Keramička tava: bolji premaz, keramička ili teflon, kako odabrati ono što je opasno, štetno, prednosti i mane

Trend sigurno posuđe dovele do pojave ranije neiskorištenih materijala. Prvo je došao teflon - za one koji žele pržiti u tavi, ali ne žele koristiti ulje. Njemu kao predstavnik još sigurnih jela, zatim tavi i keramike. Siguran, ekološki i prirodni moguće. Dakle, to znači i što bolje keramika teflona - uzeti u obzir u ovom materijalu.

Što je keramički pan

Keramička tava se pojavila nakon teflona. Ono što ljudi nisu zadovoljni s teflonskim posudama? Samo jedan caveat, mali ali značajan: ako slučajno poremetiti sloj teflona (na primjer, ispočetka obično vilica), tijelo pred izloženost štetnim tvarima koje se oslobađaju tijekom zagrijavanja izgubljene cjelovitosti Teflon. Čak i ako imate najtočnije, znajući da je pod gornji sloj je nešto štetno, snage tražiti najbolje opcije.

U ovom ostvarenju i postao keramička tava: izrađena od sigurne materijala koji ne ispari nikakve štetne tvari čak i kada je zagrijana na 450 stupnjeva. A u isto vrijeme na njemu, kao i na teflon, ništa se lijepi i bez ulja.

Kao što se posuda je izrađena s keramičkim premazom

Napravljen keramičke posude nije samo jedna od keramike. Keramika - to je samo obložena, tako da bi bilo ispravnije nazvati tava s keramičkim premazom, koji, kao teflon, je non-stick. Prema tome, to nije točno je pitanje koje mnogi ljudi pitati što je bolje, non-stick premaz ili keramike. No, odgovor je: u pogledu sigurnosti najbolje keramike.

Su osnove kotao s keramičkim oblogom izrađena od nehrđajućeg čelika ili aluminija. Oblik prekriven keramičkim glazura.

Što korisna svojstva keramike pan ima

Keramika - sloj polimerni materijal koji ima čestice Kompozitni silicija, na primjer, sadrži samo ekološki komponente, na osnovi vode, pijeska i kamena.

Međutim, to nije sve prednosti tavi. To uključuje sljedeće:

• Non-stick učinak. Mogu pržiti bez ulja ili s minimalnom količinom. Ekonomičan za novčanik i zdravije za tijelo.
• otporna na ogrebotine. Kada teflon opasan češanje, grebanje keramike može biti, ali to nije lako.
• Kompatibilan s metalnim predmetima flip burgers sasvim je moguće priključiti (teflon, tako da je nemoguće).
• Ravnomjerno zagrijavanje. Keramika savršeno zagrijava na visokim temperaturama, s brzo i ravnomjerno. To omogućuje dobivanje jednako tretirani sa zdravom temperature hrane.
• Jednostavnost održavanja. Pan je lako oprati i očistiti, mnogi modeli mogu biti smješteni u stroju za pranje posuđa.
• Vizualni dojam. Koji također nije zadnja stvar.

Raznolikost keramičke tave

Članovi cijeni keramičkih tava kao rješenje, a sada na tržištu veliki broj njih, Stoga je odlučio kupiti keramičku posudu, još moramo napraviti izbor iz širokog raznolikost.

Vrste tava o materijalu

Prije svega, ovo jelo se dijele materijal na bazi, jer se prema njemu smo dobili različita svojstva koja se ne može nazvati dobro ili loše - to ovisi o prirodi uporabe.

od lijevanog željeza

U jezgri željeza - to tave za znalce svih prirodnih i kvalitetnih, čak i nauštrb udobnosti. Lijevano željezo tava su vrlo velik dio poštovati, međutim, u ovom slučaju željeza obložene keramikom. Ispada proizvod

• skup
• teška.

No, od lijevanog se ravnomjerno grije, što omogućuje postizanje visoke kvalitete zdravu hranu.

aluminijum

Aluminij - više atraktivno rješenje u pogledu jednostavnosti korištenja. Sama Aluminij nije pogodan za kontakt s hranom, a prekrivena keramički sloj je vrlo povoljno. Ali bitno je da je njegova debljina je dovoljna. Obično su letvice Stijenke (jeftinije procesa proizvodnje, što nije moguće s debljim lima) dobiven tave jeftinije i manje kvalitativno.

