Paquebot Pan-: pour cuisinières à gaz et les fours électriques, insert en acier inoxydable dans le pot, rabat

En général, tous les aliments qui est jugé utile, n'est pas vue très favorable et il semble absolument délicieux. Mais cela peut être facilement corrigée si pendant la cuisson pour faire appel à des dispositifs spécifiques. Par exemple, il peut être une cocotte-minute ou de vapeur. Pan-vapeur est très pratique et volumineux. Grâce à l'utilisation de cet outil, vous pouvez faire cuire de grandes portions, ce qui sera suffisant pour toute la famille. Vous pouvez également choisir de faire cuire plusieurs plats en même temps.

Qu'est-ce qu'un « cocotte-minute » et « cocotte minute »

1. Vapeur - une casserole spéciale, nécessaire à la préparation de différents plats sur la base de la vapeur.
2. Cocotte minute - outil de cuisine que la cuisson des aliments se fait beaucoup plus rapidement grâce à la pression créée par un couvercle étanche à l'air.

Vapeur est disposé beaucoup plus complexe qu'une cocotte-minute.

• A l'intérieur du dispositif il y a une pluralité de compartiments, tandis qu'un autocuiseur ressemble à un plat ordinaire.
• différence autocuiseur est que les produits sont capables de maintenir à sa couleur naturelle, ainsi que toutes les propriétés utiles.
• Rappelez-vous que l'ajout ou la suppression des aliments pendant la cuisson dans une cocotte-minute est strictement interdite. Ceci est seulement possible à l'aide d'un bain-marie.

Lorsque l'autocuiseur cuit les aliments en utilisant la vapeur produite lors de l'ébullition de l'eau dans le réservoir. il est également unique en ce qu'il vous permet de préparer des repas non seulement à l'aide de la vapeur, mais aussi éteint.

Types de pots à vapeur par type

vapeur analogique ancienne plaine fonctionne sur le principe du bain. Il se compose de plusieurs niveaux de plats. Tous les produits sont préparés en raison du fait qu'il ya un traitement à la vapeur. Il n'y a pas besoin d'utiliser l'eau ou les graisses. Tous les plats sont utiles. Bateaux à vapeur sont classés selon un certain nombre de paramètres.

Steamer plusieurs kastryulek

Un tel dispositif similaire en apparence pyramide. Comme chaque étage utilise une casserole spéciale qui circule librement paires. En fonction du nombre de niveaux est contenu dans votre appareil, est déterminé par le nombre maximum de produits qui peuvent être cuits en même temps.

Perforation peut être effectuée soit au fond ou sur toute la surface. Tout dépend de la conception de votre bateau à vapeur. Certains appareils sont conçus de telle sorte que les niveaux sont à l'intérieur d'un moule à double chaudière, créant ainsi l'impression qu'ils sont suspendus. Et d'autres sont debout juste sur des palettes.

le type panoramique est considéré comme plus pratique en raison du fait que vous avez accès à cette capacité que vous avez besoin. Vous ne devez pas démonter toute la structure pour atteindre seulement le niveau intermédiaire. Vous pouvez facilement remplir les herbes hachées, sans se soucier du fait que tous tombent.

Très pratique si vous pouvez utiliser le nombre de niveaux que vous avez besoin. Lorsque vous choisissez le modèle, assurez-vous de penser à cet aspect. Presque tous les modèles ont la même forme de liens, de sorte que leur procédure d'installation est tout à fait importante. Le couvercle, qui est dans l'ensemble, est adapté à tout moment.

Mantovarki-steamers avec inserts

Le gaz récupéré à vapeur compartiments séparés appelés mantovarke. Le principe de la préparation ne diffère pas des autres espèces, mais très peu de choses dans l'instrument. Pour préparer en utilisant une seule casserole. A l'intérieur, il y a des inserts spéciaux qui sont fixés les uns sur les autres à distance.

Certains modèles ont les niveaux fixes équipés de poignées. De tels liens sont enlevés et installés seul mouvement de la main. Ne pas avoir à faire des efforts supplémentaires, il est très simple.

Il existe un modèle universel, équipé avec des pots bas superposés spéciaux. Sur de tels dispositifs peuvent être préparés couches non seulement. Vous pouvez faire cuire des hamburgers incroyables, de la viande, des légumes. Tout cela est non seulement délicieux, mais aussi utile.

variétés spéciales de-vapeur pan

Les magasins vendent non seulement les types classiques de pots, mais aussi des plats chers, ce qui permet également de préparer quelques repas. Pour ce type comprennent des bouilloires, des chaudrons, casseroles, utyatnitsu. Cette batterie de cuisine est plus destiné à la cuisson combinée. Il est donc plus pratique et commode.

Cuiseur vapeur, qui est conçu pour la cuisson du maïs, se caractérise par sa hauteur. Ils sont très semblables à ceux des casseroles qui sont destinés à la cuisson des pâtes. Le kit comprend le pot haut et l'insert supplémentaire sous la forme de paniers.

Il y a aussi une espèce spéciale comprennent ovoschevarki qui sont à double pan. L'un d'eux est beaucoup moins. Le plateau est rempli d'eau afin que l'insert ne touche pas la surface de l'eau.

Caractéristiques pan-vapeur

Chaque modèle a ses propres caractéristiques uniques, donc il y a des critères de sélection. La principale chose à comprendre ce que la différence entre eux et apprendre à comparer.

