Aujourd'hui, nous ne hésitons pas à utiliser dans les articles d'usage quotidien tels que des cuillères, des fourchettes ou des tasses. Et il est difficile d'imaginer que nos ancêtres ont fait sans eux. Une histoire de nombreux couverts et tout incroyable.
Dessert cuillère écope la taille d'un peu moins de la salle à manger, mais plus que celle du thé.
content
- 1 Un peu d'histoire
- 2 Variétés de cuillères à dessert
- 3 La taille et le volume
- 4 Comment choisir
- 5 Legends
- 6 VIDEO: La cuillère à dessert décor avec ses mains.
Un peu d'histoire
Extérieurement spatule ressemble à une cuillère avec une poignée, ce qui est pratique pour ramasser la nourriture liquide ou solide. Certains étymologistes prétendent que le nom de cet instrument vient du « log » du ravin de sens de la racine ou la dépression. D'autres pensent que le mot « cuillère » en accord avec le verbe « lécher ». Quoi qu'il en soit, le nom de la coutellerie utilisée dans la Russie kiévienne déjà au Xe siècle.
Il a une poignée allongée qui est facile à tenir avec trois doigts à la fois.
Si vous comparez le « âge » d'une cuillère et une fourchette, le premier est certainement plus. Une sorte de cuillères modernes utilisées déjà au IIIe siècle de notre ère. De tels dispositifs ont été faits d'argile, os, pierre, coquilles de noix ou de bois. En gros, tout ce qui apparemment a pris la forme de pelles et a permis de ramasser la nourriture, utilisé comme une cuillère.
Les objets en bois sont très populaires auprès des partisans de l'éco-style.
Il y a eu même des transformateurs de couverts. Donc, jusqu'à présent atteint une fourchette et une pelle attachée à elle avec les rainures sur la face arrière. Si vous insérez une fiche dans les rainures des dents, il se cuillère.
Fait intéressant: à l'époque de Pierre Ier a été accepté de faire une visite avec ses couverts. Cuillère chacun avait avec lui. Ceci est probablement la raison pour laquelle il y avait un plus de savoir-faire - une cuillère pliable.
cuillère à dessert étiquette est conçu pour des plats exquis.
Utilisez des métaux précieux pour la fabrication d'ustensiles de cuisine, y compris cuillères, il est devenu au Moyen Age. La plus ancienne mention de l'or et une cuillère d'argent fait référence au XIII siècle. Ces ustensiles ont été beaucoup d'aristocrates. Et ceux qui se contentent de cuillères pauvres d'étain ou de cuivre.
Il est utilisé pour manger la mousse, crème glacée, soufflés et autres gourmandises.
XVIII siècle a entraîné des changements dans le concept de valeurs. nouveau métal a été découvert à ce moment, qui est aujourd'hui connu comme l'aluminium. Comme tous les nouveaux émergé, l'aluminium était très cher. fait connu que lors de la réception au palais de Napoléon, les ustensiles ont été servis invités de haut rang en aluminium. Eh bien, moins important pour l'empereur contenté fourches personne et cuillères en argent ou en or. Napoléon pouvait savoir que dans le temps deviendra le lot d'équipement d'aluminium restauration?
cuillère en aluminium au prix le plus abordable, mais moins de succès que.
Il est intéressant de noter que l'habituel pour nous de former - la forme d'une ellipse - cuillère reçue seulement au XVIIIe siècle. Et si, avant cet appareil était le seul de son genre, l'intérêt pour la culture chinoise, partie de thé a donné l'impulsion pour la création d'une cuillère à café, puis un peu plus de café. Et comme pour le thé ou le café est servi souvent quelque chose de sucré, et a dû penser à la création d'une unité spéciale pour le dessert.
De plus, ils peuvent être utilisés pour la décomposition des aliments, dégustation de fruits et de baies.
Dans la cuillère ère baroque « connu » une autre innovation importante - son emprise accrue. Probablement peu de gens se rendent compte que la poignée d'origine de ces couverts était très, très petite. Cuillère tenue pas avec deux doigts, comme il est aujourd'hui, et pratiquement une poignée. Et depuis le début de l'ère du baroque, il a présenté son « mode » pour fioritures de luxe, des volants et des manches longues, larges, pendant les repas aristocrates aventuré ruine sans espoir leur tenue vestimentaire cher.
Belle brillance, une résistance accrue à l'acide et l'utilisation moyenne à long terme favorisent l'exploitation de ces attributs.
Au début du XIXe siècle scientifique allemand, docteur E. Geithner ouvert en usine Saxe pour la production de couverts à partir d'un alliage de nickel et de zinc. Ce matériau ressemble beaucoup à l'argent était relativement pas cher, donc la demande de ces couverts a augmenté à une vitesse vertigineuse. Aujourd'hui, cette matière, nous avons appelé l'argent nickel, et il est également populaire pour son aspect esthétique et la facilité d'utilisation.
Il est exact sur une table de dessert, si vous mettez les instruments dans la plaque.
Et viennent XX, puis le XXIème siècle a introduit la proposition de « rationalisation » sur les matériaux utilisés pour la production d'ustensiles de cuisine. Tout d'abord il y avait en acier inoxydable, puis a commencé à faire des plats en plastique jetables, soi-disant.
Variétés de cuillères à dessert
Il se trouve que la division de la coutellerie sur la table, le dessert et le thé - n'est pas la limite. Et alors que tout le monde sait à quoi il ressemble cuillère à dessert, il convient de considérer que, pour presque tous les types de dessert a sa propre cuillère.
- cuillère à pamplemousse. Il a une forme plus allongée et a de petites dents sur les bords.
- Pour les avocats. Un parent proche de la précédente, mais sans dents et avec une forme ovale lisse.
