Žlica za desert: to je kako to izgleda puno drugačiji od desert čaja

Danas, ne ustručavajte se koristiti u svakodnevnom stavke namjenom kao što su žlice, vilice ili čaše. I to je teško zamisliti da su naši preci nekada radili bez njih. Povijest mnogih pribor za jelo i sve nevjerojatno.

Malo povijesti

Izvana izgleda žlicu lopaticu s ručkom, koji je pogodan za kašičica tekućinu ili krutu hranu. Neki etimolozima tvrde da je ime ovog instrumenta dolazi od „log” od korijena značenja provaliju ili depresije. Drugi vjeruju da je riječ „žlica” u skladu sa glagol „lizati”. Što god to bilo, naziv za jelo koji se koristi u Kijevske Rusije već u X stoljeću.

Ako usporedimo „doba” žlicom i vilicom, prvi je svakako stariji. Neka vrsta moderne žlice koriste već u III stoljeću u. Takvi uređaji su izrađeni od gline, kosti, kamena, orah školjke ili drva. Uglavnom, sve to naizgled su u obliku lopate i ostavi se da pokupi hranu, koristi se kao žlicom.

Bilo je čak i pribor za jelo transformatora. Tako su do sada postigli vilicu i lopatice priključen na njega s utorima na stražnjoj strani. Ako umetnete utikač u utore zuba, ispada žlicu.

Zanimljiva činjenica: u vrijeme Petra sam prihvatio da ide u posjet sa svojim priborom za jelo. Žlica svaki je imao s njim. To je vjerojatno razlog zašto postoji još jedan know-how - Sklopivi žlica.

Koristite plemenitih kovina za proizvodnju posuđe uključujući žlice, postalo je u srednjem vijeku. Najraniji spomen zlatnog i srebrnog žlicom odnosi na XIII. Takve pribor su bili puno aristokrata. A oni koji su zadovoljni sa siromašnijim žlice kositra ili bakra.

XVIII stoljeća doveli do promjena u konceptu vrijednosti. Novi metal je otkriven u to vrijeme, koji je danas poznat kao aluminija. Kao i svi se nedavno pojavila, aluminij je jako skupo. Poznata je činjenica da je tijekom prijema u palači Napoleona, najvissi gosti su služili pribor izrađene od aluminija. Pa, manje značajni za cara zadovoljna osoba vilice i žlice izrađene od srebra ili zlata. Može li Napoleon znam da će s vremenom će postati puno aluminija opreme ugostiteljstvo?

Važno je napomenuti da je uobičajeno za nas čine - oblik elipse - žlica dobio tek u XVIII stoljeću. A ako prije toga uređaj je bio samo jedan od svoje vrste, interes za kinesku kulturu, čajanka pod uvjetom da je poticaj za stvaranje žličicu, a zatim još malo kave. A što se tiče čaja ili kave poslužuju često nešto slatko, pa je morao razmišljati o stvaranju posebne jedinice za desert.

U doba baroka žlicom „iskusni” još jednu značajnu inovaciju - njezin stisak povećana. Vjerojatno malo ljudi shvatiti da je izvorni ručka ovog pribora za jelo je vrlo, vrlo mala. Žlica održan nisu s dva prsta, kao što je danas, a gotovo pregršt. A od početka ere baroka je predstavio svoj „modni” za luksuznim volanima, volančićima i dugim, širokim rukavima, za vrijeme obroka aristokrata odvažio beznadno uništiti svoje skupe odjeće.

Na početku njemačkog znanstvenika XIX stoljeća, liječnik E. Geithner je otvoren u Saska tvornice za proizvodnju pribora za jelo od legure nikla i cinka. Ovaj materijal izgleda vrlo slično kao srebro je relativno jeftin, tako da je potražnja za takvim priborom povećan na nevjerojatnom brzinom. Danas je taj materijal, nazvali smo novo srebro, a on je također popularan po svojim estetskim izgledom i jednostavnost korištenja.

I dođe XX, a zatim XXI stoljeće uvodi „racionalizacije” prijedlog o materijalima koji se koriste za proizvodnju posuđe. Prvo je bilo od nehrđajućeg čelika, a onda je počeo da plastične, tzv jednokratnu jela.

Sorti desert žlica

Ispada da je podjela pribora za jelo na stol, desert i čaj - nije granica. I dok svi znaju kako to izgleda žlice za desert, to vrijedi s obzirom da je za gotovo sve vrste deserta ima svoju žlicu.

