Stvoriti ugodnu atmosferu tijekom svakog obroka sposobna domaćica. Posluživanje - jednostavna znanost je dovoljno da znaju osnovna pravila bontona. Svako jelo čini ukusnijim za elegantno uređenom stolu.
Od davnina, proslava popraćena blagdan, a to je onda da se počne stvarati običaje i pravila stol imenovanja.
sadržaj
- 1 Što zahtijeva posuđa
-
2 Vrste pribora za jelo
- 2.1 žlice
- 2.2 vilice
- 2.3 noževi
- 2.4 kliješta
- 2.5 Ostali pribor za jelo
-
3 Pravila služe za jelo
- 3.1 Izbor stolnjak na stolu
- 3.2 Tanjur za serviranje
- 3.3 žlica Mjesto, vilica i nož
- 3.4 Gdje staviti salvetu
- 3.5 Posuđe za pića
-
4 Sorti stola
- 4.1 Tablica u sobu za doručak
- 4.2 Ručak i večera
- 4.3 Pravilno postavljanje stol za desert
- 4.4 Služi za odmor
- 4.5 dječji stol
- 5 Važnost odabira shemu tablice pravu boju
- 6 Dodatni ukras za posluživanje
- 7 VIDEO: Kako pravilno i lijepo služiti stol.
- 8 50 opcije za lijepe i neobične posuđa:
Što zahtijeva posuđa
Iz nekog razloga, pretpostavlja se da postavite stol ispravno potrebno je samo u restoranu. Ništa od vrste! Posluživanje - znak poštovanja prema gostima, znak dobrog ukusa vlasnika kuće. Svatko će biti korisno znati kako staviti na stol za jelo. Morate biti u stanju stvoriti svečani ugođaj za doručak, ručak i večeru.
Mnogi postavka stol sadržanu u filmovima i serijskih ili opisane u knjigama, to plaši njegovu kompleksnost.
Usput! Znanstvenici su pokazali da je proizvodnja hormona radosti u procesu prehrane poboljšava metaboličke procese u tijelu, pospješuje asimilaciju hranjivih tvari.
Vrste pribora za jelo
U povijesti čovječanstva stvorili puno uređaja za hranu. U procesu evolucije su nastupile promjene. Sada u arsenalu mnoge domaćice imaju kompleta pribora za jelo za svečane posluživanje nehrđajućeg čelika, nikla srebro, srebro.
Osnovno pravilo etiketa je stol „od rubova prema sredini.”
žlice
Blagovaonica - najveći u veličini. Desert na manje od ¼. Čaj je gotovo upola manji od blagovaonice, ali većina kave. Kiselo vrhnje je lako prepoznatljiva po zaobljenoj, puzatenky obliku. Šećer se u obliku kuglice ili razraditi figuralne ručkom odmah prepoznati među ostalim žlice.
Instrumenti za posluživanje stol može biti mnogo, ali ne svi od njih su tu odjednom.
Važno! Tu žlice voća compotes, oni produlje ručku, umjesto uobičajenog oštrica kovshichek voća stanke. Izvana, voće nalikuje minijaturni žlicu loncu. Još jedna neobičnost - žlica s dugom ručkom za pripremu miješana pića.
vilice
Standardni utikači sa izduženim zubima služi za grickalice i drugo meso. Na vilica za ribu zubima na duljinu, to je bio pogodan za izdvajanje sjeme. Ponekad harpun u sredini čini utor. Desert variraju u veličini, od kokotnoy samo tri zuba u samo dva limuna.
Danas postoji mnogo različitih pribora za jelo, dizajniran isključivo za vrstu jela.
noževi
Za početak, glavnih jela, desert uvijek dolaze s tanjura. Nož za meso treba biti oštar ili s malim urezima, nalik noktiju datoteku. Riba zaobljeniji, tup. Sir širina srednje s forked savjet, ulje - širok i tup. Za odrezak nož je u obliku male kuhinje, ima u obliku polumjeseca oštricu, masivni ručku. Voće nož mali nož naoštren s obje strane, više poput minijaturnog lopatom za torte s oštrim vrhom.
Set noževa ovisi o tome što će se jela poslužuju na stolu.
kliješta
Za posluživanje slastica tablice pomoću kliješta za pečenje, oni su prikladne za zgrabite tortu, kriška torte. Poslužite šećer od šećerne trske (to je uvijek u obliku kocke) su obično male pinceta. Oni su stavili u zdjelu šećera na stolnjaku ili u blizini. Postoji još jastoga kliješta, puževi, oni podijeliti ljuske.
Sam naziv ove zabrljati stvari reći vlasnike što štipaljke staviti uz zdjelu salate ili u kantu leda.
