De nos jours, il y a des accessoires les plus intéressants pour la cuisson. Ils aident à préparer non seulement plus facile, mais aussi plus rapide. Un aliment résultant, ont d'excellentes caractéristiques de goût et bon pour la santé. L'un de ces savoir-faire est une casserole à deux faces.
La plupart des versions des mêmes plats ont un but précis.
content
- 1 Caractéristiques de l'appareil
- 2 Avantages et inconvénients
- 3 Types casseroles bilatérales
- 4 modèles note
- 5 Comment choisir
- 6 VIDEO: poêle double face avec une finition en pierre.
Caractéristiques de l'appareil
Ce pan - idéal pour les steaks de cuisine, des saucisses, du poisson et beaucoup d'autres plats. Il vous permet de cuisiner de délicieux repas sans la grille de grille habituelle et panoramique pour drainer l'excès d'huile. De plus, il est utilisé non seulement sur les cuisinières à gaz, mais aussi sur le feu électrique, et même ouvert dans des conditions de terrain. Ce pan - une solution vraiment universelle! Il représente deux bases profondes qui sont reliés entre eux par des charnières. Chacune est équipée d'un aimant, ce qui assure des dispositifs de fixation sécurisés.
poêle double face combine les fonctions d'un poêle classique, barbecue et même un four.
Il est intéressant de noter que le marché aujourd'hui sont les modèles qui sont utilisés pour les desserts, des gaufres et des crêpes de cuisson. Et pourtant, la version la plus courante du classique, une sorte de synthèse d'une poêle classique et grill, avec pour préparer rapidement et facilement des repas sans graisse inutile et profiter au maximum.
Design confortable, revêtement anti-adhésif et la possibilité de cuisiner sans spatules et des gants de cuisine font 2 poêle utile face à toute cuisine.
L'utilisation des casseroles recto-verso permet d'éviter toutes sortes de lames pour tourner le produit et aide à garder votre cuisine sous une forme pure, sans les taches de graisse.
popularité spécial qu'ils ont reçu avec l'émergence de revêtements anti-adhésifs, a permis de faire cuire avec un minimum d'huile et ne brûle pas.
Appareil diverses formes: ronde, carrée ou hémisphérique. Mais le processus de cuisson de même pour toutes les formes: produits hypothécaires à l'intérieur et bien fermé. Comme requis pour poignée panoramique inversée.
Aujourd'hui, l'industrie de la cuisine continue d'améliorer.
Avantages et inconvénients
Tout d'abord, nous allons parler de l'agréable. Les avantages d'une casserole à deux faces est vraiment assez.
- La fonctionnalité et la commodité. Grâce à l'utilisation d'un tel un « gadget », ce qui réduit considérablement le temps de préparer les repas. En outre, il ne nécessite pas un effort sérieux pour nettoyer le désordre dans la cuisine, et le processus de transformation ne soit plus une loterie: le veuille ou non.
- Presque tous les modèles ont revêtement anti-adhésif, et donc, ne vous inquiétez pas que vous votre steak trop cuire préférée ou morceau de poisson deviendra croûte noire appétissante. Même si vous faites cuire sans huile, un tel résultat ne vous menace pas.
- Sécurité. En règle générale, ces dispositifs ont une poignée suffisamment longue, protège contre la chaleur.
- dispositif d'étanchéité. Dans la production de moules doubles utilisé joints spéciaux résistant à la chaleur qui excluent les fuites de graisse ou d'eau bouillante vers l'extérieur.
- Une variété de surfaces internes. Souvent, une ou les deux parties ont un certain modèle, ce qui donne le plat est prêt effet grill.
- drainage réservoir de graisse et une ouverture spéciale pour la sortie de vapeur. Grâce à ces simples additions, supporté à l'intérieur de la plage de température souhaitée.
- aspect esthétique et la facilité de stockage. Une telle poêle il y a une place pour une cuisine, quelle que soit la taille. Et grâce à un aspect intéressant, préparer non seulement à l'aise dans, mais aussi agréable.
Pourtant, malgré les nombreux avantages, des inconvénients existent également, bien que, selon certaines femmes au foyer, ils sont plutôt classiques.
Ainsi, est considéré comme l'inconvénient d'être l'impossibilité d'utiliser la casserole pour la cuisson dans le four - juste ne rentre pas à l'intérieur.
Il offre aux consommateurs une large gamme de casseroles avec différents types de revêtements qui offrent un bon goût de la nourriture et la cuisine pour gagner du temps.
Une autre nuance - est que tous les modèles peuvent être utilisés pour les cuisinières à induction. Mais vous conviendrez, cet inconvénient est également très, très relatif.
Extérieurement, les deux reliés par la ronde classique ou des casseroles rectangulaires qui permettent de cuisiner sans pulvérisation de graisse.
Enfin, un « moins » doubles casseroles comprennent processus de lavage après la cuisson. Mais les heureux propriétaires de ces casseroles soutiennent que dèche Les problèmes ont commencé. Vous avez juste besoin d'adapter, pour savoir comment se laver, de sorte que le condensat ne peut pas versé au moment le plus inopportun. Et au fil du temps, de se laver une casserole est plus difficile que la normale pour laver la poêle ou la plaque chauffante.
La meilleure façon de l'utiliser - de mettre tous les ingrédients dans la casserole hermétiquement et tourner à temps pour faire frire l'autre côté!
