Casseroles fer Calcination avant la première utilisation à la maison: préparer comme calciné avec le sel et le beurre de durcir la plaque

La plupart des ustensiles de cuisine nécessite un soin particulier afin de prolonger sa durée de vie. Fonte est considéré comme le métal, qui ont besoin que la contamination forte du processus. idée fausse d'un tel conduit finalement au fait que la nourriture dans ces casseroles brûlées et perdre sa saveur.

Caractéristiques calcination friture fonte poêle

produit de mouvement est important lors de la sélection d'un procédé de traitement de ceux-ci. Les produits standard à distinguer la poêle Grill. Toute la poêle habituelle en fonte en l'absence de revêtement en céramique, il est difficile de mettre KO.

Pourquoi ai-je besoin de brûler une nouvelle poêle en fonte

le traitement incendie est nécessaire pour:

• augmenter la durée de vie du produit;
• préparation des aliments de qualité;
• éliminer le risque de produits de combustion;
• vérifier la qualité des produits achetés.

cuisiniers professionnels et les débutants viennent dans le temps de cuisson pour traiter des produits de fer. Ils sont pratiques et à long terme, si la prise en charge d'entre eux ne se transforme pas en une formalité.

Vous pouvez exprimer les cinq raisons pour lesquelles vous avez besoin de faire un panoramique allumé sans faute:

1. L'utilisation primaire. Beaucoup d'entre nous savent que la première crêpe est souvent bosselé. Le même risque existe pour la réticence à procéder à la calcination des ustensiles de cuisine en fonte après l'achat.
2. Se débarrasser de la suie. récipients en fonte peuvent durer longtemps, par conséquent, nécessitent un nettoyage régulier. Restes de graisse rance sur les murs des ustensiles tels produits de qualité pendant la cuisson et à son tour dans la malbouffe non comestibles.
3. Faire cuire des crêpes fines désir ou des crêpes. Sans calciner produits de fer est difficile d'éviter de coller la pâte au fond des plats pendant la cuisson. Le problème est facilement résolu: le bac est séché et nettoyé pendant la cuisson du temps.
4. Enregistrement de l'emballage d'un produit. Nous avons besoin de prendre soin même pour les nouveaux produits. La fonte a des pores microscopiques qui sont bouchés dans la nourriture pendant la cuisson régulièrement. Pour cette raison, la rouille peut se produire, qui détruisent ensuite le produit solide.
5. Vérifiez la qualité du fabricant. Acquisition de faux est pas surprenant. Si vous commencez à brûler des produits de faible qualité, le fond et les murs seront recouverts de fissures ou renflements bulles fer imaginaire.

Quels sont les objectifs de traitement des batteries de cuisine effectue en fonte

Ce processus est nécessaire pour:

• économiser de l'argent à risque alors acheter de nouveaux produits;
• amélioration de la résistance à la déformation thermique de la fonte;
• se débarrasser des revêtements industriels nocifs.

Les étapes de durcissement de casseroles en fonte

Ces produits ne nécessitent pas beaucoup d'efforts quand il est traité. Cependant, les étapes d'extinction de la voix de fer n'empêche pas:

1. Préparatoire. Il est important de mettre le produit sous la forme appropriée avant de le soumettre à des contraintes thermiques. pan sale ou humide avant trempe - la maîtresse de maison le temps perdu et zéro résultat final après le traitement.
2. Le processus de base. Sa durée et l'instruction de maintien dépend de la méthode choisie de cuisson en fonte.
3. Consolider les résultats. En règle générale, il est limité à un détergent à vaisselle avec ou sans son utilisation. ustensiles Suivant doivent être bien secs.

Comment préparer un fer à repasser poêle pour la cuisson

Il est important d'enlever d'abord la graisse des produits d'usine. Il est nécessaire dans la production d'ustensiles de ménage de haute qualité. Ne pas appliquer cela ne fonctionnera pas dans le traitement des conteneurs de moules. Dans le cas contraire, le produit fini sera difficile à enlever de la base.

Ne pas oublier que les nouveaux plats en fonte est traitée avec une couche spéciale anti-corrosion. Ces précautions sont nécessaires pour donner la présentation sans produits de rouille.

couverture Articulé pendant la production d'ustensiles de cuisine pour enlever. Si nous négligeons ces conseils, à l'avenir de leurs composants tomberont dans la nourriture. Aider à éviter le problème de la calcination pour détruire les micro-particules nocives. plats assez pour laver, sécher et appliquer une des nombreuses façons de traitement thermique.