Usput, za posluživanje salate prikladan za korištenje pinceta, koji s jedne strane žlica, druga vilica. Oni su prikladne za hvatanje željeni dio zelene, nizanje velike komade povrća ili voća.
Ostali pribor za jelo
Na desert stolu je prikladno za tortu lopaticom. Za telad treba mali stan lopaticom. Za igru je potrebno posebne škare oblikovane poput vrtlarskim škarama. Štapovi su prihvatljivi samo na stolu, uređena u orijentalnom stilu, gdje se gostima nudi jela kineske kuhinje.
Posluživanje slatkog stol podrazumijeva postojanje tih uređaja.
Pravila služe za jelo
Nepromjenjiv pravila posluživanje: čistoća i urednost. Svaki pribor za jelo izrađeni od obojenih metala uoči proslave za poliranje do visokog sjaja. Stolnjak izblijedjeli škrob za krutost, utyuzhat.
Klasična i win-win situacija - snijegom bijeli stolnjak. Ona uvijek izgleda elegantno i svečano.
Jela su raspoređeni tako da ima dovoljno prostora za pribor za jelo. Koliko obroka što žlica i vilica.
Minimalna udaljenost između njih od 1 cm.
Izbor stolnjak na stolu
Svečanost je preporučeno da zapali stolnjak napravljen od prirodnih materijala: pamuka ili lana. Stolnjak treba pokriti cijelu stolnu, objesiti na stranama 20-30 cm.
Stolnjak treba kombinirati s zavjesama i tapeciranog namještaja.
Važno! Mrlje s tkanine uštogljeni lakše ukloniti, ne apsorbiraju u vlakna ostaju u zrnima škroba, koji se lako ispiru iz mreže.
Tanjur za serviranje
Donja velika ploča koja je smještena u 5-7 od ruba, na vrhu set posuđa za glavno jelo, čak i veći - snack. Nalazi se duboko juhu. Bujon se isporučuje u posebnim dubokim čašama. Piterija ploča koja je smještena na lijevoj strani na udaljenosti od ruba, šalice i tanjurića - s desne strane, na udaljenosti od 3 cm od desert nožem. Ploče na stolu imaju ključnu ulogu, je osnova za posluživanje.
Dužnosti ljubavnica u pitanju pravovremeno zamjenu čistih tanjura.
žlica Mjesto, vilica i nož
Noževi su postavljeni na desnoj strani ploče, oštrice na rubu tanjura s lijeve strane. Broj priključaka mora odgovarati broju noževa. Stavite juhu žlicom pored najudaljenijem nožem. Uređaji za jela poslužuju ranije postavljeni bliže rubu ploče, a drugi uz opskrbu hranom, uzimajući u prioritetu računa. Ako opsežnog izbornika, koji se pretpostavlja da ribljih i mesnih grickalice ili drugi, prvi je stavio nož za meso, zatim riba. čaj Mjesto i kava žlice isti, na tanjurić, maslac nožem ili rezanje pite - na Pirozhkov ploče.
Prema pravilima bontona žlicom i nožem treba staviti na desnoj strani ploče, te vilicom - lijevo.
Gdje staviti salvetu
Veliki ukrasne salvete izložio pod veliki tanjur. Tkani brisanje usna je postavljen ili proširena na gornju ploču. Ako je krpa upletena cijev, uokvirena u ringu, bolje je staviti uz vilice, bliže tanjuru.
Salvete može biti bilo koje boje, dokle god su bili lijepo i uredno složeni.
Posuđe za pića
Naočale, sunčane naočale, naočale za vina, sokova i pića, čaše staviti na pravo ploče na udaljenosti od ruba, stavite ih u visinu, s desna na lijevo.
Oni mogu biti izrađene i od stakla i kristala.
Sorti stola
Svaka vrsta jela zahtijeva posebnu atmosferu. Privatna večera, naravno, razlikuje se od slavljeničkog večera. Kad služi samo desert, tablica ne izgleda prazan.
Opisi nekoliko klasičnih verzija postavljena tablica pomoći će probuditi maštu.
Tablica u sobu za doručak
Za svakog člana obitelji staviti pojedinačne ukrasne ubrus. U središtu staviti snackbar tanjur, staviti posuđe. Lijevo prostor za Pirozhkova ploče. Dalje - čaša soka ili vode. Kava ili čaj par sa žlicom je na desnoj strani.
Prema sredini stola se obično nalazi vaze s cvijećem, salvete i uređaja s začinima.
Za opće doručak je prihvatljivo da podnese narezane kruha u prilično malom breadbox, ulje - u bradavicu. Nareske izložene u izduženim pladnju, sir, obično ne rezati, jedan komad je služio na ravnu ploču ili posluživanje ploče, svaka rezove koliko je potrebno za doručak. Papirnati ubrusi staviti u ubrus u blizini set za začine.
