Koja ruka treba staviti pribor za jelo i kako se koristi pribor za jelo u restoranu

U životu svake osobe postoje situacije u kojima se podzemne trebaju pokazati svoju najbolju stranu. Da biste to učinili, morate znati što ruka držati nož i vilicu na etiketa, kao i neke druge pravila. Razlike mogu biti u različitim kulturama, ali opći pojmovi etiketa su isti za sve.

Kako i na ono što ruka pravilno držanje aparata

Bonton nalaže kako koristiti one ili druge pribor.

viljuška

Europska pravila etiketa nalaže da se čep koji se nalazi na lijevoj strani gost ploče. Ako dio uključuje što više čepova, a nalazi se pored posuđa koristi za glavno jelo, a budućnost - za salate.

Uzmi uređaj je propisana lijevom rukom, zubi u isto vrijeme ići dolje. Kažiprst bi trebao biti smješten iza uređaja, ali na određenoj udaljenosti od baze, inače možete dodirnuti hranu. vilica ručka mora biti skriven ispod palme, a njegov kraj uz zglob.

Tu je drugačiji stil (zovu ga američki). Ona propisuje držite uređaj poput olovke, zubi su usmjereni prema dolje.

Ako jelo ne uključuje rezanje hrane, vilica mora držati u desnoj ruci, zubaca gore.

nož

I on i drugi bonton propisuje držati nož u desnoj ruci. Kažiprst se nalazi na suprotnoj strani od oštrog ruba, ostali prsti drži ručku, a njegov kraj uz zglob. Američki etiketa pravila sugeriraju da su instrumenti mogu se mijenjati. To je, nakon što je željeni dio hrane se reže, nož čisto na rubu posude, tako da je oštrica okrenuta prema gore, a ručka - malo udesno i dolje. Uzmi desnu ruku vilicu, i dalje jesti samo ovaj uređaj.

žlica

Žlica se uvijek održava u desnoj ruci. Za vrijeme jela se održava između palca i kažiprsta, srednjeg je isto kao da je na postolju. Tekući jelo kašičica žličica blago nagnuti smjer - u sebi.

Kako pravilno jesti

Kada koristite pribor za jelo morate uzeti u obzir neke bodove. Ako jelo zahtijeva prisutnost malih dijelova, ne možete koristiti nož. Kada se ploča znatne veličine komada, vilica neće učiniti.

deserti

Kolači i slastice, bezalkoholna pića uz pomoć posebnog desert tanjura. To se može razlikovati po dvije ili tri velike zube. Ako ova oprema nije dostupna, može se zamijeniti čaj ili žlice za desert. Kada se koriste deserti potrebno je pridržavati se sljedećih pravila.

• Trokutasti krem ​​kolač ili narezane kolač jesti, počevši s malom razlikom. Za čvrste kolača treba nož. Od badema slastice odvaliti male komadiće i staviti ruke u usta.
• Ako su kolači zajednički tanjur s posebnim salvete, onda oni moraju kretati, bez uklanjanja tkiva. Jesti desert izravno od njega.
• Rum kolači, krafne, krafne, eclairs može uzeti rukom, razbijanje off male komadiće. Ako ne želite prljavih ruku, to je dopušteno koristiti desert vilicu.
• Krema, želea, sladoled se jede pomoću žlice za desert. Ako je uhvaćen sjemenkama bobičastog, oni trebaju prebaciti iz usta na žlicu, a zatim na papirnati ubrus, koji zamrljane usne ili njegov desert tanjur.

špageti

U restoranima, na stranama špageti služio u dubokim pločama Diners, tjestenine trebali podnijeti vilicu i žlicu. Za vrijeme jela, žlica u lijevoj ruci i vilica - pravo. Plug spojiti nekoliko komada špageta, rane, pomak u žlicu i jesti. Dopuštena jesti špagete s tanjura pravo, ali cijelo vrijeme podstrahovyvayas žlica na hranu pao. Trebam žlicu u predmetu podnesena tjesteninu carbonara. S ovog instrumenta jesti vrhnje, jaja.

meso

Jela od mesa jedu vilicom i nožem. Komad mesa nije odmah izrezati u male komadiće, i odsiječe prve jednu ili dvije male komadiće. Nakon što jedu, rezati sljedeći dio. Ako podnio gulaš, prvi kosti odvojen od pulpe, kosti pohranjena na rubu tanjura.

Kotleti odmah podijeliti u tri ili četiri komada. U procesu jede polako izrezati iz koštane pulpe.

Ako je služio vruće veliki komad ljubavnica ili osobi kojoj je naboj, zajednička komad u male komadiće i distribuira na sve prisutne, počevši s gostima časti ili starije životne dobi.

Meso se poslužuju u rezanog na kriške obliku. S ukupno ploča ili posluživanja jelo donio vilicu podržava nož.

Kada se ne koristi koriste hamburgeri i ostali proizvodi obrađeni mesa nožem.