• Grejpfrut žlica. Ima više izduženi oblik i pokazao malo zube na rubovima.
• Za avokado. Bliski rođak prethodnog, ali bez zuba i sa glatkim ovalnog oblika.
• Žlica za desert kivi. Scoop u uređaju ima kružni oblik.
• Sladoled. Žlica ima oblik noževa i blago zaobljenim rubovima, a ne kao duboko kao i obično.
• Za hladnih napitaka. Na primjer, žlica za led cappuccino razlikuje izduženi krak (budući da se i krug u kojemu se primjenjuje, visoka).
• Tekućeg meda. Da, to je uređaj u obliku bačve sa poprečnim rezovima se također smatra žlica za desert, samo visoko specijalizirani.
• Za šećera. U formi je više kao kašičica za djecu igraju u pješčaniku, a ne na žlicu u konvencionalnom smislu.

Veličina i volumen

Ispada da je žlica naširoko koristi, ne samo da apsorbiraju razne Goodies, ali i kako bi se pravilno pripremiti te iste Goodies. Drugim riječima, čak i danas, unatoč obilju kuhinjskih naprava za mjerenje težine i volumen žlicom ona je još uvijek izvan konkurencije.

O veličini žlice za desert ima „sredinu” između večere i čaja. Drugim riječima, to je dvostruko čaja i pol puta manje nego u blagovaonicu.

Vol žlice za desert se nalazi prosječno 10 ml po čajnoj žličici - 5 min, a blagovaonice - 15 ml.

Ako nije poželjno koristiti staklo, kapaciteta (200 ml) se može mjeriti žlica za 40 žličice, desertno 20 ili 16 kantine.

Naravno, postoji razlika u tome kako izmjeriti tekućine ili granula proizvode, također ima vrijednost gustoće svakog pojedinog proizvoda. Stoga, ako se radi o specifičnim sastojcima kako bi se odgovorilo na pitanje, koliko je grama u žlice za desert, to je bolje pronaći više informacija o težini i gustoći.

Kako odabrati

Vjerojatno većina nas ne osobito mislim o kriterijima za izbor u osnovnoj jedinici kao žlice za desert, ali uzalud. Postoje mali trikovi koji ne samo da omogućuju dulje vrijeme za rad pribor za jelo, ali i da to sa zadovoljstvom i sigurnošću.

1. Bolje odabrati proizvođač pribora za jelo sa dokazanim rezultatima.
2. Nemojte zanemariti pojavu pribor za jelo, vjerujte mi, to nije ništa manje važno od tehničkim specifikacijama.
3. Metalne uređaji ne trebaju biti osjećao metalni karakterističan miris, ili je prenesena proizvoda.
4. Na mjestima žlice savijati (ili vilice) mora biti neka zadebljanja. Na metalnim površinama ne bi trebalo biti mjesta ili pruge.
5. Ako žlice poznati brand ima sliku ili prepoznatljiv uzorak, to znači visoku kvalitetu.
6. Optimalne žlice veličina desert: debljine od 1 - 1,5 mm, dubina posuda - 10 mm.

legende

Unatoč prividnoj jednostavnosti, žlica bio predak mnogih legendi, mitova i znakova.

Na primjer, Sveučilište u Cambridgeu student koji je dobila najmanji rezultat u matematici, nagrađen žlicu u ljudskom razvoju. Ova tradicija je postojala sve do 1910. godine. Tako čudno na prvi pogled, pojava ima svoje korijene u starom engleskom tradiciji, dati žlicu do sudionika kao utješna nagrada za najgori rezultat u bilo kojem natjecanju.

Još jedna tradicija povezana s ispita, održan je u Kazanu u XIX stoljeću. Tu je napravio noć prije ispita staviti sve žličice u svoj dom pod police za knjige. Prema učenicima, takva akcija jamčiti uspješnu isporuku sjednici.

Poznati umjetnik Salvador Dali, općenito se preferira koristiti žlicu kao budilicu. Kada ručka mu spava, on je sjeo na stolac i drži žlicu u ruci. Zaspi, on je propustio žlicu iz ruke, i ona se sruši s treskom na pod, a umjetnik se probudi.

Poznati izraz „zatišje” nije figurativno. Nakon svih palac zove se praznine žlice. Break cijeli komad drva na izratka - rad nije komplicirano, tako da izraz naknadno karakterizira šala.

Samo na prvi pogled žlice za desert, čini se da je nešto zemaljski i nezanimljiv. U stvari, to je predmet s bogatom poviješću. A možda sljedeći put, uživati ​​u sladoled ili kriška svoje omiljene torte, sjetit ćete se neke od činjenica vezanih uz njegovu nastanku.

VIDEO: Dekor žlica za desert sa svojim rukama.