Probablement, peu pensé à ce que la taille est nécessaire casserole. À première vue, il semble que ces informations et n'a pas besoin. Cependant, ce n'est pas.
Il est de choisir la bonne taille et bords inférieurs, ainsi que les matériaux dont elle est faite.
content
- 1 Comment mesurer le diamètre
- 2 en bas de compatibilité de la poêle et la table de cuisson
- 2.1 gaz
- 2.2 électrique
- 2.3 céramique
- 2.4 cuisinières à induction
- 2.5 halogène
- 3 Comment choisir une casserole
- 4 VIDEO: Vue d'ensemble Tefal casseroles de diamètre 24 cm.
Comment mesurer le diamètre
Tout d'abord, nous constatons que la façon dont vous êtes « familier » avec son poêle dépend en grande partie de la qualité de la cuisine. Après tout, il y a des moments où votre viande brûlée, ou, au contraire, de se préparer si longtemps que les invités se attente fatigué. Et en partie la raison de ces échecs culinaires réside dans le choix d'une mauvaise utilisation ou irrationnelle pan de celui-ci.
diamètre du produit est mesurée à travers le centre d'un rebord à l'autre.
Alors, comment déterminez-vous le diamètre correct du haut ou en bas de la poêle? Typiquement, le diamètre défini par le bord supérieur du bord. Pour mesurer, vous pouvez utiliser des outils dédiés: ruban à mesurer, règle ou même centimètre sur mesure.
Le diamètre du couvercle est mesuré différemment: le bord extérieur de la cuve à travers le centre.
Le diamètre des magasins souvent indiqué sur l'anneau supérieur. Est de faire en sorte que, le cas échéant, pourrait facilement ramasser le couvercle pour la casserole.
Pour la préparation de divers plats nécessitent plusieurs versions de plats.
Important! Le diamètre du couvercle est mieux mesurée sur la bague extérieure. Parce que s'il y a un joint en caoutchouc, il est également nécessaire de prendre en compte
Et la taille de la cuve de fond est mesurée sur le côté extérieur et est égal au diamètre de la partie plate.
Le diamètre de la norme et est également entre 18, 20, 22, 24, 26, 28, 30, 32 cm.
Le choix du bac de diamètre correct, prendre en compte la taille des brûleurs et la distance entre eux, de sorte que cela ne fonctionne pas de sorte que l'achat la plus grande poêle à frire, vous ne serez pas en mesure de publier quoi que ce soit sur le poêle, malgré les trois vacants plaque chauffante.
Chaque produit nécessite son propre degré de torréfaction, la trempe ou de la confiture - cela dépend de la qualité des plats épaisseur du matériau du fond, la hauteur des ailes et la surface du diamètre de la poêle.
en bas de compatibilité de la poêle et la table de cuisson
Si vous avez une poêle et poêle, cela ne signifie pas qu'ils peuvent être utilisés ensemble. Vous devez d'abord prendre connaissance des caractéristiques des ustensiles de cuisine, et de décider quel type de conseils recommandés dans votre cas.
Chaque femme choisit un ustensiles de taille désirée selon l'application et la préparation d'un aliment.
Cuiseurs sont gaz, électrique, céramique, induction et un halogène. Familiarisation avec chaque type.
Pour le processus de cuisson des plats heureux que les résultats, il est nécessaire d'assurer une alimentation uniforme du fond.
gaz
Le leader incontesté et la rentabilité la plus courante. Dans les maisons privées, ils sont utilisés dans un « duo » avec la bouteille de gaz, et dans l'appartement sont reliés à un gazoduc central.
Laisser cuire sur un feu ouvert qui est considéré comme un plus dans la cuisine.
Une telle plaque à la casserole undemanding, facile à utiliser, permet « affiner » la taille de la flamme au fond de la casserole à l'aide du diviseur spécial.
Ils ne sont pas trop « comme » fond lisse, comme la flamme est pas pour cela « attraper ».
Il nécessite une étude minutieuse, aération régulière, de ne pas accumuler de monoxyde de carbone. De plus au fond de la casserole peut accumuler la suie sur les additifs.
rainure inférieure idéale (petite incision), ce qui assure un chauffage plus homogène et rapide.
Un choix idéal pour cuisinière à gaz plats - une casserole en fonte avec un fond épais.
électrique
Peut-être, le deuxième type de popularité. Ces panneaux sont chauffés relativement rapidement et ne laissent pas de suie sur le fond de la casserole.
refroidir long vers le bas; ustensiles fragiles, en particulier en céramique, ne fonctionnera pas.