Attention! Le processus de mise à feu est à peine événement agréable. Au moment où il est recommandé d'ouvrir une fenêtre ou d'activer le capot.

Comment durcir la casserole à la maison

À la maison, brûler les produits en fonte est réel. Conformément à toutes les instructions de son durcissement, il ne prend pas beaucoup de temps.

Avant de commencer la

Poêle en fonte avant la première utilisation doit être exposée de façon univoque à un traitement thermique. mariage usine immédiatement identifié avec ce mini-test. Quand il a été découvert, les produits doivent être retournés rapidement.

ustensiles de couche anti-adhérente naturelle après utilisation n'a rien à voir avec les nouveaux produits du convoyeur. Avant la première utilisation des produits doivent être mis à feu au moyen de sel, d'huile ou d'une solution de vinaigre pour ne pas se plaindre de l'argent inappropriée alors dépensé.

Comment mis à feu une vieille casserole

Le produit, ayant été dans l'opération longue peut rouiller. Si la corrosion des métaux n'a pas été trop loin, vous pouvez enregistrer les ustensiles. Règle numéro un dans ce cas - un fer à long calciner.

Le processus peut prendre une quantité impressionnante de temps pour ustensile complet de soulagement de la rouille. nettoyants métalliques rigides à son tour si l'intérieur de la casserole est des zones particulièrement problématiques. Après un tel traitement agressif de la nécessité de produit à rallume.

Ne pas attendre jusqu'à ce que les vieux plats refroidir. Il devrait être immédiatement lubrifier avec de l'huile pour créer un film protecteur de surface.

Comment gérer pendant le fonctionnement

Après la préparation initiale des plats à manger vous devriez penser à la bonne approche pour sa manipulation pendant le fonctionnement. Des recommandations spécifiques dans ce cas n'existe pas. Le procédé est limité par quatre règles d'exception objets tranchants, tout en agitant, le séchage, la calcination, l'huile de traitement.

Comment préparer l'émail et des ustensiles antiadhésifs

Émail à peine un matériau à haute résistance à la déformation. Revêtement anti-adhésif est pas toujours satisfait de sa longue durée de vie.

La conclusion dans ce cas est simple - ces plats ne peuvent pas être calcinés. Il suffit de le rincer à l'eau tiède et un détergent doux.

Comment graver une casserole en aluminium

Les produits fabriqués de ce métal sont belles si bien prendre soin d'eux. En termes de force, ils nettement inférieurs aux modèles de fonte de fer. Cependant, le métal régulier de bouchage car elle peut durer longtemps.

La façon la plus traditionnelle de cuisson casseroles en aluminium implique l'utilisation de sels de tout broyage. Vous pouvez le faire sans l'aide de l'eau claire:

1. Ébullition. Le liquide devant être traité thermiquement dans les cinq minutes. Après ce temps, il est versé.
2. Le séchage naturel. Pas besoin d'essuyer la casserole en aluminium par l'eau bouillante dedans. Il est préférable de le laisser sécher dans un endroit chaud de.
3. L'application de l'huile. matière grasse de base doit être traitée avec la paroi de fond et des plats. Il est pas nécessaire de laver pendant deux jours.

Les agents chimiques ne ont pas besoin de se laver après un tel traitement.

Méthodes de traitement pan de fer

Il y a plusieurs façons de causer fer des ustensiles en bonne et due forme. Chacun d'entre eux reste à la discrétion de l'hôtesse, qui a acquis une casserole.

Calcination en utilisant des sels avant l'utilisation pour la première fois

méthode de sondage a été utilisé pendant longtemps, parce qu'il est facile à réaliser. La seule condition - pour la casserole lors de son traitement à surveiller.

Préparation des ustensiles pour la calcination:

1. Wash. Sans moyens spéciaux dans ce cas ne peut pas faire. Mousse après le lavage des plats restent à la surface ne doit pas être.
2. Le séchage. Vous ne pouvez pas calciné humide fer, parce qu'alors il faut répéter la procédure.
3. Vérifiez. nettoyer parfaitement la surface de la poêle à frire - la clé des plats de cuisson avec succès.

