Poêler sans huile: le nom de la poêle à frire antiadhésive, sur lequel vous pouvez faire frire une meilleure couverture

Les cuisines modernes ont chacun une bonne friture poêle femme au foyer sans huile, ce qui vous permet de cuisiner des repas sains. Cette batterie de cuisine est fermement enracinée dans les ustensiles de cuisine et occupe il n'y a pas la dernière place.

Les aliments frits ont longtemps pris racine dans la cuisine traditionnelle russe. Qui n'aime pas cheesecakes rose, bon steak de boeuf poêlé. Vous ne devriez pas vous refuser le plaisir. Il y a des ustensiles de cuisine modernes et confortables, qui peuvent être frits sans huile.

Est-il nécessaire pour l'huile de cuisson dans une poêle à frire

Comme validé l'Organisation mondiale de la santé est l'huile utile qui n'a pas été traité thermiquement. S'il est chauffé à une basse température, les propriétés bénéfiques disparaissent et apparaissent cancérigènes nocifs. L'huile chauffée produit beaucoup de « mauvais » cholestérol, ce qui affecte négativement les vaisseaux sanguins, la formation de plaques qui font obstacle à la circulation du sang.

Femme au foyer est recommandé d'utiliser l'huile dans le froid - pour remplir leurs salades, vinaigrettes, sauces, ajouté à la bouillie, purée de pommes de terre. Par conséquent, il est important de cuire les aliments sans huile, mais il peut être fait dans une poêle à frire sans huile. Conserve propriétés utiles de l'huile, le corps ne fait pas mal, ne semble pas les calories supplémentaires.

Quels plats et une poêle peut frire sans huile:

• œufs du matin ou partie enfant - un petit réchauffage diamètre;
• des crêpes et des gâteaux au fromage - diamètre moyen;
• La viande et le poisson - un grand diamètre.

Le processus de cuisson et serait agréable, et les plats seront utiles et belle. Zazharistuyu, brunissement se trouve sur une poêle à frire spéciale sans huile.

Comment appeler correctement une poêle à frire pour la cuisson sans huile

Le concept de « casserole avec revêtement anti-adhésif » vient à l'ensemble des ustensiles de cuisine, qui peuvent être cuits sans huile. Les fabricants d'aujourd'hui offrent une variété de modèles et ustensiles de cuisine pratiques qui utilisent des matériaux respectueux de l'environnement. Ces plats sont très faciles à nettoyer. Qu'est-ce que la maîtresse me refuser le plaisir de se laver la vaisselle rapidement, juste un débarbouillettes de mouvement. De la casserole, ce qui peut être fait frire sans huile, il est une réalité et non un fantasme.

Quelles sont les exigences de la poêle à frire sans huile

Pour choisir une bonne casserole, considérer les points suivants.

1. Donner des articles moulés de préférence, ils sont plus durables et fiables.
2. Faites attention à l'épaisseur de la couche anti-adhésive qu'il est plus épais, plus fiable de la vaisselle.
3. Regardez à la hauteur et l'épaisseur de la plinthe assez.
4. Choisissez une casserole avec une poignée amovible.

Quels matériaux sont fabriqués à antiadhésif poêle

Vous pouvez sélectionner plusieurs casseroles similaires avec une surface différente.

• revêtement en téflon. Poêle à frire en aluminium et en acier, présente un fond à trois couches. Épaisseur de 3 mm à 6 mm. Ustensiles avec soin dure environ deux ans.
• Grilles en fonte avec revêtement huile naturelle anti-adhésive. ustensiles excellents pour la cuisson. Ne craint pas de température élevée, réchauffé à 300 degrés, la matière ne se décompose pas, et aucune fissure. Poêle en fonte va durer longtemps, si avant la première utilisation, bien calciner;
• revêtement en céramique. Il est très durable et a un degré élevé de réchauffement, le revêtement ne se détache pas ou se fissurer. La qualité des repas parfaits, améliore le goût et ne colle jamais au fond;
• revêtement en marbre. Pan va durer longtemps, résistant à la brosse et un détergent. Le coût et la qualité est comparable à celle du PTFE;
• revêtement diamant. Respectueux de l'environnement, il offre un haut degré de réchauffement. Facile à nettoyer, la fiabilité de revêtement de diamant et la durabilité;
• revêtement de titane. céramique robustes avec de l'oxyde de titane élimine complètement le collage de la nourriture. Ne craint pas d'action mécanique, se réchauffe rapidement et uniformément.

Tout cela est une batterie de cuisine antiadhésifs et le choix est toujours la maîtresse.