Les inconvénients sont considérés comme dépendants de l'électricité, comme dans le cas d'interruptions, la famille sera laissé sans chaud. En outre, le coût de ces plaques est un gaz beaucoup plus élevé. Une longue période de refroidissement ne permet pas les articles de cuisine fragiles (par exemple, la céramique). Alors que les plats les plus appropriés pour ces plaques - fer.
Toute friture peut être utilisé dans les poêles électriques, mais autres que ceux en aluminium non couché.
céramique
Pourtant, ils sont appelés verre-céramique. De tels dispositifs fonctionnent à l'électricité. Ils chauffent rapidement et sur une telle plaque ne peut pas être brûlé. Un des éléments de chauffage sont très durables.
Pour eux, les meilleures casseroles d'ajustement avec un fond lisse.
Le principal inconvénient de carreaux de céramique est considérée comme la complexité des soins. Lavez-les uniquement par des moyens spéciaux, le revêtement est endommagé et hors d'usage en raison du sucre, de l'eau, et même une frappe chirurgicale mineure. Leur coût est très élevé. Une batterie de cuisine pour la cuisson sur ces plaques doivent être à fond plat, fer ou de l'émail.
Ils sont plus chers que les brûleurs électriques.
cuisinières à induction
L'un des appareils les plus modernes de cuisson. Le processus de cuisson ne commence que lorsque le brûleur est installé sur un fond plats spéciaux magnétiques. Cette technologie réduit au minimum les risques d'incendie.
cuisinières à induction sont bacs appropriés seulement spéciaux avec fond magnétique.
Ces plaques sont chauffées rapidement et refroidir rapidement, maintenir avec précision la température de consigne, il est facile à nettoyer.
Ondes électromagnétiques qui émettent peuvent affecter l'équipement à proximité délicate.
L'inconvénient de ces dispositifs est la nécessité d'utiliser les plats spéciaux, ce qui est pas pas cher, et la charge sur la grille. En outre, lors de la préparation de l'émission d'ondes électromagnétiques, qui ne vous permettent pas de parler au téléphone cellulaire dans le processus de création d'un chef-d'œuvre culinaire.
La nourriture ils préparèrent rapidement et uniformément.
halogène
Ceci est le prochain niveau après les cuisinières à induction. Les avantages de cette technique ajoute la possibilité de se préparer dans un verre ou céramique, et la présence de thermomètres ont des brûleurs. Le chauffage est strictement verticale.
plaque d'halogène a un contrôle mécanique et d'un ensemble minimal de fonctions: minuterie, indicateur de chaleur résiduelle.
Assurez-vous d'utiliser uniquement des ustensiles à fond plat. plaque Lavé à l'aide d'outils spéciaux et nécessite un réseau électrique fiable pour le bon fonctionnement.
Contrairement à plaque électrique traditionnelle se réchauffe lentement, le panneau halogène génère rapidement la chaleur.
Comment choisir une casserole
En plus de la surface de cuisson, le choix des casseroles que vous devez prêter attention aux aspects suivants.
- Si vous préférez une casserole en aluminium avec revêtement anti-adhésif, puis choisissez le modèle de fonte d'aluminium avec pare-chocs épais et le fond.
Le produit classique le plus courant est produit avec des pare-chocs haut et bas - cela dépend du type de plats à préparer.
- Indique le diamètre moyen de la partie supérieure de la casserole et non le fond. Des plats de diamètre les plus appropriés pour une personne - 24 cm, et pour une grande famille - 28-32 cm.
Faut faire attention à l'épaisseur du fond de la casserole. L'épaisseur minimale de produits métalliques de qualité inférieure doit être de 3 à 4 mm.
- Plus la casserole et plusieurs couches de revêtement anti-adhésif, il est donc préférable.
est chauffé métal épais uniformément, ce qui facilite la torréfaction complète, trempe ou aliments cuits sans brûler.
- Si vous prévoyez d'utiliser la vaisselle et la cuisson au four, la recherche d'un modèle avec une poignée amovible.
De stylos de haute qualité sous forme pratique dépend du plaisir de cuisiner.
Et pourtant, le plus important, pour les ustensiles de cuisine, il était non seulement pratique et confortable, mais aussi agréable à l'œil et au toucher. Par conséquent, choisir un modèle qui est bon pour vous. Dans ce cas seulement vos chefs-d'œuvre culinaires seront cuisinés avec amour.
Au moment de choisir les casseroles sont toujours à l'extérieur du fond et les icônes « lire », qui indiquent la compatibilité de ce produit avec les types de plaques.