La procédure de calcination:

1. L'utilisation de sels. La substance doit être répartie uniformément sur le fond de la casserole. couche Centimètre suffit pour le processus de calcination. Lors de la sélection des outils, vous n'avez pas besoin l'option iodée.

   Le sel de mer ne convient pas pour les ustensiles brûler.

2. La calcination. La procédure dure 15-20 minutes à une probabilité d'odeurs désagréables dans la cuisine. Pas besoin de mettre sur un grand gaz poêle à frire pour accélérer le traitement.

   Sel après la procédure que vous devez jeter.

3. La lubrification de fond de l'huile et les côtés. Il suffit d'utiliser une petite quantité d'un liquide visqueux qui doit être chauffé pendant 15 minutes. En l'absence de maison en huile végétale au cours peut être de laisser toute la graisse ou la graisse d'origine animale.

   rayé de l'excès d'huile avec une serviette.

4. Wash. Pas besoin d'utiliser un détergent au cours de cette procédure. Pan suffit de rincer et de chiffon humide.

Firing avec de l'huile

Une méthode efficace est simple dans l'exécution:

1. L'utilisation de l'huile. Pas besoin d'économiser sur le montant de la base pour le durcissement de la casserole. Il est préférable d'opter pour l'huile raffinée, qui est dépourvue de l'odorat. Vous pouvez l'utiliser une version brute, si ce fait est pas l'inconvénient de maîtresse.
2. Le réchauffement. Tenez assez d'huile sur la plaque pendant 30 minutes. Plus besoin de faire un feu, parce que l'huile se résume rapidement loin.
3. Wash. Bad huile est enlevé sans détergent. Il est dans ce cas d'utiliser mousser.

Traitement au four

Cette calcination option difficile à nommer le plus efficace. Il abordera l'hôtesse, qui ne veut pas utiliser le sel et l'huile.

Pour son tempérament, il faut:

• ustensiles de nettoyage avec un détergent doux;
• humidifiez légèrement une gaze stérile avec de l'huile;
• à fond avec une poêle en fonte poêle;
• lubrifier les ustensiles de gaze sans excès dans l'utilisation de l'huile;
• plats placés tête en bas dans le four à une température de 180 ° C;
• panoramique calciné pendant une heure;
• éteignez le four et attendre des plats complets de refroidissement.

Durcissement à la plaque

Calcination devrait établir une distinction entre le gaz et le fer de fonte en utilisant des brûleurs électriques. Dans le premier cas, vous devez suivre le processus de plus près, si le traitement thermique est réalisé avec de la graisse.

Les étapes de trempe sur la plaque ne diffèrent pas beaucoup du même processus de cuisson dans le four. Le produit à traiter jusqu'à ce que le fond et les murs sont pas acquérir gris. Habituellement, il faut 10 à 15 minutes.

Après ostuzhennoy ustensiles de cuisine, il doit être rincé d'abord dans l'eau chaude, puis laisser refroidir l'eau.

combinaison de méthodes

Au total, la totalité de leurs produits sera difficile. Cependant, la combinaison périodique de théorique et pratique justifiée. Tout dépend du temps qui peut être donnée à la maîtresse du processus de protection supplémentaire et l'entretien de votre batterie de cuisine.

Les experts offrent un moyen de sortir de cette situation sous la forme d'une combinaison d'huile et de sel. Dans un premier temps le sel a été calciné pendant 15 minutes à feu doux. Ensuite, le matériau est passé enlevé et le bac après rinçage avec de l'huile versé de l'eau chaude. Réchauffer du produit ne doit pas dépasser 15 minutes.

Après élimination du carter d'huile et l'excès de mettre au four pendant 5-10 minutes pour créer un film anti-adhésif.

Comment calcine panoramique

Tout dépend de la méthode par laquelle a été traité le produit. Beaucoup de temps sera passé, si la casserole est dans le four. Cependant, cette méthode peut être appelé traitement sûr parce que le contact direct avec les flammes l'hôtesse ne suppose pas.

L'approche traditionnelle trempe avec un sel pas prendre plus de 20 minutes. La méthode est sûre et rapide à mettre en œuvre, mais pas toutes les femmes seront en mesure de surveiller en permanence le processus. De plus, l'odeur de sel, qui absorbe les restes de nourriture, pas tout le monde va l'aimer.