Kruh se može hraniti i pletenu košaru, a ulje se puni u bradavici izrađene od keramike ili porculana.
Ručak i večera
Ručak pruža česte promjene jela, jela su raspoređene na takav način da je moguće pristupiti svaki sjedeći za stolom na lijevoj strani. Nakon što je raspored za jelo odabrati mjesto za juhu činija, broj na keramičkoj bazi staviti posude za lijevanje, kako bi se izbjegle mrlje na stolnjaku. Zajednička topla jela su postavljeni tako da svatko može doći do svoje ploče, obično u zajednički tanjur staviti 4 porcije. Rezanje, grickalice računati na 6 osoba ili dogovara svaki pojedinačno.
Posluživanje stolom provodi se uzimajući u obzir, tako da možete lako i brzo može poslužiti goste.
Pravilno postavljanje stol za desert
Usluga će napraviti desert stol elegantno i profinjeno. Pa, kad je stol čajnik, slatkiši, šećer, šećer zdjelu s keksima u istom stilu.
Prije svakog stavi tanjur desert, uz par vruće piće. relevantnost:
- Čaše za vino;
- čaše za sok;
- čaša vode.
Idealna varijanta je koristiti posebne usluge.
Sladoled zdjele za pekmez, džem postavljen uz desert ploču daleko od desnog ruba stola. Maramice bolje kupiti čipke. Vreće s čajem ostavlja širiti u košare ili tanjur, stavi kavu u bankama, na vrhu ležao žlicu s dugom drškom. Kipuće vode najbolje je služio u porculan čajnik veliki. Kriške limuna su položili na posebne ladice.
Služi za odmor
Svečani stol od ručka ili večere čvrsto različitih jela, elegantan salata. Dozvoljeni minimalni razmak od 50 cm između stolica. Ako vruće, dvostruki, stavljajući dodatne instrumente.
Posluživanje banket stol pomaže stvoriti svečanom raspoloženju.
dječji stol
Za djecu Matineje prihvatljiv svijetle boje stolnjaka, to ne može pokriti cijelu tablicu, često se stavlja na dijagonali, tako da djeca nisu preselili tkaninu na uglovima. Ograničite broj ploča dovoljno restoranu. Salate služio barem, naglasak je na a la carte jela koja se ne smije rezati. Oni su stavili ispred svakog pojedinca u sladoled zdjele ili tanjure.
Stolnjak trebao biti svjetlo nijanse.
Usput, voće salata može se podnijeti u narančastim polovice, prvo uklanjanje jezgre.
Važnost odabira shemu tablice pravu boju
Prilikom odabira postavljanja stolnjak pod vrstu događaja stol. Za svakodnevni život može biti išaran ili jednobojnu tkaninu s akrilnim premazom, tako dugo dok je u kombinaciji s bojanje pribor.
Nijanse crvene stimulira apetit, hladno plavo ton ga smiriti. Žuta, narančasta stvoriti dobro raspoloženje, zelene smirujući učinak.
Princip raspored pribora za jelo: jelo koje se servira prvi - daleka uređaj.
Romantična večera je bolje pitanje u tamnim bojama kako bi se povoljno izgledala svijeće. Na stolu ne treba nepotrebne detalje, sprečavanje komunikacije: vaze sa cvijećem, naslagane palmi voća.
Svečana manifestacija zahtijeva umjeren, prigušene tonove, kristalno stakleni. Tema stranke se sjetiti je li tkanina će usporediti s bojanje pribor.
Posluživanje odmor stol - to je ujedno i prilika da pokaže svoju kreativnost.
Dodatni ukras za posluživanje
Dekor ne treba udarati u oči, to je dodatak na posluživanje jela. zametnuli:
- visoka sastav;
- vaze s ogromnim buketima, zaklanja pogled;
- jaka mirisa bukete od svojih gostiju može biti alergična.
Ukrasite salvete držači, svijećnjaci. Izvorni presavijeni salvete izrađene od tkanine - savršen ukras svečana stola. Cvijeće od voća i povrća, jestivo sastavi odgovarajuće u svakom večeru, to će biti mjesto na desert stolu.
Win-win situacija upotreba boja. Obično se stavljaju na sredini stola - to bi mogao biti jedan buket ili sastav.
Znajući tajne služe, možete pretvoriti tradicionalni obrok u prekrasnom obroku, u kojem će svatko imati zabava ne samo od hrane već i od blagdana kontemplacije. Dakle, samo dati radost nekome koga poznajete! Učiniti sve obiteljsku večeru, večera posebno.
