi.
• Titan. Uvijek savršeno glatke površine, smatra najpouzdaniji za prevlačenje, bez ulje za prženje. To ne puca, ne deformiraju i nakon dugo vremena, može izdržati toplinu do 320 stupnjeva, bez straha od mehaničkih oštećenja.

raznolikost kat

Za jela su više estetski uređeni proizvođači stakleni ponuditi nekoliko vrsta podnih tave. Dno može biti jedna od slijedećih tipova.

• Utorima. Češći u tavi - roštilj. Oni su pržene komade ribe ili govedine. Fried trake čine jelo više ukusna i originalna.
• Glatka. Tradicionalni pogled na dnu, većina non-stick tava, glatko dno. To je praktično, proizvodi se zagrijava ravnomjerno, to je pogodan za uključivanje i slijediti proces kuhanja.
• S indikatorom. Nakon što je posuda zaposliti dovoljan temperaturu za kuhanje, indikator mijenja boju.

Obično, svaka kuća ima drugačiji tava. To je zgodan i praktičan.

Ploče na kojima hrana može biti kuhana bez ulja

Tri vrste ploča u kojima se koriste za kuhanje kućanice su prikladne za korištenje s obloženim posudama bez štap.

1. Plinski štednjaci. Brzo grije posudu.
2. Električno. Polako ugrije odmah regulirati stupanj zagrijavanja.
3. Indukcija. Grijana površina ispod tavi, brzo raditi.

Sve zajednice imaju svoje karakteristike, ali iskusan domaćica, sigurno znate kako koristiti velike prednosti i nedostatke njihove ploče.

Osnovne dimenzije tave

Kuća bi trebala biti raznih posuda. Malih do velikih, ovisno o broju članova obitelji i kakvu hranu im odgovara. veličina posude određuje promjer. Tipično, brojevi navedeni na oznaci navesti promjer gornjeg ruba posude tako da je više prikladan za to podići poklopac.

Prodaja se može naći tave promjera 18 cm, 20 cm, 22 cm, 24 cm, 26 cm, 28 cm. Mala, obično se koristi za zagrijavanje hrane ili za kuhanje palačinke. Međutim, svi ostali će naći primjenu u gospodarstvu.

Što materijali čine ručke za non-stick tava

Ručke za tave su monolitni i ukloniti. Lako, ako se ne zagrije tijekom kuhanja, pa većina proizvođača pribora za kuhinju radi prijenosnih ručke za tave. Izrađeni su od:

• plastika;
• drvo;
• silicij;
• metala.

Glavna stvar je da obrađuju zaštićena ljubavnica ruke spali, pa izaberite ove olovke, koje se ne grije.

Kako kuhati u tavi bez ulja

Mnogi jela može se kuhati bez ulja. No, iz onoga što pan to ovisi o ukusu hrane.

• Na tavi obložena teflonom. Sigurno, čak i ako su formirane ogrebotine. To ne bi trebao biti dugo vremena za zagrijavanje i pržiti na srednje jakoj vatri. Previsoka temperatura nije pogodna za teflonske tave.
• Keramička tava. Prije prve uporabe preporučljivo je obrisati dnu preponama tanki sloj suncokretovom ulju. Ona teče u pore i napraviti premaz više izdržljiv. Preporuča se staviti proizvode na jako zagrijanoj tavi. Čak i ako se proizvod drži do dna, a nekoliko minuta kasnije i proizveden zlatno smeđe s lopaticom, moguće je lako okrenuti komada.
• Na pan-roštilj. Pogodno za kuhanje odresci od mesa i ribe. Kuhanje bi trebalo biti na srednje jakoj vatri, staviti na dobro zagrijanoj tavi. Ali, to je potrebno za pripremu jela smanjiti uobičajeno vrijeme, kao u će se udubljenja akumulirati masnoće, sok i ispari dodati toplinski učinak na proizvode.
• Posudu s neljepljivim prevlake. Hrana koja se peče u ovih lonaca su sočni, jer oni kuhati na jako grijane površine. Tijekom kuhanja površini proizvoda ne lijepi za tavu dnu, tako da ne slijedi iz soka. Vrijeme kuhanja je smanjen zbog moderni posuđe izrađeni od materijala koji se mogu zagrijati na vrlo visokim temperaturama.