Hot sendviča i kruh

Peciva, baguettes i drugi kruh jede rukom. Oni su odvedeni iz zajedničke koš i staviti na svoje posuđe. Grickati komad ružan, morate ručno prekinuti takve čestice, koje se mogu odmah poslane na usta. Vrući sendviči se jedu uz pomoć instrumenata. Ako se pretpostavi da je sam čovjek postavlja na komad kruha punila, a zatim biste trebali učiniti s tanjura. Kada hrani kruh i pekmez, džem, maslac, pekmez, kruh, a zatim se lijevom rukom i desnom ga podmazati.

salata

Ponekad ljudi udaranje na recepciji ili gala večeri u restoranu, su izgubljeni i ne mogu shvatiti kako imati salata vilicu i nož, jer je obično samo jedan uređaj. Međutim, ako povrće i druge sastojke izrezati na velike, i dalje morati koristiti nož. U ovaj dio pridržava vilicom, nož kao što je izrezati na dva dijela. Obično je to dovoljno, jer salata ne može biti prevelika komponente.

riba

Pročišćeni riblji file jede vilicom i poseban nož, oštrica nalik na oblik u. U isto vrijeme usporava file nož, vilica i podijeljena na dijelove. Ako meso je vrlo mekana i ne treba rezati, a zatim utikač mora biti okrenut prema gore zube i nož ne nametnuti potrebnu količinu mesa.

Ako cijela riba poslužena, najprije morate ukloniti glavu nož i rep, stavljajući ih na rub tanjura. Nakon toga slijedi stvaranje rezova duž kralježnice i trbuha, uklonite koru. Ako se kost, onda oni moraju biti nevidljivi gurnuti bliže zubima, staviti na pribor za jelo, a onda - na rubu svojih jela.

perad

Mesa peradi s tanjura održava na tanjur, nož rezati meso s kostiju. Međutim, možete ga i ruke jesti. Ako odbor je prisutan policajac umivaonikom, moguće je da se do kosti i jesti s mesom. Nakon obroka, ruke treba temeljito isprati vodom ili obrisati.

Na službenom prijemu je još uvijek bolje koristiti uređaje. Smetnje ptica tako.

• Izvadite čep i uklonite kožu na rubu posude.
• Držite meso tines od tanjura, nož za rezanje komada.

Kako se ponašati na čaj ili kavu

Čaj ili kava stol može dovršiti obrok, a može poslužiti i kao zasebna prilikom prikupljanja goste. Za takav stol će također trebaju alate, tako da je potrebno znati kako zadržati desert žlicu i vilicu.

Čaj i kava stol prekriven krpom, ukrašen cvijećem, svijećnjaka. Svi prisutni daje ubrus koji treba staviti u pravu. Središte čaj stol poslužuje čaj i kavu - lijep uslugu. Također, na stolu mora biti prisutan u mlijeku bacač, vrhnje, šećer ili slomiti (pijan) šećera. Ako je uvjet da prije nego što nude pića zdravice, sendviči i sl, desert spremnik postavljen za svakog gosta, stavila lijevu vilicu za predjela, desno - za kolače.

Kako ostaviti dobar dojam na tablici, morate se pridržavati sljedećih pravila.

• Spriječen žlica piće ne ostaviti u čaši, te je i stavljen na rub tanjura.
• Izostaviti kolače, kruh, krekeri nemoguće piti.
• Piti gutljaj sadržaj čaše može biti samo nakon ugrizla off komada može progutati
• Piti bilo piće koje je potrebno tiho.
• Tanjur održava u lijevoj ruci, čaša - desno. U nekim slučajevima, kao što je, ako je kava se poslužuje s mlijekom, tanjur ne bi trebalo uzeti u ruke.
• Hot pića samo piti iz čaše, prelijte ih u ploče ili tanjurići neprihvatljivim.
• Izgleda vrlo ružno kada osoba puše o sadržaju čaše, osnovni, dolje malim prstom u stranu, gurati prste u dršku prstena.
• Sjeckani komadi šećera kliještima uzeti. U nedostatku ovog uređaja - prstima.

Kako koristiti ubrus

Na stolu je uobičajeno da koriste dvije vrste tkiva: od tkanine i papira. Najčešće se koristi tkivo. Oni se razlikuju po veličini. Na službenim gozbama prisutni ulošci velike. Oni trebaju proširiti na pola. Prosječna razgraditi za dvije trećine, a mali - u potpunosti. Salveta bilo koje veličine nalazi se na koljenima. Ona štiti odjeću od kapanju ili prskanju. Međutim, ako je stol bez papira salvete, tkivo može biti mokro usta, trljati prste. Ako je tkanina presavijeni na pola ili dvije trećine, usna zamrljane vrh presavijeni područje.

Važno! Refill tkanina ovratnik može biti samo u jednom slučaju - ako je jastog je služio.

Papirnati ubrusi koriste za vrijeme obroka. Oni obrisala usne, obriše ruke, itd Nakon završetka gozbe Svi ručnici treba ostaviti na lijevoj strani ploče.

Dobri maniri ukrasiti. Osoba s njima, uvijek će moći napraviti pozitivan dojam na druge. Dakle, da znaju kako se ponašati za stolom, u kojem ruka treba biti na etiketa vilicom i nožem, je potrebno. Pogotovo zato da bi saznali da to nije teško.

VIDEO: Bonton - Kako se ponašati za stolom.