Que faire si la brûlure poêle en fonte: tout bâton à l'aluminium et poêle à frire en téflon, pourquoi aliments insuffisamment cuits

Tous les ustensiles de cuisine doivent remplir sa fonction principale. Frire est destiné à préparer sa nourriture tout en conservant le goût et la qualité des produits. Produits en fonte, dans certains cas, ne peuvent pas faire face à cette tâche, parce que la nourriture sur elle brûle parfois.

Que peut-on cuit dans une poêle à frire en fer coulé

Les plats de ce matériel a haute résistance. La durée de sa validité lorsqu'il est utilisé correctement calculé pendant des décennies. Fer pèse beaucoup, mais va durer longtemps en conséquence.

Sur une poêle, vous pouvez cuisiner tous les plats. Avec une bonne action d'ouverture sur ses excellentes crêpes au four et beignets. régime de la viande facilement préparé avec l'aide d'une poêle à frire en fonte. Il peut être poêlée de légumes, les champignons et les graines grillées.

Pourquoi la nourriture brûlée sur le plateau en fonte, et ce qu'il faut faire

De tels produits sont durables, mais il présente un inconvénient important. Tenir à un pan pas tout le monde surprise. Après une grande friture commence à la nourriture coller au fond d'une batterie de cuisine en fonte, il vaut la peine juste pour se réchauffer.

Le problème de ce genre peut se produire pour les raisons suivantes:

1. Une mauvaise utilisation. Les aliments peuvent brûler légèrement et une nouvelle fonte poêle, si le traitement a été effectué sans tenir compte des recommandations des experts.
2. Soin de ne pas pour obtenir des instructions. Tout revêtement échouera prématurément si l'entretien et le stockage d'ustensiles ont été effectués correctement.
3. Acheter des faux. Si vous souhaitez faire des économies sur les ustensiles de cuisine chance d'obtenir des produits de faible qualité augmente. biens de mariage affectent également le fonctionnement à long terme.

Comment traiter une casserole en aluminium à partir de plomb

Aluminium - métal peu coûteux et durable. Cependant, il peut brûler la nourriture. Pour éviter ce problème, il est nécessaire de procéder comme suit:

1. Le traitement primaire. Inclure il doit laver la vaisselle tout non abrasif. L'aluminium a des pores fins qui sont facilement endommagés lors du nettoyage d'une substance dure.
2. L'utilisation de l'huile. Mieux, dans ce cas d'acheter le capot de coton. Huile à verser dans la casserole afin qu'elle couvrait son fond. Pour la substance visqueuse est nécessaire d'ajouter une pincée de sel.
3. La calcination. Produire pendant une demi-heure. L'huile est décantée et essuyer la poêle avec une serviette en papier.

Que faire avec une poêle en téflon, afin de ne pas brûler les aliments

Ce revêtement nécessite des soins délicats. Que faire si les brûlures pan teflon? Dans ce cas, il aidera l'huile végétale. Teflon dure moins que l'acier. Cependant, sa durée de vie augmente après la lubrification régulière du fond et les parois de la casserole avec de la graisse.

Trentième évier - un signal pour la nécessité de l'huile de teflon Energize. Il devrait être chaud, froid et doucement frotté dans les murs de casseroles en aluminium.

Méthodes casseroles de calcination de collage

Une telle méthode de nettoyage de la surface des ustensiles de cuisine permet la débarrasser de mauvaises odeurs. La nourriture après ce traitement ne brûle plus et adhérer au produit de fonte.

Torréfaction sur la cuisinière ou au four

La friture en fonte des bâtons pan - ce qu'il faut faire dans ce cas? Torréfaction sur la cuisinière ou au four est effectué après le nettoyage de l'intérieur de la batterie de cuisine. En présence sur ses murs pan alimentaire brûlé est lavé plusieurs fois sous l'eau courante.

Une grande différence entre la torréfaction sur la cuisinière ou au four ne fonctionne pas. Tout dépend du degré de contamination des ustensiles de cuisine. Le four à rôtir est fait de façon plus délicate que le feu direct. Dans ce traitement couramment utilisé la soude, on fait bouillir dans l'eau pendant 5 minutes.

Type possible de produits en fer à pâte sèche. Il est produit après l'achat d'un nouveau poêle. Calcination dure au moins 10 minutes, après quoi les plats peuvent être utilisés.

sel Firing

Une méthode simple pour l'échaudage est effectuée par étapes.