En termes de volume et de diamètre

La première chose à déterminer la taille. Le diamètre de l'appareil doit être choisi en fonction de vos brûleurs de taille.

Dans la description des fabricants de produits toujours indiquer le diamètre de la partie supérieure de l'appareil et en bas. Le diamètre supérieur est généralement plus grande. Les gens guidés par erreur par, mais le rôle principal, il ne joue pas. diamètre du fond est le facteur déterminant.

Si vous cherchez un appareil à vapeur, les dimensions sont cruciales. Il peut arriver de sorte que le fond du pot ira au-delà de la plaque, puis à chaque fois que le temps de cuisson, la cuisine prendra beaucoup plus de temps. Et le coût de l'électricité va augmenter de plusieurs fois.

Sur la quantité de plats, les producteurs préfèrent parler à leur manière. Certains sont dévoilées qu'à la quantité totale, certains disent que sur le volume de la partie inférieure. Mais lorsque vous achetez assurez-vous de savoir combien de litres peuvent tenir le fond de la casserole. Ce facteur aura une incidence si vous devrez remplir pendant l'eau de cuisson, ou peut être laissé seul et ne pas avoir peur que le conteneur brûlé, après toute l'eau se soit évaporée.

Quels matériaux sont produits

Cette conception lui-même est très grand et encombrant. Par conséquent, le matériau de fabrication, en règle générale, les métaux légers. Un tel matériau est en acier inoxydable et de l'aluminium.

acier inoxydable

Cette batterie de cuisine est cher, mais il a des caractéristiques utiles assez. Vous pouvez facilement faire cuire tout plat préféré. Plus important encore, rappelez-vous que certains produits peuvent adhérer à la surface de la poêle, four à vapeur en acier inoxydable.

Si vous voulez éviter complètement ces problèmes, puis lubrifier la surface de l'huile, et d'ajuster l'intensité de l'eau bouillante.

vapeur d'aluminium

Ces modèles se caractérisent par leur légèreté, ils sont aussi capables de chauffer rapidement, provoquant l'eau pour les faire bouillir beaucoup plus vite. Fait intéressant, le métal ne rouille pas, et la température baisse, il ne fait pas peur du tout. Parce que ce matériel est fabriqué des appareils pour le gaz et cuisinières électriques.

Le modèle crée un environnement de production avec la couche anodisée qui ressemble à la couche de rien de plus, et une assemblée spéciale. Il est plus durable et prêt à vous servir longue. Il ne se corrode pas. Une fracture du film peut être réduite.

Revêtement anti-adhésif est généralement appliqué sur toute la surface ou sur l'insert. Il rend les plats plus pratique. Vous pouvez oublier les problèmes tels que l'adhésion des produits.

Après le dîner, laver un tel dispositif est beaucoup plus facile.

Si vous choisissez entre ces deux types, alors faites confiance à vos habitudes. Les éléments non-bâton sont les plus appropriés pour les hamburgers de cuisine, de la viande, du poisson. outils en aluminium sont les mieux adaptés pour la cuisson des légumes, des produits de pâte. Et les produits de viande sont mieux emballés dans du papier.

En fonction de la plaque signalétique

Selon ce que le distributeur est le feu dans votre cuisine, vous devez vous concentrer sur un type d'une chaudière double. Sur un tel facteur ne peut être ignoré, car il y a une série de quelques-unes des nuances qui doivent être prises en compte.

pour les poêles électriques

Si votre poêle est conçu pour les poêles électriques, faites attention à la surface inférieure. Il devrait être encore plus lisse. Cette nuance est nécessaire pour au maximum en contact étroit avec le fond de la table de cuisson.

Cela aura une incidence sur la vitesse de cuisson. Le chauffage sera beaucoup plus rapide. Cette approche vous aidera à économiser de l'électricité.

Pour les cuisinières à gaz

Si dans votre cas, vous avez besoin d'un bain-marie, conçu pour la cuisinière à gaz, alors attention à l'épaisseur du fond, car il est en tout cas ne devrait pas être mince. Sur les autres facteurs, et ne peuvent pas prêter attention. Ces plaques sont compatibles avec tous les matériaux. Quel que soit le diamètre de la flamme va chauffer l'appareil.

Conditions d'utilisation vapeur

Pendant la cuisson, faites attention à l'intensité d'ébullition, si elle est trop, réduire le degré de chauffage. Cela est dû au fait que les plats ont commencé à se détériorer après toute l'humidité se résume.

Laissez un espace égal à 2-4 cm entre l'eau et les aliments. Si votre appareil est un, puis notez à plusieurs niveaux que la pose de la nourriture est mieux fait de manière décalée. Il est de la vapeur enveloppait portée de tous les côtés.

Vapeur - un outil utile qui peut être présent dans chaque maison. Les aliments préparés par un instrument, non seulement savoureux, mais aussi utile. Lorsque vous utilisez le modèle, il n'y a pas de difficultés. règles de fonctionnement et d'entretien sont très simples. Et afin de faire les bons choix, une plus grande mesure doivent compter sur leurs propres préférences. Mettez la cuisine en un vrai plaisir. Plus besoin de se battre avec cela et comment préparer, la réponse est juste devant vos yeux. Steamer sera votre assistant principal dans la cuisine.

VIDEO: Comment faire un bain-marie avec ses mains.