Quelle poêle à crêpes est la meilleure: quelle devrait être la crêpière, comment choisir, évaluation

Chaque femme au foyer doit disposer d'une quantité suffisante d'ustensiles pour préparer divers plats. Mais dans quelle poêle vaut-il mieux faire frire les crêpes? Dans une poêle à frire spéciale conçue pour faire frire les crêpes, les produits sont luxuriants et savoureux, et le processus lui-même prend moins de temps. Par conséquent, nous vous recommandons de vous familiariser avec les caractéristiques du choix d'un appareil pour préparer ce plat merveilleux.

Avantages des poêles à crêpes

Les points forts de la poêle à crêpes sont :

• facilité et confort pendant le fonctionnement;
• la petite taille vous permet de chauffer rapidement des plats et de faire frire des crêpes;
• n'a pas besoin de soins laborieux;
• un large assortiment de tailles, de formes permet à chaque femme au foyer de choisir le produit souhaité ;
• prix abordable pour la plupart des modèles classiques.

Exigences de base pour les poêles à crêpes

Aujourd'hui, les fabricants produisent une énorme quantité d'ustensiles de cuisine pour faire frire les crêpes. Tous les modèles diffèrent les uns des autres par le revêtement, la taille, la forme et les matériaux. Pour savoir comment choisir la bonne poêle pour les crêpes, vous devez comprendre les caractéristiques de ce plat.

Une poêle à frire de haute qualité répond aux exigences suivantes :

1. La présence de côtés bas, pas plus de 1,5 centimètre. Ils permettent de mélanger et de retourner facilement une crêpe.
2. Ensemble complet avec un fond épais épais. Cette pièce doit impérativement résister à des indicateurs de température suffisamment élevés.
3. La présence d'un long manche dans les 16-24 centimètres, qui ne chauffera pas pendant une longue période de cuisson.

Comment choisir une poêle à crêpes

L'option traditionnelle est une petite poêle ronde. Mais aujourd'hui, les femmes au foyer peuvent privilégier les modèles carrés et autres modèles originaux. Une large gamme de produits peut parfois dérouter les chefs. Par conséquent, nous vous recommandons de considérer les principaux paramètres auxquels vous devez prêter une attention particulière lors de la sélection.

Par matériau

Les modèles de poêles à crêpes les plus pertinents sont la fonte, l'aluminium et l'acier. Ces variétés peuvent être fournies avec ou sans couche spéciale. Toutes les options sonores ont leurs propres forces et faiblesses.

• Métal. Il se caractérise par un faible poids, une résistance à la déformation, un coût budgétaire, une longue durée de vie. L'absence de revêtement antiadhésif sera un inconvénient important, car les produits de boulangerie brûleront.
• Aluminium. Le plus gros inconvénient de cette poêle à frire sera la possibilité de dommages, de changements d'apparence, car le matériau est très fragile. Si le choix s'est toujours porté sur les types d'aluminium, nous vous recommandons d'acheter avec un fond et des parois épais.
• Fonte. C'est un classique dans tous les sens. Les casseroles en fonte peuvent durer assez longtemps, au moins 100 ans avec des soins appropriés. Ils n'ont pas peur des abrasifs, des couverts en fer. Les côtés faibles incluent beaucoup de poids; aussi, en aucun cas, ne plongez pas un produit chauffé au rouge dans l'eau froide. Même la fonte solide a ses faiblesses, à partir desquelles elle peut se fissurer.

Par revêtement antiadhésif

Il existe plusieurs types de produits :

• Avec couche antiadhésive. Ces poêles vous permettent de cuire des crêpes sans utiliser d'huiles ni de graisses. Cette finition confortable et attrayante n'ajoute pas de volume. Dans la plupart des cas, les fabricants complètent leurs produits avec une couche de titane, de téflon ou de céramique.
• Pas de revêtement antiadhésif. Pour faire frire des crêpes, vous devrez utiliser de l'huile, de la graisse. Il n'y a pas tellement de tels types d'ustensiles, car ils ne sont pas populaires auprès des femmes au foyer modernes.