Lijevanog aluminija posude omogućuje da se dobije optimalnu debljinu od 5 mm, koja se čvrsto drži keramički sloj, dobro zagrijava i tako imaju ugodan težine. Aluminijske tave su lagani i brzo zagrijavanje.

ugljični čelik

Proizvodnju obloženih posuda za keramiku, ugljičnog čelika i - teški materijal, koji sliči željezo. Kao što su željezo, materijal se zagrijava na visokoj temperaturi, a polagano i jednoliko. Dakle, polako se ohladi. Oni se razlikuju od željeza, ako su oba prekriven keramikom, blagi, međutim, ugljični čelik može biti tanji željeza koji se proteže sposobnosti i korištenje udobnosti.

glina

Iako obliku dubokih glinenim posudama, stvorio ga radije nego za prženje i pečenje, uključujući u pećnici.

od granita

U nastojanju da se kombiniraju korisna svojstva tave i verziju sa keramičkim posudama - od porculana, koje je mješavina keramike i kamena.

Varijacije na metodi prevlake

Postoje dva načina premazom, što je vrlo važno znati pri odabiru. To aplikator metoda i prskanjem.

valjanje metoda

Omatanje list uključuje oblaganje sloj premaza, nakon čega je list dolazi pod pritiskom i dobiva oblik tave. Prvo, ova metoda je moguće samo primjenom u tankom sloju, a tanki sloj metala, a kao drugo, to ne jamči integritet i ravnine.

Sredstvo oblaganja raspršivanjem

Sprej - premazivanje gotovog proizvoda. Rezultat je glatka površina i bez oštećenja. Što se tiče sastava - još uvijek oslanjaju na reputaciju proizvođača i korisničkih recenzija.

Vrsta ručke i poklopcem

Kada odaberete treba obratiti pozornost na veličinu, obrađuju i poklopac - to je stvar komfora i mogućnosti. Ručka bi trebala biti otporna na toplinu ili prijenosni - onda će biti moguće staviti posudu u pećnicu. Poklopac treba pridržavati čvrsto i imaju otvor paru, što je poželjno da se otvaraju i zatvaraju po potrebi. Poznavajući vaš stil kuhanja za uštedjeti novac i možete dati neke opcije za vas, ako oni ne igraju ulogu, na primjer, u svoju obitelj ne prihvaća za pripremu jela za koje želite staviti u tavi pećnica.

spektar boja

Boja također igra ulogu. Moderan pan svijetle boje može dati svoj doprinos u unutrašnjost kuhinje. Iako to nije najvažniji kriterij, još uvijek igra važnu ulogu. Ako pan visi na istaknutom mjestu, razmislite o tome kako nova tava će nadopuniti postojeću cjelinu.

Smatra se da je crni pan - univerzalna i da se ne vidi mane, ali sada kada je minimalizam vodeći trend u dizajnu, u prvom redu tu je bijela boja, uključujući i tave.

Vrsta oblika i veličina

Keramičke posude nisu samo okrugle. Kvadratni, pravokutni, u obliku srca - nestandardni oblici namijenjeni su za promjenu načina života. Ako je to jedna osoba - samo je promjer 24 cm, prosječna veličina je pogodan za 2-3 osobe - 26 cm. Ako imate više - pripazi verziju promjera 28 cm.

Debljina zidova i dna

Keramičke posude mogu biti tanki i debeli zidovi i dno, teške i lake, visoke i niske prirubnice. Izbor ovisi o onih jela koje namjeravate kuhati.

Imenovanje keramičke tave

Ako planiranog kuhanja mesa, važno je odabrati model s debelim dnom, 5 mm strane i debljine od 3 mm, a pogodna je i lakše model i malih jaja.

Što bolje pokriti, keramička ili teflon

S točke gledišta zaštite okoliša i sigurnosti, bolje keramičkim premazom, ako je glavni kriterij nonstick svojstva, teflon će biti bolji izbor, pod uvjetom da sve preporuke operacija.

Što se tiče jednostavnosti korištenja, lako je ogreban teflon dno, a zatim tavi se ne može koristiti, jer u suprotnom njegovo korištenje će biti štetna za tijelo. Keramičke je teže nule, pa čak i nakon što je takva povreda integriteta tavi ne boli, međutim, gubi svoja non-stick svojstva. Svatko ima svoje vlastite izbore.