Quelle est la couverture est meilleure pour la cuisson sans huile

Le principal critère lors du choix d'une poêle à frire sans huile les plats chauds avant que les produits de chargement. Tous ne couvrent même le chauffage peut résister à long terme. Le plus fiable.

• Céramique. Rapidement chauffé à 250 degrés, la longue température de maintien, écologique, durable. Le seul inconvénient de cette céramique - il peut se fissurer d'une chute de température forte. Il ne faut pas mettre la casserole dans les aliments congelés ou froids en céramique préchauffé.
• Marmara. surface protège la vaisselle Porous contre les rayures et les dommages mécaniques. L'épaisseur du revêtement permet d'atteindre des températures élevées, la nourriture est préparée rapidement et ne colle pas.
• Titane. Toujours parfaitement surface lisse, est considéré comme le plus fiable pour le revêtement sans huile de friture. Il ne se fissure pas, ne se déforme pas même après une longue période, peut résister à la chaleur jusqu'à 320 degrés sans crainte de dommages mécaniques.

variété étage

Pour les plats étaient des fabricants plus de verrerie esthétiquement décorées offrent plusieurs types de casseroles de sol. Le fond peut être des types suivants.

• Cannelée. Plus commune dans les moules - Grill. Ils sont frits morceaux de poisson ou un steak de boeuf. goujonnettes font le plat plus délicieux et original.
• Lisse. La vue traditionnelle du fond, la majorité des poêles antiadhésives, fond lisse. Ceci est pratique, les produits sont chauffés uniformément, il est commode de tourner et suivre le processus de cuisson.
• Avec l'indicateur. Une fois que la casserole est de recruter une température suffisante pour la cuisson, l'indicateur change de couleur.

En général, chaque maison a une autre casserole. Il est commode et pratique.

Les plaques sur lesquelles les aliments peuvent être cuits sans huile

Trois types de plaques, dans lequel les femmes au foyer de cuisson utilisés conviennent pour une utilisation avec des casseroles enduits anti-adhésifs.

1. poêles à gaz. pan rapidement chauffé.
2. Électrique. Réchauffez lentement pour régler rapidement le degré de chauffage.
3. Induction. zone chauffée sous la poêle, travailler rapidement.

Toutes les cartes ont leurs propres caractéristiques, mais l'hôtesse expérimenté, savent certainement comment utiliser les grands avantages et les inconvénients de leurs plaques.

casseroles Dimensions de base

La maison doit être une variété de casseroles. Petite à grande, en fonction du nombre de membres de la famille et de quel genre de nourriture qu'ils préfèrent. la taille des cuvettes déterminée par son diamètre. En règle générale, les chiffres indiqués sur l'étiquette pour indiquer le diamètre du bord supérieur de la casserole il est plus commode pour elle pour ramasser le couvercle.

Les ventes peuvent être trouvés casseroles d'un diamètre de 18 cm, 20 cm, 22 cm, 24 cm, 26 cm, 28 cm. Petit, habituellement utilisé pour chauffer des aliments ou pour les crêpes de cuisson. Cependant, tout le monde trouvera également une application dans l'économie.

Quels matériaux pour faire des poignées des casseroles antiadhésives

Les poignées pour les casseroles sont monolithiques et amovibles. Idéalement, si elle ne chauffe pas pendant la cuisson, de sorte que la plupart des fabricants d'ustensiles pour la cuisine à faire des poignées amovibles pour casseroles. Ils sont faits de:

• matières plastiques;
• bois;
• silicone;
• métal.

La chose principale est de gérer la protection maîtresse brûlure à la main, afin de choisir ces stylos qui ne sont pas chauffés.

Comment faire cuire dans une poêle sans huile

De nombreux plats peuvent être cuits sans huile. Mais de ce que vous faites un panoramique cela dépend du goût des aliments.

• Sur une poêle enduite de téflon. Coffre-fort, même si elle était formé des rayures. Il ne devrait pas être beaucoup de temps pour chauffer et faire frire à feu moyen. Une température trop élevée ne convient pas pour les casseroles en téflon.
• pan céramique. Avant la première utilisation, il est recommandé d'effacer les rebords de fond mince couche d'huile de tournesol. Il se jettent dans les pores et rendre plus durable le revêtement. Il est recommandé de mettre les produits sur la poêle fortement chauffée. Même si le produit adhère au fond, puis quelques minutes plus tard et a produit brun doré avec une spatule, il est possible de tourner facilement les morceaux.
• Sur un pan-grill. Convient pour la cuisson des steaks de viande et de poisson. La cuisson doit être à feu moyen, mettre sur une casserole bien chauffée. Mais il est nécessaire de préparer des repas pour réduire le temps habituel, comme dans les creux s'accumuler de la graisse, du jus et évaporation, ajouter l'effet thermique sur les produits.
• Une casserole avec revêtement anti-adhésif. Les aliments cuits dans ces casseroles sont plus succulents, car ils cuisinent sur des surfaces fortement chauffées. Au cours de la surface de cuisson du produit ne colle pas au fond du moule, il ne suit pas du jus. Le temps de cuisson est réduite parce que ustensiles de cuisine modernes en matériaux qui peuvent être chauffées à des températures très élevées.