Types casseroles bilatérales
La division en plusieurs types de conditionnel, mais grâce à lui, vous avez la possibilité de choisir l'option la plus appropriée pour leurs propres conditions.
Par exemple, la présence du revêtement anti-adhésif est pas souhaitable pour une utilisation sur un feu ouvert, car un échauffement excessif du plomb à sa détérioration.
La conception de moules doubles fournissent un chauffage uniforme des produits, élimine l'utilisation d'accessoires supplémentaires (et similaires scapula) et d'enregistrer simultanément les plaques de pureté.
Pour les cuisinières à induction pan utilisé uniquement de l'alliage ferromagnétique (simplement, sans aluminium). Merci à eux, le dispositif va chauffer suffisamment, mais pas trop.
moule rectangulaire de grande taille et avec marquage spécial peut être utilisé sans adaptateur directement aux deux plaques à induction du brûleur. Mais dans le même moule doit occuper 70% de la surface totale des brûleurs combinés.
Les fabricants ont fourni tous: la présence des trous pour la vapeur et le réservoir pour drainer les fluides et les graisses.
Il convient de noter que le commerce et le modèle en cours d'exécution de l'électricité. Bien que, bien sûr, la casserole pleine, un tel dispositif ne peut pas être nommé, il est plus comme grill électrique.
Ce n'est pas une autre poêle - il est un outil indispensable dans la préparation de plats savoureux et sains!
Selon le dispositif de destination sont divisés en plusieurs types.
- Poêle à crêpes. Une sorte d'une crêpière classique, idéal pour préparer des omelettes, des crêpes et des pâtisseries. Cette casserole a un faible pare-chocs et le fond lisse. Habituellement, ce pan de but en un alliage léger et une paroi suffisamment mince. Mais la présence du revêtement anti-adhésif en option.
- Pan Grill. Il a une configuration caractéristique du fond, ressemblant à griller « empreintes » grilles. En règle générale, ces modèles ont des murs plus hauts. Ils ont aussi un fond plus épais et les murs. Idéal pour la cuisson de la viande et du poisson. Et si un côté a une surface lisse, et ils sont utilisés pour la cuisson, simulant le processus de préparation dans le four.
modèles note
Voici quelques modèles populaires.
- Berlinger Haus. Il est une société allemande bien connue. Ses produits sont de grande qualité. poêles à frire à double face de cette marque ont un marbre de revêtement à trois couches, résistance à la chaleur et assure une répartition uniforme de la chaleur.
Revêtement anti-adhésif différent durabilité.
- Tescoma. société tchèque, produit pan modèles inhabituels, composé d'unités individuelles fermées. poêlon en aluminium avec un revêtement anti-adhésif, et l'extérieur - émail brillant.
Il est fabriqué à partir d'aluminium avec un revêtement anti-adhésif à l'intérieur et à l'extérieur d'émail brillant.
- « Maître de la chaleur. » Poêles à frire avec le même nom offert par Leomax. Ces casseroles valeur à un coût abordable et l'intégrité de la structure. Mais revêtement en téflon à l'intérieur assez mince, de sorte que le fonctionnement à long terme est impossible. En général, la combinaison optimale des prix et de qualité.
Les produits sont un coût abordable, la construction de conteneurs solide.
Comment choisir
Bien sûr, vous seul pouvez décider comment il va ressembler à la poêle double face, ce qui est heureux d'habiter dans votre cuisine. Mais il y a quelques points que vous devez porter une attention particulière.
Par exemple, le matériau de l'enveloppe de la casserole. En option, il vous sera proposé corps en aluminium enduit.
Il est un choix idéal pour la trempe ou ragoûts.
Si la limite de vos rêves - un steak, le bon choix est en acier inoxydable. Soit dit en passant, si on le souhaite, dans une poêle et vous faites cuire une casserole, des œufs brouillés et facilement. La seule mise en garde: Ces modèles ne disposent généralement pas d'un revêtement anti-adhésif, et par conséquent, il est nécessaire de graisser la surface d'une fine couche d'huile ou de graisse, et une meilleure utilisation de cette brosse spéciale.
Certains modèles de poêles à frire à double face peuvent être déconnectés en deux pan classique.
Il existe également des modèles de fonte. Cependant, très rarement. Le matériel est assez lourd et la conception est très difficile à tourner. Mais pour les conditions sur le terrain - est le choix parfait.
Pour préparer les plats préférés est préférable d'utiliser des plats de haute qualité.
Au moment de choisir parmi les options revêtement anti-adhésif, donner la préférence au titane. Il est résistant à la chaleur, n'a pas peur de la contrainte mécanique et chimiquement neutre. Mais une telle couverture - pas un plaisir pas cher.
Situé dans une poêle uniforme des produits réchauffés de tous les côtés et rapidement préparés.
Option Budget antiprigara - Teflon. L'inconvénient est considéré comme seulement la fragilité de l'utilisation. A titre de variante, on peut utiliser une puce de revêtement ou de marbre et de céramique.
Les aliments cuits dans une poêle à frire grillé au goût et à l'utilisation ne sont pas différents des aliments cuits sur le gril.
Vous voulez cuisiner rapidement, savoureux et bénéfiques pour la santé? Acheter une casserole à double sens. Une large gamme de modèles proposés garantit une bonne sélection.