Nous vous recommandons de faire attention à l'épaisseur de la surface antiadhésive, car plus elle est épaisse, plus la crêpière durera longtemps. Dans la plupart des cas, un produit en téflon fonctionne sans problème pendant 6 à 10 ans, avec une couche de titane pendant environ 25 ans. Pour chaque type de revêtement, il est nécessaire de suivre les règles d'exploitation et d'entretien.

Par compatibilité cuisinière

Aujourd'hui, il existe plusieurs variétés de produits pour faire des crêpes, en tenant compte des caractéristiques du poêle. Dans la plupart des cas, les magasins proposent des casseroles universelles adaptées aux cuisinières à gaz, en céramique, électriques et à induction. Mais il est impératif de faire attention à ce paramètre. En effet, pour les réchauds à gaz les plus pertinents, tous les types de casseroles conviennent, et pour les réchauds électriques, il faudra sélectionner en fonction de l'épaisseur du fond (elle ne peut être inférieure à trois millimètres).

Par diamètre

Le diamètre le plus réel de la crêpière varie de 20 à 26 centimètres. Ce sont les tailles de casseroles optimales qui vous permettent de retourner et de mélanger confortablement les crêpes. Chaque hôtesse pourra choisir la taille des plats selon ses préférences.

Variétés intéressantes de casseroles

Des fabricants d'ustensiles de cuisine renommés proposent également de nombreuses variantes inhabituelles.

• Un appareil électrique conçu uniquement pour faire des crêpes. Ils peuvent être standards ou submersibles.
• Des poêles à frire avec des rainures inhabituelles, qui créeront par la suite un motif ou un motif à la surface de la crêpe. Ces modèles sont idéaux pour préparer les repas des petits gourmets.

Comment faire cuire correctement des crêpes sur une crêpière

Pour que les crêpes soient parfumées et savoureuses, il ne suffit pas de faire la pâte. Il est très important de suivre certaines des recommandations, dont nous discuterons ci-dessous.

Essayez de ne pas utiliser de vieux moules à pâtisserie. Dans la plupart des cas, leur surface est déjà usée, par conséquent, le risque de brûlure augmente. Les crêpes brûlées perdent leur goût. Si la surface du plat se casse pendant le processus de retournement, ce ne sont pas les plats, mais le manque d'œufs. Ne lésinez pas sur l'achat d'une poêle spéciale pour ce plat. De bonnes et savoureuses crêpes sont faites avec le bon outil.

La préparation ressemble à ceci :

• bien préchauffer la poêle;
• avant la première crêpe, graisser la surface avec un peu d'huile. Pour les suivantes, vous ne pouvez plus utiliser de graisse ;
• les deux ou trois premières crêpes ont besoin de plus de pâte, il sera donc plus facile de les retourner sur des plats non frits;
• si les bords sont secs, c'est un signe que le produit peut être retourné.

Dans quelle poêle vaut-il mieux faire frire les crêpes

Selon les hôtesses, la meilleure option est d'acheter une poêle à frire en céramique avec un revêtement antiadhésif. Leur principal avantage réside dans le fait que ces plats sont des variétés sûres et respectueuses de l'environnement. Lors de leur production, seuls des ingrédients naturels durables de haute qualité sont utilisés.

Les produits en céramique sont plus résistants aux contraintes mécaniques, n'émettent pas d'éléments toxiques lorsqu'ils sont chauffés. Par conséquent, ils font un excellent travail de cuisson des crêpes sans utiliser d'huile. Dans le même temps, la céramique ne nécessite pas d'entretien compliqué et offre un confort d'utilisation.

Comment entretenir une poêle à crêpes

La durée de vie de chaque appareil dépend directement de sa bonne utilisation et de la façon dont il est entretenu. Par conséquent, avant de commencer à nettoyer la crêpière, il est recommandé d'attendre que sa surface soit complètement refroidie. Ce n'est qu'alors que vous pourrez commencer à laver.