1. Le choix du sel. matériaux grossiers ne convient pas pour la trempe du moule. L'utilisation de sel fin dans ce cas, l'accueil. Sa couche doit couvrir complètement le fond du récipient en fonte.
2. La calcination. Le processus prend environ une heure si keep plaque chauffante sur feu doux. Le sel doit être agiter périodiquement pour effet d'ustensiles parois de traitement thermique.
3. Friction. Après ostuzhennoy Batterie de cuisine complète, il doit encore être traitée. sel calcine doit être soigneusement frotter partout à l'intérieur de la casserole. Vous aurez besoin d'un chiffon doux ou un tissu.

Après la cuisson avec des ustensiles de sel ne doit pas être lavé pendant deux jours. Après pan voisée à long terme est rincé à l'eau froide.

Trempe à l'huile

Il y a plusieurs façons de ce traitement, ce qui contribuera à éviter de brûler la nourriture. Le plus efficace d'entre eux est comme suit.

1. Graisse à friction. Il est préférable d'utiliser un morceau de lard ou de l'huile végétale. Cet outil vous aidera si vous mettez la casserole dans le four puis.
2. Traitement thermique. Placez la vaisselle dans le besoin en fonte pour barbecue ou à la poêle. l'huile Trempe ne devrait pas durer plus d'une heure à une température de 100 - 150 ° C.
3. Nettoyage. Huile après traitement doit être retiré. La meilleure chose dans ce cas, essuyer les murs avec des ustensiles de cuisine serviette.
4. Refroidissement. Après traitement thermique, la poêle doit être placé dans un endroit frais. Laver pendant trois jours après que l'huile de trempe est impossible.

Pourquoi fonte frire frottis noir pan

Les raisons de l'apparition de taches noires sur les plats.

1. Les produits défectueux. La surface de la poêle pourrait être endommagée lors de la fabrication. L'œil nu est difficile à détecter des micro-fissures sur elle.
2. Vestiges d'une base grasse. Lors de la fabrication de produits utilisés huile moteur. Dans certains cas, il reste sur la surface du produit.
3. un mauvais entretien. Détergents à base de soude ne sont pas toujours adaptés à la prise en charge quotidienne d'une poêle à frire en fonte.

Comment nettoyer la casserole du noir

S'il y a un problème existant, vous pouvez essayer les deux façons de se débarrasser d'un dépôt.

acide citrique

Il y a deux utilisation de la prescription de la substance.

1. Savon + acide citrique. 4 c substance caustique doit se dissoudre dans 2 L d'eau. Le mélange obtenu doit faire bouillir et continuer à feu doux pendant une demi-heure. Ensuite, les plats sont lavés avec une solution de savon pour le calcul de la pièce de moitié par litre d'eau. Il est possible d'utiliser tous les moyens pour éliminer l'acide citrique. Cependant, pour plus d'effet, vous devez utiliser du savon.
2. Vinaigre + acide citrique. Le mélange résultant a été traité dans la paroi des gants de casseroles. Préparer à partir de 2 litres d'eau, 100 g d'acide citrique et de 150 ml de vinaigre. Le liquide doit bouillir, plonger dans une casserole pendant une demi-heure, puis rincer la vaisselle sous l'eau courante.

poudre de moutarde

casseroles de processus peuvent paroi au moyen de substances caustiques. Ils nettoient vraiment à l'intérieur et à l'extérieur sans endommager la couverture du produit.

des moyens de recette pour éliminer les dépôts de carbone:

1. Production de pâtes. Faites-de 1 cuillère à café poudre de moutarde et 100 ml d'eau.
2. Traitement de surface. Avec l'aide d'une brosse non rigide pour lubrifier les endroits problématiques avec des plats noircissement. La pâte doit être soigneusement frotté sur la surface de la casserole.

En présence de vernis rassis cette recette ne fonctionnera pas. La pâte est nécessaire d'ajouter un peu de vinaigre. Le mélange obtenu doit être traité avec des taches noires, et ne se lavent pas pendant 5-6 heures. Après ce temps, les plats doivent essuyer avec une éponge douce.

