Vjerojatno, malo razmišljao što veličini potrebno je posudu. Na prvi pogled, čini se da takve informacije i da ga ne treba. Međutim, to nije tako.
To je odabrati pravu veličinu i donji rub, kao i materijala od kojeg je napravio.
sadržaj
- 1 Kako izmjeriti promjer
- 2 Kompatibilnost dno posude i ploče za kuhanje
- 2.1 plin
- 2.2 električna
- 2.3 keramički
- 2.4 indukcija kuhala
- 2.5 halogen
- 3 Kako odabrati posudu
- 4 VIDEO: Pregled Tefal tave 24 cm u promjeru.
Kako izmjeriti promjer
Prije svega, napominje da kako si „na ti” sa svojim tavi u velikoj mjeri ovisi o kvaliteti kuhanja. Uostalom, postoje slučajevi kada se meso izgorio, ili, obrnuto, da se pripreme za tako dugo da su gosti dobili umorno čekanju. A dijelom i razlog za takve kulinarske neuspjehe leži u pogrešnom odabiru tavi ili iracionalan iskoristiti.
Promjer produkt mjerena kroz mjesta iz jedne u drugu izbočinu.
Pa kako se utvrditi točan promjer dna ili vrha tavi? Tipično, promjer definiran gornjeg ruba ruba. Za mjerenje možete koristiti namjenski alat: traka mjera, vladara ili čak krojač centimetara.
Promjer poklopca mjeri drugačije: vanjski rub školjke kroz središte.
Promjer trgovinama često ukazuje na gornjem prstenu. Ovo je kako bi se osiguralo da se, ako je potrebno, lako mogao pokupiti poklopac za tavu.
Za pripremu različitih jela zahtijevaju nekoliko verzija jela.
Važno! Promjer poklopca najbolje mjeri na vanjski prsten. Jer ako je gumeni zatvarač, također je potrebno uzeti u obzir
A veličina dna tava se mjeri na vanjskoj strani i jednak promjer ravnom dijelu.
Promjer standard i jednake posude 18, 20, 22, 24, 26, 28, 30, 32 cm.
Odabir ispravne tavi promjera, uzeti u obzir veličinu plamenika i udaljenosti između njih, tako da ne rade tako da kupuju najveća tava, nećete biti u mogućnosti objaviti ništa na štednjaku, unatoč tri slobodna kuhanja.
Svaki proizvod zahtijeva vlastiti stupanj prženja, gašenje ili pekmez - to ovisi o kvaliteti debljine jela materijala dna, visina prirubnice i površine promjera pan.
Kompatibilnost dno posude i ploče za kuhanje
Ako imate tavu i peći, to ne znači da se mogu koristiti zajedno. Prvo što je potrebno da se upoznaju sa karakteristikama posuđem i odlučiti kakvu vrstu zajednice preporučenih u Vašem slučaju.
Svaka žena odabere željena veličina pribor ovisno o primjeni i pripremu hrane.
Kuhala na plin, električni, keramika, indukcija i halogena. Upoznat sa svake vrste.
U procesu kuhanja jela zadovoljan rezultate, potrebno je osigurati ujednačenu hranu s dna.
plin
Neosporni vođa najčešćih i isplativosti. U privatnim kućama, oni se koriste u „duetu” sa plinskom cilindru, au stanu su spojeni na centralni plinovoda.
Pustite da se kuha na otvorenoj vatri koja se smatra plus u kuhanju.
Takva nezahtjevne ploča na tavi, jednostavan za rukovanje, omogućuje „fino podešavanje” na veličinu plamena na dnu posude pomoću posebnog šestar.
Oni nisu previše „kao” glatkog dna, kao što plamen nije za to „uhvatiti”.
To zahtijeva pažljivo, redovito provjetravanje, da se ne nakupljaju ugljični monoksid. Također, na dnu posude se mogu akumulirati čađu o aditivima.
Idealno donji žlijeb (mali rez), koja osigurava ravnomjerniju i brzo zagrijavanje.
Idealan izbor za štednjak jela plina - od lijevanog željeza tava s debelim dnom.
električna
Možda, druga vrsta popularnosti. Ove zajednice su relativno brzo zagrije i ne ostavljaju čađe na dnu posude.
Dugo se ohladi; krhke pribor, osobito keramika, neće raditi.
