Salades économiques pressées

Savoureux ne veut pas dire cher. A partir d'ingrédients simples et abordables, vous pouvez préparer des plats de niveau restaurant, il vous suffit de connaître la recette. Et, bien sûr, leur présence dans le livre de cuisine maison sauvera toute situation et décorera la table de fête sans dépenser le budget familial.

"Pour hommes"

Bien adapté à l'apéritif sur une table de fête parmi les produits les plus abordables que l'on puisse trouver dans l'arsenal de toute femme au foyer.

Pour la salade il vous faudra :

• choucroute - 150 g;
• cornichons - 150 g;
• champignons marinés - 150 g;
• oignons - au goût;
• huile de tournesol - pour faire le plein.

Il y a deux options de service pour cette salade.

Pour le premier, vous devez mélanger tous les ingrédients et, si vous le souhaitez, vous pouvez saupoudrer d'herbes pour l'arôme.

La seconde consiste simplement à disposer les aliments sur une grande assiette plate sans ordre particulier.

Les deux options doivent être saupoudrées d'huile de tournesol. Vous pouvez servir.

Aux betteraves et aux pruneaux

La combinaison sophistiquée sera une option de table gagnant-gagnant pour toute occasion.

Recette:

• betteraves bouillies (cuites) - 5 pièces;
• pruneaux - 200 g;
• oignon rouge - 1 pièce;
• une poignée de noix.

Pour la vinaigrette il vous faut :

• jus de citron - 0,5 cuillère à soupe;
• mayonnaise - 3 cuillères à soupe;
• sel poivre.

Si les betteraves sont crues, faites-les bouillir ou faites-les cuire au four, hachez finement les pruneaux et les oignons, hachez les noix en miettes grossières. Mettez tous les ingrédients dans un bol, mélangez la mayonnaise avec le jus de citron, assaisonnez avec du sel et du poivre comme vous le souhaitez et ajoutez à la salade. Remuez, laissez infuser un peu et dégustez la délicieuse salade de betteraves rouges. À propos, il aide à améliorer la digestion et est riche en vitamines utiles.

Avec du fromage et de l'ail

La salade, connue de tous, est une véritable bouée de sauvetage en cuisine. Les produits pour lui peuvent être trouvés dans n'importe quelle cuisine:

• fromage (dur ou transformé) - 100 g;
• œufs - 3 pièces;
• ail - 3 gousses;
• mayonnaise - 100 g.

La première étape consiste à faire bouillir les œufs. Râpez-les sur une râpe fine, faites de même avec le fromage et l'ail. Mettre dans un bol, mélanger et verser généreusement sur la mayonnaise. Remuez bien à nouveau. Laissez tremper un moment et la salade est prête.

Servir comme plat séparé ou comme garniture pour tartelettes, petits pains, tartinades sur des sandwichs, etc.

Aux champignons et bâtonnets de crabe

Cette option est plus laborieuse, mais le résultat en vaudra certainement la peine. Pour lui il vous faudra :

• poivron - 3 pièces;
• oignon - 2 pièces;
• bâtonnets de crabe - 250 g;
• champignons en conserve - 1 boîte;
• mayonnaise - 100-150 g;
• huile végétale - pour la friture.

Tout d'abord, épluchez l'oignon et la tige du poivron. Faire revenir légèrement les champignons dans l'huile et les retirer de la poêle. Faites ensuite mijoter les oignons et les poivrons environ 5 minutes à feu moyen. Retirer du feu et transférer aux champignons. Coupez les bâtonnets de crabe de la manière qui vous convient et ajoutez-les au reste des ingrédients. Mélanger avec de la mayonnaise et servir.

Idéal pour une table de fête.

De carottes et de pommes

Peut-être l'option de salade la plus simple et la plus abordable. Seulement 3 composants :

• pomme (verte) - 1 pièce;
• carottes - 2 pcs.
• huile (végétale ou d'olive) - pour la vinaigrette.

Lavez la pomme et les carottes, épluchez et râpez, mélangez et assaisonnez avec de l'huile. Ajouter des verts si désiré.

La salade est incroyablement légère et en raison de la grande quantité de vitamines qu'elle contient, elle est également saine.

Avec potiron et fromage blanc

Pour une combinaison inhabituelle de saveurs dans cette salade, vous avez besoin de :

• citrouille - 300 g;
• fromage en grains - 300 g;
• noix - 100 g;
• huile d'olive - 1 cuillère à soupe

Vous devez d'abord faire cuire la citrouille. Pour ce faire, coupez-le en une bande pas trop fine, enveloppez-le dans du papier d'aluminium et envoyez-le dans un four préchauffé à 200 degrés pendant 25 minutes. Coupez le potiron cuit en cubes. Coupez également le fromage et placez-le sur le potiron. Pelez les noix et hachez-les un peu, mais elles ne doivent pas être trop petites. Vous pouvez laisser plusieurs quartiers entiers, après quoi ils doivent être disposés avec le reste des ingrédients. En fin de cuisson, arroser d'huile et servir.

Il convient de noter qu'une telle salade n'est pas conservée longtemps en raison des propriétés spécifiques du fromage.

Le prix de revient de ces recettes est extrêmement bas, et on ne peut pas le dire par le goût. Lumineux, sains et faciles à préparer, ils aideront l'hôtesse en cas de raison inattendue pour un festin.