Quelle quantité de fromage cottage est conservée dans le réfrigérateur et le congélateur?

Acheter des produits laitiers savoureux et sain, emballé dans le paquet non marqué sans dates d'expiration, de nombreuses femmes au foyer sont perdues - combien est stocké fromage sans additifs ni conservateurs? Bon nombre d'entre eux nettoient simplement le produit dans un compartiment approprié dans le réfrigérateur et sont guidés par ses sensations d'odeur et de goût. C'est une approche très dangereuse, qui peut conduire, sinon empoisonner, à un trouble digestif.

La composition gâtée ne donne pas immédiatement un goût acide et donne de l'amertume, ce sont des signes de processus de désintégration. L'option optimale est d'acheter une petite quantité de fromage cottage, qui est mangé pendant la journée. Pour ceux qui préfèrent acheter un produit en quantités importantes, il y a des recommandations qui aideront à le garder frais.règles de base

stockage

de fromage dans la durée de conservation du réfrigérateur de fromage cottage, cuit à la maison, est d'environ deux jours. Après cela, le produit peut continuer à être consommé, mais le nombre de composants utiles sera déjà minime. Un tel fromage cottage est idéal pour faire des gâteaux au fromage, des gâteaux au fromage, des boulettes et d'autres produits délicieux.

En outre, il y a plusieurs recommandations sur la façon de stocker le fromage, peut augmenter la durée de conservation de la composition dans le réfrigérateur, bien que légèrement:

1. produit frais est mieux stocké dans une feuille alimentaire, non dans un emballage. Dans les cas extrêmes, vous pouvez utiliser un sac en tissu, préalablement trempé dans de l'eau bouillie fraîche et soigneusement pressé.Astuce

: Avant de placer le produit dans le réfrigérateur, il faut l'écraser complètement. Si vous ne brisez pas les mottes denses, le froid n'atteindra pas leurs couches internes et se détériorera rapidement de l'intérieur.

1. La construction résultante ne peut pas être posée directement sur l'étagère. Il doit être retiré dans un récipient en plastique ou un récipient émaillé.Couvrir la couverture n'est pas très serré, au fond étaler un morceau de sucre.
2. Pour stocker le fromage cottage, utilisez la zone de température la plus basse.
3. La valeur optimale pour le stockage du produit frais est comprise entre 0 et +2 ° C.

Même dans de telles conditions, le fromage cottage n'est pas recommandé de stocker plus de 3-4 jours. De plus, il existe une approche très ancienne qui, bien qu'elle ne prolongera pas la durée de vie du produit, lui permettra de rester très frais tout au long du terme. Nous prenons des poteries couvertes de glaçure, les miennes et sèches. Au fond on verse une couche de gros sel, on y étale le fromage cottage, on l'étend sur une toile de lin, on le répare. Un lambeau de tissu de coton est mouillé dans une solution saline de faible concentration, nous couvrons une structure, nous piquons des bords. En plus, vous pouvez mettre une plaque avec un petit joug.

Comment conserver le fromage cottage au congélateur?

Tout le monde ne sait pas que le caillé peut être congelé.Il est recommandé de recourir à la méthode dans les cas les plus extrêmes, car après un tel traitement, la composition ne perd pas moins d'un tiers de tous ses composants utiles. Un autre inconvénient de l'approche est qu'après la masse non gelée, elle devient beaucoup plus sèche qu'avant traitement. Le plus souvent, il est autorisé pour la cuisson des desserts et la cuisson.

La procédure est réalisée de la manière suivante:

• Prendre un récipient pour aliments en plastique, il est recouvert d'une serviette de papier mince sans peluches peut être remplacé.D'en haut, répandez le fromage blanc émietté, plus les mottes sont petites, plus il sera facile de les dégeler.
• paroi de la cuve d'humidité sûr ne relevant pas de couvrir de manière étanche avec son couvercle et expédier le congelé dans la chambre respective.
• Une autre méthode peut être utilisée, dans laquelle de simples plis de caillé, enveloppés dans une feuille ou un tissu, sont simplement disposés dans le congélateur. Ainsi, le produit gèlera très rapidement, mais sa texture s'aggravera après la décongélation.

La durée de conservation de la formulation dépend de la température à laquelle elle est congelée.À -2 ° C, il n'est pas recommandé de le conserver plus d'une semaine. Si la température augmente de -12 à -18 ° C, la période augmente à deux semaines. Au congélateur, capable de fournir une température d'environ -25 ° C, la masse restera pendant trois semaines. Dans les appareils électroménagers modernes de forte puissance produisant une température de -35 ° C, le fromage cottage peut être conservé pendant un mois et même légèrement plus.

Spécificité de la décongélation du fromage cottage

Les maîtresses qui préfèrent congeler la composition, doivent se souvenir des points importants de sa préparation pour une utilisation ultérieure. Pour bien décongeler la masse, il est nécessaire de la placer au réfrigérateur sur l'une des étagères de la chambre commune. Toutes les manipulations prendront au moins 10-12 heures, donc prenez soin d'effectuer la manipulation à l'avance. Toutes les options pour un impact thermique supplémentaire sont strictement interdites.

La composition ne peut même pas être étalée à température ambiante. La seule chose qui est autorisé à influencer le processus est en outre un chiffon humide, qui doit être enveloppé dans une masse après l'avoir retiré du congélateur.

Si vous respectez ces règles, vous pouvez régulièrement manger un produit nutritif avec des avantages pour la santé et sans aucun risque. Si vous avez des soupçons d'altération, vous devez immédiatement le jeter et ne pas essayer de l'utiliser même comme additif au remplissage de gâteaux, de gâteaux au fromage ou de quenelles.