Pourquoi grill réduit la quantité de matières grasses dans les aliments

casseroles spéciales - Grill sont très populaires, car ils réduisent considérablement la quantité de matières grasses dans les aliments. Au cours du processus de cuisson sont fondus et les produits résultants de la graisse non désirée. Ils accumulent dans les entailles sur le fond de la casserole et ne vient pas en contact avec le produit pendant la cuisson. En outre, en raison de cet effet est réduit le temps de cuisson et plus de nutriments retenus dans le plat.

Prendre soin de casseroles antiadhésives

Ces plats nécessitent des soins spéciaux.

• Laver à l'eau tiède avec des détergents.
• Ne pas utiliser de tampons métalliques rigides pour éviter de rayer la surface.
• Après avoir lavé la vaisselle essuyez soigneusement, magasin sous une forme sèche.
• Pendant la cuisson, utilisez uniquement du plastique ou spatule en bois.

Des erreurs dans la sélection de la casserole pour la cuisson sans huile

• Pan ne doit pas être facile, plus il est lourd, mieux.
• La poignée doit être confortable et sûr.
• La surface doit être exempt de dommages.
• Le diamètre des casseroles ne doit pas être inférieure à la zone de cuisson.

Classement des meilleures casseroles pour la friture sans huile

• TEFAL supplémentaire

Conçu pour les cuisinières à gaz. Le Thermo-spot indicateur de chauffage bas construit, il montre la température optimale pour commencer la cuisson. Equipé d'une poignée amovible et des couvercles en verre pratique. Il a un fort revêtement anti-adhésif.

• Rondell Lumier RDA-595

Fabrication en Chine. L'épaisseur des parois et du fond des cuvettes de 2,8 mm, en aluminium extrudé. Il a un fort revêtement résistant à la chaleur à deux couches. La poignée est en matière plastique, et non pas amovible. Disponible avec fond plat et glissant.

• Kukmara s269a

Fabriqué à partir d'aluminium moulé, la poignée est non amovible, l'indicateur de chauffage est absent. Il ne convient pas pour une utilisation sur des plaques à induction, il est impossible de faire cuire au four. Céramique, solide. Il peut être lavé dans le lave-vaisselle.

• IKEA Oumberlig

Le fond de la poêle est composé d'un matériau de base de type sandwich à trois couches - acier inoxydable. revêtement résistant à la chaleur du téflon. Poignée de métal ne soit pas amovible, chaud. Utilisé dans toutes sortes de conseils, il convient pour la cuisson au four.

• Neva métal de table « Karelia »

poêle de fonte, adapté à tous les types de plaques, peut être lavée dans le lave-vaisselle. revêtement en pierre à plusieurs couches résistant aux contraintes mécaniques, la poignée est pas amovible.

• TVS Buongiorno

Made in Italy. pierre enduit Monolithique, poignée amovible pratique. Convient à tous les types de cuisinière et four. revêtement résistant à la chaleur est résistant aux rayures, longue garde au chaud. panneaux haute, rangement pratique.

• Ballarini Rialto

Made in Italy. casserole en aluminium avec un indicateur de chauffage. Le manche est non amovible, en matière plastique. Il ne peut pas être utilisé dans le four. Couvrir non inclus. Résistant à la chaleur de revêtement anti-adhésif.

• Swiss Diamond XD 6428

Suisse Production. Le matériau basique d'aluminium, un revêtement résistant à la chaleur est innovant - cristaux de diamant. surface résistant aux rayures, parfaitement lisse. Les poignées ne peuvent pas être enlevés, ne chauffe pas pendant la cuisson. Comprend une couverture d'un verre résistant à la chaleur. Il peut être utilisé sur tous les types de plaques.

Quel que soit le plat que vous choisissez, il ne vous décevra pas. Ces plats feront le processus de cuisson d'une pratique et agréable, et les plats sont savoureux et sains.

VIDEO: casseroles Aperçu - comment choisir une casserole pour la maison.