Oblikovani nož za povrće može pretvoriti običan jelo u kulinarskim remek-djelo. Pomoću takvih kuhinjski aparati vas i vaše goste i kupce blagovaonice iznenaditi. Vi ćete biti u mogućnosti za dopunu interijera dizajn čine akcente na određene stvari, naglasiti važnost određenog događaja ili svečani događaj. Ovi zadaci na ramenu rezbarenje - umjetnost, koja može podnijeti bilo koji i sve vlasnike posebnih noževa, model što i skupova.
Rezbarenje (Art rezanje povrća i voća) postaje sve više i više popularan.
sadržaj
- 1 Prednosti zakrivljenim noževima za povrće
- 2 Kako koristiti nož za shvatio rezanje povrća
-
3 Vrste noževa za rezanje oblika i reljefa
- 3.1 Nož za rezanje kriški kovrčava
- 3.2 Nož Julienne povrće
- 4 Uvjeti skrbi za kovrčava noževa
- 5 Proizvođači noževi za figuralni rezanje povrća i voća
- 6 VIDEO: Cijeli set noževa za rezbarenje Börner.
Prednosti zakrivljenim noževima za povrće
Takvi uređaji imaju nekoliko prednosti:
- Povoljna cijena, kao u dizajnu uređaja dominira plastika. Međutim, ne kupuju previše jeftini nož, kao i neke materijale objaviti formaldehid.
To je ne samo zanimljiv i kreativan hobi, ali i način da ukrasiti stol s prekrasnim kompozicijama.
- Mala veličina i lakoća. Nož traje gotovo nema prostora, ruka ne dosadi da ga zadrži.
To vrijedi s obzirom na uobičajene vrste noževa za rezbarenje, posebno njihov izbor i osnovna pravila korištenja.
- Sigurnost. Ako izrezati običan nož, postoji rizik da će ispasti, a vi dobiti ozlijeđen. Kada koristite poseban uređaj koji nije moguće.
Kako bi se primijeniti delikatna uzorke na površini voća i povrća, izrezati ih iz spirale, kovrčava vijenci i druge predmete potrebne posebne noževe.
- Zbog otvoriti ručku plastičnih noževa pogodna za mnoge voćarskih kultura. Isječak generira ručkom ili ručno.
Koristeći set noževa za rezbarenje može smanjiti gotovo sve elemente kompozicije.
- Uređaji prikladni za stvaranje krastavaca za zimu. Rezanje se izvodi glatko i učinkovito.
Noževi glavna svrha - Provedba jedinstvene malih dijelova.
Kako koristiti nož za shvatio rezanje povrća
Najisplativija opcija je da ukrasiti stol pisanica šarene voće različitih veličina finih košara. Ovaj ukras narančine kore može biti ispunjen sa sladoledom i bobice. Stvaranje kore lubenice ispunjen šljive, grožđe ili druge male i šarene voće.
Specijalni alati će učiniti vaš rad osobnost.
Postoji nekoliko jednostavnih načina rezanja:
- Die rezanje - oblik oštrog ruba primjenjuje na voće, nakon čega se generira tlak. Elementi su rezanje, u mogućnosti nadopuniti najoriginalnijih sastava.
- Spirala za rezanje - poseban nož treba uroniti u sredini proizvoda i okretati ručicu za rezanje najdužu spiralu.
- Kannelirovanie - nož se koristi s dugom rupu, što su žljebovi stvorila na površini voća i bobica. Kada rezanje kriški ovog voća podsjetit će Provjerite cvijeće.
Lijepa narezane voće uvijek privlači posjetitelje.
Vrste noževa za rezanje oblika i reljefa
Postoje mnoge vrste noževa za rezbarenje:
- Tajlandski - glavni alat za rezanje kovrčava ljubitelje;
- Standardna kuhinja - za izradu nakita na rezanje odbora;
- polumjesec i ovalni karbovochny karbovochny;
- nehrđajućeg povrća i rezač ljuštilac;
- modelirati s oštricom u obliku valova;
- Uređaji za izradu ovala i loptice;
- Čišćenje oštrice od nejestivih jezgre jabuke;
- pribor za kružne i spiralnim rezanje.
U većini slučajeva oni imaju glatku oštricu, ali postoje varijante s malim nazupčenja za meke proizvoda (na primjer, rajčica).
Postoje mnoge druge obrasce za rezbarenje. Svi oni su dizajnirani za određeni zadatak. Thai nož stvara mali reljef rezati, u svrhu podnošenja zahtjeva karbovochnyh uređaji - Priprema kutnih utora. Modeli s valovitom oštricom od čelika pomoći će posebno za ukrašavanje bilo povrće.
Ponekad su rebraste opcije koje vam omogućuju da obavljaju složene oblik žlijeba.
Nož za rezanje kriški kovrčava
Riječ kriška je preveden na ruski kao „komad”. Noževi, Slicers pomoći smanjiti razne voća i povrća u male komadiće.
Jednostavni dnevni obroci lijepa rezanje učiniti mnogo više privlačan i atraktivan.
Hostesa primijeniti različite vrste takvih uređaja koji se razlikuju po izgledu, područje primjene i drugim svojstvima. Glavni dio uređaja je nož za sječenje koji se kreće preko platforme.
