Pan pour les cuisinières à induction: ce qu'elle est, ce que cela signifie au fond de la façon de choisir les plats pour l'induction, ce qui est mieux

cuisinières à induction de ces dernières années sont de plus en plus populaires. Ils sont caractérisés par une faible consommation d'énergie par rapport aux plaques, ainsi que la commodité d'utilisation. Par conséquent, les femmes au foyer modernes préfèrent passer à une nouvelle technologie.

Certains sont sceptiques quant à une telle solution, car il est nécessaire de choisir un nouveau plat. Essayons de comprendre les caractéristiques de l'induction du revêtement et la sélection des couverts pour la cuisine.

Ce qui est important de savoir sur les plaques à induction

ses cuisinières à induction de la structure sont tout à fait différente de la traditionnelle. La principale différence - principe de fonctionnement. poêle à gaz fonctionne tout simplement. Le brûleur est le feu qui chauffe la nourriture dans le récipient. poêles électriques fonctionnent un peu différemment. Le courant passe à travers les fils et l'élément de chauffage est transmis. Sa température monte à la valeur réglée, ce qui permet de chauffer les aliments dans la casserole.

La situation est plus difficile avec une plaque de cuisson à induction cas. Le chauffage se produit par la génération du courant d'induction. La surface du dispositif est normalement réalisé en un matériau qui isole le courant électrique. Sous cette couche disposée bobines qui servent de conducteur. Quand ils ont reçu un courant électrique, un champ magnétique. Mise en place de la surface de la plaque des plats spéciaux, le cercle est fermé. Un champ magnétique par un courant électrique, ce qui se produit le chauffage.

induction électromagnétique provoquée par le courant d'induction. Ainsi, l'efficacité du coefficient technique augmente sensiblement par rapport aux autres modèles. L'efficacité est presque quatre-vingt dix pour cent. Cela peut considérablement économiser sur l'électricité.

L'énergie de chauffage est dirigé exclusivement vers l'objet, plutôt que dissipée. surface de la plaque Sheer n'a pas chauffé, il a donc une grande sécurité. Vous n'avez plus à garder la maison allumettes dangereuses, ce qui est particulièrement important si vous avez des petits enfants.

Si la surface à nettoyer la vaisselle, le processus de chauffage s'arrête. Autrement dit, vous n'avez pas besoin de réfléchir à la façon d'inclure votre propre assiette. Toutes les procédures de cuisson des aliments est simplifiée.

Ce qui est au fond des pots et des casseroles à induction

Beaucoup se demandent ce qu'il est - bas induction de la casserole ou des casseroles. Cette surface a de grandes propriétés ferromagnétiques, ce qui permet au courant d'induction et de provoquer un effet de chauffage. Les communique en bas avec des bobines situées sous la surface de cuisson, ce qui crée un champ électromagnétique.

Le principe de fonctionnement de ces plats est assez simple. La plupart des fabricants recommande ustensiles en acier acquire. Il y a aussi d'autres matériaux spéciaux qui doivent être vérifiés individuellement.

Habituellement, les plats à fond d'induction est marqué par un symbole spécial. Il est situé à l'arrière du produit. Pour vérifier les propriétés des aimants utilisés. Cela permet d'identifier les propriétés magnétiques et prendre une décision sur l'achat.

Dans l'application de la tuile de plats habituels ne même pas commencer. Ceci est fait pour protéger contre la surchauffe. Même si vous laissez tomber la nourriture sur la surface, il ne se transforme pas en braises. Vous pouvez supprimer en toute sécurité les restes en utilisant un détergent et éponges.

Si vous utilisez le Turc pour chauffer le café, il est nécessaire d'acheter un adaptateur métallique qui s'adapter à la taille de la surface de l'élément chauffant. Constamment utiliser un tel dispositif n'est pas recommandé. Donc, vous passerez la puissance supplémentaire, et ne sera pas en mesure de faire cuire simultanément sur plusieurs brûleurs qui créent des inconvénients.

Les différents plats pour l'induction du reste

Il est recommandé de faire attention à ce qui suit:

• propriétés ferromagnétiques - la capacité à être magnétisés en présence de l'aimant, ce qui permet d'activer le champ d'induction;
• fond épais - est nécessaire pour assurer un chauffage suffisant de l'intérieur des aliments;
• il est recommandé de choisir la taille des ustensiles de cuisine en fonction de la taille des brûleurs sur le poêle - pour mieux comprendre les instructions du développeur, qui précise la marque recommandée de batterie de cuisine.

Faites attention! Autorisé à la vaisselle n'a pas été complètement exécuté à partir d'un matériau ferromagnétique. De plus, l'épaisseur du produit doit être supérieure à un centimètre, afin d'éviter la rupture des plats pendant la cuisson.

Suit si les casseroles ordinaires et des casseroles pour les cuisinières à induction

Pour utiliser la cuisinière à induction, vous devez acheter un plat spécial. Habituellement, il est fait de matériaux ferromagnétiques. doit être magnétisé le bas, qui va activer le courant électrique et exécuter le processus de chauffage.

Vous pouvez également utiliser des ustensiles de cuisine à fond ferromagnétique. Cela réduit considérablement le coût du produit. Il est préférable de choisir un pot en acier et des casseroles.