- Dessert cuillère kiwi. Évider dans le dispositif a une forme circulaire.
- Crème glacée. Cuillère a la forme des pales et des bords légèrement incurvés, pas aussi profond que d'habitude.
- Pour les boissons froides. Par exemple, une cuillère pour cappuccino glace est différent bras allongé (puisque les deux le cercle dans lequel il est appliqué, élevé).
- miel liquide. Oui, c'est le dispositif sous la forme d'un tonnelet avec des incisions transversales est également considéré comme une cuillère à dessert, seulement très spécialisé.
- Pour le sucre. En forme est plus comme un scoop pour les enfants qui jouent dans le bac à sable, plutôt que sur une cuillère dans le sens conventionnel.
Important! Cuiller à dessert fait partie d'un ensemble du même nom, qui comprend également un couteau de dessert et une fourchette.
La taille et le volume
Il se trouve que la cuillère est largement utilisé non seulement pour absorber les différents goodies, mais aussi afin de bien préparer ces mêmes goodies. En d'autres termes, aujourd'hui encore, malgré l'abondance de gadgets de cuisine pour mesurer le poids et le volume de la cuillère, il est encore hors compétition.
La taille de cuillère à dessert prend un « juste milieu » entre le dîner et le thé. En d'autres termes, il est deux fois plus que le thé et demi fois moins que la salle à manger.
Dessert cuillère - il est une chose qui n'est pas un sujet obligatoire pour servir table ordinaire, mais qui est toujours à portée de main.
Par cuillère à soupe de volume est placé un moyen de 10 ml par cuillerée à café - 5 ml, et la salle à manger - 15 ml.
S'il est souhaitable d'utiliser du verre, sa capacité (200 ml) peut mesurer cuillères 40 cuillères à café, dessert 20 ou 16 cantines.
Ils doivent choisir correctement, de sorte qu'ils ne puis pylis pas sur les étagères.
Bien sûr, il y a une différence dans la façon de mesurer les produits liquides ou en granulés, a également une valeur de densité de chaque produit. Par conséquent, si nous parlons d'ingrédients spécifiques afin de répondre à la question, combien de grammes dans une cuillère à dessert, il est préférable de trouver plus d'informations sur le poids et la densité.
Dans la plupart des cas, ce produit vendu dans un ensemble avec d'autres salles à manger, comme exposé sur la table que pour des occasions spéciales.
Comment choisir
Probablement, la plupart d'entre nous ne pensent pas particulièrement sur les critères de sélection de l'unité élémentaire cuillère à dessert, mais en vain. Il y a des petits trucs qui permettent non seulement pendant une longue période pour faire fonctionner les couverts, mais aussi de le faire avec plaisir et sécurité.
L'achat de l'ensemble, l'attention devrait être accordée au fabricant, dont le nom est vérifié pendant des années.
- Il vaut mieux choisir un fabricant de couverts avec ses preuves.
- Ne pas négliger l'apparence de la coutellerie, croyez-moi, il est pas moins important que les spécifications techniques.
- Les dispositifs de métal ne doit pas se faire sentir l'odeur caractéristique métallique, ou ce sont les produits transférés.
- Dans les endroits cuillères bend (ou fourches) doit être un certain épaississement. Sur les surfaces métalliques doivent être pas de taches ou des stries.
- Si cuillères célèbre marque a une peinture ou un motif distinctif, cela signifie de haute qualité.
- Les cuillères à dessert de taille optimale: épaisseur de 1 - 1,5 mm, la profondeur du godet - 10 mm.
Définir comme des produits beaux et élégants et en matériaux plus coûteux.
Legends
Malgré sa simplicité apparente, la cuillère était l'ancêtre de nombreuses légendes, des mythes et des signes.
Par exemple, l'Université de Cambridge étudiants qui a reçu le score le plus bas en mathématiques, attribué cuillère dans la croissance humaine. Cette tradition a existé jusqu'en 1910. Si étrange au premier abord, le phénomène a ses racines dans la vieille tradition anglaise, pour donner la cuillère au participant comme un prix de consolation pour le plus mauvais résultat dans une compétition.
Les instruments métalliques devraient être absents odeur caractéristique. Dans le cas contraire, il sera transféré produits.
Une autre tradition associée aux examens, a eu lieu à Kazan au XIXe siècle. Il a été fait la veille d'un examen mis toutes les cuillères à café dans votre maison sous une bibliothèque. Selon les étudiants, une telle action garantir la livraison réussie de la session.
Dans les lieux de plier une cuillère devrait être légèrement épaissi.
L'artiste célèbre Salvador Dali en général préférable d'utiliser une cuillère comme un réveil. Lorsque l'heure du déjeuner son sommeil, il est assis sur une chaise et tenant une cuillère dans sa main. Endormir, il a manqué une cuillère de sa main, et il est tombé avec un bruit au sol, et l'artiste se réveilla.
La présence de l'ornement ou une murale de produits de marque indique la présence d'un certificat de qualité.
expression connue « mou » est pas figuratif. Une fois que tous les pouces blancs appelés pour des cuillères. Briser toute pièce de bois sur la pièce - le travail est pas compliqué, de sorte que l'expression a ensuite été caractérisé dalliance.
dispositif normal ne doit pas avoir une peinture d'odeur suspecte, en métal ou en plastique.
Seulement au premier coup d'oeil dessert cuillère il semble être quelque chose de banal et sans intérêt. En fait, il est un sujet avec une histoire riche. Et peut-être la prochaine fois, profiter d'une crème glacée ou une tranche de votre gâteau préféré, vous rappeler quelques-uns des faits liés à son origine.
Après tout bol moyen bien rincer et essuyer, ou une cuillère assombrir.