Il est possible de laver la poêle à crêpes avec un détergent qui ne contient pas d'abrasifs puissants et de grosses particules. De telles pièces peuvent endommager les ustensiles de cuisine. Pour la même raison, nous vous recommandons d'utiliser une éponge ou un chiffon en mousse souple. Si la préférence a été donnée à une poêle à frire en fonte, il n'est pas recommandé de la laver complètement, car la couche protectrice d'huile est effacée. Certains modèles populaires de fabricants renommés peuvent être nettoyés au lave-vaisselle. Cette possibilité doit être indiquée par le fabricant sur l'emballage.

Classement des meilleures poêles à crêpes

De nombreuses femmes au foyer, avant de commencer la recherche, étudient la cote des meilleures poêles à crêpes. Et c'est correct, car une telle liste indique les meilleurs modèles en termes de popularité, les avis des personnes qui les utilisent déjà. Pour vous faciliter le choix, nous avons établi pour vous une note de crêpes.

Ligne Berlinger Haus Métallique

Ce modèle est équipé d'un fond en marbre à trois couches. La surface est complètement sûre, distribue parfaitement la chaleur. Le fabricant affirme que les produits sont capables d'économiser 35 % de chaleur et d'électricité. Convient à tous les types de panneaux existants.

Pendant la production, un métal durable avec des éclats de marbre a été utilisé.

Granit "bio"

Le fabricant ukrainien propose un produit avec une excellente combinaison de qualité et de faible coût. La poêle à frire est en fonte d'aluminium, en outre équipée d'un revêtement antiadhésif à trois couches. La hauteur des côtés est de six centimètres, le diamètre est de 26 centimètres et le poids est légèrement inférieur à 1 kilogramme. La longue poignée vous aide à cuire confortablement.

TVS Mineralia

La marque italienne a fourni une poêle à frire avec une surface antiadhésive à 7 couches. Des copeaux minéraux ont été ajoutés au matériau de base et le fond a été complété par un effet de pierre spécial. Une telle crêpière se réchauffe bien, retient la chaleur pendant une longue période. Diamètre - 28 centimètres.

Jessica Krauff

La ligne est représentée par une base en aluminium avec une couche de céramique appliquée. Par conséquent, il se caractérise par une résistance aux dommages mécaniques, une vitesse de cuisson élevée de la pâte, une poignée confortable, un fond à induction.

Granit Maestro

La poêle est représentée par une base en aluminium avec un revêtement antiadhésif, où des copeaux de granit sont utilisés. Le corps amélioré du produit vous permet de laver le produit au lave-vaisselle, de le frotter avec des éponges dures, sans réduire la durée de vie.

Crêpe Granchio Ornemento

Les avantages de la crêpière sont considérés comme un aspect brillant, une surface antiadhésive multicouche, constituée de particules de titane. Cette composition permet de cuisiner sans huile, et d'utiliser les surfaces dures des éponges lors du nettoyage. La poêle résiste à la chaleur, elle restera donc froide même pendant la friture.

Rondell Mocco & Latte

Le panoramique est représenté par de grands paramètres :

• poids - 1,2 kilogrammes;
• diamètre - 28 centimètres;
• côtés - 5 centimètres.

La couche interne est faite d'un type spécial de titane, vous pouvez donc agir dessus avec une lame en acier, des surfaces dures.

Tefal Expertise Plus

L'entreprise fait plaisir à ses consommateurs avec un indicateur de chauffage, qui deviendra un signe de la possibilité de faire des crêpes. La casserole est équipée d'un fond épais spécial, qui augmente la durée de vie avec des soins appropriés.

Brizoll Optima

Au cours de sa fabrication, des matériaux et des technologies modernes ont été utilisés, par exemple un type spécial de fonte, une conception ergonomique. Par conséquent, la cuisson est rapide et confortable.

Pierre de lune Fissman

Ce modèle prend la première place honorable grâce au revêtement Platine 4 couches et au prix budget. Il comprend des éclats de pierre, des particules minérales. De tels composants augmentent la durée de vie plusieurs fois. La poignée caoutchoutée confortable, les petites dimensions rendent le processus rapide et confortable.

Les informations fournies vous aideront à choisir l'appareil approprié et efficace pour faire frire les crêpes.

VIDÉO: Comment faire cuire des crêpes dans une poêle à crêpes.