Zašto roštilj smanjuje količinu masti u hrani

Posebne tave - Roštilj su vrlo popularne, jer oni značajno smanjiti količinu masti u hrani. Tijekom procesa kuhanja se otopio i rezultirajući produkti neželjenih masnoća. Oni akumuliraju u udubljenja na dnu posude i ne dolazi u kontakt s proizvodom tijekom kuhanja. Osim toga, zbog tog efekta se smanjuje vrijeme kuhanja i više hranjivih tvari zadržavaju u posudu.

Briga za non-stick tava

Takva jela zahtijevaju posebnu njegu.

• Operite u toploj vodi koristeći suvremene deterdžente.
• Nemojte koristiti krute metalne spužvice za ribanje kako bi se izbjeglo grebanje površine.
• Nakon pranje posuđa pažljivo obrišite, pohraniti na suhom obliku.
• Tijekom kuhanja, koristite samo plastične ili drvene lopatice.

Pogreške u odabiru tave za kuhanje bez ulja

• Pan ne bi trebalo biti lako, teže je, to bolje.
• Ručka bi trebala biti udobna i sigurna.
• Površina mora biti bez oštećenja.
• Promjer tave ne smije biti manji od zone za kuhanje.

Rangiranje najboljih tave za prženje bez ulja

• TEFAL Extra

Dizajniran za plinskih štednjaka. Dno indikator zagrijavanja izgrađen Termo-točka, što pokazuje optimalnu temperaturu za početak kuhanja. Opremljen sa odvojivom ručkom i prigodnim staklenim poklopcima. Ima jaku non-stick premaz.

• Rondell Lumier RDA-595

Kina proizvodnja. Debljina zidova i dna posude od 2.8 mm, izrađena od aluminija dobivenog izvlačenjem. Ima jak dvoslojnu prevlaku toplinski otporan. Ručka je izrađena od plastike, ne možete izvaditi. Dostupan s ravnim i skliskim dna.

• Kukmara s269a

Izrađen od aluminija, ručka koju ne možete izvaditi, indikator grijanja nije prisutan. Nije pogodan za korištenje na indukcijskim pločama, to je nemoguće ispeći u pećnici. Keramički, čvrste. Može se prati u perilici posuđa.

• IKEA Oumberlig

Dno posude sastoji se od tri sloja osnovnog materijala u sendvič - nehrđajućeg čelika. prevlaka otporna na toplinu od teflona. Metal ručka koju ne možete izvaditi, vruće. Koristi se u svim vrstama ploča, pogodan je za pečenje u pećnici.

• Neva Metalni pribor za jelo „Kareliae”

Uloge tava, pogodan za sve vrste ploča, može se prati u perilici posuđa. Kamen-višeslojni premaz otporan na mehanička naprezanja, ručka ne možete izvaditi.

• TVS Buongiorno

Made in Italy. Monolitni obložena kamenom, zgodan odvojivi ručka. Pogodno za sve vrste peći i peći. premaz otporan na toplinu je otporan na ogrebotine, dugo drži toplo. Visoke zajednice, zgodan za pohranu.

• Ballarini Rialto

Made in Italy. Aluminijska posuda s indikatorom za grijanje. Ručka nije odvojiva, izrađene od plastike. To se ne može koristiti u pećnici. Pokrijte nije uključen. Otporan na toplinu neljepljivi prevlaka.

• Švicarski Diamond XD 6428

Proizvodnja Švicarska. Osnovni aluminij materijal prevlake otporan na toplinu je inovativni - dijamant kristala. Otporan na ogrebotine, savršeno glatka površina. Ručke se ne može ukloniti, ne zagrijavaju tijekom kuhanja. Uključuje poklopac od stakla otpornog na zagrijavanje. To se može koristiti na svim vrstama ploča.

Koji god pan ste izabrali, to vas neće razočarati. Takva jela će proces kuhanja zgodan i ugodan, a jela su ukusna i zdrava.

VIDEO: Pregled tave - kako odabrati posudu za dom.