Takva raznolikost je vrlo ugodan za djecu. Oni su više vjerojatno da će imati nešto neobično i lijepo.
Uređaji se odlikuju udobnošću i stilski dekor, kao i stane u unutrašnjosti kuhinje. Aparat za rezanje omogućuje učinkovito, brzo i jednostavno izrezati sve povrće, uključujući krumpir, krastavac ili tikvice.
Oštar nož vam omogućuje nekoliko minuta za rezanje svih voća i povrća.
U roku od nekoliko minuta ćete biti u mogućnosti da učinkovito ukrasiti jelo u obliku voća ili povrća rezanje. Nekretnine Rezači su veliki. Njihovi noževi nisu sve manje akutna, jer samo-izoštravanje rezanje.
Nakon koristiti nož, jednostavno isperite pod tekućom vodom.
Nož Julienne povrće
Noževi za rezanje Julienne povrća imaju male dimenzije i težinu. Uređaji ne trebaju posebne pripreme prije uporabe. modeli cijena je niža od one kolege.
Hurt prst nožem tako da je teško moguće.
Obrazac mogu biti različiti:
- Ribeža stožac;
- utorima nož Piller;
- izravna rende.
Ovaj nož treba biti u kuhinji svaka obitelj.
Posebna potražnja postoji na uređaju konične, s kojom stvara vrlo dugo slame.
Za rezanje voća ili povrća treba staviti u rupu i okrenula.
Uvjeti skrbi za kovrčava noževa
Glavna pravila su trivijalna skrb, ali su obvezni:
- Ne koristite postolje od drva, iako se može činiti zgodan. Takvi uređaji ne dopuštaju za kontrolu vlažnosti oštrice. Za skladištenje stručnjaci kupiti set za rezbarenje, što uključuje i slučaj. U njegovoj odsutnosti, pogodan grafit gumene podloge ili magnetsku ploču.
- Oštrenje nije uvijek potrebno. Često lopatice su obložene u obliku all-metal materijala, koji jamči same oštre. Ako pokušate napraviti oštar nož, može pokvariti.
- Brus - jednostavan način da izoštri funkcije, jer čak i za stručnjaka u rezbarenje neće biti u mogućnosti da rade s tupim predmetom. Da bi uređaj oštriji, držite ga pod kutem od 15 stupnjeva u desno i pomaknite nož prema kraju vrha.
- Oštrica korekcija. Ako želite ostati u formi u savršenom stanju, nanesite sredstvo za ispravljanje oštricu. Izoštrite nešto malo vjerojatno da će uspjeti, ali to malo oštrije nego što je realno.
- Važno! Građa - bolje da ih ne koristite. Ako nemate sve iste teško koristiti daske od drveta. Staklo i kamenih noževa brzo pokvariti.
- Čišćenje - nakon stvaranja sljedećem remek morati dobro isprati i obrisati suhom stavku zadržati oštrinu.
Takvi alati su relativno jeftin, a dobro je pogodna za početnike za učenje osnove ukrasne rezanja na kriške proizvoda.
Proizvođači noževi za figuralni rezanje povrća i voća
Naravno, možete izvesti jednostavne slike; rezanje povrća s nožem, ali za najbolje rezultate, bolje korištenje posebne opreme od sljedećih proizvođača.
- Wusthof (Njemačka). To stvara univerzalna, tajlandska i karbovochnye noževe modele povrća i agruma, nuazetki.
Tvrtka proizvodi specijalizirane opreme za rezbarenje, tako da njegovi proizvodi imaju kupiti zasebno.
- F. Dick (Njemačka). To stvara univerzalne uređaje i komplete koji sadrže graviranje i karbovochnye alata.
Ova njemačka tvrtka proizvodi i univerzalan noževe i setovi za figuralni rezanja proizvoda.
- Trokut (Njemačka). proizvodi samo alat za rezbarenje.
Ova njemačka tvrtka se bavi isključivo proizvodnjom alata za rezbarenje.
- Messermeister (Njemačka). Proizvodi noževe za rezanje kovrčava i kreativnost.
Proizvođač kvalitetnih noževa, koja se može uspješno koristiti za ukrasne ručno.
- Börner (Njemačka). To stvara posebne alate za rezbarenje i set od 3, 4, 9 ili 11 komada. Struktura može uključivati aparati Tajlandski noževi, užlijebijena noževe za povrće, nuazetki.
Börner - proizvodi široku paletu specijaliziranih alata za rezbarenje.
- Tescoma (Češka). Rezači s inadhesive oštrice za rezanje osjetljivih povrće. Hrana se ne lijepi na nož, proizvod se lako čisti. Paket uključuje poklopce kako bi se osiguralo sigurno skladištenje proizvoda.
Kompleti za rezbarenje odavno pretežno koristi rukovanje poliamid s hrapavom površinom.
Na tržištu možete naći mnogo seta kineskih proizvođača često uključuju nuazetki, karbovochnye noževima i Slicers. Proizvodnja je relativno jeftin i idealan je za početnike koji sanjaju da nauče osnove za rezanje ukrasne proizvode.
Uz redovan rad važno je pratiti sigurnost oštrenje svoje alate.