Recettes de collations rapides et délicieuses

Chaque femme au foyer devrait avoir plusieurs recettes de collations qui vous aideront dans toutes les situations. Nous vous suggérons d'essayer 7 options: elles sont préparées rapidement et sans trop de tracas, et tout le monde, sans exception, les aime.

"Escargots"

Tu auras besoin de:

• 5-6 saucisses;
• fromage - 50 g;
• cure-dents.

Cuisiner des escargots est aussi simple que décortiquer des poires :

1. Nous prenons 5-6 saucisses, les coupons dans le sens de la longueur en fines lanières.
2. Mettez les mêmes lamelles de fromage sur le dessus.
3. Rouler avec un rouleau, fixer avec un cure-dent.
4. Nous cuisons au four pendant 10 minutes à une température de 220 degrés.

Cette quantité "d'escargots" prendra 100 g de fromage.

Sandwichs à l'oignon

Une option intéressante pour un apéritif aux oignons, même si tout le monde ne devinera pas de quoi sont faits ces sandwichs. Ainsi, pour 6 pièces il vous faudra :

• 2 oignons moyens;
• 2 oeufs;
• 2 cuillères à soupe farine;
• 6 tranches de pain ou n'importe quel pain ;
• assaisonnements - au goût;
• huile végétale pour la friture.

Préparation:

1. Hacher finement l'oignon.
2. Secouez les œufs, ajoutez la farine, l'oignon haché, le sel, les assaisonnements.
3. Versez un peu d'huile végétale dans la poêle et laissez chauffer.
4. Nous prenons les tranches de pain, étalons le mélange et mettons soigneusement les sandwichs dans la poêle avec la garniture vers le bas.
5. Faites frire le pain d'un côté, puis de l'autre jusqu'à ce qu'il soit doré.

Nous sortons les sandwichs chauds prêts à l'emploi sur des serviettes en papier pour éliminer l'excès d'huile et les servons pour une collation.

Oeufs à l'ail

Les œufs farcis peuvent être inclus dans le menu des fêtes, ou ils peuvent être servis en complément du dîner, du petit-déjeuner ou du déjeuner. La garniture peut être très différente, avec de l'ail - l'option la plus pratique et la plus simple.

Pour 3 morceaux d'œufs, vous aurez besoin de :

• 2 cuillères à soupe. l. mayonnaise (ou crème sure);
• 1-2 gousses d'ail;
• Sel, herbes de Provence au goût.

Progression de la cuisson :

1. Les œufs doivent être bouillis dur.
2. Lorsque les œufs ont refroidi, divisez chaque œuf en deux.
3. Retirer le jaune de chaque moitié et assaisonner de sel.
4. Écraser le jaune avec une fourchette et ajouter l'ail haché.
5. Ajoutez de la mayonnaise ou de la crème sure aux jaunes avec de l'ail.
6. Farcir les moitiés de protéines.

Garnir d'herbes provençales ou d'autres herbes avant de servir.

Enveloppes de pain de saucisse

La base d'une telle collation est du pain grillé. Pour préparer des enveloppes, vous aurez besoin de :

• 150 g de saucisse fumée ;
• 150 g de fromage à pâte dure;
• 3 concombres marinés;
• 20 tranches de pain grillé;
• 4 cuillères à soupe. l. Mayonnaise;
• 1 œuf de poule.

Préparation:

1. Couper la saucisse et les concombres marinés en petits cubes.
2. Ajouter 100 g de fromage râpé.
3. Nous remplissons les ingrédients avec de la mayonnaise.
4. Mélangez bien la garniture et, si vous le souhaitez, complétez-la avec vos herbes préférées.
5. Retirez la croûte des tranches de pain grillé. Nous l'avons coupé en cercle.
6. Rouler légèrement chaque morceau avec un rouleau à pâtisserie, graisser les bords avec un œuf.
7. Répartissez la garniture sur un coin pour pouvoir coller le pain avec un triangle.
8. Nous fixons les bords avec une fourchette.
9. Placer les enveloppes sur une plaque allant au four, graisser avec chaque œuf et le reste (50 g) de fromage râpé.
10. Les enveloppes sont cuites en 10 minutes à une température de 200 degrés.

Servir tiède ou froid.

Sandwichs au fromage chaud

Les sandwichs chauds copieux sont adorés non seulement par les adultes, mais aussi par les enfants. Pour 6 portions il vous faudra :

• 6 tranches de pain (vous pouvez rassir);
• 100 g de fromage;
• 1 tubercule de pomme de terre cru moyen;
• 1 oeuf;
• 1 oignon;
• 1 cuillère à soupe de crème sure;
• huile végétale pour la friture;
• sel, poivre noir, herbes françaises séchées - au goût.

Progression de la cuisson :

1. Râper les pommes de terre, le fromage, les oignons (l'oignon peut être haché finement).
2. Mélanger les ingrédients hachés, ajouter l'œuf, la crème sure et les épices.
3. Mettez la garniture sur chaque morceau de pain.
4. Nous faisons frire les sandwichs dans une poêle préchauffée: d'abord avec la garniture vers le bas, puis l'autre côté.

Les sandwichs ont une croûte invitante, font une portion double ou même triple à la fois - ils s'envolent très rapidement.

Bâtonnets de crabe farcis

Beaucoup de gens ont cet apéritif salé sur la table de fête, mais cela vaut la peine de le préparer un jour de semaine.

Faites le plein des ingrédients suivants :

• bâtonnets de crabe - 18 pièces;
• Fromage hollandais - jusqu'à 100 g;
• ail - 3 gousses;
• mayonnaise - 75 g;
• un bouquet d'aneth.

Préparation:

1. Nous déplions les bâtonnets de crabe, les laissons niveler, en attendant, nous commençons à préparer la garniture.
2. Râper le fromage hollandais.
3. Hacher l'ail (utiliser n'importe quelle méthode) et l'aneth.
4. Ajouter les ingrédients préparés à la mayonnaise.
5. Mettez une cuillère à soupe de farce sur chaque couche de crabe, répartissez-la uniformément sur toute la surface et enveloppez le bâtonnet.

Chaque bâtonnet farci peut être coupé en deux et servi comme collation.

Snack de chips

Une option pratique pour une collation ou pour décorer un dîner de fête. La garniture peut être variée, voici une des recettes pour lesquelles prendre :

• 150 g de fromage de toute sorte;
• 3 tomates moyennes;
• 3 gousses d'ail;
• 2 cuillères à soupe. l mayonnaise;
• croustilles larges;
• verts, olives, olives - pour la décoration.

Préparation de la garniture :

1. Nous coupons les tomates, en vidons le jus.
2. Râpez le fromage et ajoutez-le aux tomates, envoyez-y des légumes verts finement hachés.
3. Assaisonner la garniture avec de l'ail et de la mayonnaise.
4. Nous étalons la masse sur des copeaux larges et larges.

Nous décorons l'apéritif avec des olives et des olives. Disposez les chips farcies sur un plat en forme de fleur de tournesol.