La solution de soude avec du vinaigre

Une telle composition est utilisée, si l'aliment est devenu brûlé à cause de la rouille. vous pouvez éviter le problème de la manière suivante:

1. sélection des capacités. Sa taille dépend du degré de détérioration des murs d'une poêle à frire en fonte. Si vous frappez une grande partie de celui-ci, il faudra une casserole de dimensions impressionnantes.
2. Traitement de la soude et du vinaigre. Dans une solution basée sur 1 cuillère à café chaque ingrédient par litre de plats à tremper pendant trois heures. Si vous coupez le temps de traitement, le vinaigre et la soude ne sera pas en mesure de dissoudre la rouille.

Important! Si vous le souhaitez, laisser le produit dans la solution pendant quatre heures, il y a un risque de détruire les fondations ustensiles de fer.

Le nettoyage avec du savon et de colle

La suppression des dépôts de carbone peut être fait en utilisant une recette simple.

1. Préparation de la composition. Sa base - 0,5 kg de soude, 300 ml de colle de papier et de savon broyé. Ingrédients devant être mélangés et le sucre et 1 litre d'eau.
2. Le réchauffement. Le plateau a été placé dans un grand récipient et mettre au four. Ware temps de traitement dépend de la vitesse de sa séparation d'avec les parois de coke.
3. Lavage. Produire de l'eau chaude à l'aide d'une brosse avec un substrat souple.

Comment se remettre d'un bâton de moule en fonte

Dans de rares cas, le métal est complètement hors d'usage. couche d'aluminium et téflon a une période beaucoup plus petite de fonctionnement. Restauration des casseroles en fonte dépend du type de dommage. Lorsque des rayures mieux gérer avec de l'huile de tournesol après chaque cuisson. L'élimination de la suie est nécessaire d'utiliser le bicarbonate de soude, le sel, l'acide citrique ou de la poudre de moutarde.

Comment prendre soin d'une poêle à frire

Fer - le matériau résistant à toutes les déformations et les faire frire avec soin peut être pendant de nombreuses années. Étendre son fonctionnement peut être soumis à certaines règles.

1. La calcination. Produire au moyen du chauffage dans un four dans une plage de température allant jusqu'à 180 C. Mieux vaut créer une couche anti-adhésive dans ce cas à l'huile d'utilisation.
2. Wash. Le traitement de l'eau froide ne produit pas de nouvelle casserole. L'eau bouillante est également ne convient pas à la préparation de plats à utiliser. Il est nécessaire de laver les ustensiles de cuisine dans l'eau chaude avec addition d'une base de savon. Brosse à un traitement ne doit pas contenir des éléments métalliques. Il est préférable d'opter pour une éponge douce.

Pour les soins en fonte Cookware traitement primaire ne se limite pas. Après son utilisation est recommandé de respecter les conseils suivants.

1. Nettoyage en temps opportun. La croûte à la surface des plats - un signal que le bac pour ne pas correctement pris en charge. Nettoyage des ustensiles avec une éponge douce et de l'eau chaude est nécessaire après chaque cuisson.
2. La restriction de l'utilisation du savon. Eau avec son dosage raisonnable nettoyer la surface des casseroles en fonte. Bleach ne permettra pas au traitement de la partie contaminée de ces plats.
3. séchage régulier. La nourriture va brûler et coller aux parois des casseroles en fonte, si la rouille est formée sur le fond. Pour éviter ce problème vraiment sur les ustensiles sécher après chaque utilisation.
4. Refus du lave-vaisselle. Le gain de temps finira par conduire à la rupture et de dommages matériels coûteux fonte frire surface poêle.
5. En utilisant une lame en bois. Certaines femmes au foyer croient que le fer n'a pas peur des rayures. Ces fils d'idées délirantes au fait que les aliments qu'ils ensuite endommagés par des objets pointus sur la surface est brûlée.
6. Stockage sur le stand. Pan est préférable de garder séparé du reste des plats. support approprié en bois ou en acier inoxydable.
7. L'utilisation fréquente. Fer - le matériau qui doit être traité par une base régulière de graisse. Dans ce cas, il durera plus longtemps et il ne sera pas la rouille formée.

Que faire si casserole brûlée périodiquement? La chose principale est de ne pas se dépêcher si vous voulez acheter un nouveau produit. Les produits de la fonte va durer des années si bien prendre soin d'eux.

VIDEO: Création d'un revêtement anti-adhésif sur une poêle à frire.