Des recettes de vin chaud que tout le monde va adorer

Le vin chaud est l'option la plus appropriée pour une boisson chaude pendant la saison froide. Il enveloppe d'une chaleur magique, donne une atmosphère de détente et de confort. Il existe de nombreuses options pour préparer une boisson: la manière classique, le café, les fruits et autres. Il existe une recette pour ceux qui, pour une raison quelconque, ne boivent pas d'alcool.

Vin chaud de Noël

Cette recette est considérée comme classique et plaira à tout le monde, sans exception. Liste des produits nécessaires à sa préparation :

• 750 ml de vin sec de raisins rouges;
• 750 ml d'eau filtrée;
• 2 pommes moyennes;
• 2 oranges moyennes;
• 200 g de miel liquide;
• 1 cuillère à soupe de thé d'hibiscus;
• 1 cuillère à soupe de thé noir
• assaisonnements au goût: anis, cannelle, muscade, clous de girofle, gingembre, cardamome.

Mode de cuisson :

1. Faire bouillir de l'eau dans une casserole en acier inoxydable.
2. Versez les thés et les épices dans l'eau bouillante. Il est recommandé de ne pas utiliser d'épices moulues, car le vin chaud deviendra trouble.
3. Faites bouillir le mélange obtenu pendant 3 à 5 minutes, réduisez la puissance de la cuisinière.
4. Ajouter le vin, ajouter les fruits et le miel coupés en petites tranches.
5. Cuire jusqu'à ébullition. Dès que le liquide commence à bouillir, retirez immédiatement du feu.
6. Laissez le vin chaud dans un bol pendant 25 minutes pour infuser la boisson. Ensuite, vous devez le filtrer et vous pouvez le verser dans des verres.

Vin chaud aux fruits

Vous pouvez expérimenter à votre guise, en ajoutant des fruits à la composition du vin chaud pour tous les goûts. La recette contient une option utilisant la plus courante. Liste des produits requis :

• 1 litre de vin sec de raisins rouges ;
• 1 cuillère à café de sucre cristallisé;
• 1 cuillère à café de sirop de sucre
• 2 cuillères à soupe de miel liquide;
• 1 orange moyenne;
• 1 pomme moyenne;
• 1 citron moyen;
• assaisonnements: 1 bâton de cannelle, 7 clous de girofle.

Mode de cuisson :

1. Laver les agrumes, les couper en petits cubes (2*2 cm). Placer les agrumes dans une casserole, bien écraser avec une cuillère, pour que le jus et les huiles des zestes ressortent.
2. Lavez la pomme, coupez-la en cubes identiques. Ajouter au reste des fruits, remuer.
3. Ajouter le sucre et le miel aux tranches de fruits.
4. Verser le vin, mettre tous les ingrédients sur feu moyen.
5. Lorsque la boisson bout, retirez du feu et couvrez. Donnez le temps de brasser et de devenir parfumé - cela prendra 25-30 minutes. Après cela, vous pouvez filtrer, éliminer les débris en excès.
6. Décorez les récipients dans lesquels la boisson sera versée: trempez les bords dans du sirop de sucre, puis dans du sucre. Mettez une tranche d'agrumes pour chaque verre. Remplissez-les d'une boisson enivrante.

Café vin chaud

Cette boisson est déconseillée aux personnes souffrant de chutes de tension artérielle. Liste des produits essentiels dont vous aurez besoin pour faire du vin chaud au café :

• 400 ml de vin sec de raisins rouges;
• 400 ml d'eau filtrée;
• 4 cuillères à café de café naturel;
• 3 cuillères à soupe de miel;
• 1 orange moyenne;
• 6 cuillères à soupe de sucre roux
• 2 étoiles anis étoilées ;
• 5 étoiles d'un œillet.

Mode de cuisson :

1. Faire du café. Il est préférable d'utiliser du sol naturel, car le soluble ne fera que gâcher le goût de la boisson.
2. Dans une casserole en acier inoxydable, mélanger le vin, le sucre cristallisé et les assaisonnements. Ajouter le café, l'eau.
3. Chauffer le mélange à feu moyen, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le sucre se dissolve.
4. Ajouter l'orange tranchée.
5. Faites bouillir le mélange jusqu'à ce que la mousse blanche disparaisse, mais il vaut mieux ne pas faire bouillir.
6. Retirez le vin chaud du feu, laissez-le infuser et saturer d'arômes, en laissant sous le couvercle pendant 20-25 minutes. Filtrez en triant les ingrédients inutiles.
7. Versez le vin chaud dans des verres à vin, mettez un anneau orange dans chacun.

Vin chaud sans alcool

Les non-buveurs aimeront certainement cette recette de vin chaud. Liste des produits requis :

• 1 litre de votre jus de fruit préféré ;
• 1 verre d'eau filtrée ;
• 2-3 cuillères à soupe de miel liquide;
• 4 étoiles à œillets ;
• 1 bâton de cannelle;
• 2 cm de racine de gingembre frais;
• 2 choses d'anis étoilé;
• le zeste d'1 citron moyen.

Mode de cuisson :

1. Dans une casserole, mélanger l'eau, les clous de girofle, la cannelle et l'anis étoilé. Ajouter le zeste haché et la racine de gingembre au même endroit.
2. Faites bouillir de l'eau, réduisez le feu et faites bouillir encore 10 minutes. Ainsi, les épices dégageront leur arôme.
3. Verser le miel et le jus.
4. Chauffer le vin chaud obtenu, mais ne pas faire bouillir.
5. Laissez infuser la boisson pendant une demi-heure. Filtrer, verser dans des verres.

Vin chaud d'hiver

Par une froide soirée d'hiver, il vaut la peine de faire du vin chaud en utilisant cette méthode. La bonne humeur sera garantie. Liste des produits requis :

• 300 ml de vin rouge sec;
• 300 ml d'eau filtrée;
• 2 bâtons de cannelle;
• 3 étoiles à œillets ;
• 3 choses d'anis étoilé;
• une pincée de gingembre moulu sec;
• 2 cuillères à soupe de sucre cristallisé;
• le zeste râpé d'1 citron;
• 1 orange moyenne;
• 6 cuillères à soupe de miel;
• 1 cuillère à soupe de thé noir.

Mode de cuisson :

1. Versez de l'eau dans une casserole, mettez le feu et faites bouillir.
2. Ajouter le thé, tous les assaisonnements secs à l'eau bouillante. Ébullition.
3. Verser le vin, mettre l'orange, couper en rondelles.
4. Après 1 minute, ajoutez le miel et le sucre. Faire bouillir à feu doux jusqu'à ce que la mousse blanche disparaisse, mais ne jamais faire bouillir.
5. Laissez infuser sous le couvercle pendant une demi-heure. Filtrer et servir.

Le vin chaud est une boisson pour des soirées de détente en compagnie de l'âme. Vous devez le consommer lentement, en prenant de petites gorgées, tout en appréciant le goût riche de chacun, en savourant la boisson dans votre bouche. Vous pouvez préparer une boisson pour tous les goûts: du sans alcool au café, avec des notes de gingembre ou de cannelle.