Lors de l'utilisation du procédé peut prolonger l'huile végétale si le traitement est effectué deux fois. Les experts disent qu'une telle approche pour résoudre le problème de faire des casseroles de la couche de support plus fiable. Par conséquent, sur une double trempe l'hôtesse prendra environ une heure.

Pan-grill meilleure poignée dans le four. Le temps passé va payer, parce que la batterie de cuisine va durer longtemps alors.

Méthode sur une calcination de feu

Comment graver une poêle en fonte, si vous ne pouvez pas utiliser à ces fins vont ou au four? Gardez à l'esprit que ce sera sur une façon assez dangereux pour prolonger la durée de vie d'un ustensiles en fonte.

Profitez du feu est possible même pendant la campagne. Il est dans ce cas pas prendre un bol de porcelaine et d'autres matériaux délicats.

Comment choisir une méthode appropriée

La résolution de cette question dépend du modèle acheté des biens et même quelques-unes des nuances:

1. Absence / présence de la poignée. Utilisez la méthode de transformation des casseroles dans le four dépend de ce facteur. En l'absence d'une poignée amovible pour une façon similaire à oublier. Poêle en forme dans un seul cas. Il convient de tempérer le modèle avec poignées en céramique en bois et en verre.
2. casseroles d'état. Dans ce cas, il est nécessaire d'évaluer le degré de conservation des plats anciens et la possibilité d'utiliser de nouveaux éléments. produits récemment achetés auprès d'un fabricant de confiance peuvent être calcinés de quelque manière que pratique.
3. équipement de cuisine. Les maisons ne peuvent être dessin, ce qui est bon de rappeler si vous voulez gérer une poêle en fonte à l'aide d'huile et le sel brut.

Prendre soin d'un nouveau poêle à frire en fonte

Le principe des soins, il est pas très différent de l'action par rapport aux anciens ustensiles. Il peut être décrit comme suit:

1. Refus d'ustensiles de stockage des aliments. Fonte a la capacité d'absorber rapidement les odeurs. durcissement régulier à résoudre le problème, mais il est préférable de ne pas risque encore une fois.
2. séchage régulier. Fer commence à être recouverte de rouille, si le produit ne pas essuyer avec un chiffon après chaque lavage. Il ne lui fait pas mal plus enflammé et traiter la base de graisse.
3. Le refus d'utiliser le lave-vaisselle. Encore une fois, cela est de la même rouille, se débarrasser de ce alors il ne permet pas toujours la calcination.
4. Observez la température. Laver la poêle en fonte immédiatement après la cuisson n'est pas nécessaire. film d'huile antiadhésif dans ce cas peut être rompu. Assez d'attendre le refroidissement des plats pour le nettoyer avec une éponge douce.

   revêtement anti-adhésif naturel permet de haute qualité pour protéger la vaisselle pendant le temps de stockage.

5. Protection contre les chutes. Fonte - un assez fort matériel, mais pas éternelle subit de fortes tensions. Il est préférable de placer vos ustensiles dans des endroits où il y a une baisse possible dans les moules en fer.
6. L'utilisation de mélanges spéciaux. Marque et les utiliser, vous pouvez à la maison. Le plus populaire est considéré comme un mélange de moutarde sèche et le bicarbonate de soude. Peut être nommés ingrédients sont combinés et utilisés individuellement. La couche de protection du produit ne sera pas endommagé si le tremper casserole dans ce format.
7. Interdiction de verser l'eau froide. Certaines femmes au foyer se demandent pourquoi leur fissure produits en fonte. Impossible résidus d'aliments chauds dans un bol pour refroidir pour remplir avec de l'eau froide.
8. Restriction dans le lavage. Nous parlons d'ustensiles de cuisine, qui est utilisé uniquement pour la cuisson d'un plat. Il suffit de nettoyer avec une éponge et calcinée pendant cinq minutes.

Dans la préparation des casseroles en fonte pour la première utilisation dans le cas des anciens ustensiles de durcissement doivent être examinés soigneusement articulés conseils. Ils aident à garder le nouveau produit et de récupérer le familier dans les ustensiles de tous les jours qui peuvent être transmis par héritage à ses filles.

VIDEO: Comment préparer une poêle en fonte poêle à utiliser.