Pour la cuisson au four four grill acheté. Il distribue uniformément la chaleur sur la surface inférieure. Une telle cuisson nécessairement équipée d'un double fond.

Types de batterie de cuisine induction matériaux

Sur cette batterie de cuisine est généralement une désignation correspondante qui le rend facile de l'identifier entre autres. Extérieurement ces ustensiles de cuisine est plus massif. coûts aussi différents - il est presque deux fois plus élevé que leurs homologues conventionnels. Si vous souhaitez enregistrer, vous pouvez acheter les plats sur le marché. Vérifiez ses propriétés magnétiques est possible en utilisant un aimant classique. Convient pour cuisinières à induction vaisselle, qui est constituée de fer, d'acier, de fer et d'autres métaux d'épaisseur.

des ustensiles de cuisine en acier a une apparence attrayante, ainsi que les caractéristiques de performance optimales. Cela garantit une longue durée de vie. Considérons une épaisseur inférieure requise pour le produit. De nombreux fabricants d'économiser sur l'utilisation de matériaux de qualité. Vérifiez les propriétés magnétiques de l'acier. Le bon produit sera plus cher par rapport à leurs pairs. Vous pouvez acheter des ustensiles de cuisine recouvert d'émail. Il faut tenir compte du fabricant et le magnétisme.

Souvent utilisé dans les batteries de cuisine en aluminium. modèles aussi populaires de verre avec un fond spécial. Ceci doit être pris lors de l'utilisation de ces ustensiles.

Quelles sont les exigences pour le revêtement interne des ustensiles de cuisine à induction

La vaisselle pour plaque à induction doivent être faites avec un double fond. Dans ce cas, il n'a pas d'importance, sera la surface intérieure d'un matériau. Des modes de réalisation de bienvenue, en alliage homogène. En outre, les parois peuvent être constituées d'acier ou des surfaces émaillées. La condition principale - le produit ne doit pas être plus mince d'un centimètre.

Comment la casserole pour l'induction

Wok pour les cuisinières à induction différentes propriétés de spéciales qui permettent son utilisation pour chauffer de la nourriture. Tenez compte des paramètres de base du produit.

fond ferromagnétique

Le fond de la casserole doit être faite d'un matériau magnétique. Lors de l'achat, assurez-vous de vérifier le produit sur les propriétés magnétiques à l'aide d'un aimant. bas vous permet de FERROMAGNETIQUE compléter la gamme du champ électromagnétique. courant d'induction est formée, qui est dirigé vers le bas et chauffe la surface de la batterie de cuisine. Cela permet à la chaleur ciblée en tout aliment qui ne se dissipe pas la chaleur.

Signification surface plane

La surface inférieure doit être nécessairement égale. Pour créer un champ inducteur requis deux plaques, dont l'un est situé sous la surface de la plaque. En bas du plat vous permet de fermer le cercle. Si elle est inégale, le chauffage ne se produit pas, car il ne tourne pas pour générer un champ d'induction.

Comment faire une batterie de cuisine à induction

Pour ce faire, vous pouvez acheter un adaptateur spécial, qui est en matériau ferromagnétique. Cela considérablement des économies sur l'achat de plats spécialisés. Cet adaptateur est un disque sur lequel est placé la vaisselle qui permet de chauffer l'intérieur des aliments.

Comment choisir une casserole pour plaque à induction

Il existe différents types de casseroles pour les cuisinières à induction. Le choix dépend de ce que vous allez faire cuire dessus. Considérez les plus populaires variétés.

Sélection de la poêle-grill

En fer ou en aluminium. Caractérisé par certaines caractéristiques dans la transformation des aliments. Conçu pour la cuisson:

• viande - est obtenue grâce à un évidement spécial pour préparer la viande sèche et juteux en même temps;
• poissons - vous pouvez faire cuire une variété de poissons comme casserole normale;
• légumes - vous permet de cuire rapidement les légumes.

Crêpes fabricant pour l'induction

Pour les femmes au foyer qui aiment cuisiner des crêpes, il y a une crêpière spéciales, qui sont de grande qualité. Il est recommandé de choisir un modèle avec des poignées intégrées, afin d'éviter des problèmes pendant le roulement. Il y a aussi un modèle spécial, qui vous permet de cuire plusieurs petites crêpes à la fois.

Wok

Caractérisé par la restauration rapide tout en conservant ses propriétés utiles. Pour ces petits plats une ascendantes profonde. Utilisé pour la cuisson des plats différents. Il est recommandé à ceux qui ont besoin de la vitesse de cuisson.

fabricants populaires meilleure batterie de cuisine à induction

Il est difficile d'isoler un fournisseur de premier plan de ce type d'ustensiles de cuisine. Pour choisir la meilleure option pour une dalle particulière, vous devez prêter attention aux propriétés d'un modèle unique. Il est recommandé d'acheter des options, spécialement conçues pour un produit particulier. Parmi les plus importants représentants du secteur devraient noter Tefal, Fissler, Woll, Zepter. Leurs produits sont de haute qualité, longue durée de vie et des performances optimales.

Il est difficile de trouver les bons ustensiles pour la cuisson par induction. Vous devriez soigneusement étudier le marché et trouver le produit optimal. Cette batterie de cuisine a un coût élevé par rapport aux produits analogues, afin de choisir d'abord que ce qui est nécessaire.

VIDEO: Quel est le plat peut être utilisé pour l'induction.