Upozorenje! Ogreban teflon tava za korištenje je štetna.

Kako pravilno očistiti sve-keramičke jela

Čisti keramičke posude je vrlo brzo i jednostavno - to je jedan od najvažnijih prednosti koje daju glas za korisnike u pregledu, Međutim, postoji jedna značajka: to je nemoguće takve tave potopiti u vodu - to mikropukotine pojavljuju izgubili i non-stick svojstva.

Upozorenje! Pan-keramike ne može biti namočen.

Kako odabrati posudu od keramike

Odabir keramičkih tava, odbaciti ideju kupiti vrlo jeftino - morat će baciti u mjesec dana. Za sve one koji su mučeni na pitanje kako odabrati keramičke tava, odabrati ponudu koja:

1. prikladna veličina za više osoba,
2. će biti najviše kvalitete u optimalnoj cijeni,
3. pogodan za boje i dizajn,
4. To neće biti previše teška dovoljno kvalitete,
5. ostavite da kuha sve obroke.

Keramički premaz je opasno

Keramika je potpuno siguran, ali samo u slučaju dokazane proizvođača. Za uštede u proizvodnji nekih proizvođača koriste štetne spoj koji je toksičan i ne smijete upotrebljavati. U zoni rizika obuhvaća sve stavke s nerazumno niske cijene.

Opće prednosti i mane tave s keramičkim non-stick premazom

Ukratko, može se primijetiti da keramičkim non-stick premaz:

• bezopasan
• naravno,
• To se ne lijepi,
• otporna na ogrebotine,
• To vam omogućuje da ispečem bez masti,
• lako se čiste,
• Izgleda lijepo.

Međutim:

• ne možete dobiti jeftini model zbog rizika od prijevare protiv otrovnih prskanje,
• poželjno je koristiti drvene instrumente, jer iako keramike i otporan je na ogrebotine, ako je povrijeđeno integritet postaje manje učinkovit,
• ne može biti namočen u vodi keramičke tave.

Rangiranje najboljih marki keramičke tave

Da bi se spriječilo krivotvorenje, kaže se da je najpopularniji i dokazane marke koje proizvode keramičke tave.

Tefal

Keramičke francuska marka Tefal tava - nastavak objavljivanja non-stick Kuhinjske, sada s keramičkim premazom. Ovaj proizvođač trenirao kao bazna nehrđajućeg čelika, koji pruža ravnomjerno zagrijavanje pribor i visoku kvalitetu kuhanje. Koristite samo proizvode Tefal treba biti oprezan, drveni alat - tanki premaz.

Ballarini

Ballarini kuhanje - talijanski pogled na kvalitetu tave. Ballarini tave nisu jeftini, ali to je nemoguće pokvariti premaz, moguće je koristiti metalne instrumente. Tave čiste vrlo lako za vrijeme kuhanja ne spali, imaju savršen pogled. Jedina stvar koja je nepoželjno - prekomjerno ih pregrijavanja.

Rondell

Keramičke posude Rondell posebno dizajniran za savršenu kvalitetu hrane. Dno površina je otporna na ogrebotine, lako se čiste. Ova posuda će trajati dugo vremena. Tu je i širok izbor omogućuje da odaberete varijantu veličini, dubini, debljina, dna.

vari

Keramičke posude Vari Peterburg tvrtke su pristupačne i dobre kvalitete. Oni se odlikuju kvalitativni debelim dnu - 6 mm.

maestro

Keramičke tave Maestro lijepe i visoke kvalitete. Jela imaju brand - sposobnost da zadrži topli nakon kuhanja za dugo vremena. Tvrtka nudi model sa ravnim i skliske dnu. Ona će služiti za dugo vremena, ali i košta puno.

Bergner

Keramička tava Bergner karakterizira pristupačnim cijenama i visokom kvalitetom. Oni su zasigurno nisu opasni i imaju tramvajsku roštilj površinu, koja vam omogućuje da se „brand” kora. Poslao tave idealno - Poklopac s otvorom za paru utičnicu.

Keramička tava krasiti svaku kuhinju, međutim, samo dopustiti namjerno izbor za kupnju modela keramičkih posuda za kupnju da nećete požaliti.

VIDEO: Kako čistiti keramičke posude.