Nedostaci se smatra ovisi o električnom energijom, kao u slučaju prekida, obitelj će ostati bez tople. Osim toga, troškovi takvih ploča je puno veći plin. Dugo razdoblje hlađenja ne dopušta krhke kuhinjske predmete (npr keramika). Tako da su najprikladnije jela za takve ploče - željezo.
Bilo prženje se može koristiti u električnim pećima, ali osim onih od uncoated aluminija.
keramički
Ipak, oni su pozvani staklo-keramike. Takvi uređaji rade na struju. Oni se zagrijavaju brzo i na takav ploče ne mogu biti spaljen. A grijači su vrlo izdržljiva.
Za njih je najbolje odgovaraju kotao s glatkom dnu.
Glavni nedostatak keramičkih pločica smatra se složenost skrbi. oprati ih samo posebnim sredstvima, premaz je oštećen i neispravan zbog šećera, vode, pa čak i manjih kirurških udara. Njihova cijena je vrlo visoka. Posuđe za kuhanje na takvim pločama mora biti ravnim dnom, željezo ili caklinu.
Oni su skuplji od električnog plamenika.
indukcija kuhala
Jedna od najmodernijih kuhanje uređaja. Proces kuhanja počinje tek kada je instalirana plamenik na poseban dnu jela magnetskih. Ova tehnologija smanjuje rizik od požara.
Indukcijska kuhala su prikladni samo posebni kotao s magnetskim dnom.
Takve ploče su se brzo zagrijava i hladi brzo, precizno održavanje zadane temperature, to se lako čisti.
Emitiraju elektromagnetske valove koji mogu utjecati na osjetljivu opremu u blizini.
Nedostatak takvih uređaja je potrebno koristiti posebna jela, što nije jeftino, a opterećenje na rešetki. Osim toga, tijekom pripreme emisije elektromagnetskih valova, koji ne dopuštaju da razgovarate na mobitel u procesu stvaranja kulinarski remek-djelo.
Hrana se brzo i ravnomjerno pripremljeni.
halogen
To je sljedeću razinu nakon indukcije kuhala. Prednosti ove tehnike dodaje mogućnost za pripremu u čaši ili keramičkog posuđa, te prisutnost termometri imaju plamenika. Grijanje je strogo vertikalna.
Halogena ploča ima mehaničku kontrolu i minimalni skup značajki: brojilo, Signalizacija preostale topline.
Budite sigurni da koristite samo s ravnim dnom posuđe. Isprani ploču pomoću posebnih alata i zahtijeva pouzdanu električnu mrežu za nesmetano funkcioniranje.
Za razliku od tradicionalnih električni štednjak zagrijava polako, halogena ploča brzo stvara toplinu.
Kako odabrati posudu
Osim ploče za kuhanje, izbor tave morate obratiti pažnju na sljedeće aspekte.
- Ako vam je draže aluminijsku tavu s non-stick premazom, a zatim odaberite model lijevanog aluminija s debelim branika i dnu.
Najčešći klasičan proizvod se proizvodi s visokim i niskim branika - to ovisi o vrsti jela koje treba pripremiti.
- Označava srednji promjer vrha lonca, a ne na dnu. A najprikladnijih jela promjera za jednu osobu - 24 cm, a za velike obitelji - 28-32 cm.
Treba obratiti pozornost na debljinu dna posude. Minimalna debljina kvaliteta metala dna treba biti 3 do 4 mm.
- Teža pan i više slojeva non-stick premazom, tako da je bolje.
Debeli metalni zagrijava ravnomjerno, što olakšava temeljito prženje, gašenje ili kuhanu hranu bez spaljivanja.
- Ako namjeravate koristiti jela i pečenje u pećnici, tražiti model s odvojivim ručkom.
Od kvalitetnih olovke prikladan oblik ovisi zadovoljstvo kuhanja.
Pa ipak, što je najvažnije, da se posuđe nije samo praktičan i udoban, ali i ugodan za oko i na dodir. Stoga, odaberite model koji je pravo za vas. Samo u tom slučaju svoje kulinarske remek će se kuha s ljubavlju.
Prilikom odabira posude uvijek gleda na vanjskoj strani dna i „pročitati” ikone koje ukazuju na usklađenost ovog proizvoda sa tipovima pločica.
